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農場だより(信州茅野米沢ファーム)

信州茅野米沢ファーム 2時間前にオンライン
代表者 :	吉田　秀史
所在地 :	長野県
生産歴 :	15年
モットー :	『努力無限・・・！』

農場だよりを更新しました NEW

( 3月 12日更新 )

刈取り風景
農業女子、活躍中です。
信州茅野　米沢吉田米　商品一覧

1、「信州茅野　米沢吉田米」とは？
　「信州茅野米沢吉田米」は、長野県産コシヒカリです。
　八ヶ岳の麓・澄んだ空気に加え、霧ヶ峰高原から流れ出る伏流水・「大清水」湧水と有機質多い茅野市米沢の土壌が、美味しいお米を育んでくれます。
　特に当ファームは、米沢地区の中でも古くから、良質米伝統の地。「茅野市米沢吉田」の地を中心に減農薬/減化学肥料にて、稲作を続けています。

2、この地のお米の由来！！
　その昔、この地で取れたお米は、諏訪高島藩主　お殿様の御膳米とされ、献上されていました。諏訪高島藩主へ献上していた「米沢御膳米」は、一粒選りをしたから、美味であるとされていたようです。また、諏訪大社の神田として献上していたと「千鹿頭神社御由緒書写」にも記事があります。この地でのお米が古代より良質米として評価されていたことがわかり、先人が伝えてきた、歴史ある稲作が引き継がれている土地です。
「参考：米澤村村史・米沢地区コミュニティ推進会議」

3、コメ作りは、土づくりから・・・。
　美味しいお米は「土づくり」からと言われるくらい重要です。当ファームでは、有機質豊富な土壌を維持する努力を惜しみません。土壌分析を基に、有機質肥料（鶏糞）等を使用します。
　また、圃場ごとに、収穫・乾燥作業を行い、食味値もできる限り圃場ごとに管理しており、お米の美味しさを示す食味値ですが、当ファームのお米は、玄米にて85～90POINTとなります。（圃場により若干異なります）

商品一覧お客様の声農場だよりお問い合せ

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2022年7月19日	長野県産品　送料無料&お買い得キャンペーン
送料無料キャンペーンです。 R4年7月20日から12月27日まで、「長野県産品　送料無料＆お買い得キャンペーン」が開催されます。当ファームのお米も送料が無料になります。是非この機会にお求めください。キャンペーンは予告なく終了する場合がございます。

2022年7月1日	長野県茅野市米沢の圃場の夜明け
長野県茅野市米沢の圃場です。今朝も八ヶ岳が綺麗に見えました。こちらも梅雨が明けて例年にな暑い毎日ですが、苗は順調に育っています！皆さんも暑さに気を付けてお過ごしください。

2022年7月1日	大変な作業ですが…
この時期の作業が草刈りです。田植えが終わってほっとする間もなく草刈り作業が続きます。この地域は中山間地域と言われていて、土手が広くてとても大変です。連日の猛暑で普段よりかなりきついですが、水分と休憩を取りつつ体調管理に気を付けながら行います。これも美味しいお米を作るため。広大な八ヶ岳と美しい田園風景を見ながら今日も頑張ります。

2022年3月22日	春の味覚、フキノトウ
桜も開花し始めましたが、当ファームのある長野県茅野市も、春の訪れがあります。事務所裏にフキノトウが沢山できています。早速、天ぷらにしました、春の味覚最高です。

2022年2月26日	フクシマモチで「キビもち」をつきました。
当ファームのもち米、「フクシマモチ」でキビもちをつきました。薄い黄色のお餅はプチプチした食感がします。当ファームの「フクシマモチ」、残り僅かです。是非お求めください。

2022年2月19日	BEST FARMER認定書
少し前になりますが、米・食味鑑定士協会から注文しておいた、プレミアムライセンスクラブの認知証が届きました。カッコいい。令和4年度も認定書が頼めるよう頑張ります。

2022年2月2日	諏訪地方観光連盟「諏訪の国」ブランド認定商品になりました。
この度、当ファームの「信州茅野米沢吉田米」が、諏訪地方観光連盟（長野県　岡谷市、諏訪市、茅野市、下諏訪町、富士見町、原村）6市町村「諏訪の国」認定ブランド商品になりました。ひとつ勲章が増えました。励みになります。

2021年12月21日	雪景色の八ヶ岳
八ヶ岳　一望雪に包まれた、八ヶ岳すごく綺麗です。ここ長野県茅野市米沢北大塩からは八ヶ岳から富士山までが一望できます。田んぼも凍り付いています。この寒暖差が美味しいお米を育んでくれます。

2021年1月24日	餅つきしました。
昨年末に引き続き、今年初の餅つきをしました。当ファームで栽培している「もち米」は、現在種子更新の無い「フクシマモチ」です。昔から「餅はフクシマ」と地元のお年寄りたちが言っています。それくらいお餅にしても、歯ごたえや味わいが違います。美味しくいただきます。

2021年1月24日	信州そば＆地元の銘菓　九蔵お菓子　ご購入プレゼント
ご購入プレゼント企画です。詳細は当ファームのページをご確認ください。地元、渡辺製麺社のお蕎麦と信濃ノ國　老舗菓子　九蔵　お菓子をプレゼント中です。応募条件をご確認いただき、ご注文お待ちしております。プレゼント品は賞味期限もございますので、お早目にお召し上がりください。（時期によりお蕎麦は種類が変わります）

2019年3月23日	春の作業　土手焼き
春の作業、土手焼きです。例年より遅いですが、その分乾燥も進み良く燃えます。多人数で、水も用意！！火事にしないよう、細心に注意をはらいます。

2019年2月20日	ご購入プレゼント企画　実施中です。
ご購入プレゼント企画を開催しました。地元、渡辺製麺社製の「ミルクケーキ」と信濃ノ國　老舗菓子　九蔵　お菓子をプレゼント中です。当ファームの応募条件をご確認いただき、ご注文お待ちしております。プレゼント品は賞味期限もございますので、お早目にお召し上がりください。

2018年4月25日	送料改訂いたしました。
いつも大変お世話になっております。当ファームで利用しております。運送業者「ゆうパック」ですが、2018年3月1日より、大幅に運賃・サービス内容が変更になりました。それに伴い、当ファームも運賃の見直しを行わせていただきました。何卒ご理解いただきますよう、宜しくお願いいたします。

2018年3月13日	ご購入プレゼント品
■プレゼント企画 3月～4月のプレゼント企画です。地元、渡辺製麺社製の「半生桜そば100g　3人前」＆「信州りんごショコラケーキ」です。春を迎え、当ファームの「信州茅野　米沢吉田米」と「桜そば」をぜひご堪能ください。そして、デザートには「信州リンゴショコラケーキ」はいかがですか？応募条件をご確認いただき、ご注文お待ちしております。プレゼント品は賞味期限もございますので、お早目にお召し上がりください。 ■玄米・精米ともに、10㎏以上ご注文のお客様にプレゼントいたします。玄米・精米10㎏ご注文の方には、「半生桜そば」若しくは「信州りんごケーキ」のどちらかを一品をプレゼント。ご注文時ご指定ください。玄米・精米10㎏以上ご注文のお客様には、両方プレゼントいたします。玄米・精米2㎏と5㎏は、プレゼント企画対象外となります。ご了承ください。

2017年11月9日	「信州茅野　米沢吉田米」刈り取り終了！！
10月末で、稲刈りが終わりました。雨に泣かされたシーズンとなり、刈り取り初めから1か月半もかかりました。休む間もなく、来年度の土づくりの開始です。コンバインでカットした稲わらの束を広げる作業です。まだまだ作業は続きます。

2017年9月12日	間もなく収穫です！！
農場だより、久々の投稿です。「信州茅野　米沢吉田米」間もなく刈り取りとなります。雨上がりですが、黄金色になった稲穂が風に揺れてとても綺麗です。間もなく皆様にお届けできると思うと、楽しみです！！

2017年7月5日	除草作業　進行中！！
農場だよりの更新をしばらく怠っていました。申し訳ございません。今年は気候のせいか？ヒエの発生が多いです。こうなると、即効性のあるテデトールを使うしかないです。写真右側が、テデトール実施済です。綺麗でしょう！！テデトールとは、手で雑草を抜き取ることです。おやじギャグですいません。多く発生した圃場はこうするしかにです。頑張ります。

2017年5月5日	苗　順調です！！
苗間が茶色から緑色に変わりました。苗自体も全体的に出揃い、田植えまでもう一息です。

2017年4月26日	「信州茅野米沢吉田米」播種終了！！
「信州茅野米沢吉田米」今年度の播種が終わり、育苗段階に入りました。予定数量より育苗箱が増えたこともあり、急遽ハウスの増築もありました。何とか苗間を仕上げ、種まきには約5日間かかりましたが、上々の仕上がりではないでしょうか？今年も立派に大きな稲に育ってほしいです・・・。まずは芽出しが上手くいきますように・・・！！

2017年3月2日	苗間作り
平成29年度　信州茅野米沢吉田米、始動です。まずは苗間作り、苗床をなるべく水平にするため、育苗ハウスに水を入れ、シロカキします。均してから再度苗床を一定にするため、土を動かします。いよいよ、始りましたよ！！

2017年2月23日	粉挽き唐辛子　できました！！
毎年ご好評いただいております。当ファームの「粉挽き唐辛子」、出来上がりました。純国産の天然乾燥で作りました。今年は、かなり辛めにできましたよ！！

2017年1月14日	九蔵-Kuzou「信濃之國一之宮　諏訪大社御献上菓子」プレゼント
本年も宜しくお願いします。当ファームの「信州茅野　米沢吉田米」と同じ、霧ヶ峰高原　伏流水　大清水湧水を使って焼き上げた九造-Kuzouのお菓子詰合せを、当ファームのお米をご購入いただいた方にプレゼントいたします。九蔵-Kuzouのお菓子は、信濃之國一之宮　諏訪大社御献上菓子です。サクッと甘くて香ばしい。こんな焼き菓子を昔食べた記憶がある。とても優しくて、一度食べたらまた食べたくなる…。完全無添加、長野の清水を使用して焼き上げる美味しい和のお菓子屋さんです。プレゼント詳細は当ファームのページでご確認ください。

2016年12月31日	2016年　お世話になりました！！
2016年このサイトを通して「信州茅野　米沢吉田米」をご購入もしくは、ご覧いただいたお客様ありがとうございました。 2017年も引き続き、栽培・販売にと尽力を尽くしてまいります。引き続きよろしくお願いいたします。遅くなりましたが、年始は1月2日から営業しておりますので、宜しくお願いいたします。それでは、良い年をお迎えください！！

2016年11月22日	土づくり！！
耕起した田んぼから、八ヶ岳を望む。明日、夜から長野県茅野市も雪の予報です。来季に向けて肥料の散布とトラクターで耕起をしています。当ファームでは、稲わらをすき込み、秋にケイカルや鶏糞の肥料を散布して、トラクターをかけることで、春までの間に土づくりを行います。最近は近所でも耕起のみで肥料を秋入れをする農家さんも少なくなりました・・・。あと1町歩ほどで終わるのですが、雪が心配です・・・！！

2016年11月4日	稲わらのすきこみ
収穫作業も終わると、来年度の作付け用意です。まずは、田んぼにカットしたワラのすき込みです。稲わらを田んぼ全体に広げます。稲わら量が多いところは、火をつけても燃やしますが、田んぼの量も多いので、結構な重労働なんですよね！！

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