無農薬栽培には取り組めない当園ですが、減農薬栽培の中で、本当に大切と思えることにこだわりました。


１．放射性物質の検査は、下限値0.1ベクレル。

２．秋田県内産米ぬか100％使用の米ぬか肥料。

３．ネオニコチノイド系殺虫剤不使用。

４．田んぼのあぜや周辺で、グリホサート不使用。


＊玄米の状態で、色彩選別機を利用しています。残念ながら市販の一般米のように、着色粒を完全に取り除くことはできませんが、実際に食べる際は、あまり目立たない程度です。
　　
　当園の田んぼには、石がほとんどありません。そのため、小石が混入することがほとんど無く、石抜き処理はしていません。

　おいしく食べるには、お好みの硬さの炊き上がりとなるよう、適切な水加減をつかんでください。ごはんをつくる人の思いが(愛情一滴)おいしさを増す大切なかくし味だと思います。

　おにぎりの際は、ふわっと軽く握ってください。形がしっかり整わなくても大丈夫。そしてその方がよりおいしく感じられます。