宮城のこだわり米(ササニシキ)
こまちさん ( 女性) のコメント
2022年5月1日
エコファーム高橋さんのお米を初めて注文しました。昔からササニシキが大好きで、モチモチ感や粘りが苦手。
ササニシキのあっさりした甘味とフワッとした食感は他のお米とは違う美味しさです。ここ数年ササニシキを求め直売農家さんから取り寄せていましたが、新米の時は良いけど半年もすると味が落ちる感じがありました。
今回、EM自然農法で栽培というのを見つけ飛びつきました。EM自然農法を知ったのは沖縄のホテルに泊まった時。EMコンセプトでリニューアルしたホテルは古いのに気になる匂いもなく清潔で食事も美味しく、気に入って何度も利用しています。売店ではEM自然農法で作った野菜やお米を売っていました。ただササニシキはなく残念に思っていましたが、まさかEM自然農法で作られたササニシキが食べられるとは!
4月に取り寄せたお米は半年経っているのに、とっても美味しく感動!しかも自然農法で安心して食べることができます。微生物での自然農法は大変だと思いますが、高橋さんのササニシキをずっと頂きたいので、これからもよろしくお願いします。