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美味しいお米をみつけよう
農場だより(宇佐のどん百姓)

宇佐のどん百姓
代 表 者 : 堀田敦弘 

2日前にオンライン

所 在 地 : 大分県
生 産 歴 : 16年
モットー : 『美味しくてミネラル豊富な米づくり!』

農場だよりを更新しましたNEW( 9月 17日 更新 )
    光合成菌の培養
    光合成菌の培養
    EM菌によるヌカ肥料の作成
    EM菌によるヌカ肥料の作成
    床土使用の籾殻燻炭の作成
    床土使用の籾殻燻炭の作成
大分県宇佐市で無農薬・無化学肥料にこだわり、より美味しく、より滋養のあるものを  目指し試行錯誤を重ね、今年で16年になります。

安心・安全で食べて美味しく、ミネラル分を多く含くむお米をできる限り安価に提供でき るように努力しています。

食味向上のためお米コンクールに出品し、食味の改善を図っています。

*平成21年に有機JAS認定を受けました(認定機関:一般社団法人オーガニック認証
 センター 認定番号:114−048)

*動物性堆肥は一切使わず、米ヌカの光合成菌ボカシと貝化石(ミネラル補給)を使用し、 食味改善のため光合成菌を適宜、圃場に散布しています。

*乾燥は乾燥機のモードを種子乾燥に設定して低温でゆっくり乾燥させています。更に食  味改善と発芽率100%を目指し、プログラムを変更して、乾燥温度が35℃以上、   上がらないようにしています。

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2019年 9月 17日 光合成菌散布も終わり、残った光合成菌でボカシ作り。
ヌカが飛ぶのでマスクしてメガネして汗まみれ。
ヌカが飛ぶのでマスクしてメガネして汗まみれ。
米ヌカ約500袋、重さにして約5トンのヌカで、大樽10杯、小樽4杯のボカシを3日掛けて作成。
ヌカと光合成菌をブレンドキャスターに入れ攪拌、手で握って、固まる位の硬さで樽に入れ、嫌気発酵させます。まだ気温が高いので、1日ほどでパイナップルのような匂いが漂います。
このまま発酵させ、来年早々に田圃に撒いて鋤込、完熟したボカシは畑の肥料にします。
2019年 9月 10日 2回目の光合成菌散布
美味しくなぁーれ。
美味しくなぁーれ。
穂が出揃っているので、2回目は水口からの流し込み。残る3枚については水が入っていて流し込めないので、畦からポリタンクで散布。三反の田圃の周囲は(30m+100m)×2=260m、田圃3枚で780m、20kgのポリタンクを持っての散布は残暑の中、かなりキビシーイ作業です。
2019年 9月 1日 穂がほぼ出揃いました。
食味が心配です。
食味が心配です。
6月中旬に田植えした稲の穂がほぼ出揃いました。
台風10号が通過してから、天気が回復せず、雨や曇りの日が続き、回復の兆しは見えません。
早期米を作付けしている区域では、台風と大雨で稲が倒れ晴天が続かず、稲刈りができず困っているようです。
このままこの状態が続けば日照不足で病害虫の発生、収穫量、品質の低下が危惧されます。
2019年 8月 23日 光合成菌の散布
熱中症にならないように。
熱中症にならないように。
食味の改善と品質の向上のため、元菌から2回培養した光合成菌の一回目の散布。
軽トラ2台に動噴とポリタンクをそれぞれ載せ、田圃の畦にホースを這わせ、40L/反を畦から散布。
炎天下の中、100mのホースを引っ張り、ノズルを持ち散布するのはけっこう大変な作業です。
2019年 8月 17日 溝堀り
けっこう早く走ります。
けっこう早く走ります。
土用干しのためと、収穫期に向け水管理がし易いように、水はけの悪い田圃の畦際を、溝掘り機で予め掘っておきます。
土が柔らかすぎても硬すぎても掘りにくいので、水を落として少し経ってから作業を行います。
長いところは片道100m、一気に機械に連れて走るので息が切れます。
2019年 8月 8日 太陽熱消毒
ヌカを発酵させるため水を十分にかけます。
ヌカを発酵させるため水を十分にかけます。
スイカは連作障害があるので、来年のスイカの植え付けに備え、太陽熱による消毒を行いました。
最初にヌカを今年作った畝に撒き、トラクターで耕運、水路から水を引き、畝に十分、水を掛けたあと、ビニールで覆って、一ヶ月位そのままにします。
ヌカの発酵熱と太陽熱で地温は60℃以上になっているかも。
2019年 7月 31日 土用干しの時期になりました。
もう少し分けつして。
もう少し分けつして。
最初に植えた苗と最後に植えた苗の様子です。3週間ほど時期がズレれています。
最初に植えて苗はかなり分けつが進んでいるので、根の張りを良くして収量を上げるため、これから10日程度土用干を行います。最後に植えた苗については、水を張って分けつを促進します。
2019年 7月 25日 夏場は草刈が大変。
機械があって良かった。
機械があって良かった。
梅雨も明け、雑草がかなり目立つようになったので、モア2台と草刈り機を使って草刈り。
田圃の畦草刈り、畑の草刈りを1回全て終わらすのに10日間ぐらい掛かります。
夏場は草が伸びるのが早くて20日に一回は草刈りを行います。
汗ダラダラになりますが、終わった時の爽快感がまた格別です。
2019年 7月 18日 自宅近くの畑の様子です。
テントウムシと違い害虫です。
テントウムシと違い害虫です。
ナスビ、ピーマン、パプリカ、7月に入ってトウモロコシを植えました。
パプリカは青く実ったあと、黄色く色ずくまでけっこう日にちがかかります。
前作がジャガイモだったので、テントウムシダマシが異常に多く、放っておくと葉も実も食べるので、見つけ次第、潰します。多い時は30匹ぐらい潰しました。
2019年 7月 16日 光合成菌培養開始
溢れないように慎重に。
溢れないように慎重に。
光合成菌(EM−3)2リットル、培基(エサ)200mリットルと水道水を20リットルのキュービテナーに入れ攪拌、陽の当たる屋外に出して、1回に1〜2週間掛けて培養。3回培養して、土用干の後と出穂の前あたりに稲に散布します。光合成菌の効果として、うまみ、品質、栄養価、貯蔵性の向上があります。
2019年 7月 12日 里芋畑の手入れ
水に浸かったところは葉の色が白っぽい。
水に浸かったところは葉の色が白っぽい。
隣の田圃から水が入り、里芋を植えた畝の中程まで冠水していたので、畑の入口、出口と田圃側に溝を堀り排水。
雑草がかなり茂っていたので、畑の周囲を草刈機で除草。畑の中は暇を見て取ることにして今日の作業は終了。
2019年 7月 10日 畑の手入れ
腱鞘炎にならないように。
腱鞘炎にならないように。
田植えも終り一段落したので畑の手入れ。
さつまいものマルチの穴とマルチの列と列の間に生えた草取り。
モアと草刈り機を使ってハウス全体の除草。時間は掛かったが気分も眺めもスッキリ。
スナップエンドウを収穫したあとに植えた、キュウリとゴーヤも実を付けて来ました。
2019年 7月 6日 田植えが終りました。
最後の一枚です。丁寧に植えます。
最後の一枚です。丁寧に植えます。
6月13日から代掻きを始めた田植えも、約3週間かけてやっと終りました。途中、人災か、天災か、水が来ない田圃があり、作業が大幅に遅れました。
幸か不幸か、最後の田圃の代掻き中、ハローの左側作業機の不具合がありレイキを使っての人力での作業となりました。何はともあれ、田植えが終わり一安心です。
これから、補植、畦の草刈り、光合成菌の培養・散布と続きます。
2019年 6月 22日 今日は夏至です。
真昼の太陽の位置が高い。
真昼の太陽の位置が高い。
めぐみの雨とは言いますが、めぐみの太陽とは言いません。農作物にとって、一番日が長くありがたい日です。
暦も時計もない時代は、日の上がる東の最も北の位置と太陽の傾きを見て夏至を知り、季節の起点にしたのではないでしょうか。
今日は一日曇りであまり暑くなく、絶好の田植え日和でした。
2019年 6月 16日 今年初めての田植え
曲がらないようにヨーソロー
曲がらないようにヨーソロー
前日、予定していたが大雨でできず、代掻き後、中2日おいての田植えとなりました。
少し土が硬いかと思ったのですが問題ありませんでした。
朝7時に始めて、3枚、7反植え終わったのが13時、補植と箱洗いをして全ての作業が終わったのが16時、まずまず順調のスタートでした。

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