農薬：使用なし 農薬：５割以下 化学肥料：使用なし 化学肥料：５割以下 慣行栽培米
◆その他
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つや姫 有機JAS認証 全国金賞 フォガッサ直子さんのコメント 2014年7月11日 お届け頂いたので、早速炊いてみました。たまたまお米が切れたばかりだったので、吸水時間もないままで心配でしたが、見るからに柔らかそうで、美味しそう（≧∇≦）と思いましたが、食べてビックリの美味しさでした。 玄米じゃないみたいです。玄米好きの主人も「美味い、ヤバイ、最高！」と唸っています。ありがとうございました。また購入させて頂きます。
いのファームからのお返事 ご感想・ご投稿ありがとうございました。 あまりのいしかったとの感想を頂き、私こそ恐縮しています。 私も、あまりのうれしさにメールを何回も読みました。 美味しいお米作って、「よかったなあ」と改めて実感しております。 次回またご購入頂けてるとの事でしたので、お待ちしております。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 ヒデのすけさんのコメント 2014年7月6日 前回コシヒカリを頂き、美味しかったので注文しようとしましたが、残念ながら売り切れと言うことでこちらを買ってみました。
いのファームからのお返事 ご投稿ありがとうございました。 コシヒカリが売り切れで申し訳けございませんでした。 特別栽培米は売り切れましたが、JASと天日コシヒカリは少し在庫がございます。 夏の時期に近づくにつれて、お客様のお米の消費量の違いで在庫数が変わる場合もございます。 田んぼの面積で収穫の数量が決まってしまい、ヒデのすけさんのご期待に応じられず申し訳けございません。 今後ともご機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします。
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 shoshumamaさんのコメント 2014年6月24日 いつもお世話になっている方に差し上げました。あまりに美味しくて驚かれました。自信を持っておすすめできます。いつもありがとうございます。
いのファームからのお返事 お世話になっている方にも喜んで頂いてうれしく思います。 今年も、美味しいお米作りに頑張ってまいります。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 ご感想ありがとうございました。
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 MK358さんのコメント 2014年6月21日 家族のために、健康のために、無農薬にこだわっている生産者様に感謝しています。我が家の炊飯器「直火匠」で炊くと、噛み締めるほどに味わい深く、最高に美味しいです。ありがとうございます！
いのファームからのお返事 美味しいとのご感想ありがとうございます。 最高なんて言われますと、舞い上がってしまいます。 今年も、お米が美味しくなるように田んぼの水管理をこまめに実施しています。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 MAKIさんのコメント 2014年6月13日 久しぶりに玄米食を始め、農薬の心配のすくないお店を探していました。スーパーで買った玄米より格段にモチモチで風味が良く美味しかったです。 お味噌がふわふわしていてビックリ、いつものご飯と味噌汁が特別なごちそうになりました。 玄米パスタはこれから…楽しみです。
いのファームからのお返事 たくさんの生産者の中からいのファームのお米を選んで頂きありがとうございました。 となりに並んでいる田んぼでもお米の味は微妙に違います。 直接販売だからこそ、品質と安全、食味にはこだわっています。 お味噌のつぶつぶは、いのファームのお米です。 お味噌汁の時、お味噌をそのまま食べれますので一層味わいが深くなります。 今度は、あつあつご飯にお味噌をのせてスプーンでのばしてから一緒に食べてみてください。 あつあつ味噌ご飯も絶品です。 またご機会があればどうぞよろしくお願いいたします。
（販売休止）はえぬき 特別栽培米 夢（ゆめ） ととみゅうさんのコメント 2014年6月11日 3〜4年程前東北に旅行に出かけた際、宿泊した旅館で出て来た お米の味が忘れられず、それ以来自宅で炊く米は山形産の米のみです。 やはり山形産のお米は最高で、とても美味しいですね。 また同時にお送り頂いたお味噌も、ありがたく頂戴させて頂きました。 今回、先般送って頂いた米をようやく消費しましたので 別の品種をお願いしようかと思っておりますので、宜しくお願いします。 個人的には、色々な米を食べたいと思っているのですが ウチは不規則な仕事プラス単身の為、なかなか米が減らないので 頻繁に購入させて頂く事が出来ないのが難点です。(^^;
いのファームからのお返事 山形を応援頂きありがとうございます。 投稿を読ませていただき、とっても良かったご旅行だったのですね。 なぜかこちらも大変うれしくなりました。 お味噌は、じっくり熟成したお味噌です。 農家で作ったお味噌を、お米と一緒に食べて頂きたくプレゼントしています。 白いつぶつぶはお米ですので、かむほどにと甘みがでます。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 らくぱかさんのコメント 2014年6月10日 相変わらずおいしいお米です とある芸人の「味の向こう側」までそしゃくできませんが、多めにそしゃくするとじゅわっと来る甘味、冷めても美味しいお米、私にはまだそのお米を批判できるほどの知識と経験と口を持ち合わせておりません また、健康を求めるからこそ買っている有機産品 小さな値までしっかり検査し、結果を示してくれる姿勢は本当に安心できます
いのファームからのお返事 「おいしいお米」とのご感想ありがとうございました。たいへんうれしいです。 これまでも、いや今もですがほとんどの農家の方は、一生懸命作ればお客様は納得して頂ける時代でした。無農薬だから、ちょっと籾があってもとか、忙しいからとか、、、。 でも時代はかわり、美味しく、検査結果もあり、色彩選別導入して米屋さん以上の品質が求められるようになりました。 でも農家のほとんどの方はそれに気付いていない方が多いです。 だから近隣の農家の方に教えてあげるのです。 お米をたまたま買って頂いたのではなく、全国の生産者から選んでいただいたという事実。 お客様の目線にたてば、どういった事が安心できてどういった農業を目指すかを。 もっと、お客様との距離が近くなればと思っています。 田植えが８０％終わりました。 もうすぐ田植え作業が終わるのかと、残念に思う気持ちもありながら作業しています 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 あねもね222さんのコメント 2014年6月3日 注文してすぐに届けていただいて助かりました。 玄米独特の匂いも少なく、とても食べやすいです。 今までのスーパーで買った玄米は何だったのかと思うほどです。 籾殻などもほとんど浮かんでこず、扱いもとても楽です。 文化鍋で炊いて毎日美味しく食べています。 おかげさまでお腹も快調になりました。 次回は別の銘柄も食べてみたいと思っています。
いのファームからのお返事 ご投稿ありがとうございました。 こんなに美味しいと言って頂きたいへんうれしく思いました。 いのファームでは、おいしいと思って頂けるように堆肥散布と甘みの基の有機ミネラルを多く入れています。 また、最近の傾向として玄米で食べる方がたいへん多くなりました。お客様が籾殻を嫌っているのは５年前に知りました。それから色彩選別機を導入して全量検査してもみ殻や異物を除去しております。 これからも、お美味しいお米が提供できますよう精進してまいります。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 あちゅさんのコメント 2014年5月16日 無農薬だけでなく土作りから力を入れている有機栽培のお米を探していて前回、いのファームさんのつや姫を注文しました。 届くのが早く、梱包も丁寧で無農薬である証明書も同封されており、お米もきれいでした。信頼できる農家さんだと感じ2度目の注文をさせていただきました。 おまけでいただいたお味噌もおいしかったので今回もお願いしました。
ミルキークイーン 有機JAS認証 市川 美姫代さんのコメント 2014年5月4日 初めてのミルキークイーンで初めての7分付でした。 お米は甘みと粘りも程よくあり、ほぼ和食なので他のおかずやお漬物にも良く合いました。 赤ちゃんがいるので、子どもの離乳食にも使っています。 毎日食べる物なので無農薬だと安心して食べさせることができます。 おまけについてきた手作り味噌も美味しかったです。 菌を活かすようにお味噌汁やお野菜に使っていきたいです。 送料無料な事も大変ありがたいし、赤ちゃんがいるのでカード払いが出来ることで支払いに手間がかからず良かったです。
いのファームからのお返事 ご感想・ご投稿ありがとうございました。 食べ物は安心して食べるのが一番ですんね。 食べ物で「お米」の生産に携わっていますので上、安心と信頼と嘘をつかない事を実行しながら農家を続けています。 一歩一歩ですが、皆さまにわかって頂けるよう地道に努力していきます。 もし、市川さまがご不便や気になった事があったらなんでも教えてください。 お客様からの励ましだったり、お叱りも頂きながらお客様のお気づきが生産者を良くするのだと私は感じています。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 いのファーム 猪野国雄
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 こまこさんのコメント 2014年4月28日 前回は五分づき米でしたが、今回は、白米で購入しました。五分づき米のコメ本来の甘さも良かったですが、白米は、つや姫の名にふさわしく、しっとりと艶やかな炊き上がり。美味しかったです。
いのファームからのお返事 ご感想ありがとうございました つや姫の食感は、比較的に「もちもち」しています。 5分の甘み、標準精米では「ツヤツヤ」が楽しめます。 こまこさんのおっしゃる通りです。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします
こしひかり 天日乾燥 「和（なごみ）」 ヒデのすけさんのコメント 2014年4月27日 臭みがなく玄米食でも噛めば噛むほど甘みが出て美味しいです。 石や籾もしっかり除いてありました。 ありがとうございました。
いのファームからのお返事 美味しいとの評価と、「石や籾が除いてあった」事についても、お褒めのお言葉を頂きたいへんうれしく思いました。 どこにも負けない品質を目指して頑張っておりましたので、お客様のご感想でほっとしております。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 はなまるさんのコメント 2014年4月14日 つや姫は初めての品種でしたがとても興味があったので今回注文しました。 早速たいてみると、甘みがあって粒がそろっていてとてもおいしいです。 一緒に入れていただいた手作り味噌も早速お味噌汁で使わせていただきました。市販のものとはまた違って美味しかったです。またお願いしたいと思います。
いのファームからのお返事 本場山形のつや姫をご購入頂きありがとうございました。 お米は、丁寧に選別調整しております。ご評価いただきうれしく思います。 自家製お味噌は、熟成された樽味噌なのでうまみが凝縮しております。 我が家でも毎日たべています。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 kzさんのコメント 2014年4月5日 これまで何種類か玄米を試しましたが、こちらのお米は味がよかったのはもちろんのこと、処理が丁寧で（他で購入したものには石がまじっていたことがありました）、包装もしっかりしており、届くのも早かったので信頼できると思い、再注文しました。
いのファームからのお返事 たくさんの生産者の中からご購入いただきましてありがとうございました。 いのファームでは、高性能石抜き機と着色米をカメラで除去する選別機を個人農家で導入しております。 いのファームでは、おいしいさも当然のことながら、どうしたらまたお客様に購入して頂けるのかを真剣考え、お客さまのニーズに精一杯応えていきます。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 サンディーさんのコメント 2014年3月30日 今回つや姫の玄米を購入しました。食感がよく口の中にお米のうま味と香りが広がりおいしさに満足しております。また美味しいお米の生産に期待しています。
いのファームからのお返事 サンディーさん いつもご購入いただき、またご投稿ありがとうございました。 つや姫の「うま味」「香り」に美味しいとのご感想ありがとうございました。 現在の山形の気温はまだ朝は氷点下です。 苗の作業準備のハウス設置作業をしておりますが寒くてなかなか進みません。 美味しいお米つくりに頑張りますので、今後ともご声援よろしくお願いいたします。
こしひかり 天日乾燥 「和（なごみ）」 持田 嶺哉さんのコメント 2014年3月27日 先日 お米を注文させて頂きました持田ともうします 夢ごこち 玄米5kgとこちらのコシヒカリを注文させて頂きました 夢ごこちは指定した日時に届いたのですが コシヒカリのほうがまだ届いておりません 確認のほうお願いいたします 持田
いのファームからのお返事 持田さん ご連絡ありがとうございます。 また、ご心配をおかけして申し訳けございません。 夢ごこちはダンボール5kg入りに、コシヒカリはダンボール10kにいれて ダンボールを重ねて、結束ビニールで束ねて発送いたしました。 もしかして、途中で離れた可能性がございます。 間違いなく一緒に発送しましたので、明日ヤマトに確認いたします。 明日、早急に確認しますのでいましばらくお待ちいただけますでしょか？。 いのファーム お忙しいところ申し訳けございませんしてまいります 安すダンボール（夢ごごち）、に、
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 こまこさんのコメント 2014年3月24日 健康のため五分づき米にしました。釜でたきましたが、つややかで噛めばかむほど甘みがありました。冷めても美味しかったです。おまけの味噌も辛すぎず甘すぎず。ごはんによく合いました。
いのファームからのお返事 ごまめさん お米が美味しいとのご感想ありがとうございました。 肥料に有機ミネラルを投入することで、甘いお米になります。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
こしひかり 天日乾燥 「和（なごみ）」 こりらっくまさんのコメント 2014年3月6日 玄米を食べ始めて一年ぐらいになりました いのさんのところの玄米はどれもおいしいのでこちらの玄米であればふつうに食べつづけていけますね 白米よりも玄米の方に慣れてこれからも続けられる限り続けていきたいと思います
いのファームからのお返事 こりらっくまさん いつもお買い上げ頂いてありがとうございます。 どのお米も「おいしい」。たいへんうれしいご感想でありがとうございます。 お米って、品種によって「甘み」「香り」「もちもち」が違いますよね。 生産者としては、それぞれのお米が、より美味しく、更に美味しく、絶品のお米を目指しています。毎年、高温や大雨など自然環境の試練と向き合いながら楽しんで栽培しています。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
こしひかり 有機JAS認証 うめちゃんさんのコメント 2014年2月21日 今までいろんなお米を食べてきましたが満足いく味にたどり着けずにいました。 食べるなら毎日の事なので、無農薬、化学肥料の使用が少ないのがいいと思い 探してたら、いのファームさんにたどり着きました。 届いてすぐに、精米し炊いた所いい匂い！ 食べてみたら、モチモチで甘みがあって美味しかったです。 これからも、いいお米作りを頑張って下さい。 寒いと思いますので体調には気をつけて下さい。
いのファームからのお返事 うめちゃんさん ご投稿ありがとうございました。 「精米し炊いた所いい匂い！」ありがとうございます。 天然ミネラルの肥料の効果で、お米の一粒一粒に甘みと香りを引き立てます。 いのファームでは、収量が他の農家と比べて7割くらい少ないです。 というのも、量より質にこだわっています。 一年に一度しかできないお米にどうしたら美味しくなるか研究の毎日です。 自然の中ですくすく育てる事が大事なんだなあと思います。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします
（販売休止）夢ごこち 有機JAS認証 【送料込】 全国入賞 レッドさんのコメント 2014年2月18日 今日無事にお米が届きました。 お米もお味噌も美味しく、晩御飯が至福でした。 次回の注文は、お味噌も多めに購入させていただきます。 夢ごごちも美味しいですね、でもつや姫も食べ比べてみたいそんな予定でいます。
いのファームからのお返事 レッドさんご感想・ご投稿ありがとうございました。 「至福」なんてすばらしいお言葉を頂きたいへんうれしく思います。 次回は、本場やまがたの「つや姫」もどうぞよろしくお願いいたします。 お味噌のご購入ですが、3年間熟成した「極みの赤味噌」も限定販売予定です。 3月下旬の販売予定です。どうぞお楽しみに。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 らくぱかさんのコメント 2014年2月8日 定期で頂いてますが、日々進化しているところが驚きです。以前にも増して割れ米や焼け米が減ってきておいしく頂いています。
いのファームからのお返事 何回かご投稿頂きありがとうございます。 その度に、褒められているがたいへんうれしく思っています。 より美味しいお米を目指して、圃場毎の有機肥料やミネラルの量や時期など管理しています。 毎年反省して、来年の企画をたて、その結果に一喜一憂しています。 最近わかった事は、ある圃場で試験的に有機天然ミネラルを５倍やってみました。当然食味点数が上がるものだと思いましたが、結果は変わりなしでした。むしろある項目では点数が2点下がりました。おいしいものを与えすぎると米自体が活性化する力が低下するように思いました。 まさに「目からうろこ」。もっと「お米の気持ちがわかればなあ...」 今後とも応援よろしくお願いいたします。
こしひかり 有機JAS認証 ふくしまっ子さんのコメント 2014年2月8日 以前夫婦二人だけの頃は玄米を食べていましたが、子どもが生まれ、白米に していたので、久々の玄米を食べました。 子ども達が食べることを考え、無農薬、有機栽培のお米を選びましたが、甘味があってとても美味しく、子ども達も喜んで食べてくれています。無農薬、有機栽培でお米を作るのは大変なご苦労だと思いますが、未来を担う子ども達のためにももどうかこれからも頑張ってお米を作っていただけますようお願いいたします。
いのファームからのお返事 ご投稿ありがとうございました。 「甘味があってとても美味しい」とのご感想とてもうれしかったです。 有機栽培のお米は、認定機関の方が現地を訪れて圃場や栽培履歴をみてその栽培や管理に相違ない事の証明書です。いつもは気付かないようなご指導もあり、圃場をよりきれいにしたり小屋を配置など見られるので、実地検査のときはいつも緊張感します。 今後も実地検査が「お客様の目」と思い頑張っていきます。 正直なお米が、より美味しいお米になることと思います。 今後とも応援をよろしくお願いいたします。
（販売休止）夢ごこち 有機JAS認証 【送料込】 全国入賞 りぃーこさんのコメント 2014年1月29日 二回目の購入です。安心して購入できるお米だと思います。 お米一粒一粒がキレイで味も甘みがあって噛めば噛むほど美味しい玄米です。
いのファームからのお返事 ご投稿ありがとうございます。 美味しい玄米との事、たいへんうれしく思います。 時間をかけて丁寧に選別しております。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 つっつんサチさんのコメント 2013年12月23日 土曜日の朝、ご飯を炊く時にお米が無い事に気付き、慌てて発送のお願いをしました。 連休の時の発注だったの休み明けの到着と思っていたら、日曜日には届けて頂けました。 本当にありがとうございました。 私の父が『つや姫』が美味しいから一度食べてみたらっと言うので、今回頼んでみる事に！ 本当に美味しくて頼んで良かったと思っております。 これからもどうぞよろしくお願い致します。
いのファームからのお返事 つっつんサチさま お米ご注文頂きありがとうございました。 そのときは、山形の積雪30cmで雪片づけの真っ最中で、クリスマス前には、どど〜と降るのが毎年恒例になってきました。ちょうどいいタイミングで自宅にいたので良かったです。 本場やまがた「つや姫」美味しかったとのご感想ありがとうございました。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
（販売休止）夢ごこち 有機JAS認証 【送料込】 全国入賞 MY_COさんのコメント 2013年12月13日 お米にコク？ってよく解ってなかったけど、こちらの「夢ごこち」を食べたら甘味とコクを味わえて、お米のコクがよく解りました。親も「美味しい」と！
いのファームからのお返事 MY_COさん ご投稿ありがとうございました。 夢ごこちは、比較的にもっちりとした食感です。 特に時間が経つほどに粘りが強くなりますね。 「美味しい」とのご評価頂いて大変うれしいです。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 あずき色さんのコメント 2013年12月1日 初めてつや姫をいただきましたが、甘みがあってとても美味しかったです。 有機ＪＡＳの玄米が送料込みで、こんなにお安くて美味しくて、嬉しいです。 おまけでいただいた、ラフランスとりんごもとっても美味しくいただきました。 ありがとうございました。
いのファームからのお返事 本場 やまがた「つや姫」をご購入頂きありがとうございました。 また美味しいとのご感想でたいへんうれしく思います。 これからも美味しいお米作りに頑張ってまいります。 ラフランスとりんごは、小さくて販売できませんがお味はしっかりしています。 これからも、やまがたの薫りを少しでもお届けできたらなあと思っています。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
（販売休止）夢ごこち 有機JAS認証 【送料込】 全国入賞 クリアさんのコメント 2013年11月27日 今年も美味しい新米でした！ いつも丁寧な対応ありがとうございます。 間もなくお米がなくなりそうなので来月注文します。
いのファームからのお返事 クリアさん。 ご感想ありがとうございました。 ご注文お待ちしております。 どうぞよろしくお願いいたします。
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 チン イブンさんのコメント 2013年11月26日 とても美味しいです。1歳4ヶ月の息子もご飯をよく食べるようになりました。 有機なので、安心です。また購入したいです。
いのファームからのお返事 返信遅くなってすいませんでした。 美味しいとのご感想ありがとうございます。 大事なご子息とご家族のために、いのファームはお米の美味しさを提供してまいります。 これからの寒い時期、風邪などひかぬようご愛顧ください。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
（販売休止）夢ごこち 有機JAS認証 【送料込】 全国入賞 ちぃ。さんのコメント 2013年11月23日 玄米で購入し自分で発芽玄米にしていただいています。 粘りがあっておむすびにもしやすく、とても我が家好みのお米です。 おまけもとても美味しいです。これからもよろしくお願いいたします。
いのファームからのお返事 ご感想ありがとうございました。 発芽玄米でお食べいただいているのですね。 選別調整には十分に気を使っておりますので、安心して玄米でお食べ頂けます。 9月まで、発芽玄米麺をおまけしていました。 来月からのおまけは、自家製味噌か発芽玄米麺の選べるようにしたいと思っています。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 ミヤデさんのコメント 2013年11月3日 つや姫、早速焚いていただきました。とても食べやすく、どんなおかずとも相性が良く、食が進みます。今後もおいしいお米の生産よろしくおねがいします。 それから、いただいたお味噌も自然の味が口に広がり、大変おいしかったです。
いのファームからのお返事 ご感想・ご投稿ありがとうございました。 本場「やまがた つや姫」ご満足頂いてたいへんうれしいです。 お味噌の白いつぶつぶはお米です。 いのファームのお味噌は、大豆とお米の比率でお米多くして熟成させますので 甘みが多くなります。米農家だからこそできる手作りお味噌です 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
こしひかり 有機JAS認証 ゆうぴんさんのコメント 2013年11月2日 送料込がうれしいです。美味しい玄米をありがとうございます。 圧力なべで炊いていますが、試行錯誤の毎日です。 美味しく炊けたときは喜びひとしおですが、お米のおかげです。
いのファームからのお返事 返信遅くなってすいませんでした。 美味しいとのご感想ありがとうございました。 さらに「美味しい玄米」を求めて、頑張っています。 お客様の投稿も大事な力を頂いています。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします
こしひかり 有機JAS認証 kageさんのコメント 2013年10月18日 いつもおいしいお米を有り難うございます。 今年の５月からお世話になっており、とても美味しいお米に出会えて大変満足 しています。いのファームさんに感謝感謝！ 今回の新米より年間予約にてお願いすることにしました。おいしいお米を年間 通していただけること、ホント幸せです〜 これからも宜しくお願いします。
いのファームからのお返事 返信遅くなってすいませんでした。 いつもお買い上げ頂いて感謝しております。 たくさんの生産者の中から、お客様に選んでもらっているという事を第一に思っています。 より美味しく、より満足していただけるように頑張っています。 これからも応援よろしくお願いいたします。
こしひかり 有機JAS認証 うっちゃんさんのコメント 2013年10月4日 いつもおいしいお米をありがとうございます。今回は有機米を注文させていただきました。さすがコシヒカリだけあって、とてもおいしくいただきました。有機認定取得は非常に手間がかかると聞いていますが、消費者としては安心して購入することができます。これからもよろしくお願いいたします。
いのファームからのお返事 うっちゃんさん ご感想・ご投稿ありがとうございます。 有機栽培の実地検査は8月に行われ、田んばの水、稲の管理、隣の圃場との距離、 栽培履歴など、確認されました。 有機認定の検査員が圃場を見ることで、私たちが気付かない事を指摘して頂けたりと 私たちの品質の向上や安全なお米作りには大変ありがたいです。 これからもおいしいお米づくりに励みたいと思います。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 いのファーム 猪野国雄
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 らくぱかさんのコメント 2013年9月27日 お米のおいしさは相変わらずです。 前より焼け米や割れ米がさらに減ってより品質が上がったように感じました。 このあたりに日々の進化を感じます。 そして日本酒と焼酎 初めてですが、正直なめてました。すみません。 日本酒は最初口にしたとき「あ、山形の味」って思える上々の出来 キンと冷やしたときの口当たりはすばらしかったです そして焼酎 私は芋派なので、他の銘柄と出来映えの比べはできませんが、「あれ？米ってこんな味だったっけ？」って思ったのが最初の印象です。 米焼酎って味気ない、何も味がしないっていうイメージでしたが、この焼酎は米の甘み、味、旨味がたっぷりのってて、米焼酎のイメージをいい意味で変えてくれた出来映えでした。
いのファームからのお返事 ご感想・ご投稿ありがとうございました。 少しばかりですが、年間予約のお礼として焼酎と日本酒をセレクトさせて頂きました。 焼酎の香りは、原料がお米で一切他の香り付けをしていないのでお米の味です。 特に、玄米から焼酎を作っているのも淡麗されて味わいだと思います。 これからもどうぞよろしくお願いいたします。 いのファーム 猪野国雄
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 らくぱかさんのコメント 2013年7月25日 いつもお世話になってます お米は相変わらずの美味しさです。 また頂いたきゅうりはすごく味があってちょっとビックリしました そちらのお味噌との相性抜群ですね そしてバージョン２になったお米麺 表面の軟らかさからパスタというよりうどんに近くなった感じもしましたが、ピンと芯に一本のコシがあり、バージョン１よりより麺としての完成度が高くなっていて進化のスピードと研究熱心さには驚かされました(一度水でしめてからパスタソースをあおったほうが良かったのかもしれません) 最近の山形の豪雨が非常に気になるところではありますが、今後どこまで米や派生商品がグレードアップしていくのかとても楽しみです。
いのファームからのお返事 ご感想ありがとうごいました。 ７月後半からは、野菜がたくさん取れます。 となり近所に配ってもかなり余ります。というかどこのばあちゃんでも 何十人分の野菜を植えるんだ！というくらい植えます。 栽培は自然まかせで、農薬もしないし、野菜の好きなように育てています。 自然まかせの野菜はみずみずしく、私が食べても納得の逸品です。 また、白いご飯に味噌をスプーン１杯分位をのっけて食べてもうーん絶品です。 ぜひお試しください。 山形の豪雨は、５km離れたところで氾濫してました。 私の住んでいるところは、標高が高いので水害の心配はありません。 ご心配頂いてありがとうございます。 新商品開発にもガンバリます。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 きんぐさんのコメント 2013年7月9日 いつも通り美味しいお米をありがとうございます。最近は子供が離乳食を食べ始めるようになったので、つや姫をおかゆにして与えていますが、よく食べます。これからも安心で美味しいお米をお願いいたします。梅雨もあけて猛暑到来といった感じですので、お体ご自愛ください。
いのファームからのお返事 お美味しいとのご感想ありがとうございました。 山形は連日の猛暑でバテバテです。 ここ高畠町はぐるっと山々に360度囲まれている盆地なので、夕方でも暑いままです。 お米は、暑い方が美味しくなるといいきかせながら農作業しております。 きんぐさんもお子様も、暑さに負けないようにご自愛ください。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
こしひかり 天日乾燥 「和（なごみ）」 こりらっくまさんのコメント 2013年6月21日 なごみの玄米を初めて食べさせていただきました ほかのコシヒカリを食べてておいしかったので変えてしまうことに少し不安はあったんですが木の米びつを30キロ分買ったのでまとめて大量に欲しかったので和を注文したんですが味の違いはぜんぜんわからなかったんですが、いのファームさんの玄米は、はずれなく美味しいですね。玄米に何の癖もなく食べやすい玄米なのでこれからも続けていこうと思います。あと日付の指定もメールのやりとりもとても感じがいいので感謝します。これからも美味しいお米づくり頑張って下さい
いのファームからのお返事 ご感想ご投稿ありがとうございました。 使用して売る有機肥料も同じなので、栽培方法で食味の違いはなかなか難しいですね。 でも天日干しは2週間かけて太陽の下で乾燥していますので、お米の表面の保水膜がきれいに保たれており炊きあがりの風味と香りが高いような気がします。 いのファームのお米が癖がなく食べやすいとのご感想頂きたいへんうれしく思っています。 これも、お米にストレスかけずゆっくりと栽培してるからかなあと思っているところです。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 らくぱかさんのコメント 2013年6月7日 頂いた米粉麺の試食が遅くなったので投稿遅くなりました。 まずつや姫ですが、今回は久しぶりに白米を頂きました。 変わらずおいしいです。 つや姫の白米は2年ぶりに頂いたので過去の記憶が遠のいてしまってますが、2年ほど前の時より甘さが若干控えめで、全体的な味のバランスが以前よりはコシヒカリに近くなったような気がします。 （食べ慣れかもしれませんが） それでも味わいはしっかりしていて旨味の余韻が長めに残り、シンプルにみそ汁や漬け物、納豆などちょっとしたご飯の友だけで食べると本当においしさがよくわかる米だと思います。 そして石抜きは相変わらず完璧です。 過去購入分も含め、石が入っていたことはまだ一度もありません。 割れ米はほんの少しだけありましたが、それでも過去に購入した他の農家さんに比べると圧倒してすばらしいです。 そして頂いた米粉麺 パスタとして、ミントのソースで通常のパスタ（ディヴェッラ）と食べ比べしてみました。 米粉麺をパスタとして食すなら、本気乾燥させるか何らかの方法でもう少しコシは欲しいと思いましたが、本物のパスタを上回るほど味が濃厚で、今後の可能性を感じさせてくれる一品だと思います。 （冷製パスタならコシが出せるので現状でももっと満足度の高いパスタに仕上げられたのかもしれません） 最後に、いつもつけて頂いているお味噌 販売されていたので、もうつけて頂けないのかな？と思ってたのですが、またつけて頂いてありがとうございます。 このお味噌本当においしいです。 この味噌をおにぎりの具にして、キュウリの漬け物を添えて食べると最高です。 今後も継続してすばらしい商品を生産して頂けること願っております。
いのファームからのお返事 お米、パスタ、お味噌と細やかな貴重なご感想を楽しみながら拝見いたしました。 いのファームの食材にこれほど感激して頂き大変うれしく思います。 いのファームでは、お客さまが常に満足して、食卓の話題になるように微力ながら進んでおります。 今年度は、なんと９種類のお米を作付しました。１つや姫、２コシヒカリ、３はえぬき、４５どまんなか、６ミルキークイーン、７夢ごこち、８笑みの絆（島根県のお米）、９出羽燦燦（酒米）。毎月違う種類のお米を食べて頂く企画（３種類足りませんが）でいろいろなお米の味と食感を楽しんでもらえたらと思っています。 それぞれが混ざらないよう、種子は色分け袋に入れ、苗箱は品種毎に色分けして管理して、圃場では、品種毎に旗を立てて、春作業はとても大変でしたが、収穫の秋が楽しみです。 お客様にどういったフレーズで紹介し販売したら良いか、キャッチコピーも検討中です。 らくぱかさん よいフレーズあったらぜひ御投稿お願いします。 今後とも どうぞよろしくお願いいたします。 いのファーム
こしひかり 有機JAS認証 伊豆の森さんのコメント 2013年5月28日 お米が甘味があって美味しかったです。 玄米は多めの水を入れますが、前に買っていたものと違い、べたつかず良い米だと思いました。
いのファームからのお返事 ご投稿ありがとうございました。美味しいとのご感想大変嬉しく思います。 農作業は、田植え始めました。今日は、28℃でバテバテです。 美味しいお米になるように作業しています。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 きんぐさんのコメント 2013年5月27日 いつも通り美味しいお米です。毎回のプレゼントもありがとうございます。今回は同封していただいた発芽玄米麺のタレをからめていただきました。普通に美味しいとは思いましたが、個人的には甘いタレ、辛いタレと区別した方が、より良いのではないかと思いました。（今回のタレが決して悪いという訳ではないですよ） いろんな味を期待しています。
いのファームからのお返事 ご投稿ありがとうございました。 発芽玄米の麺ができたけど、みなさんからどうやって食べると美味しいの？ と良く聞かれるので、そうかスープを一緒にしたらどうかということで オリジナルスープを作りました。 ども、好みもあるし「きんぐさん」のおっしゃる事も納得です！！。 検討してまいります。ご感想ありがとうございました。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
有機JAS認証米
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農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
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