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農場だより(エコファーム高橋)

エコファーム高橋
エコファーム高橋

4時間前にオンライン

代 表 者 : 高橋和彦 
所 在 地 : 宮城県
生 産 歴 : 31年
モットー : 『安全安心。一期一会』
 
奥羽山脈の名峰・栗駒山を水源とする迫川の豊かな水に恵まれ、この地で50年以上米づくりを続けてまいりました。
農薬や化学肥料に頼らない米づくりを始めたのは、約30年ほど前のことです。先代である父が自ら農薬による体への影響を経験し、その怖さを身をもって知ったことがきっかけでした。
それ以来、当農場では一部の圃場を除き農薬・化学肥料を使わず、EMボカシやEM処理をした牛ふん完熟堆肥を使用した土づくりと、微生物の力を活かす「EM農法」を取り入れています。稲本来の生命力と自然の巡りを大切にしながら、環境への負荷を抑えたお米を育てています。
現在は父が大切にしてきたこの思いと技術を息子の私と孫が受け継ぎ、変わらぬ情熱で米づくりに励んでおります。
収穫した玄米は15℃の低温で休眠貯蔵し、年間を通して獲れたての美味しさと品質をキープしています。今年も宮城県の認証制度である「農薬・化学肥料不使用農産物」の認証を取得いたしました。
皆様へ安全で心から美味しいと言っていただけるお米をお届けできるよう、家族みんなで丹精込めて育てました。ぜひご賞味いただければ幸いです。

『健 康 こ そ が 最 大 の 財 産 で す。』

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2010年8月3日

★ササニシキまもなく完売★
味噌作り
味噌作り
たくさんの皆様にご注文を頂き、誠に有難うございました。
当農場の21年産米の在庫状況は「21年産 宮城のこだわり米(ササニシキ)」は、あと少しで売切れいたします。
ひとめぼれは、まだ若干の在庫がございますので、
お知らせしておきます。

UPが遅くなりましたが、先日我が家で毎年恒例の味噌作りを行いました。
我が家では、無農薬の大豆・天然塩、そして我が家のお米で作った麹を
使用しています。とっても美味しい自慢の味噌です♪
出来上がりましたら、ご注文いただいた皆さんにおすそ分けを考えて
おりますのでお楽しみに!

2010年6月15日

★今年も出ませんように★
乗用除草機
乗用除草機
いつも沢山の皆様からご注文をいただき、誠に有難うございますm(_ _)m
昨年は、この時期すでにササニシキが完売となりました。今年度21年産
米も、残り少なくなってまいりましたので、ぜひお早めにお買い求めを
お願いいたします。
 さて、田植えをしてから約1ヶ月が経ちました。そろそろたんぼの
草たちも見え始め…今年初めての除草作業です。まだ、チラホラしか
見えませんが…油断禁物!草に負けないよう苗が育ってくれることを
毎日願って過ごしていま〜す(^o^)/

2010年5月25日

★田植え終わりました★
社長&専務v(*^o^*)v
社長&専務v(*^o^*)v
いつも皆様からの沢山のご注文有難うございます。
先週お天気に恵まれ、我が家の田植えが終了しました。
今年は、ちょうど平日になってしまい助っ人が居なく…家族5人で
田植えを行いました。種まき後の天候が不安定で苗の生育も心配
でしたが、無事育ってくれたので、例年通りに植えることが出来ました。
やっと一段落です♪
収穫の秋まで、草刈り・除草などまだまだ色々な作業がありますが、
今年も美味しいお米ができるよう頑張って行きたいと思います。
どうぞ宜しくお願いいたします。

2010年4月20日

★種まきをしました★
〜家族総出〜
〜家族総出〜
久々の農場だよりとなります。前回予告した干し芋作りの様子は、2月の
寒さで用意していたサツマイモが凍みてしまい作れなかったので…
写真が撮ることが出来ずUPするのを断念しました。
楽しみにされてた方には大変申し訳ございません。

農家の冬休みも過ぎ、いよいよ本格作業開始です。
3月から徐々に、堆肥散布や耕起作業を行ってきました。
また薫炭を作り、育苗に使う土の準備も行ってきました。そして、先週
ようやく種まきの日を迎える事が出来ました。今年も家族総出で
お手伝いです。もうすぐ2歳の孫もお手伝い?です。p(^_^)q
今年は、4月だというのにまだまだ寒暖の差が激しいので苗の管理も
大変ですが、お米を楽しみにしている方々に美味しいお米を提供出来る
よう家族皆で頑張りたいと思っています。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

2010年1月26日

★我が家の玄米もち★
プチプチして、美味しいですよ♪
プチプチして、美味しいですよ♪
平成22年、初めての農場だよりです。
昨年末は「お正月準備価格キャンペーン」開催中、沢山の方々からご注文を
いただき、お蔭様で「21年産 宮城のこだわり米(みやこがねもち)を完売と
することが出来ました。
皆様からのご愛顧に感謝いたします。有難うございました。

さて我が家では今年のお正月に、21年産米で初めての玄米もちを作りました。
我が家では、わざと玄米のプチプチ感を残したおもちを作ります。
香ばしい香りと何とも言えないこの食感が我が家ではみんなが好きです♪
皆さんも是非作ってみて下さい。

それから我が家では、現在干し芋作りの真最中です。
今年は機械のトラブルがあり、始める時期がいつもより遅くなりました。
いつもならもう終わる時期になりますが…今年はもう少し頑張りたいと思います☆
後日、その模様をお伝えしますね!

2009年12月11日

今年も★お正月準備価格キャンペーン★
今年ももう残すところあとわずか。師走です。
当農場では、今年も皆様からの日頃のご愛顧に感謝し、
☆お正月準備価格キャンペーン☆と題しまして、
「宮城のこだわり米(みやこがねもち)」の感謝セールを行わせていただきます!!
期間は、12月1日〜12月31日注文分までです。
価格は通常の値段となっておりますが、注文時に値引き分を
キャッシュバックさせていただきます。
10kg=200円引き、1.5�圈Γ�kg=100円引きとなります。
お正月のおもち、お祝いのお赤飯・おこわ等にいかがでしょうか?

2009年11月18日

★さつまいも掘り★
たくさん掘れました。
たくさん掘れました。
アップするのが遅くなりましたが先日、毎年恒例さつまいも掘りを行いました。
今年も、干し芋作り用の「たまゆたか」という品種のさつまいもです。
今年は、昨年より大きいいもが収穫できたように思います。このさつまいもを使ってもう少ししたら干し芋を作る予定です。
上手く出来たら皆様におすそ分けさせて頂きたいと思いますp(^_^)q
お楽しみに〜♪♪
田んぼでは、もうそろそろ来年へ向けての準備に入ります。まず最初は、マニュアスプレッタで堆肥を散布する作業です。この作業は、我が家のこだわり米にとって絶対欠かせない作業のひとつでもあります。
その様子は、後日アップしたいと思います。もう少々お待ち下さい。

2009年10月10日

★21年産新米 ひとめぼれ・みやこがねもち販売開始いたしました★
21年産ササニシキの販売開始から約一週間が経ちましたが、毎年この時期
沢山の方々からご注文を頂き本当に有難うございます♪♪
今日は、21年産ひとめぼれ・みやこがねもちも販売を開始いたしましたので、
お知らせいたします。
今年も美味しいお米が出来ましたので、皆様に自信を持ってお届けいたします(^o^)/
皆様からのご注文、心よりお待ちしておりますm(_ _)m

2009年10月2日

★21年産新米 ササニシキ販売開始いたしました★
遠赤外線乾燥機
遠赤外線乾燥機
お待たせいたしました!本日より「21年産 宮城のこだわり米(ササニシキ)」の販売を開始いたしました。
今年は、より美味しさを追求するため、遠赤外線の乾燥機を導入しました。ご賞味ください。
今年も皆さんに美味しいお米をお届け出来るよう家族皆で頑張りますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

2009年9月28日

☆稲刈り始まりました☆
順調♪順調♪
順調♪順調♪
今年も沢山の方々から年間予約・新米予約をいただき本当に有難うございます。
我が家では昨日、今年最初の稲刈りを行いました。
天候に恵まれ、秋晴れの中で刈取りすることができました。
刈取りしたお米は、十分に乾燥させてお米にするまでもう少し時間がかかりますので、
販売まで今しばらくお待ち下さい。
尚ご予約いただいた方には、改めてご連絡させていただきます。

2009年8月26日

☆EMぼかし作り☆
手作り撹拌機
手作り撹拌機
新米予約がスタートし、今年も沢山の方々からご予約をいただき本当に嬉しい限りです。有難うございますo(^_^)o
今年はご予約いただいた方に、何か特典をと考えていますので、どうぞお楽しみに♪♪
引き続き皆様からのご予約を心よりお待ちしております。宜しくお願いいたします。

 さて今日我が家ではEMぼかし作りの作業をしています。手作りの撹拌機で、米ぬか・もみ殻・EM-1・糖蜜・水を混ぜ合わせます。これをドラム缶に詰めて約1ヶ月もすれば出来上がりとなります。
今日作っているぼかしは、来年度にむけて使う分です。稲刈りまでの空いた時間ですが、もう既に来年の準備が始まっています。

2009年8月5日

21年産米 栽培履歴
出穂直前の稲
出穂直前の稲
8月3日より新米予約が始まりました。21年産米の栽培履歴を掲載いたしましたので参考にしていただければ幸いです。

月日   管 理 作 業
育苗
3.20 種籾は60℃10分の温湯で消毒し10日間水で浸漬し芽出しする
4.14 種まき。育苗箱に山土と燻炭を混合し芽出しした種籾を播く
4.26 苗に有機アグレット666(有機肥料)を追肥する
4.29 育苗期間中病気に罹らないようになんどもEM活性液を散布する。
田んぼ
2.26 田んぼにEMぼかし入り完熟堆肥を10a当たり2000kgをいれる。
4.9  耕起(プラウ耕) 9cm位
4.27 砕土(ロータリ耕)
5. 6 田んぼに水を入れ1回目の代掻きをする
5.11 2回目の代掻き。雑草の芽が出にくくするため丁寧に行う
5.14 家族総出で田植え作業
5.28 畦畔の草刈り
6.7 雑草が生えてきたので除草機をかける。残った雑草は手で取る
7.17 田んぼに「ミネラル資材(天然にがり)」を流し込み。
★今年初めての試み、更においしくする為のミネラル資材施用。
8.10 出穂予定

2009年7月31日

☆味噌作り☆
自家製味噌
自家製味噌
沢山の皆様からのご愛顧、本当に嬉しい限りです♪
有難うございますm(_ _)m
さて、我が家では毎年恒例となっている味噌作りを行いました。
この日朝から涼しいお天気だったので、大豆がなかなか蒸し上がらないという
ハプニングもありましたが…何とか無事に味噌作りを終えることが出来ました。

今年は梅雨明けもないようで…本当に異常気象ですね…。
しかし田んぼの稲たちは、天気に負けず順調に生育中です☆
8月3日より、新米予約もスタートいたします。
皆さんどうぞお楽しみに♪♪

2009年7月11日

☆最後の出番☆
乗用除草機
乗用除草機
 宮城のこだわり米(ササニシキ)が完売となってから約1ヶ月半が経ち、(ひとめぼれ)の方もたくさんの皆様にご愛顧いただき本当に嬉しい限りです。有難うございますm(_ _)m
 先日ですが、今年も除草作業を行いました。毎年毎年この
時期は、雑草がどの位出ているか気がかりで過ごしています…。しかし今年も例年に比べ、雑草が少なかったので安心しました!
今年も除草機の出番は、少なく済みました☆
除草作業終了後、溝切り作業も行いました。
あとは現在中干しに入っています。
稲も青々なってきました♪♪

2009年5月29日

☆ササニシキ完売御礼☆
たくさんの皆様にご注文を頂き、誠に有難うございました。
お陰様で「20年産 宮城のこだわり米(ササニシキ)」は、
完売いたしました。
ひとめぼれは、まだ若干の在庫がございますので、
引き続き宜しくお願い致します。

2009年5月19日

☆田植え作業完了☆+お知らせ☆
風は強かったものの天候に恵まれました。
風は強かったものの天候に恵まれました。
たくさんの皆様、いつもご愛顧有難うございます。
我が家では、先週待ちに待った田植え作業を行いました。
今年は、家族・孫・親戚と町のシルバー人材の方のお手伝いをもらい、
2日間で無事植え終わることができました。

♪〜今年もおいしいお米が稔りますように〜♪

また、皆様にお知らせです。
今年、当農場では「プレミアム米」としまして、
ミネラル資材をふんだんに使用して作ったお米を販売する計画でおります。
どうぞご期待くださいませ☆彡

2009年4月17日

☆種まき・ササニシキ在庫のお知らせ☆

4月も半ばを過ぎ、いよいよこの時期になりました。☆種まき☆です。
我が家では、11日に育苗箱に燻炭とミネラル資材混合の土を入れ14日に種蒔きをしました。
今年も孫をはじめ…ぴいちゃん達まで…家族皆で行いました。
種を蒔き水をかけた育苗箱は、ずっしり重たく重労働ですが、
美味しいお米を作る為の最も大事な作業なので,
気を抜かず慎重に運びます(^_^;)
☆いい苗が出来ますように・・・☆

また、ササニシキの在庫についてですが、残り少なくなってきましたので、お求めの方はお早めにどうぞ。
宜しくお願いいたしますm(_ _)m

2009年3月23日

☆SWITCH ON !!☆
今年も頑張るぞ(^_^;)
今年も頑張るぞ(^_^;)
沢山の皆様、いつもご愛顧有難うございますm(_ _)m
久々の農場だよりです。
先週はここ宮城で、3月なのに25℃を超える夏日に
なりました。やはり異常気象の影響なのでしょうか・・・。
でも今週はまた寒気の影響で最高気温が10℃にも届かない日が続くようです。いずれにしても体調管理が一番大事ですね!!
 我が家では、育苗の準備が始まりました。
育苗土は岩手県一関市内の山土を使用しており、過去5年間航空防除や松くい虫の防除など薬剤の散布を行っていないという一関市長の証明書も頂いています。
この土を使って来月4月半ばに種蒔きを行う予定です。
今年も家族みんなで頑張りますp(^o^)q

2009年1月27日

☆干し芋作り☆

久々の農場だよりです。
毎日寒い日が続いていますが、今年は温暖化の影響か
まだこちらでも大雪を見ていません。積もってもすぐとけてしまい
冬といった感じがしません。
我が家では12月から1月にかけて干し芋作りを行っていました。
秋に畑で収穫したサツマイモ「たまゆたか」を使って、
家族皆で手作りしました。
サツマイモを大きなセイロで蒸し、皮を剥きスライスし、一枚一枚
網に並べて、一週間程自然乾燥して出来上がりです。
とても手間のかかる作業ですが、やっぱり自家製は
売っているものより全然甘みが違うので、作った甲斐がありますね!
皆さんにとても喜んで頂いてます♪
あとは今年も、春に向けての準備を始める予定です。
また今年も頑張りますp(^o^)q

2008年12月1日

☆お正月準備価格キャンペーン☆
師走に入り、皆様からの日頃のご愛顧に感謝し、
☆お正月準備価格キャンペーン☆と題しまして、
「宮城のこだわり米(みやこがねもち)」の感謝セールを行います!!
期間は、本日12月1日〜12月31日注文分までです。
価格は通常の値段となっておりますが、注文時に値引き分を
キャッシュバックさせていただきます。
10kg=200円引き、1.5�圈Γ�kg=100円引きとなります。
お正月のおもち、お祝いのお赤飯・おこわ等にいかがでしょうか?

2008年11月16日

☆来年も頑張ろう☆
堆肥散布
堆肥散布
最近、朝晩の寒暖の差が激しくなってきましたね。
温度差が大きいとすぐに体調を崩してしまいそうですが・・・
皆さんも気をつけて下さい!
さて我が家では、今年も来年へ向けての土作りを開始しました。
写真は、マニュアスプレッタで堆肥を散布しているところです。
これか終わりましたら、プラウでのすき込み作業を行います。
来年もおいしいお米が出来るように・・・。
今年も来年へ向けて頑張りたいと思います☆

2008年10月18日

☆白いサツマイモ掘り☆
家族みんなでサツマイモ掘り
家族みんなでサツマイモ掘り
稲刈り終了から1週間が経ちました。
今日は最高のお天気なので、家族みんなでサツマイモ掘りをしています。
写真をよく見るとわかるんですが、我が家では白いサツマイモなんです!
これは、「たまゆたか」という品種で、干し芋用のサツマイモです。
去年から我が家では、これからの時期今日掘ったサツマイモを使って
干し芋作りを行っています。
後日その様子は、お伝えしたいと思います。

2008年10月8日

☆20年産米の販売を始めました☆
稲刈り風景
稲刈り風景
いつもたくさんの皆様にご購買いただき有難うございます。
順調に稲刈りも始まり、やっと新米の時期となりました。
本日より「20年産 宮城のこだわり米」の販売を始めます。
今年もたくさんの方々にご愛顧いただけますよう、
よろしくお願い申し上げますm(_ _)m

2008年9月7日

☆限定追加販売中です☆
日頃のご愛顧誠に有難うございます。
自家用に保有しておいたお米をお分けいたします。品種は「19年産 宮城のこだわり米(ひとめぼれ)」で
数量は60kg。限定で販売再開いたします。
限定ですのでお早めに宜しくお願いいたしますm(_ _)m

2008年8月28日

☆いくらか色付いてきました☆
稲の様子
稲の様子
先日の大雨で心配された田んぼも、稲が倒されることなく、
すくすくと順調に育っています♪♪
刈取りまで残すことあと一ヶ月となり、稲もようやくいくらか
色付き始めました。
新米の時期が楽しみになってきましたね〜o(*^o^*)o
世間では今、カメムシ防除の薬剤散布を行っていますが…
それをしない我が家では、薬剤がうちの田んぼに入らないよう
毎日見回りです!! (ノ><)ノ
刈取りまでバテないよう頑張りますp(^_^;)q

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