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フォレストファーム[ 商品一覧 ]
フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料)
〜 田んぼと、稲の力で育ったお米です。 〜

産 地 秋田県
産 年 2019 年産
品 種 ササニシキ
生産者 フォレストファーム

4時間前にオンライン

★★★★★
94件のカスタマーレビュー
特 徴
特別栽培米 特別栽培米
無農 農薬:栽培期間中不使用
無化 化学肥料(窒素成分):栽培期間中不使用
発芽玄米(発芽玄米)
石抜き処理済み
分づき[?

この商品は分づき(精米度合い)をご指定いただけます。
ご注文時には[玄米]ではなく[精米]を選択してください。

]
1分づき,3分づき,5分づき,7分づき,胚芽米,白米
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特別栽培米

特別栽培米
農水省の「特別栽培農産物表示ガイドライン」に基づいて
農薬や化学肥料の使用を制限して栽培されたお米です。
これまでは、無農薬米、減農薬米などと表示されたお米ですが、
現在は農薬と化学肥料の使用割合を示す表記に統一されています。

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  • 発芽玄米
  • 玄米
  • 胚芽米
  • 白米
  • 発芽玄米コーヒー
収穫時期 完売予想
10月中旬
---
 山間地で農薬、肥料を使用せず、自然な土、豊かな森林が育んだミネラル豊富な水、綺麗な空気を使用し、稲の力を最大限に引き出して育まれたお米です。

 自然に近いシンプルな栽培方法ですが、シンプルであるからこそ、田んぼや稲を良く観察し、自然に即した適切な管理が必要になります。

 肥料を使用しない田んぼの稲は、土中の養分を求めて細かい根っこを沢山出します。そのため、通常栽培の稲では吸収出来ない微量の栄養素も吸収し、滋養豊富なお米が育まれます。それが、お米本来の自然な美味しさにもなります。

 また、多くの窒素分を吸収する事が出来ませんので、腐り難いお米になります。お客様からは、当農場のお米を食べるようになって「おなら」が臭く無くなったとのお声を頂きました。腸内で腐敗では無く、発酵が進んでいるからです。腸内のガスは、血液で全身を駆け巡ります。自然栽培のお米は、腸内環境を整える効果も期待出来ます。

 アレルギーの原因は様々あります。農薬、化学肥料だけでなく、有機質肥料に反応する場合も有ります。これらを使用しない場合でも、使用している水の質によって反応する事も有ります。また、同じ作物でも品種によって反応の程度が違ってきます。

 当農場では、アレルギー体質の方に選ばれて来た「ササニシキ」を山間地の綺麗な水で栽培しています。ササニシキは、アミロース含有率が高く、食後の血糖値の上昇が緩やかなので、血糖値が気になる方にもご利用いただいております。

 自然栽培のお米は、農薬を使用していませんので、虫の食害が有ります。お米に黒い斑点のあるお米が混ざっている場合も有りますが、食べても健康上支障は有りません。

 私は、田んぼから頂いた自然の力がギュッと詰まったお米を、そのままお客様にお届けしたいと考えています。ご賞味いただければ幸いです。

「ササニシキ」は、粘りの少ないさっぱりした食感のお米です。近年の品種は粘りが重視されていますが、パクパク食べられるさっぱりした食感の美味しいお米は貴重です。塩お結びも美味しいですが、おかずの美味しさを引き立てながら、お米そのものも美味しく感じられるお米です。お寿司屋さんに根強い人気のあるお米です。

 柔らかめのお米なので、玄米でも食べやすいです。発芽玄米も、食べやすいと好評です。

 お米の分づき指定も可能です。ササニシキは糠が白っぽいので、精米程度を低くしても白米のように見えます。お客様から分づき指定したものでは無く、白米が届いたとのご連絡を頂くこともあるくらいです。初めて分づき米をご利用される場合は、5分づき米から初めて、それを基準にお好みの精米程度を見付けて頂くのがお奨めです。

精米程度としては、玄米の薄皮を一枚剥いだ程度の胚芽米が人気です。玄米の良さを出来るだけ残した精米で、炊き方などは白米と同じ取り扱いです。


精米 5 kg  4,500 円 (税込) × 個/回
ササニシキ 胚芽米(無農薬自然栽培)玄米の薄皮を一枚剥いだ程度の精米です。分づき指定も可能です。
精米 5 kg  4,500 円 (税込) × 個/回
ササニシキ 白米(無農薬自然栽培)
玄米 5 kg  4,200 円 (税込) × 個/回
ササニシキ 玄米(無農薬自然栽培)
玄米 5 kg  5,000 円 (税込) × 個/回
ササニシキ 発芽玄米です。(無農薬自然栽培)
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年間予約のお届けについて 詳細
システム上、年間予約の内容は、お客様がご自由にご変更出来るようになっております。
ただし、当農場では、在庫管理の都合上、6月〜9月の期間のご変更をご遠慮いただいております。この期間のご変更が必要な場合は、5月末までにご変更をお願い致します。ご不明な点などございましたら、お気軽にご連絡下さい。

精米 5 kg  4,500 円 (税込) ×
ササニシキ 胚芽米(無農薬自然栽培)玄米の薄皮を一枚剥いだ程度の精米です。分づき指定も可能です。
精米 5 kg  4,500 円 (税込) ×
ササニシキ 白米(無農薬自然栽培)
玄米 5 kg  4,200 円 (税込) ×
ササニシキ 玄米(無農薬自然栽培)
玄米 5 kg  5,000 円 (税込) ×
ササニシキ 発芽玄米です。(無農薬自然栽培)
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■その他
特定商取引法
  に基づく表示

農水省ガイドライン
  に基づく表記

■セット商品
お米と一緒にどうぞ!
ササニシキ発芽玄米 1kg
1,100円(税込)
_
[詳細]
自然栽培ササニシキの発芽玄米です。
「あきたこまち」発芽玄米1kg
1,000円(税込)
_
[詳細]
「あきたこまち」の発芽玄米です。
発芽玄米コーヒー
600円(税込)
_
[詳細]
発芽玄米をじっくり焙煎し粉末にしました。
ブルーベリージャム
500円(税込)
_
[詳細]
自然栽培ブルーベリーの手作りジャムです。


この商品に寄せられたお客さまの声

中井真帆さん (40代 女性) のコメント        投稿日:2020年1月1日
こんにちは✨
化学物質過敏症の友だちの影響で、インターネットでいろいろ探していて、佐藤さんにたどり着きました。私は食べても、農薬や添加物の有無はわかりませんが、友だちに、ものすごく美味しいお米を見つけてくれてありがとうと言われました。お米に一緒に入れて頂くお手紙やメールをいつも楽しみにしています。安全で安心して食べられる、美味しいお米を作っていただき、ありがとうございます。
フォレストファームからのお返事
中井真帆さん、明けましておめでとうございます。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べていただけて何よりです。

近年、化学物質過敏症の方のご利用が増えて来ています。

日本では、100万人が化学物質過敏症であるとの推計結果もありますので、急に化学物質過敏症の方が増えたと言うより、自分が化学物質過敏症だと認知される方が増えて来ているのだと思います。

現代社会は、普通に暮らしていても化学物質に接していますので、誰にでも起こりえる症状です。無理しない範囲で、予防的に化学物質を避ける事も必要だと思います。

お米は「水で育てる」と言われていますが、それだけ水を使いますし、水質がお米の品質に大きく影響します。生産地が河川の下流部ですと、無農薬栽培米でも症状が出てしまう方がいらっしゃいます。その方は、当農場のお米では症状が出ないそうです。

山間地の農地は管理が大変ですが、水は生まれたての新鮮な水です。
良い水が、美味しいお米を育んでくれます。

今年も、安全性は勿論のこと、食べて楽しんでいただけるような美味しいお米を育めるようコツコツやって行きます。

今年もよろしくお願い致します。良い一年でありますように。

フォレストファーム 佐藤 力

とみさん (40代 男性) のコメント        投稿日:2019年12月7日
久しぶりにこちらのお米を注文させて頂きました。

やっぱりおいしい!
食べあきないお米です。
そして体が元気になっていきます。
再注文させて頂きました。

これからもよろしくお願い致します。
フォレストファームからのお返事
とみさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

美味しく食べていただけて嬉しいです。

当農場のお米がお役に立てているようで何よりです。

私も、当農場のササニシキは食べ飽きないお米だと思っています。

当農場のお米を食べ慣れると、他のお米は、日常的に食べるのが大変そうだなと感じる事が多いです。美味しいお米でも、身体への負担感を感じてしまうのです。

当農場のお米は、特別な日に食べると言うより、日常的に食べて体調管理に役立てられるお米だと思います。

私は特別なお米では無く、人を元気に出来るより自然な当たり前のお米を目指しています。

こちらこそ、ご利用いただければ幸いです。


フォレストファーム 佐藤 力

すべてのレビューを表示する(全 94件)


私が丹精こめて育てたお米です

フォレストファーム
フォレストファーム フォレストファームにメールを送る
(代表者:佐藤 力)
■ お米生産歴
20年
■ お米作りのモットー
土に生きることは尊いことである
■ ここからお届けします
秋田県湯沢市皆瀬字貝沼162

「土に生きることは尊いことである」

〇無農薬自然栽培ササニシキ、あきたこまち
〇無農薬栽培20年以上、種は自家採取
〇生産地は、米どころ秋田県の自然豊かな山間地です。
〇山間地のミネラル豊富な生まれたての水が、稲を育みます。
〇化学物質過敏症のお客様からも好評です。

 フォレストファームは、秋田県南端、奥羽山脈の真っ只中にある自然豊かな農場です。

 山間地にある農場は、段々田んぼの棚田(たなだ)です。

 山間地は水が生まれる場所です。山々が育んだ生まれたてのミネラル豊富な水、良い空気、また、昼と夜の寒暖差の大きい気候条件が、美味しいお米を育んでくれます。

 「稲は水で育てる。」という格言があります。「良い水で育てたお米は美味しい!」は、稲作農家の共通認識です。水に含まれるものは、お米に蓄積されます。

 この地域のお祭りでは、春「山の神様」が田んぼに来て「田の神様」となり、稲刈り後は山に帰って「山の神様」となります。

 これは、山に積もった雪が水となって田んぼを潤し、また雪となって山に帰る水の循環そのものです。大きな水の循環を意識しながら、自然と人間にとって、良い循環の一つになる田んぼにしたいと思っています。

 「水」と同じく、大切なのは「土」です。
 
 私は、「土」=「人」と考えています。

 詳しくは、「土」=「お米(食べ物)」=「人」

 「人」は、「土」で作った泥人形のようなものです。「土」の性質が、その泥人形の性質となります。人間も自然の一部ですから、より自然に近い土で育まれた食べ物を食べることが望ましいです。

 私は、「土」本来の力、「稲」本来の力を発揮し、自然の力がギュット詰まったお米を目指しています。

 アレルギーは、農薬や化学肥料だけでなく、有機質肥料でも出る場合が有ります。また、これらを使用していなくても、河川下流域で生産されていると、水質に問題がある場合も有ります。

 お米でも、品種の違いで影響が異なります。ササニシキは、他の品種に比べて身体への負担が少ないお米として、アレルギー体質の方に選ばれているお米です。また、アミロース含有率が高い品種のため、食後の血糖値の上昇が緩やかなので、血糖値が気になる方にもお奨めです。
    田んぼの草取り。大切に育てて
    田んぼの草取り。大切に育てて
    田んぼでは、沢山のトンボが産
    田んぼでは、沢山のトンボが産
    元気に育ってくれました。
    元気に育ってくれました。
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今朝は雪です!
今朝は雪が降りました。

この時期としては珍しくない雪ですが、雪の無い今年は、雪が珍しく感じられます。



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