柴山農園からのお返事

modeさん こんにちは。
この度は、初めてのご注文戴きまして、ありがとうございました。
購入戴きました「ゆめひたち」は、多くのお客様に、購入戴きまして、間もなく完売になります。気にいって食べてもらえたら、生産農家として、嬉しいです。
次回の注文時には完売にて、販売を終了していると思いますが、今年の秋の新米まで、
お待ち下さい。ご注文戴きまして、ありがとうございました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

maroさん 　こんにちは。　いつもmaroさん 購入戴きまして、ありがとうございます。
皆さん購入しました玄米を、色々な食べ方で、食べていますね。発芽させて食べるのも
栄養が増して、良いですね。玄米食は健康に良いので多くの皆様が食べています。
柴山農園への注文の８割位が玄米の注文になります。今年のお米も、柴山農園のお米を
購入して良かったと言われるお米を、栽培して行きます。
これから田植えに向けて、忙しい時期が続きますが、maroさん始め皆様の応援を糧に
頑張ります。いつも、ありがとうございます。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ゆいぱんださん、こんにちは。
この度は、購入戴きまして、ありがとうございました。
お届けしました「ゆめひたち」は、コシヒカリなどと比べると、一粒、一粒が
しっかりして、大きいです。これは品種特性です。毎日気にいって食べてもらえて、
嬉しいですね。今年も「ゆめひたち」の種をまきました。これから、ゆめひたちの
田植えも、５月初旬から始まりますが、９月新米が収穫できましたら、ぜひ新米の
ゆめひたちも食べて下さいね。まもなく「ゆめひたち」は、完売になりますが、
コシヒカリも美味しいので、。食べてみてくださいね。ありがとうございました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ixyさん 　こんばんは。
この度は、購入戴きまして、ありがとうございました。
農薬を使わないで、お米を栽培することは、手間もかかり栽培面積にも限りが
あり大変な時が多いのですが、私の作ったお米を待っていてくれる、お客様がいる
事を思いうと、頑張ろうそんな気持で、農作業をしています。
コシヒカリでも、私たちの住む地域でも場所により食味が異なります。
美味しいコシヒカリと食味の落ちるコシヒカリが出来るんです。
これからも、安心して食べてもらえるお米を、栽培して行きます。
ixyさん ありがとうごじました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

seezさん 　いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
厳選米では、たくさんの生産者が、自慢のお米を販売しています。そのなかから
柴山農園のお米を購入して、くださる事がありがたく、感謝の気持ちで一杯です。
気にいって食べて戴きました「ゆめひたち」も在庫が少なくなりました。
今年の新米が出来ましたえら、ぜひ新米も食べて下さいね。
返事が遅くなりましたが、今後とも宜しくお願い致します。
ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

booちゃんさん 　こんばんは。
この度は、購入また、掲示板へのお便り、ありがとうございました。
お送りしましたお米を、気にって食べてもらえることが、生産者にとって一番嬉しいです、「美味しかったよ」の一言が、お米作りを続けて良かったと、感じる時です。
安心して食べてもらえる事が一番で、これからも多くの栽培面積は出来ませんが、
頑張ります。booちゃんさん ありがとうございました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

kinakoさん こんにちは。
この度は購入また、掲示板へのお便り、ありがとうございました。
私たち生産者は、皆様に気にいって食べてもらえる事が、一番嬉しいのです。
今年のお米も、１回目の種まきが終わり、田植えに向けて、順調に生育しています。
今年の（２１年産）は、まもなく完売にて販売が、終了になりますが、２２年産の
新米の「ゆめひたち」もぜひ食べて下さいね。
返事遅くなりましたが、投稿ありがとうございました。
こちらこそ、宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ローズマリーさん 　こんばんは。
いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
日本食は、海外でも見直され、お米や野菜などを中心とした日本食が、見直されてきましたね。特にご飯のスシなどは多くの国で、食べらえれるようになりました。
お米の素晴らしさを、私も再認識しました。お米の生産に携わっていることを、誇りに思います。これからも、皆様に気にいって食べてもらえる、お米を栽培して行きます。
また、宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

catさん おはようございます。
先日は、購入戴きまして、ありがとうございます。
生産者として、多くのお客さまから購入戴きまして、有り難いです。
私も、お送りしました「ゆめひたち」が、美味しいと食べてもらえる事は、
苦労して栽培した甲斐があります。
これからも、catさん始め多くの皆様に気にいって食べてもらえるお米を栽培していきます。今月２０日には１回目の種まきが始まります。秋の新米を楽しみに、今年の稲作も
頑張ります。これからも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

新ママさん 　おはようございます。
柴山農園のお米のリピターさんで、ありがとうございます。
お送りしました「ゆめひたち」は、毎年好評で、新ママさん始め、たくさんのお客様から
リピターとして購入戴いています。
生産者としても、「ゆめひたち」は、お勧めのお米だと思います。
多くの食べた方が実感すると思いますが、冷めても、柔らかさが残り美味しいお米だと
思います。比較的新しい品種のお米で、生産量も少ない為に、スパーやお米屋さんでは
見かけることが少ないと思います。
在庫も少なくなり、次回の注文時に完売になった場合は、今年の秋のゆめひたちの新米
を楽しみにお待ち下さいね。
新ママさん いつもありがとうございます。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

okutoroさん こんにちは。
この度は、購入また食べた感想を、掲示板へ投稿戴きまして、ありがとうございました。
毎年、安全で、美味しいお米を作ろうと頑張っていますが、皆様から掲示板を通じて、美味しいと食べてもらえたり、励ましの言葉をかけて戴き、生産者として感激しています。
お送りしましたお米も、ご主人さん始め、家族の皆様に気にいって食べてもらえて、
ありがたいです。今年のお米も、柴山農園のお米を購入して、良かったと言われるお米を、栽培していきます。
okutoroさん ありがとうございました。また宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

りりmamaさん こんにちは。
この度は、購入また食べた感想を、掲示板へ寄せて下さり、ありがとうございました。
私も、お送りしましたお米が気にいって食べてもらえて、生産者として一番嬉しいです。
お会いした事はないのですが、掲示板を通じて、りりmamaさんの温かさが伝わってきます。今年も、田植えに向けて忙しい時期になりましたが、安心して食べてもらえる、お米を栽培して行こうと思います。
この程は、ありがとうございました、今後とも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

arianeさん 　こんにちは。
いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
今年も、田植えに向けての準備に追われる時期になってきました。
雨の日が多く、作業もやや遅れ気味です、今月２０日には、１回目の種まきが始まります。苗の管理、水田の準備など、田植えに向けて、これから忙しくなります。
arianeさんには、温かい言葉をかけて戴き、お礼を申し上げます。
arianeさんも健康に気を付けて過ごして下さい。
いつもありがとうございます。柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

どみどみりんさん　　おはようございます。
この度は、購入また掲示板への食べた感想を投稿戴きまして、ありがとうございました。
お米は重いので、スパー等での買い物は大変ですよね。
お送りしました「ゆめひたち」は、値段も手ごろなので、多くのお客様から購入戴いて
います。生産者として、有り難いです。
在庫がだいぶ少なくなってきました。私の住む茨城県は、お米の生産量が全国的にみても
上位にはいります。食味も茨城のお米は良いので、これからも、食べて下さい。

厳選米では、たくさんの生産者がお米を販売しています。美味しいお米もたくさんあると思いますので、探すのも楽しみの一つだと思います。
どみどみりんさん、ありがとうございました。これからも、柴山農園のコシヒカリも東北地方に負けない美味しいお米だと思いますので、宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

宮崎玲さん 　こんにちは。いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
お送りしましたお米を気に入って、食べてもらえて、嬉しいです。
一年も早いもので、もうすぐ田植えに向けて、水田の準備に追われます。
今年のお米も、皆様に美味しいお米だと、言ってもらえる、お米を作っていきます。
箸休めに少しですが同封しました、佃煮、梅干しも楽しみに待っていて、もらえて、
ありがたいです。これからも、宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

okamaruさん こんにちは。
この度は、ゆめひたち初めて食べて戴きまして、ありがとうございました。
お米は品種により食べた食感が異なります。粘りのあるお米、粘りの少ないお米など
個々の好みで食べらえれるのが良いです、厳選米には多くの品種のお米が販売されて
います。好みのお米がすぐに見つかると思います。
お送りしました「ゆめひたち」は、多くの皆様に購入戴きまして、在庫が少なくなって
きました。申し訳ないのですが夏場までは販売できません。
例年３月中に完売になりますので、宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

cyobiさん 　こんにちは。
毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
お送りしましたお米を、美味しく炊くためにいろいろ、研究しているんですね。
cyobiさんの言われるように、お米は炊き方で、食感や、味に違いがでて
きます。現在では、ネットで「玄米の炊き方」と検索すると、いろいろな
炊き方が紹介されています。
試してみるのも、一つですね。また箸休めに少し同封しました、梅干しは、
叔父が和歌山にいて、お米と交換に送ってもらっています。一度普通に漬けた
梅干しを再度はちみつに漬けこむそうです。
多くのお客さまから、問い合わせがあるのですが、数が少ない為に販売はしていないので、ご了承ください。これからも、宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ひこにゃんさん　いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
お送りしました「ゆめひたち」も在庫が少なくなり今月中旬頃には、完売になって
しまうと思います。多くの皆様に購入して戴き、生産者冥利につきます。
これからも、安心して食べてもらえるお米を、栽培していきますので、ぞうぞ
宜しくお願い致します。
ひこにゃんさん、ありがとうございました。今後とも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ウランさん 　こんにちは。
この度は、購入戴きまして、また掲示板へのお便り、ありがとうございました。
厳選米でのお客様の7割近くが玄米での購入になります。多くのお客様が、玄米を
食べていますね。玄米は食物繊維も多く含まれていて、食物繊維を取る機会が
少なくなった、現在では理想的な食事だと思います。ウランさん これからも
美容と健康のために、玄米食を続けて下さいね。
この度は、ありがとうございました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

MAKOTOさん おはようございます。
お送りしましたお米を気に入って、食べてもらえる事がお米を生産する者に
とって一番嬉しい事です。お米は同じ品種でも、栽培方法で味に違いがでて
きます、安全で美味しいお米を作ろうと、日々努力していることが、報われた
気持ちになります。
これからも、柴山農園のお米を買って良かったと、言われるお米を栽培米して行きます。
掲示板へのお便り、ありがとうございます、これからも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

とろ助さん こんにちは。
いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
住所変更のご連絡、ありがとうございます。宅配伝票も新しい住所に変更をしました。
掲示板は、連絡等にも利用できますので、これからも気軽にご利用下さい。
これからの季節寒暖の差が大きくなってきますので、健康に注意して過ごして下さいね。
とろ助さん、今後とも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

健康おたくさん 　いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
健康おたくさん始め、皆様より暖かい言葉を掲示板を通じて、かけて下さいまして、
有り難く、感謝の気持ちで一杯になります。
お送りしましたお米も、気に入って美味しいと食べてもらえて、苦労して栽培した
甲斐があります。どうぞこれからも、宜しくお願いたします。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

角田めぐみさん おはようございます。
いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
角田さんが柴山農園のリピターになっていただき、私も嬉しい限りです。
今月中旬には、１回目の種まきが始めります。今月になってから天候の悪い日が
続いていますが、これから春先に向けて、忙しくなります。
来月からは、本格的に水田に行き、田植えに向けての準備になります。
お送りしています「ゆめひたち」も在庫が少なくなりました。
今月半ばごろは、完売になるのではと、予測をしています。
角田さん始め、皆様からの掲示板を通じての応援を、糧にこれからも安心して、
食べられるお米を栽培して行きます。
返事遅くなりましたが、これからも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

りりmamaさん 　こんにちは
この度は購入また、掲示板へお便りを、寄せて下さり、ありがとうございました。
お送りしましたお米が、家族の皆様に気にいって食べてもらえる事は、お米作りをしていて、良かったと思いました。皆様からの一言、一言が有り難く、これからも頑張ってお米作りをして行こう・・・そんな気持ちに改めてなりました。
りりmamaさん 購入、投稿もありがとうございました。また、宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

金太郎さん こんばんは。
いつも購入戴きまして、ありがとうございました。
玄米は、白米とは炊きあがりが違った食感があります。金太郎さんの言われるように、プチプチした食感は、玄米特有の食感ですね。「ゆめひたち」の場合、冷めても硬くならない品種特性がありますので、玄米で食べるには特に適しているようです。
また、金太郎さんの言われるように、炊く時に、塩（自然塩）を入れると良いですね。
玄米には、カリウムが表面（ヌカの部分）に付いています、塩の主成分である、ナトリウムが、カリウムを中和させる働きがあり、苦味が無くなりと言われています。
在庫が少なくなってきましたが、どうぞ宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

クリアさん 　こんにちは。
毎度購入戴きまして、ありがとうございました。
お届けしました「ゆめひたち」も、在庫が少なくなってきました。
今年もたくさんのリピターの皆様に購入戴きまして、嬉しい限りです。
厳選米で、お米を販売してたくさんの皆様が、柴山農園のリピターになられ
お米作りを続けて良かったと、再認識しました。
今年も、安心して食べられるお米を栽培していきます、クリアさん どうぞこれからも
宜しくお願い致します。掲示板へのお便り、ありがとうございました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

RIKI☆さん 　こんにちは。
いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
お送りしています「ゆめひたち」は、品種特性として、コシヒカリなどと比べると
表面のヌカの部分が薄いために、他の品種のお米よりは、白米に近い感覚で、玄米でも食べらえれると思います。

ゆめひたちの在庫ですが、間違いなく３月中で在庫がなくなります。
今後のお客さまからの、注文状況にもよりますが、中旬前後頃で完売になるのいではと
予測をしています。昨年よりも少しですが、栽培面積も増えたのですが、それを上回る
注文数が多いために、在庫が少なくなりました。
RIKI☆さん、どうぞこれからも、宜しくお願いたします。

柴山農園からのお返事

たじさん 　こんにちは
いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
また掲示板へのお便りも、嬉しく読まさせていただきました。
日本人の主食のお米、炊きあがりが良かった時には、私も嬉しくなりますよ。
皆様が楽しみに待っていてくれることを思うと、農作業も気合が、入ります。
掲示板を通じて、応援の言葉まで、添えて下さり、ありがたいです。
ぞうぞ、これからも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

山元しなさん 　こんにちは。いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
お米は、生鮮食品ですから保存する時に温度管理で、その後の味に違いが出てきます。
理想は年間１３度以下で保管するのが良いですね。
また、一か月以内で食べきれる量を購入するのも、ベストです。
ヌカの件ですが、厳選米のサイトを２月１０日から１８日まで、販売を休みました。
その間、私以外の者に発送を依頼しましたので、申し訳ありませんでした。
次回注文の時には、特記事項に記載して戴ければ、お米と一緒に同封致します。
今後とも、宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

つるりんさん、こんにちは。
毎度購入戴きまして、また掲示板へのお便り、ありがとうございます。
私も「ゆめひたち」の生産者として、気に入って食べてもらえて、嬉しい限りです。
つるりんさん始め、皆様から美味しかったと言われると、お米作りを続けてきて
良かったと改めて、感じました。
返事遅くなりましたが、つるりんさん、ありがとうございました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ローズマリーさん 　こんにちは
いつも購入、掲示板へのお便りも戴きまして、ありがとうございます。
お米をお送りしました皆様から、掲示板を通じての会話ですが心が、
心が温かくなりますね。ローズマリーさん ありがとうございます。

今年も本格的なお米作りの時期になってきました。３月中旬には今年の種まきが
始まります。一年も振り返ると早いものですね。私自身の健康の為にも、安心して
食べられるお米を今年も、栽培していきます。これからも、宜しくお願い致します。
いつも、ありがとうございます。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

中川さん 　こんにちは。　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
掲示板へのお便りに、重ねてお礼を申し上げます、私の方で返事が遅くなりごめんなさいね。お送りしましたお米が家族の皆様に気にいって食べてもらえて、私もお米の生産者として、嬉しくなりました。今までごはんを、あまり食べなかった娘さんにも、気にいって、食べてもらえて、私が嬉しくなってきました。
私は、「南部鉄器の鉄釜」で、炊いたことはないのですが、掲示板を読んだ皆さんも、試してみてはいかがでしょうか。中川　亮さん、この度は掲示板への投稿、ありがとうございました。これからも、宜しくお願い致します。

柴山農園からのお返事

ねこおさん　おはようございます。
先日は、購入戴きまして、ありがとうございました。
お送りしました「ゆめひたち」は、品種特性として、冷めても柔らかさが、
保たれる特性があります。お弁当にはもってこいうの、お米だと思います。
また、玄米の表面のヌカの部分も少ないので、玄米でも分搗きに近く、他の
玄米よりは、白米に近い感覚で食べられると思います。

炊きあがりが、柔らかくなってしまうのは、炊く時の水を控えるのが良いと
思います。お客様それぞれ炊きあがりの硬さの好みもあり、自分の好みに
炊く時に、水の増、減、で調整するのが一番良いと思います。
返事遅くなりましたが、この度は掲示板へのお便り、ありがとうございます。
機会がありましたら、またお願致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

若草の父さん 、こんにちは。
この度は、購入戴きまして、ありがとうございました。
また、早々の食べた感想も、戴きまして重ねてお礼を申し上げます。
有機米、有機栽培米等と表示出来るのは、有機ＪＡＳ認証を受けた農産物（お米）に
限られます。栽培方法は同じでも認証をうけてないと、何年も無農薬で栽培しても有機米
の表示はできないことになっています。
認証を受けるには農産物の認証をする団体に依頼して、認証を受けますが、費用も年間
で数十万円、（30万〜40万円）位と聞いた記憶があります。毎年その位の金額がかかるようです。柴山農園でも有機農産物の申請を数年前に検討したのですが、お米の販売価格も、申請費用がかかる分お米の価格を値上げしなければならないので、今までのたくさんのリピターのお客様もいますし、価格を値上げしないで今のところ現在のままで販売しようと思っています。一般的ですが色々な面で、認証を受ける為の費用や他のコストがかかるために有機農産物は価格が高くなるのではと、私個人の考えですが思います。
ぞうぞ、今後とも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

こむぎさん　こんにちは。
購入戴きまして、ありがとうございました。
また、早々の食べた感想を、掲示板へ投稿戴きまして、嬉しいです。
白米と玄米を色々な食べ方で、楽しまれているんですね。
こむぎさん、食事の時間が待ちどうしいでしょう。

私も、手塩にかけて栽培したお米が、大切に食べられて、お送りして良かったと
掲示板を読んで実感しました。忙しい中、投稿戴きまして、ありがとうございました。
どうぞ、これからも、宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

kermitさん おはようごじます。
いつも、購入戴きまして、ありがとうございます。
お送りしました「ゆめひたち」は、お米の表面（ヌカ）の部分が少なく、薄いために
分搗きの時にやや白くなる傾向があります。
お客様によっては、他の品種のお米より玄米で食べた場合でも、分搗きに近い食感の
お米だと言われています。冷めても硬くならないので、品種特性もあるんでしょうね。
心使いの言葉まで、添えて下さり重ねて、お礼を申し上げます。
こちらこそ、宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

米ノ助さん おはようございます。
この度は、購入また掲示板への投稿ありがとうございました。
お送りしました「ゆめひたち」は、冷めても硬くならず、柔らかさが保たれます。
玄米でも、表面のヌカの部分が薄いために、プチプチ感が少なく、玄米でも他の
お米より「ゆめひたち」は分搗きの感覚に、近い食感だと思います。
年間通じて販売する生産量が無いので、在庫のあるうちは、また購入して下さい。
掲示板へのお便り、ありがとうございました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

Hanaさん こんにちは。
いつも定期的に購入戴きまして、ありがとうございます。
毎年少しずつですが、定期的に購入して戴くお客様が増えて、頑張らなくちゃと
お客様の顔を思い浮かべながら、農作業をしています。
一年が早いもので、来月中旬には、22年産年のお米の種まきをします。
21年産は、天候に恵まれて、台風などの被害も無く順調に生育をして、無事収穫することが、出来ました。今年も願を込めながら、これから種まきの準備が忙しくなります。
今年も一月過ぎましたが、Hanaさん宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

まるちゃんのママさん 　先日は購入戴きまして、ありがとうございました。
多くのお客様が「ゆめひたち」を購入され、リピターになって戴きまして、
生産者として、嬉しい限りです。例年少しずつですが、栽培面積も増やしては
いるのですが、購入されるお客様がそれを上回るので、３月前後には在庫が
無くなり完売になります。柴山農園としてもお客様から注文が、入ったらできる
限り早めに出荷できるよう心がけています。
まるちゃんのママさん、忙しい中掲示板へ感想を寄せて下さり、ありがとうございました。機会がありましたら、また宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ひこにゃんさん　こんにちは。
いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
柴山農園では、「ゆめひたち」と「コシヒカリ」の２品種を販売していますが、
ひこにゃんさんのように、「ゆめひたち」の在庫のあるうちは「ゆめひたち」を
購入されるお客さまは多いですね。
例年ゆめひたちは、３月頃には完売になり、今年も３月頃で完売になるのではと
今から予測をしています。ひこにゃんさん、在庫のあるうちはたくさん食べて
下さいね。これからも、また宜しくお願い致します、ありがとうございました。
柴山農園　柴山　誠