上伊那農民組合からのお返事

みるみるさま
お返事が遅くなりました。感想をありがとうございます。
この地方にのみ、代々伝わってきたお米です。これからも育てていきますので、またよろしくお願いします。

上伊那農民組合からのお返事

erimuさま
お買い上げとご感想ありがとうございます。他のもち米とは一味違う、きめの細かい旨味と香りの白毛もち米をぜひ味わってみてください。赤飯って、こんなに美味しかったのかと感動しますよ。不ぞろいなリンゴたち（規格落ちのリンゴ）は冬中用意できますので、またお申し付けください。よろしくお願いします。

上伊那農民組合からのお返事

ご感想ありがとうございます！ご家族で、気に入っていただいたようで、うれしく思います。
そうなんですよ。白毛餅は、本当にふんわり、とろとろ、お口の中でとろけて、そして甘味が広がるので、何個でもおかわりしてしまうんですね。
夏の暑さもおさまってきましたが、暑い季節にこそ、何個でも食べられる白毛餅！
ぜひまたご注文ください。

今年の作況は、とっても心配していたのですが、8月の好天続きで、もちかえしつつあります。
10年に一度の長雨でしたが、白毛もち米つくりは、この地方では祖父母の祖父母の祖父母の代から…先祖代々続けられています。（製品化は数年前ですけどね）
なので、どんな年にも、どんな気象にも、へこたれず作り続ける、地力と、智恵があるのです！（笑）
がんばって作らさせていただきます！

上伊那農民組合からのお返事

ご感想ありがとうございます。おやきも、白毛餅も、お気に入っていただいて、本当にうれしいです。
玄米もちに関しましては、「作ってほしい！」というご要望の声も、ちょくちょく頂いているのですが、残念ながらまだ、作った分だけ売れるというめどが立ちません。精白米の白毛餅でやっと採算ぎりぎり…。あの品質であの値段で、作るには、本当にぎりぎりの量なんですよ。もっと大量生産できればいいのですが、おそらく玄米餅の需要は、普通の白いお餅よりかなり少ないと思われますので、こちらでは、作ることが出来ません。
1.5ｋｇから、玄米の「お米」として販売いたしておりますので、ご家庭でお餅をついて召し上がっていただけたら、さいわいです。

また今年も美味しい農産物をつくっていきます。またよろしくお願いします。

上伊那農民組合からのお返事

　まっきぃ様、お買い上げとご感想、ありがとうございます。白毛餅は、つきたての空気もそのままに個包装してありますから、いつまでもおいしくお召し上がりいただけます。
　「とろりとしたのび・きめ細かい口当たり」は白毛餅の最大の特徴です。（トースターで焼く前に、レンジをして）という食べ方は試したことがありませんでした。きっと炭火焼に近いような、中まで火の通った味になるのでしょうね。私も今度試してみます。
　これからも白毛餅をよろしくお願いします。

上伊那農民組合からのお返事

sn様、お買い上げ・ご感想ありがとうございます。白毛もちのお赤飯はおいしいですよね。うちでも赤飯を冷凍していつでも食べられるようにしておいてあります。

「白毛餅」または「白餅」という名前で、信州伊那谷の農家で代々育てられていたお餅ですが、まだ全国には知られていません。農水省の品種登録にもない、完全な在来種です。稲穂に白い毛がある米は、全国の農家仲間に聞いてみても、ここにしかないようです。
またのご注文をお待ちしております。

上伊那農民組合からのお返事

マイアミ様、お買い上げ・ご感想ありがとうございます。
「白毛もち米」は、おこわにしてもおいしいですし、毎日、少量をコシヒカリなどのうるち米に混ぜて炊いても、つやのある美味しいご飯になります。ぜひお試しください。
またのご注文をお待ちしております。