【厳選米ドットコム】お客さまの声｜購入いただいたお米へのおすすめコメント

お客さまの声(いのファーム)

いのファーム 55分前にオンライン
代表者 :	猪野国雄
所在地 :	山形県
生産歴 :	20年
モットー :	『夢と希望』

穂が垂れて収穫もうすぐ
青空と稲の絶妙のバランス
見事　全国金賞

★.。.:*・°☆..。.:*・°★.。.:*・°
┏━━━┓
┃＼★／┃食味コンクールで全国入賞！！
┗━━━━━━━━━━━━━━━……‥‥・・・
○第19回全国食味鑑定コンクール　金賞
　品種「つや姫」　5000点の中から20点に選ばれました　

○第9回　高畠町食味コンクール
　「つや姫の部」最優秀賞　第1位
　つやがあり、甘み　抜群

◆◆　無農薬の米粉麺が学校給食に決まりました。　◆◆
　　先日、学校の給食の先生から小麦アレルギーの児童もいるとの相談があり、小麦不使用の無農薬の米粉麺が採用。高畠町内すべての小学校1200人に食べてもらっています
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米ぬか、無料でお譲りします（特記事項かメールでお知らせください）
ダンボールの容量内での同梱になります。お米5㎏で米ぬか1kg　お米10㎏で米ぬか2kg。
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「本当に安心・安全ってなんだろう？
安心して子供たちに食べさせることのできる食材ってなんだろう？
　
食べ物を真剣に考えた　「いのファーム」。
曖昧な基準ではなく、【有機JAS認証】や【山形県認証特別栽培米】のオーガニックを追求。
調整選別では、色選別と石抜き機械をいち早く導入して「もみがら」や「異物」を除去し、安心・安全のお米を毎日の食卓にお届けします。

特にここ山形県高畠町の和田地区は、全国米食味コンクールで5年連続日本一を
受賞した土地であり自然の風土と作物のパワーが調和しております。

多くの皆様より「いのファームのお米は甘味がある」と大変うれしいご評価いただいております。

商品一覧お客様の声農場だよりお問い合せ

（販売休止）夢ごこち　有機JAS認証　【送料込】　全国入賞

MY_COさんのコメント

　2013年12月13日

お米にコク？ってよく解ってなかったけど、こちらの「夢ごこち」を食べたら甘味とコクを味わえて、お米のコクがよく解りました。親も「美味しい」と！

いのファームからのお返事

MY_COさんご投稿ありがとうございました。
夢ごこちは、比較的にもっちりとした食感です。
特に時間が経つほどに粘りが強くなりますね。
「美味しい」とのご評価頂いて大変うれしいです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

あずき色さんのコメント

　2013年12月1日

初めてつや姫をいただきましたが、甘みがあってとても美味しかったです。
有機ＪＡＳの玄米が送料込みで、こんなにお安くて美味しくて、嬉しいです。
おまけでいただいた、ラフランスとりんごもとっても美味しくいただきました。
ありがとうございました。

いのファームからのお返事

本場　やまがた「つや姫」をご購入頂きありがとうございました。
また美味しいとのご感想でたいへんうれしく思います。
これからも美味しいお米作りに頑張ってまいります。
ラフランスとりんごは、小さくて販売できませんがお味はしっかりしています。
これからも、やまがたの薫りを少しでもお届けできたらなあと思っています。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

（販売休止）夢ごこち　有機JAS認証　【送料込】　全国入賞

クリアさんのコメント

　2013年11月27日

今年も美味しい新米でした！

いつも丁寧な対応ありがとうございます。

間もなくお米がなくなりそうなので来月注文します。

いのファームからのお返事

クリアさん。
ご感想ありがとうございました。
ご注文お待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

チン　イブンさんのコメント

　2013年11月26日

とても美味しいです。1歳4ヶ月の息子もご飯をよく食べるようになりました。
有機なので、安心です。また購入したいです。

いのファームからのお返事

返信遅くなってすいませんでした。
美味しいとのご感想ありがとうございます。
大事なご子息とご家族のために、いのファームはお米の美味しさを提供してまいります。
これからの寒い時期、風邪などひかぬようご愛顧ください。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

（販売休止）夢ごこち　有機JAS認証　【送料込】　全国入賞

ちぃ。さんのコメント

　2013年11月23日

玄米で購入し自分で発芽玄米にしていただいています。
粘りがあっておむすびにもしやすく、とても我が家好みのお米です。
おまけもとても美味しいです。これからもよろしくお願いいたします。

いのファームからのお返事

ご感想ありがとうございました。
発芽玄米でお食べいただいているのですね。
選別調整には十分に気を使っておりますので、安心して玄米でお食べ頂けます。
9月まで、発芽玄米麺をおまけしていました。
来月からのおまけは、自家製味噌か発芽玄米麺の選べるようにしたいと思っています。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

ミヤデさんのコメント

　2013年11月3日

つや姫、早速焚いていただきました。とても食べやすく、どんなおかずとも相性が良く、食が進みます。今後もおいしいお米の生産よろしくおねがいします。
それから、いただいたお味噌も自然の味が口に広がり、大変おいしかったです。

いのファームからのお返事

ご感想・ご投稿ありがとうございました。
本場「やまがた　つや姫」ご満足頂いてたいへんうれしいです。
お味噌の白いつぶつぶはお米です。
いのファームのお味噌は、大豆とお米の比率でお米多くして熟成させますので
甘みが多くなります。米農家だからこそできる手作りお味噌です

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

こしひかり　有機JAS認証

ゆうぴんさんのコメント

　2013年11月2日

送料込がうれしいです。美味しい玄米をありがとうございます。
圧力なべで炊いていますが、試行錯誤の毎日です。
美味しく炊けたときは喜びひとしおですが、お米のおかげです。

いのファームからのお返事

返信遅くなってすいませんでした。
美味しいとのご感想ありがとうございました。

さらに「美味しい玄米」を求めて、頑張っています。
お客様の投稿も大事な力を頂いています。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします

こしひかり　有機JAS認証

kageさんのコメント

　2013年10月18日

いつもおいしいお米を有り難うございます。

今年の５月からお世話になっており、とても美味しいお米に出会えて大変満足
しています。いのファームさんに感謝感謝！

今回の新米より年間予約にてお願いすることにしました。おいしいお米を年間
通していただけること、ホント幸せです～

これからも宜しくお願いします。

いのファームからのお返事

返信遅くなってすいませんでした。
いつもお買い上げ頂いて感謝しております。

たくさんの生産者の中から、お客様に選んでもらっているという事を第一に思っています。
より美味しく、より満足していただけるように頑張っています。

これからも応援よろしくお願いいたします。

こしひかり　有機JAS認証

うっちゃんさんのコメント

　2013年10月4日

いつもおいしいお米をありがとうございます。今回は有機米を注文させていただきました。さすがコシヒカリだけあって、とてもおいしくいただきました。有機認定取得は非常に手間がかかると聞いていますが、消費者としては安心して購入することができます。これからもよろしくお願いいたします。

いのファームからのお返事

うっちゃんさん　　ご感想・ご投稿ありがとうございます。
有機栽培の実地検査は8月に行われ、田んばの水、稲の管理、隣の圃場との距離、
栽培履歴など、確認されました。

有機認定の検査員が圃場を見ることで、私たちが気付かない事を指摘して頂けたりと
私たちの品質の向上や安全なお米作りには大変ありがたいです。
これからもおいしいお米づくりに励みたいと思います。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

いのファーム　　猪野国雄

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

らくぱかさんのコメント

　2013年9月27日

お米のおいしさは相変わらずです。
前より焼け米や割れ米がさらに減ってより品質が上がったように感じました。
このあたりに日々の進化を感じます。

そして日本酒と焼酎
初めてですが、正直なめてました。すみません。

日本酒は最初口にしたとき「あ、山形の味」って思える上々の出来
キンと冷やしたときの口当たりはすばらしかったです

そして焼酎
私は芋派なので、他の銘柄と出来映えの比べはできませんが、「あれ？米ってこんな味だったっけ？」って思ったのが最初の印象です。
米焼酎って味気ない、何も味がしないっていうイメージでしたが、この焼酎は米の甘み、味、旨味がたっぷりのってて、米焼酎のイメージをいい意味で変えてくれた出来映えでした。

いのファームからのお返事

ご感想・ご投稿ありがとうございました。
少しばかりですが、年間予約のお礼として焼酎と日本酒をセレクトさせて頂きました。
焼酎の香りは、原料がお米で一切他の香り付けをしていないのでお米の味です。
特に、玄米から焼酎を作っているのも淡麗されて味わいだと思います。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

いのファーム　猪野国雄

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

らくぱかさんのコメント

　2013年7月25日

いつもお世話になってます
お米は相変わらずの美味しさです。

また頂いたきゅうりはすごく味があってちょっとビックリしました
そちらのお味噌との相性抜群ですね

そしてバージョン２になったお米麺
表面の軟らかさからパスタというよりうどんに近くなった感じもしましたが、ピンと芯に一本のコシがあり、バージョン１よりより麺としての完成度が高くなっていて進化のスピードと研究熱心さには驚かされました(一度水でしめてからパスタソースをあおったほうが良かったのかもしれません)

最近の山形の豪雨が非常に気になるところではありますが、今後どこまで米や派生商品がグレードアップしていくのかとても楽しみです。

いのファームからのお返事

ご感想ありがとうごいました。
７月後半からは、野菜がたくさん取れます。
となり近所に配ってもかなり余ります。というかどこのばあちゃんでも
何十人分の野菜を植えるんだ！というくらい植えます。
栽培は自然まかせで、農薬もしないし、野菜の好きなように育てています。
自然まかせの野菜はみずみずしく、私が食べても納得の逸品です。

また、白いご飯に味噌をスプーン１杯分位をのっけて食べてもうーん絶品です。
ぜひお試しください。

山形の豪雨は、５km離れたところで氾濫してました。
私の住んでいるところは、標高が高いので水害の心配はありません。
ご心配頂いてありがとうございます。

新商品開発にもガンバリます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

きんぐさんのコメント

　2013年7月9日

いつも通り美味しいお米をありがとうございます。最近は子供が離乳食を食べ始めるようになったので、つや姫をおかゆにして与えていますが、よく食べます。これからも安心で美味しいお米をお願いいたします。梅雨もあけて猛暑到来といった感じですので、お体ご自愛ください。

いのファームからのお返事

お美味しいとのご感想ありがとうございました。
山形は連日の猛暑でバテバテです。
ここ高畠町はぐるっと山々に360度囲まれている盆地なので、夕方でも暑いままです。
お米は、暑い方が美味しくなるといいきかせながら農作業しております。
きんぐさんもお子様も、暑さに負けないようにご自愛ください。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

こしひかり　天日乾燥　「和（なごみ）」　

こりらっくまさんのコメント

　2013年6月21日

なごみの玄米を初めて食べさせていただきました
ほかのコシヒカリを食べてておいしかったので変えてしまうことに少し不安はあったんですが木の米びつを30キロ分買ったのでまとめて大量に欲しかったので和を注文したんですが味の違いはぜんぜんわからなかったんですが、いのファームさんの玄米は、はずれなく美味しいですね。玄米に何の癖もなく食べやすい玄米なのでこれからも続けていこうと思います。あと日付の指定もメールのやりとりもとても感じがいいので感謝します。これからも美味しいお米づくり頑張って下さい　

いのファームからのお返事

ご感想ご投稿ありがとうございました。
使用して売る有機肥料も同じなので、栽培方法で食味の違いはなかなか難しいですね。
でも天日干しは2週間かけて太陽の下で乾燥していますので、お米の表面の保水膜がきれいに保たれており炊きあがりの風味と香りが高いような気がします。

いのファームのお米が癖がなく食べやすいとのご感想頂きたいへんうれしく思っています。
これも、お米にストレスかけずゆっくりと栽培してるからかなあと思っているところです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

らくぱかさんのコメント

　2013年6月7日

頂いた米粉麺の試食が遅くなったので投稿遅くなりました。

まずつや姫ですが、今回は久しぶりに白米を頂きました。
変わらずおいしいです。
つや姫の白米は2年ぶりに頂いたので過去の記憶が遠のいてしまってますが、2年ほど前の時より甘さが若干控えめで、全体的な味のバランスが以前よりはコシヒカリに近くなったような気がします。
（食べ慣れかもしれませんが）
それでも味わいはしっかりしていて旨味の余韻が長めに残り、シンプルにみそ汁や漬け物、納豆などちょっとしたご飯の友だけで食べると本当においしさがよくわかる米だと思います。

そして石抜きは相変わらず完璧です。
過去購入分も含め、石が入っていたことはまだ一度もありません。
割れ米はほんの少しだけありましたが、それでも過去に購入した他の農家さんに比べると圧倒してすばらしいです。

そして頂いた米粉麺
パスタとして、ミントのソースで通常のパスタ（ディヴェッラ）と食べ比べしてみました。
米粉麺をパスタとして食すなら、本気乾燥させるか何らかの方法でもう少しコシは欲しいと思いましたが、本物のパスタを上回るほど味が濃厚で、今後の可能性を感じさせてくれる一品だと思います。
（冷製パスタならコシが出せるので現状でももっと満足度の高いパスタに仕上げられたのかもしれません）

最後に、いつもつけて頂いているお味噌
販売されていたので、もうつけて頂けないのかな？と思ってたのですが、またつけて頂いてありがとうございます。
このお味噌本当においしいです。
この味噌をおにぎりの具にして、キュウリの漬け物を添えて食べると最高です。

今後も継続してすばらしい商品を生産して頂けること願っております。

いのファームからのお返事

お米、パスタ、お味噌と細やかな貴重なご感想を楽しみながら拝見いたしました。
いのファームの食材にこれほど感激して頂き大変うれしく思います。
いのファームでは、お客さまが常に満足して、食卓の話題になるように微力ながら進んでおります。
今年度は、なんと９種類のお米を作付しました。１つや姫、２コシヒカリ、３はえぬき、４５どまんなか、６ミルキークイーン、７夢ごこち、８笑みの絆（島根県のお米）、９出羽燦燦（酒米）。毎月違う種類のお米を食べて頂く企画（３種類足りませんが）でいろいろなお米の味と食感を楽しんでもらえたらと思っています。
それぞれが混ざらないよう、種子は色分け袋に入れ、苗箱は品種毎に色分けして管理して、圃場では、品種毎に旗を立てて、春作業はとても大変でしたが、収穫の秋が楽しみです。
お客様にどういったフレーズで紹介し販売したら良いか、キャッチコピーも検討中です。
らくぱかさん　よいフレーズあったらぜひ御投稿お願いします。

今後とも　どうぞよろしくお願いいたします。　いのファーム

こしひかり　有機JAS認証

伊豆の森さんのコメント

　2013年5月28日

お米が甘味があって美味しかったです。
玄米は多めの水を入れますが、前に買っていたものと違い、べたつかず良い米だと思いました。

いのファームからのお返事

ご投稿ありがとうございました。美味しいとのご感想大変嬉しく思います。
農作業は、田植え始めました。今日は、28℃でバテバテです。
美味しいお米になるように作業しています。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

きんぐさんのコメント

　2013年5月27日

いつも通り美味しいお米です。毎回のプレゼントもありがとうございます。今回は同封していただいた発芽玄米麺のタレをからめていただきました。普通に美味しいとは思いましたが、個人的には甘いタレ、辛いタレと区別した方が、より良いのではないかと思いました。（今回のタレが決して悪いという訳ではないですよ）
いろんな味を期待しています。

いのファームからのお返事

ご投稿ありがとうございました。
発芽玄米の麺ができたけど、みなさんからどうやって食べると美味しいの？
と良く聞かれるので、そうかスープを一緒にしたらどうかということで
オリジナルスープを作りました。
ども、好みもあるし「きんぐさん」のおっしゃる事も納得です！！。
検討してまいります。ご感想ありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

こしひかり　有機JAS認証

shoshumamaさんのコメント

　2013年5月19日

いつもは「つや姫」をご注文していますが、もうなかったので、こちらにしました。が！つや姫といい勝負！というくらい美味しかった。
このぴかぴか感、もちもち感、水分が多いというのか、甘みが強いというのか、
またもや子供達ととんでもない量をぺろりと・・・ごちそうさまです。
発芽玄米麺も美味でした。韓国のユッケジャンスープに入れたのですが、触感が良かったです。これはベトナム風のフォーみたいにも使えるしパスタ代わりにも行けそう、楽しいです。またよろしくお願いいたします。

いのファームからのお返事

お米もこんなに喜んでいただけてとてもうれしいと思います。
いのファームの栽培方法は、厳選された有機肥料でこだわっていますので、お米の成長をサポートしている私も大変うれしいです。
発芽玄米麺にユッケジャンスープですか？。新しい組み合わせですので地元の方にも教えてみますね！。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

（販売休止）夢ごこち　有機JAS認証　【送料込】　全国入賞

クリアさんのコメント

　2013年5月13日

いのファーム猪野様

こんにちは！お米は無事届きました！
間際に配送日変更したにも関わらず迅速にご対応頂きありがとうございました。
毎回、プレゼントを入れて頂き感謝!!活用させていただいております。
美味しい夢ごこちのお米が、いつでも食べられるって幸せですね♪
次回注文は余裕を持ってしたいと思います。
それでは。

こしひかり　有機JAS認証

Y・Fさんのコメント

　2013年5月11日

初めて玄米を購入しました。玄米と一緒に玄米パスタと玄米味噌も一緒に入って
いたので、感激しました。パスタはカルボナーラのソースでいただきました。つるっとして美味しかったです。冷麺のほうがよくあいそうに思いました。味噌はおにぎりに少し入れて食べたらとても美味しかったです。こんな、食べ方があったとは
知らなかったので、新たな発見でした。玄米は３回目で美味しく炊けました。玄米には白米と違って噛めば甘味があるなと思いこれからも上手に炊けるよう工夫してみようと思います。

いのファームからのお返事

試作の発芽玄米麺のご感想も頂きありがとうございました。いのファームでは、お米にこだわり、お米を原料とした新商品のひらめきにがんばっています！。
おにぎりを少しつぶしてから、表と裏にお味噌を薄く伸ばします。もし、しそがあれば最高です。
表と裏に貼って下さい。フライパンで焦げめを付けて食べます。香ばしさがたまりません。
またの、ご感想お待ちしております。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

きんぐさんのコメント

　2013年5月3日

いつも美味しいお米をありがとうございます。発芽玄米麺をレシピ３を参考に料理したところ、とても美味しくいただけました。お米と同様にレシピも楽しみにしてます。

いのファームからのお返事

発芽玄米麺を美味しくいただけたようで、たいへんうれしかたです。
発芽玄米麺は、少し柔らかめのため調理方法がちょっと難しいようです。
体にはとっても良さそうなので、みなさんに食べて頂きたいです。
もっと簡単に美味しくできるレシピを更新しますのでどうぞご期待下さい。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

こしひかり　有機JAS認証

こりらっくまさんのコメント

　2013年5月2日

玄米もう届きました。わがままを言って早く送ってほしいと伝えたらすぐ届けていただけました。ありがとうございます。これからはなくなる少し前に計画的に注文したいと思います。お手数おかけしました。いままでは玄米は毎食食べていたわけではないのですが、こちらの玄米はお米自体がたいへんおいしくどんな料理にもあいますので食べたことのない方も一度食べたらやみつきになると思います。当然うちも年間予約に変えて続けていこうと思いました。これからもおいしいお米作り続けてください。この度は素早い対応でおいしい玄米届けていただき本当に有り難うございました

いのファームからのお返事

お米が無事届いて良かったです。
農作業でパソコン見れるのはいつも夜なってしまうので、正直、お急ぎの方にはご迷惑をおかけする場合もございますができるだけお客様のご要望に沿えるように頑張っております。
こりらっくまさんには、「どんな料理にでもあう」なんてすばらしい感想頂いてたいへんうれしくかったです。
今後とも　どうぞよろしくお願いいたします。

こしひかり　有機JAS認証

shoshumamaさんのコメント

　2013年4月21日

つや姫の在庫がなかったので、こちらを注文したのですが、いつも私がつや姫を注文しているのをご存じで、少しだけ在庫があったので、とのことで、つや姫をお送りいただきました。きめ細かいお気遣いに心より感謝申し上げます。あまりに美味しいお米で、毎日食べるのはもったいなさすぎるわ・・・ととっても喜んでいただきました。ありがとうございます。

いのファームからのお返事

いつもいつも大事な方への贈り物に「いのファーム」のお米を選んで頂いてありがとうございました。ご感想で、美味しいお米と喜んでいただきとてもうれしかったです。

今年は、早くに「つや姫」がなくなり申し訳けございませんでした。
今年秋のつや姫は、少し出荷を調整しながらお客様のご要望にお応えできますよう
考えております。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

こしひかり　有機JAS認証

こりらっくまさんのコメント

　2013年3月30日

玄米を食べるのは自身二回目だったんですが、この玄米は特に癖もなく、大変食べやすく、とても美味しくいただきました。ありがとうございました。

いのファームからのお返事

美味しいとのご感想大変嬉しかったです。
私も、時々玄米ごはん食べますが、プチプチ感がいいですね。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

きんぐさんのコメント

　2013年3月26日

以前注文した「つや姫」がとても美味しかったので年間予約をお願いしました。さっそくいただきましたが、やっぱり美味しいですね！いつも同封してくださるお味噌もおいしくいただいてます。発芽玄米麺はまだ食べていませんが、食べるのを楽しみにしてます。今後も美味しいお米を期待しています。

いのファームからのお返事

年間予約ありがとうございました。
発芽玄米麺をパスタ風に作ってみました。2分ゆでて、フライパンにトマトソースなどをからめるだけで簡単に出来上がります。
といっても、もともとが米なのでまだまだレシピの工夫が必要と思っています。
どのようにしてお食べ頂いたかもぜひ教えてください。
ご感想お待ちしております

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

らくぱかさんのコメント

　2013年3月5日

今回は５分づきを頂いたので、以前頂いた白米ほどの甘さを堪能することは出来ませんでしたが、胚芽がきっちり残っていたのですごく嬉しかったです
次回は白米も堪能させていただきたいと思います
それと、石抜き、割れ米や焼き米の除去も相変わらずの丁寧さで、これまで何件か農家さんから直で購入しましたが、いのファームさんの処理はダントツです

また、付けてくださったお味噌も本当に美味しいです

いのファームからのお返事

ご感想ありがとうございます。
石抜きや割れ米、焼き米の除去などの、農家専門用語の記載に正直びっくりしています。
なぜならば、これからの生産者は美味しいお米を作るの当然ですが、品質もとても重要であると考え、いのファームでは全量、色彩選別と石抜き、小米抜きを行っています。
特に、色彩選別においては、茶米の設定値や割れ米の設定値を品種毎、田んぼ毎に確認しながら実施しておりました。
この度、「ダントツ」との素晴らしい評価を頂き、見えない努力が報われたような気持ちでいっぱいです。
お味噌も、こだわった「絶品の麹菌」で醸造されたので納得のお味噌です。
今後とも、いろいろな角度からのご意見頂戴頂ければと思います。
どうぞ　よろしくお願いいたします

（販売休止）夢ごこち　有機JAS認証　【送料込】　全国入賞

らくぱかさんのコメント

　2013年3月5日

初めての夢ごこちです
以前いのファームさんのコシヒカリやつや姫を頂いたことがありますが、このお米はどちらかというとコシヒカリに近いと思いました

味のバランスが非常に良く、後味はさっぱり、「万人・万料理向け」あるいは「誰もが非をつけられない優等生」といった感じです
個人的にはより甘みの強いつや姫の方が好みではありますが、一方でいろんな国の料理を作りますがこのお米はどんな味付けにも合うので単純な優劣がつけられず、今後どれを頂くかいい意味で悩みが一つ増えてしまいました

いのファームからのお返事

「らくぱか」さんのご感想には、あっぱれです。
察するに、これまでたくさんのいろいろなお米を食べたんでしょうね。
夢ごこちの名前の由来は、「食べると夢のような気持ちになる」から命名されてそうですよ。

「らくぱか」さん、ひとつ耳よりな情報がございます。
たとえば、同じつや姫でも農家にによって味は違います。（土壌や肥料の違いからです）。
もっと厳密にいえば、いのファームの田んぼでも微妙に味が違います。
いのファームでは、田んぼ毎にロット管理していますのでお客様の最初に注文された同じ田んぼのお米を基本的に発送しております。昨年の発送した田んぼも記録していますので味は統一されています。
今後　ご希望がございましたら、同じ品種でも違う田んぼのお米を発送させて頂きますので特記事項にお書き下さいませ。
最後になりますが、生産者としてたいへんうれしいご感想で素晴らしい日になりました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

blancさんのコメント

　2013年3月2日

今回2度目の注文です。本当に甘くてつやつやで美味しくて、私の大好きなお米です。つや姫というブランドは聞いたことがなかったのですが、このＨＰで偶然クチコミを見て興味が出て買ったので、私の投稿を見てつや姫を買ってみよう！という人がいれば嬉しいです。
麺とお味噌もありがとうございました。

いのファームからのお返事

美味しかったとのご感想ありがとうございます。
生産者としては、「味しかった」のお言葉が生産への励みになります。
今後とも、「いのファーム」の応援をどうぞよろしくお願いいたします
いのファーム　猪野国雄「

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

米コメさんのコメント

　2013年2月25日

大雪の中、すぐにお送り頂きありがとうございました。
このところ頂き物のお米があったため、久しぶりのリピート注文になりましたが、今年もとても美味しかったです。同梱して頂いたおまけのお味噌もありがとうございました。我が家には数種類のおみそがあるのですが、家族が「一番おいしいお味噌」と呼んでこちらばかり食べています。
寒さが続きますが、体調にご配慮して今年も美味しいお米作りをなさって下さい。

いのファームからのお返事

米コメさん　ご感想ありがとうございました。
24日は東京に行っており、新幹線も運休で次の日の帰宅になってしましました。
山形着いたら駅の駐車場では車がどっぷりと埋まっていました。
発送に遅れがあり、ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。

お味噌も気に入って頂きたいへんうれしく思っています。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

こしひかり　天日乾燥　「和（なごみ）」　

tojumawaさんのコメント

　2013年2月21日

前回も同じお米をいただきましたが、甘みもあって、とても美味しく頂いています。いつも土鍋で炊いているのですが、精米したものは失敗なく炊けるのですが、玄米を炊くときは時々失敗してしまいます。
途中で水を差すと美味しくなるというので試すのですが、水が多いのか
べちゃっとしてしまいます。玄米がぱっとひらいて美味しく炊ける
こつはありますか？いつも３合炊くのですが、適した水の量はどんなものでしょうか？

いのファームからのお返事

なかなか玄米で美味しく炊くのはは難しいですよね。
精米と玄米では炊き方が少し違います。というのも、玄米は糠分が多いので中まで水分が浸透しにくいです。よって、玄米は研いだらすぐ火にかけるのでなく炊く前にしばらく水につけておくと柔らかくふっくら炊けます。
最低2時間は、必要かと思います。土鍋の場合は吹きこぼれますので、水を半カップ程多めに入れて炊くといいですよ。
また玄米は混ぜご飯がよく合います。炊き込みより、炊きあがりに混ぜる方が美味しいです。ご参考になりましたでしょうか？。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

モックンさんのコメント

　2013年1月28日

有機のお米なので安心して食べることが出来ます。味も良いし毎日の食事が楽しみです。あと焼酎はこれまた絶品でした。お味噌もきゅうりにつけて美味しく頂いています。またよろしくお願いします。

いのファームからのお返事

モックンさん。お米、焼酎、お味噌とご満足いただけましてたいへんうれしいです。
すべて原料はいのファームのお米ですの、どこか調和するところがあるのだと思っています。
お米の新しい加工品として、発芽玄米麺を試作中です。
出来上がりましたら、ぜひ食べて見てくださいね。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

こしひかり　有機JAS認証

utaさんのコメント

　2013年1月26日

お米もとても美味しいですが、同封して頂いたお味噌もとても美味しかったです。
その小さな心づかいがとても嬉しかったです！

いのファームからのお返事

utaさん　ご感想ありがとうございました。
すこしばかりのお味噌でしたがご満足いただけてうれしく思います。
実は、このお味噌は、樽熟成ですので酵母が生きています。
温かいところだと、時間がたつとカップのふたが膨れてきます。
味噌おにぎりや、アツアツご飯の上にのせても美味しいですよ。
また、ご機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします。

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

blancさんのコメント

　2013年1月22日

お米すぐに送っていただいて助かりました。つや姫の名の通り、炊きあがったお米はツヤツヤで、食べてみてさらにびっくり。甘くてモチモチしていてとても美味しかったです。今度は炊飯器ではなく、鍋で炊いてみたいな～と思いました。同梱していただいたお味噌もとてもおいしく、今度注文するときはお味噌もぜひ注文したいと思います。

いのファームからのお返事

山形「つや姫」つやつや　もちもちの美味しかった感想頂いてありがとうございました。
お味噌のご感想もありがとうございました。自家製お味噌は、樽仕込みですので甘みもありますよ。

山形の積雪80cmで、道路の端は雪壁になっています。
たんぼも雪で真っ白で、毎日毎日の雪片づけに追われています。

またのご注文お待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします。

（販売休止）はえぬき　特別栽培米　夢（ゆめ）　

ハヤさんのコメント

　2013年1月20日

お米すぐ届きました。同封のお味噌もありがとうございます。さっそく玄米で頂きましたが、食感の良いお米で甘みも強く、美味しかったです。お値段も求めやすく、良いお米だなと思います。今度は白米で食べてみたいです。

いのファームからのお返事

山形　はえぬきのご感想ありがとうございました。
はえぬきは全国食味ランキングで16年連続「特A」なっております。
栽培方法は、丈が短く稲穂がしっかり揃います。
とても作りやすいので、周辺の農家の皆さんほとんど栽培しています。

いのファームでは、作りやすい点を考慮して、お手頃な価格で販売しておりますので
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

（販売休止）夢ごこち　有機JAS認証　【送料込】　全国入賞

クリアさんのコメント

　2013年1月15日

いのファーム様

お米届きました。全国入賞したので是非食べたいと思い注文しました。
「夢ごこち」のネーミング通り旨みの余韻が残りお米への飽くなき追求を感じました。

プレゼントにお味噌や米麺をいただきありがとうございました。

いのファームからのお返事

いつもお買い上げありがとうございます。
ご感想も頂いて大変うれしく拝見させていただきました。

「夢ごこち」という品種の由来は、「粘りに富み、しかも、柔らかさに相まって食すと、余りの美味しさに夢心地の気分が味わえる」という事のようです。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

きんぐさんのコメント

　2013年1月13日

初めて「つや姫」を食べました。まず驚いたのは、炊きあがりの艶々感です。そして口に入れてときのモチモチ感、甘さにまた驚きました。本当に美味しいお米ですね。
同封していただいたお味噌も美味しくいただいております。ありがとうございました。
これからも期待しています。

いのファームからのお返事

「つや姫」の美味しさに、ご感想ありがとうございました。
お客様からおいしいと言って頂ける事が、本当に生産者の喜びです。
お味噌も自家製で、昔ながらの木の樽で熟成しておりますので甘みと
風味は絶品です。

今後とも　どうぞよろしくお願いいたします

（販売休止）★姫のもち　（農薬不使用、有機肥料）

コロすけ☆さんのコメント

　2013年1月6日

明けましておめでとうございます！
今年は、寒いですね～。

お正月のお餅用に『姫のもち』を購入しました。
家庭用餅つき機で作ったのですが、ちょっと水が多くて、柔らかいお餅になってしまいました。
でも、お雑煮にそのまま入れたり、焼かずに食べられました。
とっても美味しかったですよ♪
あっという間に食べてしまったので、また作ります。
今年も健康に気をつけて、美味しいお米を作って下さいね。
楽しみにしております。

いのファームからのお返事

「姫のもち」おいしいとのご感想ありがとうございました。
我が家でも、納豆もちや雑煮で頂きました。
新年ですので、2段のとり餅も作り、神様、玄関、作業機械、穀物冷蔵庫、などお供えしました。今年も元気に働いて、美味しいお米ができますように。

コロすけさんも、良い年でありますように。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします

こしひかり　有機JAS認証

クリアさんのコメント

　2012年12月17日

今回も美味しい新米を届けていただきありがとうございました。
また注文しますので、その際は宜しくお願いします。

いのファームからのお返事

ご投稿ありがとうございました。
今日は、作業小屋の壁の修繕をしました。
これからの季節、吹雪で作業小屋に雪が入ってしまうのを防ぐためです。
本当に寒くなってきましたね。
クリアさんも、お体にご留意されますように。

またのご注文をお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

コロすけ☆さんのコメント

　2012年12月11日

病気治療のため、玄米食を始めました。
玄米は消化が良くなかったのですが、圧力鍋で炊くようにしたら、白米と変わらず柔らかくて、消化もバッチリです。
「つや姫」は、甘みがあってとても美味しいお米ですね♪
粒も色も揃っているし、モミガラなどの混入もないし、生産者様の想いが伝わってきます。
また注文させて頂きますので、よろしくお願い致しますm(_ _)m。

いのファームからのお返事

たいへんありがたいご感想ありがとうございました。
選別につきましては、石抜き、金属除去、粒整流、異物除去、色選（ヤケ米など除去）、粒整流の６段階にて丁寧に作業しております。
時間はかかりますが、お米は小さいので細心の注意をしております。

病気治療ということですが、お体には十分ご留意され「健康はお米から」は、
米農家もお力になればと思います。
またのご注文も頂きたいへんうれしく思っております。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

shoshumamaさんのコメント

　2012年12月10日

出産祝いにお友達にあげました。産後、何が欲しいってご飯が食べたくて食べたくて、そんなときに、こんなにおいしいお米が来るなんて！ととても喜んでいただきました。ありがとうございます。またよろしくお願いいたします。

いのファームからのお返事

たくさんの生産者の中から「いのファーム」のお米をお選び頂きましてありがとうございました。
shoshumamaさんから、出産祝いにとコメント書かれておりましたので、送り先の方に失礼のないようにと、熨斗が破れないようにビニールでくるんで丁寧に発送いたしまた。
私のお米で、このように喜んでいただけて大変うれしく思っております。

またご機会がございましたら　どうぞよろしくお願いいたします。

つや姫　　有機JAS認証　全国金賞

サンディーさんのコメント

　2012年11月20日

先日、「つや姫」の有機玄米を購入しました。
甘みがあってとても美味しいお米でした。
一緒に購入した、お味噌も美味しかったです。
また次回も注文しようと思います。

いのファームからのお返事

いのファームの「つや姫」においしいお米とのお褒めのお言葉を
頂戴してたいへんうれしく思います。ご感想ありがとうございました。

次回のご注文お待ちしております
どうぞ　よろしくお願いいたします

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