【厳選米ドットコム】農場だより(エコファーム高橋)～美味しいお米の通販

農場だより(エコファーム高橋)

エコファーム高橋 26分前にオンライン
代表者 :	高橋和彦
所在地 :	宮城県
生産歴 :	27年
モットー :	『安全安心。一期一会』

奥羽山脈の名峰栗駒山を水源として流れる迫川のミネラルたっぷりの水で４０年間米つくりをしてきました。農薬・化学肥料不使用の特別栽培米をつくり始めたのは２５年前からで私自身農薬で侵されその恐ろしさを知ったからです。いまでは一部の圃場以外は農薬・化学肥料を使わず、微生物を使用したＥＭ自然農法で栽培しています。稲の生命力の強さと土中微生物の力をかりながら虫たちや雑草との共生で成り立ち、環境への負荷を少なくして生産される自然農法米。品種のもつ本来の特徴が食味にもそのままでてきます。不幸にも東日本大震災があり、福島の原発事故がありました。放射能汚染が心配されましたが幸いにも当農場では玄米検査の結果放射能は検出されませんでした。今年も食味がよく安全なものをお届けしたいという信念があります。玄米の貯蔵は１５℃の休眠貯蔵で年中獲りたての状態で保管しています。今年も宮城県の認証制度の農薬・化学肥料不使用農産物の認証を取得しました。今年も家族皆で丹精込めてつくりました。ご愛顧賜りますよう宜しくお願い申しあげます。

健康こそが最大の財産です。

商品一覧お客様の声農場だよりお問い合せ

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2009年10月2日	★２１年産新米　ササニシキ販売開始いたしました★
遠赤外線乾燥機お待たせいたしました！本日より「２１年産　宮城のこだわり米（ササニシキ）」の販売を開始いたしました。今年は、より美味しさを追求するため、遠赤外線の乾燥機を導入しました。ご賞味ください。今年も皆さんに美味しいお米をお届け出来るよう家族皆で頑張りますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

2009年9月28日	☆稲刈り始まりました☆
順調♪順調♪ 今年も沢山の方々から年間予約・新米予約をいただき本当に有難うございます。我が家では昨日、今年最初の稲刈りを行いました。天候に恵まれ、秋晴れの中で刈取りすることができました。刈取りしたお米は、十分に乾燥させてお米にするまでもう少し時間がかかりますので、販売まで今しばらくお待ち下さい。尚ご予約いただいた方には、改めてご連絡させていただきます。

2009年8月26日	☆ＥＭぼかし作り☆
手作り撹拌機新米予約がスタートし、今年も沢山の方々からご予約をいただき本当に嬉しい限りです。有難うございますo(^_^)o 今年はご予約いただいた方に、何か特典をと考えていますので、どうぞお楽しみに♪♪ 引き続き皆様からのご予約を心よりお待ちしております。宜しくお願いいたします。　さて今日我が家ではＥＭぼかし作りの作業をしています。手作りの撹拌機で、米ぬか・もみ殻・ＥＭ-１・糖蜜・水を混ぜ合わせます。これをドラム缶に詰めて約１ヶ月もすれば出来上がりとなります。今日作っているぼかしは、来年度にむけて使う分です。稲刈りまでの空いた時間ですが、もう既に来年の準備が始まっています。

2009年8月5日	２１年産米　栽培履歴
出穂直前の稲８月３日より新米予約が始まりました。21年産米の栽培履歴を掲載いたしましたので参考にしていただければ幸いです。月日　　　管　理　作　業育苗 3.20　種籾は60℃10分の温湯で消毒し10日間水で浸漬し芽出しする 4.14　種まき。育苗箱に山土と燻炭を混合し芽出しした種籾を播く 4.26　苗に有機アグレット666（有機肥料）を追肥する 4.29　育苗期間中病気に罹らないようになんどもEM活性液を散布する。田んぼ 2.26　田んぼにEMぼかし入り完熟堆肥を10a当たり2000kgをいれる。 4.9　耕起（プラウ耕）　9cm位 4.27　砕土（ロータリ耕） 5. 6　田んぼに水を入れ１回目の代掻きをする 5.11 ２回目の代掻き。雑草の芽が出にくくするため丁寧に行う 5.14　家族総出で田植え作業 5.28 畦畔の草刈り 6.7 雑草が生えてきたので除草機をかける。残った雑草は手で取る 7.17 田んぼに「ミネラル資材（天然にがり）」を流し込み。 ★今年初めての試み、更においしくする為のミネラル資材施用。 8.10　出穂予定

2009年7月31日	☆味噌作り☆
自家製味噌沢山の皆様からのご愛顧、本当に嬉しい限りです♪ 有難うございますm(_ _)m さて、我が家では毎年恒例となっている味噌作りを行いました。この日朝から涼しいお天気だったので、大豆がなかなか蒸し上がらないというハプニングもありましたが…何とか無事に味噌作りを終えることが出来ました。今年は梅雨明けもないようで…本当に異常気象ですね…。しかし田んぼの稲たちは、天気に負けず順調に生育中です☆ ８月３日より、新米予約もスタートいたします。皆さんどうぞお楽しみに♪♪

2009年7月11日	☆最後の出番☆
乗用除草機　宮城のこだわり米(ササニシキ)が完売となってから約１ヶ月半が経ち、(ひとめぼれ)の方もたくさんの皆様にご愛顧いただき本当に嬉しい限りです。有難うございますｍ(_ _)ｍ　先日ですが、今年も除草作業を行いました。毎年毎年この時期は、雑草がどの位出ているか気がかりで過ごしています…。しかし今年も例年に比べ、雑草が少なかったので安心しました！今年も除草機の出番は、少なく済みました☆ 除草作業終了後、溝切り作業も行いました。あとは現在中干しに入っています。稲も青々なってきました♪♪

2009年5月29日	☆ササニシキ完売御礼☆
たくさんの皆様にご注文を頂き、誠に有難うございました。お陰様で「20年産　宮城のこだわり米（ササニシキ）」は、完売いたしました。ひとめぼれは、まだ若干の在庫がございますので、引き続き宜しくお願い致します。

2009年5月19日	☆田植え作業完了☆＋お知らせ☆
風は強かったものの天候に恵まれました。たくさんの皆様、いつもご愛顧有難うございます。我が家では、先週待ちに待った田植え作業を行いました。今年は、家族・孫・親戚と町のシルバー人材の方のお手伝いをもらい、２日間で無事植え終わることができました。 ♪～今年もおいしいお米が稔りますように～♪ また、皆様にお知らせです。今年、当農場では「プレミアム米」としまして、ミネラル資材をふんだんに使用して作ったお米を販売する計画でおります。どうぞご期待くださいませ☆彡

2009年4月17日	☆種まき・ササニシキ在庫のお知らせ☆
４月も半ばを過ぎ、いよいよこの時期になりました。☆種まき☆です。我が家では、11日に育苗箱に燻炭とミネラル資材混合の土を入れ14日に種蒔きをしました。今年も孫をはじめ…ぴいちゃん達まで…家族皆で行いました。種を蒔き水をかけた育苗箱は、ずっしり重たく重労働ですが、美味しいお米を作る為の最も大事な作業なので, 気を抜かず慎重に運びます(^_^;) ☆いい苗が出来ますように・・・☆ また、ササニシキの在庫についてですが、残り少なくなってきましたので、お求めの方はお早めにどうぞ。宜しくお願いいたしますｍ(_　_)ｍ

2009年3月23日	☆ＳＷＩＴＣH　ＯＮ !!☆
今年も頑張るぞ（＾_＾；）沢山の皆様、いつもご愛顧有難うございますｍ(_ _)ｍ久々の農場だよりです。先週はここ宮城で、３月なのに２５℃を超える夏日になりました。やはり異常気象の影響なのでしょうか・・・。でも今週はまた寒気の影響で最高気温が１０℃にも届かない日が続くようです。いずれにしても体調管理が一番大事ですね！！　我が家では、育苗の準備が始まりました。育苗土は岩手県一関市内の山土を使用しており、過去５年間航空防除や松くい虫の防除など薬剤の散布を行っていないという一関市長の証明書も頂いています。この土を使って来月４月半ばに種蒔きを行う予定です。今年も家族みんなで頑張りますｐ(＾o＾)ｑ

2009年1月27日	☆干し芋作り☆
久々の農場だよりです。毎日寒い日が続いていますが、今年は温暖化の影響かまだこちらでも大雪を見ていません。積もってもすぐとけてしまい冬といった感じがしません。我が家では１２月から１月にかけて干し芋作りを行っていました。秋に畑で収穫したサツマイモ「たまゆたか」を使って、家族皆で手作りしました。サツマイモを大きなセイロで蒸し、皮を剥きスライスし、一枚一枚網に並べて、一週間程自然乾燥して出来上がりです。とても手間のかかる作業ですが、やっぱり自家製は売っているものより全然甘みが違うので、作った甲斐がありますね！皆さんにとても喜んで頂いてます♪ あとは今年も、春に向けての準備を始める予定です。また今年も頑張りますp(^o^)q

2008年12月1日	☆お正月準備価格キャンペーン☆
師走に入り、皆様からの日頃のご愛顧に感謝し、 ☆お正月準備価格キャンペーン☆と題しまして、「宮城のこだわり米（みやこがねもち）」の感謝セールを行います！！期間は、本日１２月１日～１２月３１日注文分までです。価格は通常の値段となっておりますが、注文時に値引き分をキャッシュバックさせていただきます。１０kg＝２００円引き、１．５㎏・５kg＝１００円引きとなります。お正月のおもち、お祝いのお赤飯・おこわ等にいかがでしょうか？

2008年11月16日	☆来年も頑張ろう☆
堆肥散布最近、朝晩の寒暖の差が激しくなってきましたね。温度差が大きいとすぐに体調を崩してしまいそうですが・・・皆さんも気をつけて下さい！さて我が家では、今年も来年へ向けての土作りを開始しました。写真は、マニュアスプレッタで堆肥を散布しているところです。これか終わりましたら、プラウでのすき込み作業を行います。来年もおいしいお米が出来るように・・・。今年も来年へ向けて頑張りたいと思います☆

2008年10月18日	☆白いサツマイモ掘り☆
家族みんなでサツマイモ掘り稲刈り終了から１週間が経ちました。今日は最高のお天気なので、家族みんなでサツマイモ掘りをしています。写真をよく見るとわかるんですが、我が家では白いサツマイモなんです！これは、「たまゆたか」という品種で、干し芋用のサツマイモです。去年から我が家では、これからの時期今日掘ったサツマイモを使って干し芋作りを行っています。後日その様子は、お伝えしたいと思います。

2008年10月8日	☆20年産米の販売を始めました☆
稲刈り風景いつもたくさんの皆様にご購買いただき有難うございます。順調に稲刈りも始まり、やっと新米の時期となりました。本日より「20年産　宮城のこだわり米」の販売を始めます。今年もたくさんの方々にご愛顧いただけますよう、よろしくお願い申し上げますｍ(＿＿)ｍ

2008年9月7日	☆限定追加販売中です☆
日頃のご愛顧誠に有難うございます。自家用に保有しておいたお米をお分けいたします。品種は「19年産　宮城のこだわり米（ひとめぼれ）」で数量は60kg。限定で販売再開いたします。限定ですのでお早めに宜しくお願いいたしますm(_ _)m

2008年8月28日	☆いくらか色付いてきました☆
稲の様子先日の大雨で心配された田んぼも、稲が倒されることなく、すくすくと順調に育っています♪♪ 刈取りまで残すことあと一ヶ月となり、稲もようやくいくらか色付き始めました。新米の時期が楽しみになってきましたね～o(^o^)o 世間では今、カメムシ防除の薬剤散布を行っていますが… それをしない我が家では、薬剤がうちの田んぼに入らないよう毎日見回りです!!　(ノ＞＜)ノ刈取りまでバテないよう頑張りますp(^_^;)q

2008年8月3日	☆自家製味噌を作りました☆
こだわり味噌作りササニシキの数量限定販売再開より、約１週間が経ちましたが、全国のたくさんの皆様よりご注文を頂き大変有難い限りです。有難うございますm(_ _)m 在庫は残りわずかとなっておりますので、お早めに宜しくお願いいたします。　先日我が家では、自家製の味噌を作りました。これも我が家で毎年行っている行事と言えます。昨年秋に干し芋作りで使った大きなセイロで大豆を蒸し、そこに塩と麹を混ぜ合わせます。(写真) 混ぜたものを機械を使って潰します。それを約１年寝かせて味噌の出来上がりとなります。我が家では、大豆は無農薬のもの、麹は我が家のこだわり米を使ったもの、塩は天然の天塩と、材料の全てをこだわって作っています。残念ながら自家用に作ったものなので販売はできませんが．．．新米の時期になりましたらおすそ分けしたいと考えております。８月１日より、新米予約もスタートいたしました♪ 皆様どうぞ宜しくお願いいたします(^_^)/

2008年7月3日	☆今年最後の除草☆
除草作業まずは、先日の「岩手・宮城内陸地震」で沢山の方々からお見舞いのメールを頂き本当に感謝いたします。幸い私どもは、栗原市の最も東に住んでおりますので、被害はそれほどひどくなく、現在は普通の生活に戻っております。被害がひどかった栗駒・花山地区は、３０キロ離れた私の家からも肉眼で土砂崩れの山肌を見ることができます。改めて地震の怖さを思いしらされました。沢山の方々本当に有難うございました。昨日、今年最後の除草作業を行いました。今年は作業の体系を変えてみました。例年に比べ雑草が少なかったので除草機の出番も少なくて済みました。今日は、溝切り作業を行い、中干しの準備に入りました。稲は順調に育っています☆

2008年6月10日	☆ひとめぼれ～完売御礼☆
数量限定の販売再開から２ヶ月弱、本日を持って「19年産　宮城のこだわり米（ひとめぼれ）」が完売致しました。たくさんのご注文をいただき、誠に有難うございました。ｍ(＿＿)ｍ 20年産新米の時期も、どうぞ宜しくお願いいたします。ご購買頂いた皆様、大変有難うございました。

2008年5月18日	☆無事終了☆
５月１３日～１６日まで田植えを行いました。風は強かったものの天候には恵まれ、無事終える事ができました。 ♪～今年もおいしいお米が稔りますように～♪

2008年4月19日	限定販売
在庫に余裕がでたので「19年産新米宮城のこだわり米（ひとめぼれ）」の販売を再開いたしました。数量限定ですのでお早めにお求め願います。

2008年4月18日	土入れ・種蒔き完了しました。
家族総出でお仕事です！先日１４日に、種蒔きを行いました。大家族の我が家は、ぴいちゃん達から孫達まで、家族総出の種蒔きです！仙台に住んでいる娘もこの日の為に仕事を休んで旦那と一緒に、わざわざ手伝いに来てくれました（＾o＾）/ 昨年より４日早く陰陽暦では３月９日で新月ではありませんでしたけれども仕事の都合で種蒔きをしました。今年も美味しいお米が獲れることを祈りつつ作業をしました。

2008年3月27日	いよいよ始まります！
薫炭作り　孫もお手伝いです(^_^;) 久々の農場だよりで、ご無沙汰しております。冬も終わり、いよいよ本格的に春作業の準備が始まりました。我が家では毎年この時期、育苗土に混ぜる薫炭作りを行います。薫炭とは、稲の籾殻を蒸し焼きにして炭にしたものです。炭は、有機堆肥・ボカシ肥と一緒に土へ施す事によって、土壌・微生物を増殖して土を蘇させる効果があるとされています。我が家の土作りには、欠かせない物の一つです。今年度も、おいしいお米作りに精一杯励みます。これからもエコファーム高橋をどうぞ宜しくお願いします。ｍ(_ _)ｍ

2007年11月15日	ササニシキ完売致しました。
干し芋作りたくさんのご注文を頂き誠に有難うございました。お陰様で「宮城のこだわり米（ササニシキ）」は、完売致しました。ひとめぼれは、まだ若干の在庫がございますので、宜しくお願い致します。今日は、久々の時間的余裕があったので、家族皆で自家用の干し芋作りをしました。食べられるまで一週間程干しますが、出来上がりが楽しみです。

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