農薬：使用なし 農薬：５割以下 化学肥料：使用なし 化学肥料：５割以下
◆その他
1時間前にオンライン
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 小山 法子さんのコメント 2011年11月4日 初めてのオーダーです。 大変もちもちした触感です。美味しいでした。 手作りのお味噌も頂きそれもおいしいんですよ。 又オーダーするつもりです。有機栽培頑張って下さい。
いのファームからのお返事 ご投稿ありがとうございました。 いのファームの「こだわりのお味噌」おいしいとの事。 たいへんうれしく思います。 お味噌の原料は、大豆よりお米を多く入れていますので、 お米の甘みが、ほわあんと広がります。 これからも どうぞ宜しくお願いします。
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 たーぼさんのコメント 2011年8月2日 歯ごたえがよく、とっても美味しかったです。 また購入しようと思ったら・・・。売り切れですか？ 残念です・・・。お味噌もファンなので、秋が待ち遠しいです。
いのファームからのお返事 たーぼさん ご投稿とご感想ありがとうございました。 売り切れというよりは、もともと少ない面積なので５月でなくなってしまいます。 年々田んぼの面積は少しずつ増えているのですが、だんだん畑のような地形なので 作業効率がさっぱりあがりません。 とはいっても、標高３００ｍの田んぼなので寒暖の差がありお米にはいい環境と 思っております。 自家製味噌もご満足いただけてたいへんうれしいです。ありがとうございます。 今後ともよろしくお願いいたします。 いのファーム 猪野国雄
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 サンディーさんのコメント 2011年5月30日 お米はウマミがあって美味しかったです。 お味噌はりゅうりにつけたり、味噌汁で使いましたが美味しくいただきました。またよろしくお願いします。
いのファームからのお返事 ご感想とご投稿ありがとうございました。 お味噌が美味しかったとの感想でたいへんうれしく思います。 自家製味噌の風味や香りは、その家々のお米（麹）と大豆の分量や、塩によっても違ってきます。いのファームでは、塩も天日塩を使用しております。まさにこだわりを超えています（笑） お送りしましたお味噌は大事な熟成時に、昨年７月〜９月までの異常気象高温のために例年よりお味噌の色が濃くなってしまいました。（自然にはかないません） 今月、今年２回目のお味噌を仕込みます。来年の４月には開封して食べれるようになりますが、いつもながらどんな風味や香りなるかが楽しみです。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 いのファーム 猪野国雄
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 たまぽんさんのコメント 2011年5月28日 とても美味しく毎日いただいています。 甘くてほっとするお味でお弁当にいれても美味しいです。 いただいたお味噌も、おにぎりにしたりお野菜にそのままつけて食べたり、オーブンで焼いたりしてこちらも楽しんでいます。 ありがとうございました！ 今年度販売終了ということで、また来年楽しみにしています。
いのファームからのお返事 ご感想とご投稿ありがとうございました。 お米が美味しいとの事、そしてお味噌もいろいろなバリエーションで食べて頂いてうれしいです。 白いつぶつぶは、コシヒカリのお米です。お米をたくさん入れると甘みが出るようです。 お米が販売終了して申し訳けございません。 今年も美味しいお米ができるようにがんばっているところです。 新米の時期になりましたら、どうぞよろしくお願いいたします。 いのファーム 猪野国雄
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 玄米フリークさんのコメント 2011年5月19日 購入してすぐにメールしましたが、玄米がとてもきれいで収穫から梱包まで全て丁寧に取り扱われてきたんだなぁと感じます。 生産者の方のご苦労とお気持ちを考えて一粒も落とさず無駄にせず食したいと思います。 毎日この玄米を食べるのが楽しみです。
いのファームからのお返事 玄米フリークさん お忙しいところご投稿・ご感想頂きましてありがとうございました。 お米から梱包まで喜んで頂きまして、大変うれしく思います。 いのファームは個人で経営する小さい農家です。 標高３００ｍの山に囲まれた自然の中で、数量は少ないですが ご当地しか食べれない食材（自家製味噌）と一緒に山形を満喫して頂ければと思います。 4月からリニューアルしたダンボールは、東日本大震災後にデザインしました。 みんなに助けられいることに感謝を形にしたく、両手でお米（ハート：みんな）を支えている図案を考えました。少しでも多く方に東北のお米を食べて頂ければと思います。 昨年は7月に販売終了したので今年は多めに在庫したのですが、今年は６月中旬で販売が終了しそうです。本当にありがたく、今年度も手間をかけたお米作りをしていきたいと思います。 今後とも どうぞよろしくお願いいたします。
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 hirokoさんのコメント 2011年5月17日 先日、こしひかり有機玄米を購入しました。 とても美味しいお米でした。また次回も注文しようと思います。 冷めてももちもち感があり、お弁当にもぴったりでした。 おまけでいただいたお味噌も大変おいしかったです。 パックが膨らんでくるので「お味噌って生きてるんだ」と初めて実感しました。 ありがとうございました。
いのファームからのお返事 hiroko様。ご投稿とご感想頂きありがとうございました。 お米がおいしいとの事で安心しました。 お味噌は、自家製で木樽で熟成させており、出荷毎に木樽からヘラで取り出します。 常に発酵（酵母が生きています）しておりますので、カップは発酵ガスで膨らみます。 一般に売られているお味噌は、熱で菌を止めるのでビニール袋が膨らむ事はありません。 お味噌は信頼を支える原料で、昔ながらの作り方でお味噌はここまで美味しくなります。 今年は、雑穀入りのお味噌を仕込み中ですので、来年の4月には出来上がります。 どうぞ 今後ともよろしくお願いいたします。 いのファーム 猪野国雄
こしひかり 特別栽培米 輝（きらり） 【送料込】 ほのほのさんのコメント 2011年5月14日 今回２回目の購入です。お米の銘柄によって風味が違うことを改めて感じました。いのファームさんのお米の風味、家族皆気に入っています。
いのファームからのお返事 ほのほのさん。 この度はご注文とご投稿ありがとうございます。 そうですね。銘柄によって風味や食感が違います。 実は、同じコシヒカリでも違うのですよ。 いのファームの田んぼでも、地質（粘土質か砂系か）によっても風味がちがいます。 当農園では、高ミネラル資材と活性炭素を重点に散布して、食味が良くなる栽培をしております。とくに高ミネラル資材の原材料は、砕いた鉱石でオーダーメードで作ってもらっています。 更においしいお米を目指して今年もがんばっているところです。 どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします。 いのファーム 猪野国雄
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 遠藤 博之さんのコメント 2011年5月3日 いのファームさんからは、いつも最高においしいお米をいただいています。 ポイントシステムの都合で今回は５ｋｇのみの注文でしたが、 次はまたたくさん注文します。 今後ともよろしくお願いします。
いのファームからのお返事 遠藤さま。いつもご注文頂きましてありがとうございます。 山形は、残雪が多かったのでまだ田んぼに水が残っており 耕すことができません。通年より１週間遅れています。 今年もおいしいお米作りをしていきますので、 これからもどうぞよろしくお願いいたします。 いのファーム 猪野国雄
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 たーぼさんのコメント 2011年4月19日 三度目の注文です。歯ごたえがよくて、とてもおいしいです。友人が我が家でたきたてのこのお米を食べたときは、「ご飯をおかずにご飯がたべれる」と言っていました。お味噌も気に入ったらしく、今回は友人の分も購入しました。 ごちそうさまでした〜。
いのファームからのお返事 たーぼさん ご投稿ありがとうございました。 ご飯がおいしいとのご感想たいへんうれしく思います。 自家製お味噌は好評ですので、またご機会が ございましたらよろしくお願いいたします。 いのファーム 猪野国雄
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 ヨウコさんのコメント 2011年3月21日 実はお米は自分では食べないまま、お世話になった方へのお礼として差し上げてしまいました。無農薬のお米だと聞いてとても喜こんでいました。差し上げて間もないのでまだ感想を聞いていませんが、きっと気に入ってくれてると思います。 お味噌はとても美味しくて、おまけをいただいてとても嬉しかったです。ありがとうございました。今度は我が家でいただきたいと思います。
いのファームからのお返事 ヨウコ様 お買い上げありがとうございました。 お米はきっと喜んでいただけると思います。 ご感想頂きましたら、どうぞご連絡ください。 お味噌は、ちょうど減っていって樽の下にあるのをカップに入れました。 すこし軟らかくなっていますが、野菜(きゅうりなど）モロキュウするとグーです。 今後とも どうぞよろしくお願いいたします。
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 takacさんのコメント 2011年3月16日 初めての購入でしたがとても満足しております。 とても美味しくて、家族も喜んでおります。 送料込みの対応は大変嬉しかったです。 また、オマケのお味噌がかなり美味でした。
いのファームからのお返事 この度は、いのファームの『お米』をご購入頂きまして、また掲示板への書き込みもして下さって有難うございます。 「美味しかった」とのご感想ありがとうございます。 自家製味噌のつぶつぶがお米のコシヒカリです。 大豆よりお米を多く入れて熟成させましたので、甘みと香り深さがが高いです。 只今、発送できない状況ですが、またの機会に今後ともよろしくお願いいたします。
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 サンディーさんのコメント 2011年3月9日 お米とお味噌美味しくいただきました。 お米は玄米で食べましたが美味しかったです。 味噌はキュウリにつけて食べましたが美味しかったです。
いのファームからのお返事 サンディーさん 「美味しかった」ご感想ありがとうございました。 お味噌は、自家コシヒカリと地元農家の大豆で作りました。 木樽で熟成しましたので、風味もまろやかです。 また、ご機会がありましたら宜しくお願い致します。 いのファーム 猪野国雄
こしひかり 天日乾燥 「和（なごみ）」 貧乏貴族さんのコメント 2011年2月16日 つや姫が２日前に売切れで仕方なくこちらを購入してみました。 かなりあっさり柔らかいお米で、甘みはつや姫、もっちり感は有機コシヒカリよりずいぶん劣るなという第一印象でしたが、テリは他を圧倒、口に運ぶとスルスルといくらでも食べられる上品な味で、食べた瞬間より後からじわじわ良さが伝わってくるお米だと思います。 肉々しいおかずやお子様料理のようなおかずには向かないと思いますので、薄味の野菜中心の方にお薦めしたいです。 付けて頂いた味噌や漬け物、かに漬け、明太子といったようなシンプルなもので食べるのが一番良さが伝わる気がします。 無添加生活の私としては行く行くはこのお米も有機ＪＡＳになってくれることを願ってます （有機ＪＡＳの天日乾燥・・・私の財布では買えなくなりそうですが）
いのファームからのお返事 貧乏貴族さん こんばんは。 この度は、いのファームのお米をご注文頂き有難うございました。 また、掲示板へのお米へのこだわりなど温かいお言葉を書いて下さいましてとても嬉しく思います。 前回もお褒めの長文メール覚えています。ありがとうございます。 つや姫が完売してしまい申し訳けございません。JAS認証された「つや姫」の流通量が 少ない要因として、「つや姫」を栽培できる農家は水田面積２町歩以上かつ特別栽培か有機栽培の限定農家だけで、そのうえ農家当たりの作付面積も制限され、山形県として当初から品質重視とブランド戦略の取り組みを行っているように思います。 たぶん今年も、流通量も少ないと思います。 有機JASの天日乾燥米ですか？。この田んぼも10年以上有機肥料と農薬不使用ですので JASと同じ肥料設計で栽培していますので申請していないだけですので今年からでも JAS申請可能です。天日乾燥米の収穫はとにかく人海戦術で、家族・親戚で土日集中 して、稲刈り、集める、杭立て、横板作り、掛け方、そして1週間後に上下の稲の交換 、脱穀、わらのまるき方、牛農家へのわら収集まで たくさんの工程があります とても労働賃金を換算でくる状況ではありません。 が、やっぱりこだわりは大事で、味噌の原料などに使用しています。 昔ながらの天日乾燥は、仕事してもゆったりと時間でできるので会話があって結構 楽しいです。コンバイン収穫より癒し系ですね。 いのファームのJAS米も天日乾燥米も反あたりの収量は4俵〜５俵（普通は8俵位）。 当然、田んぼには、草ぼうぼうで田んぼだか草場だかわからなく、ご近所からは変人扱いになっています（草取りサボって田んぼの管理できていない人と思われています）でもようやく最近になって、こういった環境循環型農業が知られるようになって、ご近所にも有機農業もやっと理解して頂けるようになりました。 貧乏貴族様のご感想の長文には到底かないませんが、有機栽培米生産者として現況の報告をさせて頂きました。 今後とも、いのファームよろしくお願いします。
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 米コメさんのコメント 2011年2月16日 前回注文した、こしひかりもとてもおいしかったのですが、 つや姫もとても美味しいです！ １粒１粒がしっかりした味わいで、すし飯や炒飯にしても お米がべたつかず家族やお友達にも大好評でした。 今年はもう販売終了されたようですが、来年もぜひ注文したいと思います。 真冬の大雪で大変な時期に発送して頂き本当にありがとうございました。
いのファームからのお返事 「また購入したい」とのご感想を頂くことができ、安心いたしました。 おかげさまで山形新品種「つや姫」も人気がありありがとうございます。 今年度は、年間予約でできますように作付面積の拡大を山形県に申請したところ です。 農場便りでも、いのファームの栽培状況を順次報告します。 機会がございましたら、是非また、いのファームをお願いします。 お忙しい中ご投稿頂きありがとうございました。
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 鯛子さんのコメント 2011年2月11日 噂どおりの美味しいお米でした。 普段はササニシキ系のあっさりしたお米が好きなので、どうかな？と思いました が、ほんとにおいしいし、甘いです。 幾分 少なめのお水で挑戦したせいか、ベタベタした感じもなかったです。 おまけのお味噌も好みの味でした。ありがとうございます。
いのファームからのお返事 鯛子さん、投稿ありがとうございました。 わが家でも、20年前には「ササニシキ」を作付しておりました。味はさっぱりして良かったのですが、稲の背丈が出やすいので倒れる心配が絶えませんでした。その後「はえぬき」で誕生してか栽培品種を変更しました。 私が食べたことのある「ササニシキ」に比べると粘りがあるようにと感じていますがいかがでしょうか？。お米の味は「品種」と「産地」で変わると言われています。いろいろ試されてみるのも新しい発見があり、おもしろいとおもいます。今後もよろしくお願いします。 いのファーム 猪野国雄
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 shoshumamaさんのコメント 2011年2月11日 ご近所さんにおすそ分けしたらとても喜ばれました。テレビで最近グルメな芸能人の方が 「一番おいしくて、高いお米」って紹介されていたそうですね！もう他のお米に浮気できません。
いのファームからのお返事 shoshumamaさん こんばんは。 この度は、いのファームのお米をご注文頂き有難うございました。 今まで色々な所のお米を食べていた中で、またいのファームのお米を食べて頂けて生産者としてとても嬉しい限りです。 ご近所さんにも、山形新品種「つや姫」に満足いただけたようでたいへんうれしく思います。shoshumamaさん始め沢山のお客様に安全で美味しいお米をご提供出来るように頑張って行きたいと思います。有難うございました。 いのファーム 猪野国雄
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 ペペさんのコメント 2011年2月5日 初めてつや姫を食べました。とってもおいしかったです。色んなお米をお取り寄せしていますが、家族にも好評でした。一粒一粒が主張しているみたいで、ほんのり甘くて好きです。もっちり感はミルキークィーンとコシヒカリの間という感じで私好みです。また注文しますね！
いのファームからのお返事 いのファームのお米に、ご満足頂けた様子で嬉しく思います。 もっちり感は、ぺぺさんのおっしゃる通りですね。 この度は、お忙しい中ご投稿頂きまして、ありがとうございます。 またご注文頂ける事、よろしくお願い致します。
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 しょうしゅうママさんのコメント 2011年1月18日 あっという間になくなり、再注文です。(一晩で2合ひとりで食べちゃったりして・・・）太りそうなので、気をつけなくてはいけませんね（笑）。でも、うちに遊びに来た友人たちも絶賛していて、追加で炊くこともあるくらいです。日本人で良かった！と素直に思えるお米です。
いのファームからのお返事 「つや姫」ご感想ありがとうございました。 「日本人で良かった！」に思わず微笑んでしまいました。 生産者としてこんなに感動していただけるなんて、本当に幸せです。 今の山形は、5年ぶりの大雪でぶるぶる寒い状況ですが 、今年の猛暑の草取りを思い出しました。 本当に暑くて倒れそうでした。 なんか、すごく報われた言葉「日本人で良かった！」うんうん。 今後とも よろしくお願いします
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 純米さんのコメント 2011年1月15日 基本玄米食なのでＪＡＳ認定だと安心して食べられます。 なめらかでぷちぷちで、お米自体に味があり美味しかったです。また購入したいと思います。
いのファームからのお返事 純米さん ご投稿ありがとうございました。 美味しいとの感想で「ほっ」としております。 我が家は、５分〜８分で食べています。 そういえば、ここ３年くらい家族中で誰もひどい風邪ひいていません。 気のせいかも知れませんが......。 またご機会があれば、よろしくお願いいたします いのファーム 猪野国雄
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 遠藤 博之さんのコメント 2011年1月8日 今回も迅速な発送ありがとうございました。 お米はいつも通り、最高です。 たまに忙しさにかまけて外食をして玄米が食べられないと、 何だか身体が重く感じます。 いのファームさんのお米をたくさんいただいていると、 家族みな元気です。 また、おまけをたくさんありがとうございました。 早速、米粉麺をいただいてみました。 余計な添加物がまったくない自然なやさしい味で、 とてもおいしかったです。 お味噌もたくさんいただき、ありがとうございました。 ちょっとずつ、大切にいただいております。
いのファームからのお返事 遠藤様 いつもご購入ありがとうございます。 お米が「おいしい」との事、たいへんうれしいく思います。 米粉麺は、一度アルファー処理（半ゆで）しておりますので、 これまでよりゆで時間が短くなりました。 自家製味噌は、つぶつぶの麹が甘みがあっておいしいですよね。 我が家でも、ときどき味噌おにぎりが食卓に並びます。 今後ともよろしくお願いいたします。
つや姫 特別栽培米（無農薬検査100成分検出なし takuさんのコメント 2010年12月30日 妻が出産後、玄米が食べたいと言ったので、購入させて頂きました。 年末にもかかわらず、注文後すぐに送ってもらえ、早速戴きました。 癖がなく、食べやすい玄米でした。 歯ごたえもあり、大変美味しかったです。
いのファームからのお返事 ご投稿ありがとうございました。 「食べやすい玄米」とのご感想でたいへんうれしく思います。 山形の新品種「つや姫」、今後ともよろしくお願いいたします。
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 こみかんさんのコメント 2010年12月20日 初めてのつや姫、早速頂きました！ 大粒で、甘味が強くて、モッチリ。 関西ではまだそれほど有名ではない「つや姫」、口の肥えた関西人にもウケると思うので、友人に勧めてみたいと思います。 有機農法での栽培は大変だと思いますが、ひとつぶ一粒、大切に食べさせて頂きますね。 美味しいお米を有難う！！
いのファームからのお返事 こみかん さん ご投稿ありがとうごいます。 「つや姫」はその名のとおりお米が「つやつや」してます。 こみかんさんの食感のとおり、甘みがあってもっちりが特徴です。 山形新品種「つや姫」どうぞよろしくお願いいたします。 いのファーム 猪野国雄
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 しょうしゅうママさんのコメント 2010年12月7日 危険なほどおいしいお米です。圧力鍋で炊いたのですが、ひとりで一晩に2合も食べてしまいました。おかずいらずのおいしさ、ふりかけだけでいいくらいです。おまけでいただいたお味噌も大変おいしくて、優しい味がしました。いのファームさんのレベルの高さを感じました。このお米食べたら他のお米は食べられないな・・・。どうしましょう。
いのファームからのお返事 おいしいとご評価いただきましてありがとうございます。「つや姫」はその名のとおりツヤツヤと輝き、そして粘りが強いのが特徴です。圧力鍋で炊くと一層香りが高くなります。今後とも山形県新品種「つや姫」をどうぞよろしくお願い致します。
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 米コメさんのコメント 2010年11月22日 お世話になります。 今回初めて注文したのですが、小粒でつややかなとても美味しいお米でした。 また、購入したいと思います。プレゼントのお味噌や米粉めんも、 うれしいサプライズでした！ありがとうございました。
いのファームからのお返事 米コメさん 美味しいお米との感想ありがとうございました。 お味噌の白いつぶつぶは「コシヒカリ」を麹にしたものです。 調合のとき、大豆よりお米を多く入れてお味噌をつくります。 ご飯とお味噌のお米が、同じ土壌の有機肥料でつくられていますので ベストマッチングで自然と食が進みます。（我が家では・・・） 今後とも、よろしくお願いいたします。
つや姫 有機JAS認証 全国金賞 貧乏貴族さんのコメント 2010年11月18日 「入力が長すぎます」とエラーになったので縮小 米が底をついても他では買わず、販売開始まで待ち続けた甲斐ありました 我が家には炊飯器はなく（土鍋と木曽さわらのお櫃）、調味料もこだわり、果てには自作、米も予算の許す範囲で追い求め、こちらで今回初めて注文しました。 キロ千円以上もするようなプレミア米は食べたことがありませんが、峰山、野沢温泉、魚沼、会津、庄内、村山、有機にEM米、ビオトープと渡り歩いてきた私の中では総合的に一番評価できるお米でした。 また、有機つや姫と有機こしひかりを同時に頂きましたが、全く方向性が違う米であることもよく分かりました。 このつや姫は、超ツヤツヤで、米が主食兼おかずになりそうなほど甘さと香りが引き立つ一方、おかずを選びそうな感じでした。 その日の食卓にあったイクラや金目鯛の煮付けなどでは良さを引き出せず、納豆や自家製の漬物、こちらで頂いた味噌を少し口に入れこのつや姫を食べると至福のひとときが感じられました。 その前に米だけで茶碗一杯食してしまいましたが。 一方コシヒカリは、「ご飯」というのが第一印象で、甘みや香り、テリはつや姫に劣るものの、食感は勝り、またおかずを選ばず、きっちり引き立たせてくれ、いろいろな料理に向くなあと感じました。 甘さや食感など個別にはここのコシヒカリよりも勝る米もありましたが、総合的に見ると非常に高いレベルでバランスの良いお米を作られていると思います。 今後はこの2つの長所を生かし、おかずの内容に合わせてブレンドしていろいろお米を楽しんでみたいと思います。 まずはコシヒカリ7：つや姫3から・・・ ちなみに同封の説明にも粒は小さいと書いてあり、精米状態では確かにそう感じましたが、きちんと水に浸して炊けばそれなりの大きさになり、小ささは感じませんでした。 また農協-スーパーと流通する米を買わなくなってから選別状態が悩みの種になっていたのですが、こちらではくず米や石貫の処理も他の方よりしっかりできていて安心して注文できます。 あとは、有名になり過ぎて入手できなくなったり、ハクが付きすぎて買えない値段にならないかだけが心配です。 良いコメントは書かない方がいいのかもしれないですが、お礼まで。
いのファームからのお返事 貧乏貴族様 ご投稿有難うございました。 つや姫 コシヒカリともご満足いただけたようで大変うれしいです。 我が家（農家）では、品種は違っても自分のお米しか食べないので自分は美味しい と思って食べていますが、消費者の皆様の満足度がどうなのか気にしています。 特に、今回の新品種「つや姫」についても、地元紙の山形新聞では「イベントでも大変好評」とありますが本当にそうなのか？。貧乏貴族様からツヤと甘さが良かったとの事で 生産者としては、来年度の作付けの検討に大変参考になります。 つや姫は、作付けほ場拡大ですね。 また、「選別状態もくず米や石貫の処理も他の方よりしっかりできている」との 事。すごくこだわっていると所です。 いのファームでは、田んぼにて雑草の除去→石抜き→色彩選別機→石抜きの4段階で 異物除去しております。お米屋さんやスーパ−に比べても、異物除去に関しては 万全の体制で出荷しておりますので、ご安心してご購入下さいませ。 いのファームは小さい農家ですが、しっかり前を向いて農業をしていきたいと思って おりますので、今後とも宜しくお願いします。 いのファーム 猪野国雄
こしひかり 特別栽培米 輝（きらり） 【送料込】 ランさんのコメント 2010年11月8日 お米は、甘みがありもちもちとして美味しかったです。 戴いたお味噌は熱々のご飯といっしょに食べてもおいしくて、ご飯が進みますね！ おにぎりもいい味のお米でした！ ありがとうございました！
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 遠藤 博之さんのコメント 2010年7月17日 先日、無事届きました。 粒が小さく、ギュッと味が凝縮したお米ですね。 水を吸いすぎずに、適度にもっちりと炊き上がるので、 家族みんなでとてもおいしくいただいてます。 おまけでいただいたお味噌もありがたかったです。 妊娠中の妻もキュウリにつけておいしそうに食べていました。 妻が食べられるものを探すのに一苦労している最中だったので、 本当に助かります。 在庫があればまた注文したいと思います。
いのファームからのお返事 遠藤さん、こんにちは！ この度はご利用ありがとうございます。 炊き上がりにご満足いただきまして、とても嬉しいです。 丹精込めて栽培したお米を、農家産直にてお届けさせていただくことで、 安心して食べられますというお声をいただき、より頑張ろうという励みになります。 一緒にお入れしました「お味噌」もあわせてご賞味いただきありがとうございました。 お米の在庫ですが、たくさんの方々よりご好評頂きまして完売いたしました。 今年度は、新品種の山形の「つや姫」が登場します。 ぜひ、今秋の新米でご機会がございましたら宜しくお願い致します。 いのファーム 猪野国雄
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 ヤマトンママさんのコメント 2010年6月29日 前回、とってもおいしかったのでまたお願いしました。 子供たちも「玄米ご飯ある？」と言ってくれます。 おまけの味噌も早速もろきゅうで頂きました。 普段野菜はあまり食べたがらない子供たちもパリパリといい音をさせて食べていました。 どちらも美味しくて幸せ気分です。 またよろしくお願いします。
いのファームからのお返事 ヤマトンママさん、丁寧なご感想をどうもありがとうございます。 早速、お味噌を「もろきゅう」で食べて頂いて「美味しかった」とのご感想 でありがとうございました。 「バリバリ」と聞いただけで気持ちよい音ですよね。納得です。 今後とも宜しくお願いします。
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 きのこ８１２さんのコメント 2010年6月18日 とてもおいしいお米でした。 有機栽培ということで安心して食べられます。 おまけに入れてくださったしいたけがとってもおいしかったです。 ありがとうございました。
いのファームからのお返事 きのこ８１２さん この度は沢山の生産者の中からいのファームの『お米』を選んで頂きまして有難うございます。 また、食べて頂いたご感想を掲示板へ書き込んで下さいまして有難うございます。 しいたけ栽培は、夏の期間はお休みです。ハウス内の温度が３０℃以上だときのこ菌が大きくなりません。冷房施設があればいいですけど。電気代もびっくりでしょうね、 いのファームのお米は安全を第一に安心して食べて頂けるお米ですので これからもぜひいのファームのお米を宜しくお願い致します。 有難うございました いのファーム 猪野国雄
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 ダルマガエルさんのコメント 2010年5月31日 今回初めて10kgを購入しました。圧力釜で小豆、黒米、ひえ、あわ、きびを混ぜて炊いています。毎日美味しく頂いています。 白馬に長期間滞在していたので、現地でも無農薬米を探したのですがありませんでした。都会から来られたお隣の方が、田んぼを借りて米つくりを始められました。無農薬で作りたかったそうですが、農薬を使わないと、害虫が発生して、ご近所の田んぼのかたからクレームがくるから止めるようにと忠告されて断念したそうです。このあたりの田んぼを覗いても、ほとんど虫がいません。 農薬の生物多様性への影響と有機栽培をされている農家の方のご苦労を改めて知りました。 常温で保管していますが、気温が上がってくると玄米でも保管方法を考えたほうがよいのでしょうか？
いのファームからのお返事 この度は、いのファームの『お米』をご購入頂きまして有難うございます。 また掲示板への書き込みもして下さって有難うございます。とても嬉しく思い拝見させて頂きました。 ここ山形県高畠町は「有機農業の里」と言われるくらい有機農業に一生懸命です。 高畠町では、無農薬を作って隣の田んぼからクレームはこないです。以前草がぼうぼう でいろいろと言われましたが、「農家だもん。農薬のないお米食べようよ！」と 宣伝したところ、その人も無農薬栽培するようになりました。 農薬に頼らない「農業」できるのに。これまでは「安全・安心」でしたが、これからは 「健康」と「病気を治す食材」の追求しようと思っています。 玄米の管理のお問い合わせですが、精米は涼しい納戸で１ヶ月はOKです。玄米であれば１．５ヶ月は大丈夫ですが、お米にも鮮度はあります。お米をご購入する時は １ヶ月で食べきれる数量を御注文させるのがベストだと思います。 玄米の保管方法は、なるべく涼しい部屋で保管お願いします。 お米は、湿気を嫌うので洗面台付近は避けたほうが良いです。 これからもぜひ いのファームのお米を宜しくお願い致します。 いのファーム 猪野国雄
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 こごせさんのコメント 2010年5月27日 おいしいお米ありがとうございました。 玄米を購入して自宅で精米しています。 お刺身の日には白ご飯、カレーの日は五分、炊き込みご飯は玄米など どれもおいしくいただいています。 またしいたけもありがとうございました。
いのファームからのお返事 この度はご購入ありがとうございます。 おかずによって分つき変えているんですね。直前の精米は新鮮でいいですよね。 猪野家では８分付きで食べています。 今は「たけのこ」が旬で昨日も山に行ってきました。コシアブラとたらの芽getしました。 また食費が浮きました。（笑い）。 山形県高畠町は「マツタケ」が名産です。 さすが、マツタケは私でも取れません。隣の爺さんはプロです。（秋に採れます） 昨年の事ですが、採り立ての「たけのこ」をそのままお客様へ送ったら食べ方分からないと言われてしましました。皆さんそうなんでしょうかねえ？。 という訳で、もれなくプレゼントは、しいたけや味噌、アスパラガスにしています。 送って迷惑な食材はすぐに調理できないものなのでしょうか？ 「タラノメ」「コシアブラ」はてんぷらでめちゃ美味しいのですが、どうでしょうか？。 いろいろと考えいます。 こごせさん。今後とも宜しくお願いします。 いのファーム 猪野国雄
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 ヤマトンママさんのコメント 2010年5月27日 健康のため玄米に挑戦する事にしました。 選択の基準は無農薬有機栽培。 さらに地元でということで有機栽培に力を入れている高畠地区の「いのファーム」さんのこしひかりに決定！！ 玄米が届くとネットで炊き方を調べてドキドキワクワクで早速その日のうちに炊いて食べてみました。 ・・・うまっっ！なんじゃ、こりゃ。 うれしいプレゼントの椎茸は焼き椎茸にしてご飯も椎茸もあっという間になくなってしまいました。 もっと炊けば良かった・・・。 今は夫も子供たちも喜んで食べています。 「いのファーム」さん、またよろしくおねがいしますね〜。
いのファームからのお返事 ヤマトンママさん、こんにちは！ この度はお買い上げありがとうございました。 白米と変わらないやわらかさと甘みにご満足いただけて、とても嬉しいです。 丹精込めて栽培したお米を、農家産直にてお届けさせていただくことで、 ご感想やお声を聞いて、より頑張ろうという励みになります。 一緒にお入れしました「しいたけ」も我が家の人気食材です。 どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。 いのファーム 猪野国雄
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 ボンドガールさんのコメント 2010年5月12日 届いた箱を開けた瞬間丁寧さが伝わってきて感激しました。きっとお米作りも丁寧なお仕事をされているんだろうなと想像しました。そのご苦労？（手間）を思いながらお米を口にすると味もひとしおです。私はあっさりしたお米が好みなので大変美味しかったです。食べるという行為に初めて自然の恵みに感謝しながら頂いた気がします。
いのファームからのお返事 ボンドガール様、ご投稿有り難うございます。美味しいと感想頂けてホッとしました。 いのファームでは、農作業は「たんぼ」の耕しに奔走中です。近くの若者が農業体験したというのでトラクターに乗せてあげました。かなり気に入ったようで、次の日は乗用して手伝ってくれました。お天候様の下で食べるおにぎりはまた格別だったようです。 農業というゆっくりとした時間で生活できることに感謝しています。 お米もゆっくりと楽しんでお召し上がりくださいませ。 農場便り本日更新しますので見て下さい。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。 いのファーム 猪野国雄
（販売休止）はえぬき 特別栽培米 夢（ゆめ） mar-*さんのコメント 2010年3月26日 今までこだわってお米の購入をしてきたのですが、 想像以上の甘さとモッチリ感に感激しました。 今後も購入させて頂きたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。
いのファームからのお返事 今まで色々な所のお米を食べていた中で、いのファームのお米で「感激」 されていただき生産者としてとても嬉しい限りです。 mar-*さんにこれからもいのファームのお米を食べて頂けたら光栄です。 たいへんご好評で「はえぬき」は完売してしまいましたが、またぜひ機会が ございましたらよろしくお願い致します。 いのファーム 猪野国雄
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 森 一生さんのコメント 2010年3月13日 長岡式酵素玄米食を長年続けています。 ”ささにしき”が多いのですが今回こちらの”こしひかり”に挑戦しました。長岡式は１升炊きが基本で、それを業務用ジャーで保存して食べ切ります、１年たっても腐らないのですが毎日かくはんして空気を入れる為、水分が飛んでだんだんと硬くなってきます。こちらのお米は、粒が小さめなので、かくはんの際お米がつぶれ難いので長岡式にはいいですね。
いのファームからのお返事 森様 お買い上げありがとうございました。 お米の粒は小さいですが、ミネラル成分のおかげでお米の芯はしっかりしております。 お客様からは、固めですねとよく言われますが、私はいつものご飯なので、 よく分からないのが正直なところです。 おまけのお味噌は、モロキューか味噌おにぎりが すんごく お勧めです。 お味噌の酵母が生きていますので、ふたが膨れ上がります。 一般のお店では売られておりません。農家のお味噌をお楽しみ下さいませ。 今後とも宜しくお願いいたします。 いのファーム 猪野国雄
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 たーぼさんのコメント 2010年3月5日 歯ごたえが私好みでおいしかったです。お米もおいしくいただきましたが、味噌と焼肉のタレがまた最高でした。夕食のおかずの品数が少なかったので味噌ときゅうりをそのまま出したら主人がはまってしまって連日要求されました。（私は大助かり） またよろしくお願いします。
いのファームからのお返事 丁寧なご感想をどうもありがとうございます。 お味噌のつぶつぶの麹は、無農薬のコシヒカリです。今度「味噌おにぎり」で食べてみて下さい。私が言うのもなんですが 絶品です。 「焼肉のタレ」ですが、焼肉よりも「温野菜」にかけたり、野菜炒めの上にかけると 更に美味しくいただけます。名称ですが、「焼肉のタレ」でなく他に良いネーミングがありましたら教えてもらえますか？。近じか商品化の予定ですが、なかなかいいネーミングが見つかりません。 いのファームでは、ご飯のお供（友）作りにいろいろ加工品にチャレンジしております。 今後とも宜しくお願いいたします。 いのファーム 猪野国雄
（販売休止）はえぬき 特別栽培米 夢（ゆめ） かおりかおりさんのコメント 2010年2月28日 今日無事に届きました。 玄米はなかなかスーパーなどでも売っていないのでこうして購入できる事ができてとてもありがたいです。 美味しいお米でした。 ありがとうございましたｓ。
いのファームからのお返事 かおりかおりさん 丁寧なご感想をどうもありがとうございます。 また、玄米について「おいしい」とのご感想頂きまして、誠にありがとうございます。 いのファームの田んぼには、まだ60Ccmの積雪があります。雪の下では、多くの微生物が 冬眠してるのでしょう。私も微生物も穏やかな春を待っています。 から米作りが楽しみでわくわくです。 この度は本当にありがとうございました。 今後とも宜しくお願いいたします。
（販売休止）【送料無料】お試し価格 天日こしひかり ＆ はえぬき catさんのコメント 2010年2月28日 パソコンが使えない環境だったため、感想が遅くなりました。 どちらのお米もモチモチ、プリプリに炊き上がり、噛めば噛むほど味わいがありました。 甲乙つけがたい美味しいお米でした。 ありがとうございました。
いのファームからのお返事 cat様、ご投稿有り難うございます。美味しいと思って頂けてホッとしました。有り難うございます。とても嬉しいです。 いのファームでは、ミネラルを多く投入して健康重視の栽培を心がけています。小さい農家ですが、心のこもったお米を生育できるようがんばっています。 毎年、コシヒカリこんなに愛されるお米なんだなとお客様に教えて頂きます。熟す期間にバラツキがありますが、それを補うのが天日乾燥だと思っています。 お天道様に干している間に、稲の養分が全て穂先の米に集まって多少なりとも味を熟成させているのではないかという思いで、天日乾燥を続けております。 今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
（販売休止）こしひかり 有機JAS認証 サンディーさんのコメント 2010年2月22日 はじめて購入しましたが、甘くて美味しくいただきました。 プレゼントのお味噌も美味しく気に入っています。
いのファームからのお返事 味噌は平成２０年３月に仕込んだ自家製無添加で作りました。 白いつぶつぶしているのが無農薬コシヒカリです。麹になります。 お味噌のふたを閉めていると、ふたがだんだん膨らんできます。これはお味噌が生きている証です。通常市販されているお味噌は、発酵を止めるため〔膨らむので）熱処理しています。 発酵が進むほど、味はまろやかになります。冷蔵庫での保管がBESTです。 これからも いのファームのお米を宜しくお願い致します。 ありがとうございました。
有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
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