大雪警報発令中の上越市です。
日中に数十センチ積もるということもあります。
そのため、朝除雪しても夕方前にはこの通り。
除雪機を出して、除雪に励んでいます。

寒さが最も厳しい時期というのは本当ですね。
大雪警報発令中で、現時点で、朝からの積雪量は35センチくらいです。
また一週間くらい雪マークが続きますが、頑張ります！

小正月の行事として1月15日に、ここ上越市小泉でもサイノカミを行ないました。

小泉のサイノカミは、子ども会が中心となってやっています。
朝集合した子供たちが、竹とワラを集めます。（後でお礼にお菓子をプレゼント）
そして大人たちが、集めた竹とワラでやぐらを組みます。

場所は雪で覆われた農道。
今年は雪降りしきるなかのサイノカミとなりました。

やぐらに正月のお飾りや前の年の御札などをくくりつけ、午後3時に点火。

スルメや餅を焼いて食べ、お神酒を飲んで無病息災を祈ります。

節子ママったら、熱いのと寒いので、顔が真っ赤です（笑

無病息災で一年を過ごせるよう、サイノカミが無事終わりました。

昨日の午後、久しぶりに青空、そして太陽が顔を出してくれました。
良い天気だったので、畑へ大根を掘りにいきました。
畑はいま、雪に覆われて真っ白。
まずスコップで雪かきをして、雪の下から大根を掘り出してきました。
綺麗に水洗いして、地元の直売所で販売します。

昨日は鏡開きでしたね。
我が家でもお供えしていたオケソク（鏡餅）をさげて、硬いお餅を割って、お汁粉にしていただきました。
熱々の甘いお汁粉、冷えた体に染み渡りました。

謹んで新春の寿ぎを申し上げます。
昨年はさまざまな災害が発生し大変な一年となりましたが、今年こそは何事も無く過ごすことが出来るようにと念ずるばかりです。
皆様方にとりましても、穏やかで笑顔の多い一年でありますようお祈り申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

平素は内山農産をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
今年度の年末年始は、下記の通りお休みをさせていただきます。
期間中はご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承の程お願い申し上げます。

■休業期間：　２０１１年１２月３０日（金）〜２０１２年１月４日（水）

※上記期間中にいただきましたご注文は、１月５日より順次出荷させていただきます。

★１月５日着予定の年間予約米は、誠に勝手ながら、お届け日を変更させていただきます。
休み明けの1月5日に注文確認と出荷を行ない、【１月６日着もしくは１月７日着】にて手配をさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、何とぞご了承の程お願い申し上げます。

続きまして、「特別栽培米コシヒカリ」の放射性物質検査の結果をご報告いたします。

試験項目である、ヨウ素131、セシウム134、セシウム137のすべてで「検出せず」との結果が得られました。（定量下限値は１ベクレル）
本年産の内山農産のお米については、どうぞ安心してお召し上がり下さい。

【分析機関】社団法人 新潟県環境衛生中央研究所
【分析方法】ゲルマニウム半導体検出器を用いたガンマ線スペクトロメトリーによる核種分析法
【測定条件】試料2L（2kg）
【測定時間】1,800秒
【定量下限値】ヨウ素131：１Bq/kg（ベクレル）、セシウム134：１Bq/kg、セシウム137：１Bq/kg

★内山農産の平成23年産の「特別栽培米コシヒカリ」に関しては、ヨウ素131、セシウム134、セシウム137は定量下限値の１ベクレル未満の値です。

■定量下限値とは
「定量下限値」とは、分析方法で分析種の定量が可能な最小値、分析機関が測定に基づき証明できる最小値です。検出限界値は、測定において検出できる最小値であり、放射能の特性として、同じ機器で測定しても検体毎に検出限界値は変動するもので、定量下限値より当然低い値となります。
「検出せず」とは、検査対象の核種毎に定量下限値未満であることを示します。

2011年3月に発生した原発事故による放射能汚染に関しまして、不安な日々をお過ごしの方も多いと思います。

この度当農産では、消費者の皆様の信頼に応えるべく、23年産新米につきまして、一番人気の「有機JAS認定米コシヒカリ」と、作付面積が最も広い「特別栽培米コシヒカリ」の放射性物質の検査を実施いたしました。
（定量下限値が１ベクレルの検査を実施）

まず「有機JAS認定米コシヒカリ」の検査結果をご報告いたします。

試験項目である、ヨウ素131、セシウム134、セシウム137のすべてで「検出せず」との結果が得られました。（定量下限値は１ベクレル）
本年産の内山農産のお米については、どうぞ安心してお召し上がり下さい。

【分析機関】社団法人 新潟県環境衛生中央研究所
【分析方法】ゲルマニウム半導体検出器を用いたガンマ線スペクトロメトリーによる核種分析法
【測定条件】試料2L（2kg）
【測定時間】2,700秒
【定量下限値】ヨウ素131：１Bq/kg（ベクレル）、セシウム134：１Bq/kg、セシウム137：１Bq/kg

★内山農産の平成23年産の「有機JAS認定米コシヒカリ」に関しては、ヨウ素131、セシウム134、セシウム137は定量下限値の１ベクレル未満の値です。

■定量下限値とは
「定量下限値」とは、分析方法で分析種の定量が可能な最小値、分析機関が測定に基づき証明できる最小値です。検出限界値は、測定において検出できる最小値であり、放射能の特性として、同じ機器で測定しても検体毎に検出限界値は変動するもので、定量下限値より当然低い値となります。
「検出せず」とは、検査対象の核種毎に定量下限値未満であることを示します。

先日の夕方、黒米の脱穀を行ないました。

黒米の稲穂をはさ木から下ろし、今は稲刈りに使っていないコンバインの脱穀部で脱穀します。

脱穀部。稲穂を差し入れると、ベルトコンベアで運ばれて脱穀されます。
そしてモミだけが綺麗に取られて、稲ワラが排出されます。

黒米の脱穀、終わりました！

遅くなりましたが、9月29日付で、23年度の稲刈りが終わりました！

秋空の下、そろそろ稲刈りも終わり。
今日の午後刈り取って、それで終わりの予定です。

台風の影響により、稲刈りの中断が続いておりますが、今日は皆さんに、コンバインの操縦席、コクピットにご案内いたしましょう。
ご案内するのは社長の6条刈のコンバイン。

座席に座って、少し前のめりに見たところ。
左手側の手元。いろんなスイッチやレバーが並んでいます。

コクピットを降りて、前に回ります。
刈取部は、まるでロボットアニメに登場するロボットの足先みたい。

愛用の6条刈コンバインを操って、稲刈りを進めていきます！

■放射能汚染に対する新潟県の取組について

2011年3月発生の原発事故による放射能汚染に関して、不安な日々をお過ごしの方も多いと思います。
米どころ新潟としましては、消費者の皆様の信頼に応えるべく、放射性物質の検査を行っています。
新潟県における放射性物質の検査の取組につきまして、ご報告申し上げます。

■2011年産（平成23年産）の新米について

2011年産の新米につきまして、新潟県の全市町村において、放射性セシウム濃度の検査が行なわれています。
上越市では、8月25日に市内の3地点で収穫した新米（玄米）の検査を実施し、「検出されず」という結果が得られました。
そして、9月12日にコシヒカリについても検査が実施され、市内の1地点で収穫したコシヒカリの新米（玄米）の検査を行なったところ、こちらも「検出されず」という結果が得られました。
本年産の上越市産米については、どうぞ安心してお求め下さい。

※「検出されず」とは、検査対象の核種毎に、定量下限値未満であることを示し（定量下限値は10Bq/kg）、つまり、【平成23年産の上越市産米は、定量下限値の10Bq/kg未満】となります。

なお、収穫後のお米は、モミのまま貯蔵施設（デポ）に入れ保管します。
その後定期的に必要な量ずつ籾摺りをして玄米にし、最終的に袋詰めして温度管理された精米室で保管し、外気に触れることはありませんので、どうぞご安心下さい。

★放射性セシウム濃度検査の独自調査の実施について★

この度当農産では、23年産新米につきまして、最も作付面積が広い「特別栽培米コシヒカリ」と、ネットで一番人気の「有機JAS認定米コシヒカリ」について、放射性セシウム濃度検査を実施することにしました。

上記でご説明申し上げましたとおり、既に新潟県の方で上越産の新米の検査が行なわれ、上越産米からセシウムは検出せずという結果が出ていますので、販売自体は手配が整い次第開始しますが、やはりより安心していただくことを第一として、個別検査を実施いたします。

検査結果が出るまでにおそらく2〜3週間程度かかると思われます。
結果が出次第、ご報告させていただきます。

先日の天気の良い日に、丸一日かけて、黒米「朝紫」の稲刈りを行ないました。
曇りという予報だったのに、ギンギンの太陽に照らされての仕事になりました。

二人並んで黒米を刈っていきます。
腰を屈めての作業は、若者でもつらい。
黒米だけはコンバインを使わずに、鎌で手刈りをしています。
コンバインで黒米を刈っちゃうと後々面倒なので、作付面積は小さいし、それならいっそのこと手で刈ってしまえ、と。

続けて、稲をまるけました。
「まるける」とは、稲をワラでたばねること。
稲の切り口から15〜20センチ位のところに、稲ワラ数本を回して捻って、端をギュッと押し込んで固定するんですが・・・。
言葉で説明するのは難しいので、動画をアップしますね。

さて、最後の踏ん張りです。
日が沈むなか、はさ掛けをしました。
翌日はさすがに皆、足腰が筋肉痛だったそうです（＾-＾；
でも頑張ったおかげで、一日ですべて終わらせることができました！

刈り取りと同時に、脱穀を行ないます。
籾はコンバイン内のタンクにためられ、アンローダから排出。
軽トラに設置したコンテナに移します。

夕方、日が沈む前の、コンバインでの稲刈りです。
外から内へ、ぐるぐると渦巻き式に回って、刈り進めます。

昨日は午後から「こがねもち」を、その後「こしいぶき」を刈り出しました。
夕方、日が沈むまえに稲刈りの様子を見てきました。

斜陽の稲刈り。
木々の奥、遠くにうっすら見えるのは、霊峰・妙高山です。
ふと空を見上げると、スーッとひと筋の雲を残して飛んでいく飛行機が。

どうか稲が倒伏せず、刈り取りすることができますように！

平成23年産米（2011年産米）の稲刈りは、9月4日から開始しました。
天気の具合をみながら、刈り取りを進めています。

6日の午後、稲刈りの撮影をしてきました。

お、いました！稲刈り真っ最中！
社長がコンバインを運転し、節子ママは仁王立ちで刈り取りを見守ります。

吸い込まれるように、飲み込まれるように刈り取られる稲穂。

コンバインでは刈り取れない場所は、鎌で手刈りをします。
そうして手で刈った稲穂は、まとめてあぜに並べておいて、コンバインで脱穀します。

コンバインで刈り取った稲穂は、すぐに内部で脱穀、いったん中のタンクに溜められます。
タンクが満タンになったら、アンローダを伸ばして、軽トラに積んだコンテナの中に排出します。

コンテナいっぱいに、山になったモミ。触るととてもあたたかくて、太陽の力を感じます。

稲刈り、頑張りますよ！

昨日9月4日から23年産の稲刈りを開始しました。
空模様を見ながら、これからどんどん刈り取っていきます。
写真は刈り取りを待つ黒米の「朝紫」。
紫がかった黒い稲穂が風に揺れています。

少しずつ田んぼは黄金色になってきました。
もうすぐ稲刈り。来週頭から始める予定です。
腰の高さまでの稲穂をかき分けて、社長たちは草取りに奮闘していました。

田んぼでの雑草取りのことを、「稗抜き（しぃぬき）」を呼んでいます。
今年は、通称ショウグングサと呼んでいる雑草が大発生。（正式名は不明）

皆さん、台風で稲が倒れることがないよう、一緒に祈ってください！

本日付で、昨年秋収穫の22年産米は完売いたしました。
たくさんのご利用誠にありがとうございました。
来週頭より、順次新米の刈り取りを進めていく予定です。
つきましては、23年産の新米は、以下の日程で販売開始を予定しております。

【新米の販売予定時期】
●有機JAS認定米コシヒカリ・・・9月25日頃
●特別栽培米コシヒカリ・・・9月20日頃
●みずほの輝き・・・10月初旬
●こしいぶき・・・9月半ば頃
●こがねもち(もち米)・・・9月20日頃
●黒米朝紫・・・11月から
●発芽玄米コシヒカリ・・・10月中旬〜下旬
●春陽・・・9月25日頃

※刈り取りは今後の天候等に左右されますので、販売時期は前後する可能性がございます。予めご了承下さい。
※合鴨コシヒカリは予約完売とさせていただきます。何卒ご了承下さい。


いち早く新米を買いたいお客様は、メールにてご希望の銘柄をご連絡下さい。
販売開始になりましたら、メールでご案内いたします。

合鴨農法の後片付けを行ないました。

田んぼを囲っていたネットを外し、杭を洗って束ねます。

節子ママは真っ黒に日焼けしています。
菅笠を被っても、水面の照り返しで真っ黒になっちゃうんです。

カモが寝泊りをした小屋の跡地。
寝床に敷いていたもみ殻をすくって、栗の木の根元へ。

カモちゃんたち元気で過ごしてるかな？
思い出しちゃいますね。

突然ですが、昨日の朝、アイガモは他所の農家へ貰われていきました。
もう少し田んぼで働いてもらうはずでしたが、急遽お役御免となりました！

アイガモ農法というのは基本、毎年アイガモを更新します。
虫や雑草を食べてもらって働いてもらいますが、その役目が終わったらどうするのか。
カモを引き取ってくださった農家さんは、弊社と同じ米農家で、アイガモ農法をされています。
お役御免となったカモたちは、そのまま育てて丸々と太らせ、晩秋以降にお肉になります。
弊社のカモも同じように立派に成長した後は、私達のお腹のなかに入るわけです。
事前にわかっていればよかったんですが、なんせこちらと先方の都合により、急遽今朝連絡をもらって、運んだそうです。

そんなわけで、私の代わりに、他のスタッフが写真を撮ってくれていました。
合鴨22羽の最後の瞬間、どうぞご覧下さい。

おはようカモちゃん！さぁこれからお出かけだよ！

入り口の金網をはずして・・・さぁ2回目のお引っ越しだ！

怖くないよ！サッと両手につかまえます。

少しの間ダンボールの中でおとなしくしていてね！

これからボクたちどうなっちゃうの？不安そうなカモちゃんたち。

カモが入った箱を軽トラに積み、上空からカラスなどにやられないようネットをかぶせて。

さようならカモちゃん！新しいお家ではたくさん食べて大きくなるんだよ！

人間は他の命をいただいて自分達の生命を維持しています。
ヒナの頃から面倒をみて可愛がっていたカモちゃんもその連鎖からは逃れられません。
カモちゃんありがとう、と別れを噛み締めて、また米作りに励んでいきます！

一番人気の22年産米（昨秋収穫）「有機JAS認定米コシヒカリ」の在庫が、残り1000キロ（1トン）となりました。
新米の収穫は、9月下旬〜末の予定。
間違いなくそれまでには完売してしまいます。
どうぞお早めにお求め下さい。