【厳選米ドットコム】お客さまの声｜購入いただいたお米へのおすすめコメント

お客さまの声(もんでん農場)

もんでん農場 13時間前にオンライン
代表者 :	門傳仁
所在地 :	宮城県
生産歴 :	40年
モットー :	『クールなロジックとアイアンウィル』

田んぼの水車

　今年もきれいなお米ができました。現在、特別栽培ひとめぼれ、ササニシキ、コシヒカリ、ミルキークイーン、つや姫、有機ひとめぼれをご案内しております。どうぞよろしくお願いいたします。

　我が家では、有機肥料を使って、無農薬米と極低農薬米を栽培しております。あんまり収穫量はありませんが、おいしいお米という評価を得ています。
　私の地域は、奥羽山系の湧水源からわずか10㎞の下流です。北上川の支流の清冽な水を潅漑し、微生物の有機分解と稲の本来の生命力を引き出すよう、深水にして栽培しています。より安全でおいしく、しかも環境に対する負荷を出来るだけ少なくするように気を配って栽培しています。収穫されたお米から、「環境」のことや「田舎のぬくもり」「生命の輝き」「ものがたり」などを感じていただけるよう日々努力をしております。

また家庭菜園などのご相談もお受けいたしますので、お気軽にお問い合せ下さい。

商品一覧お客様の声農場だよりお問い合せ

県認証　特別栽培ササニシキ

直太郎の父さんのコメント

　2008年3月6日

初めて送っていただきました。ほんのり甘みがありおいしかったです。
価格も手ごろでよかったです。

もんでん農場からのお返事

直太郎の父　　さま

この度はお買い上げありがとうございました。
ササニシキは、スッキリして食べ飽きしない、お米本来の美味しさを持った品種です。その性質からお料理の美味しさをより引き立てます。かつてはコシヒカリと並ぶ日本の代表的な良食味の品種でしたが、栽培が難しく現在は作付量が減っています。現在では通の方がお召し上がりになっているように思います。また冷めても美味しくいただけますし、玄米食や発芽玄米にも向いています。
ササニシキは保管状況に影響されやすいお米です。保管にお気を付け下さい。
ご感想ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁　モンデンマサシ

有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

菅　将之さんのコメント

　2007年8月13日

購入から発送まで手早い対応でした。
お米は美味しかったので次回は新米を注文しようかと思います。
今後とも宜しくお願いします。

県認証特別栽培ひとめぼれ

　にこぷーさんのコメント

　2007年8月11日

艶、光沢申し分なく、食味も甘みがありコシに勝るとも劣らないかと。
また、しっかりとした噛み応えは、個人的に噛んだときに潰れる感じ
のコシよりも好きです。（まだ２回ほどしか炊いてませんが）

もんでん農場からのお返事

ご感想、ありがとうございます。

夏場はとにかく保管が大切です。せっかくのお米ですので、最後の一粒
までおいしくお召し上がりいただくために、保管は冷蔵庫がベストだと
思います。常温であれば、夏場は1週間を目安にお召し上がり下さい。

ご不明な点は何なりとお問い合わせ下さい。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳　仁

有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

またきさんのコメント

　2007年7月4日

玄米というと白米よりも食感が硬いイメージがしていたのですが、この玄米は白米のようにもちもちとしていて、びっくりしました。作り手によってこんなにも違いができるのかと、2度びっくりです。この値段なのも、うなずけます。

もんでん農場からのお返事

またき　　さま

ご感想ありがとうございます。またお褒めいただいて恐縮しております。
皆様のご期待にお応えできるよう、今年の作も一所懸命に仕事をしています。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

（販売休止）宮城県認証　特別栽培コシヒカリ

ミルフィーユさんのコメント

　2007年6月16日

今回も早速お送りいただき、ありがとうございます。
門傳さんの特別栽培コシヒカリは単独で炊いても、もちろん美味しいですが、雑穀とブレンドしても、コシヒカリのモチモチ感と雑穀のホクホク感がうまくバランスが取れて、甘みのあるやさしい風味になります。
お弁当にも持って行くのですが、冷めても美味しくいただけるのが嬉しいです。
門傳さんご自身がお子様やご家族にも食べさせておられるお米なので、これ以上安心なものはありませんね。
日々、感謝しながらいただいています。

もんでん農場からのお返事

ミルフィーユ　　さま

いつもありがとうございます。
わが家では玄米、発芽玄米、白米の全部を食べます。通常は、「発芽
玄米＋白米」で食べていますが、品種はその時々で異なります。
これは、お客様にお送りした精米の残や、玄米のハンパになったもの
を利用しているためです。お客様にお送りしているものを、その都度
ティスティング（お毒見？）しているということになります。これも
生産者の責任だと思っております。
これから夏場に入りますとお米の保管が非常に難しくなります。ぜひ
保管にお気を付けいただいて、おいしくお召し上がり下さい。
ご感想、ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

県認証　特別栽培ササニシキ

はーたんやっちさんのコメント

　2007年3月29日

美味しく頂いております。
無理言って早く発送して頂き、ありがとうございました。

県認証　特別栽培ササニシキ

長谷川加奈子さんのコメント

　2007年3月18日

とっても素朴で懐かしい、お米本来の味を楽しめました。おいしかったです。うちの子は軽いアトピーなので、アレルギー要素も低いと聞き、今後もササニシキを多用したいと思います。
ただ、籾殻が多く、取り除くのが非常に面倒です。万一取り除き損ねて口に入れて噛んだ時の不快感はたまりません。もんでん農場さんの言い分も分かりますが、やはり取り除いてほしいです。

もんでん農場からのお返事

長谷川　　さま

ご感想ありがとうございました。美味しいというご感想、ありがとう
ございました。ただ、モミの混入がが多かったようで大変申し訳あり
ません。これには毎年悩んでいます。現在、調製したお米からもみ殻
をどうやって取り除くかいろいろ試しています。
玄米でお召し上がりいただく方が増えていますので、早急に解決策を
見つけるべく努力しております。

ご感想ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場　門傳仁　モンデンマサシ

有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

まことちゃんさんのコメント

　2007年1月5日

暮れの忙しい時期に早急に対応していただきました。宮城のひとめぼれは以前から気に入っていましたが、今回有機米が手に入りとてもうれしく思っています。1歳の子供から大人まで美味しくいただいています。ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

　まことちゃん　さま

　あけましておめでとうございます。
　この有機のお米は、昨年のＪＡこめ部会の食味値コンクールで一等賞になりました。自分でも美味しいとは思っておりましたが、公式に認められた？・・・ということで喜んでいます。　ひとめぼれは粘りもあり歯ごたえもあるモッチリしたお米、しかも有機ＪＡＳで力強い人生？を歩んできたお米です。きっとご満足いただけると思います。
　ご感想、ありがとうございました。

　ご不明な点は、いつでも何なりとご質問下さい。特に有機栽培はすべての生産行程が記録され、それによって完璧にトレースバックできるようになっています。
　
　この度はありがとうございました。今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場　門傳仁

有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

ポピイさんのコメント

　2006年12月25日

毎日、いただいています。籾殻もほとんどなく、きれいな玄米で嬉しく思っています。有機米なので、玄米のままでも、安心していただけます。
小分け用の袋も入れてくださって、丁寧な対応に感謝しています。
どうもありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

ボビィ　　さま

この度はありがとうございました。
モミを全部なくすことはできるのですが、モミを全部なくすように
調製すると、お米の表面にキズがつきやすくなって保存性が失われ
ます。1000粒に3個ぐらいのモミの混入は、しかたのないところです。
なかなか難しいですがご理解いただきたいと存じます。
モミの選別は、程度にもよりますが、大きい白い紙の上に広げて
目視で選別すると、意外に簡単に取り除くことができます。

ご不明な点はなんなりとお問い合せ下さい。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

玄米命さんのコメント

　2006年8月29日

ひとめぼれ玄米が届いてから一週間，朝晩と３合は炊いています．
冷蔵庫に保存してますが，美味しくて茶碗に山盛り２杯はぺろりと食べてしまいますので，あっという間になくなりそうです．

教えていただいたように少し強めにといでみましたら，確かに水分吸収がいいようです．よりもっちりした感じになりました．なでるようにといだときのプチプチとした食感もたまらず好きなので，気候など見ながらとぎ分けても面白いなと思いました．

浸水時間はやはり長ければ長いほど柔らかめに炊き上がるのでしょうか．発芽玄米に近い状態になるとも聞きましたが，そうなのですか？
素朴な疑問にも詳しくお答えくださるので，とても勉強になります！
それにしても玄米の炊き方って奥が深いものですね．

もんでん農場からのお返事

玄米命　　さま

この度はありがとうございました。
玄米はいろいろのバリエーションが楽しめますね。サッとといでプチ
プチ感を楽しむというのは新しい発見でした。

それから、浸水の時間が長ければ発芽玄米になるかというお尋ねですが、
確か前処理(ごく浅い精米のようなことをするようですが、詳細は不明
です)によって、発芽の直前の状態にするというやり方があります。

ただ基本的に発芽玄米は加温して作ります。加温は30度24時間程度です。
加温することによって発芽も揃いますので、均質になるのではないかと
思います。発芽玄米の良いところは、白米と混合しても炊けるというこ
とで、玄米が好きになれない方でも抵抗なく食べることができます。

玄米は奥が深いです。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

ゆみぞうさんのコメント

　2006年8月1日

今日お米が届き、早速夕食にいただきました。以前から「玄米は好きじゃない」「かたい」と言って敬遠していた我が家の子供達も、このお米はぱくぱくおかわりして食べました。香ばしくてとてもおいしかったです。何より県内産のおいしくて安全なお米にめぐり合えて嬉しかったです。一度に３０ｋｇは少し多すぎるかな、と心配していましたが、保存方法も教えていただいたようにジップロックを使いすっきり収納できました。

もんでん農場からのお返事

ゆみぞう　さま

この度はありがとうございました。
「おいしかった、子供達もいっぱい食べました」と聞くと本当に
本当にうれしいです。ご感想ありがとうございました。ご好評に
お答えして、セール期間延長を決めました。

秋冬は特に問題のなかったお米の保管ですが、夏場は保管の状態で
味も安全性も変わってしまいます。美味しいお米を美味しく食べる
ためには、ちょっと面倒ですが、ジップロックで冷蔵がやはりいち
ばん良いようです。現在、保管の実験で、お米を冷凍保管していま
す。お米の内部まで凍って組織が壊れるかも知れないと思っていま
したが、今のところ何ともありません。この方法であれば、もしか
して数年間も新鮮さを保つかも知れない。１から２ヶ月置いて、
食べてみます。

ご感想ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

myantさんのコメント

　2006年7月25日

もんでん農場さんで大切に育てられたお米を、セール中にGETだなんてなんとも申し訳ない限りです。ですが、生まれて初めて玄米ご飯を食べたのがこちらのお米で本当に幸せ者だなーと思います！冷や飯でこれだけ旨いとは、恐れ入りました、土下座！

もんでん農場からのお返事

myant さま

この度はありがとうございました。
「土下座！？」なんてとんでもございません。
皆様のご感想に励まされ、何とか稲作を続けています。

有機農産物の日本農林規格には、

「農業の自然循環機能の維持増進を図るため、化学的に合成
された肥料及び農薬の使用を避けることを基本として、土壌
の性質に由来する農地の生産力を発揮させるとともに、農業
生産に由来する環境への負荷をできる限り低減した栽培管理
方法を採用したほ場において生産すること。」（有機ＪＡＳ法）

という明確な生産の原則があります。
これは罰則のある法律で、すべての行程でトレースバックが
できるように記録されています。つまり安心安全に根拠があ
るということになります。

ご感想、ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ご質問等、いつでもお問い合せ下さい。

ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

（販売休止）宮城県認証　特別栽培コシヒカリ

ミルフィーユさんのコメント

　2006年6月6日

有機認定ひとめぼれを購入後、もんでんさんご一家が食べてらっしゃるお米と知り、特別栽培コシヒカリも購入しました。
食の不祥事が相次ぐ昨今、自分の家族に食べさせられないようなものを他人には販売しているのが、今の日本のほとんどの生産者の姿かと思っていましたが、
こうやって地道に、真摯にお米を作っていらっしゃる生産者の方々もおられる事を知りとても嬉しく思います。
このコシヒカリも美味しくいただいています。

もんでん農場からのお返事

ミルフィーユ　　さま

この度はありがとうございます。

米作りは一所懸命やっています。それに毎年毎年の品質が大きく
異ならないように気を配っております。といっても、自然が相手
なので、なかなか思うようにはいきませんが・・・。

ＷＴＯのコーデックス委員会の議論に会わせて、残留農薬基準が
改正されたり、農業環境規範が公表されたり、世界中の農産物が
節度を持った基準に統一されようとしていますので、どの食品も
安心・安全に向かっています。やや生産現場では、とまどいも
ありますが、全体的に安心安全に向かっています。生産者のモチ
ベーションを維持するためにも、ご感想をいただくことが、生産
者のかけがえのない財産となります。

ご投稿、ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁（もんでんまさし）

有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

ミルフィーユさんのコメント

　2006年6月6日

ふんわり、優しい味がしました。
「おいしい」以上の何かを感じます。
「お米が生きている」と表現すればいいのでしょうか。
有機認定なのに価格もお手頃で、ちょっとした質問にも丁寧に答えてくださり、
もんでんさんの大ファンになりました！

もんでん農場からのお返事

ミルフィーユ　　さま

ご感想ありがとうございます。
ネット販売でのメールのやりとりは、究極の対面販売だと思っていま
すので、できるだけご質問にはお答えしています。
玄米のご注文の場合、ご自宅で精米なさるのか、そのまま玄米でお召
し上がりになるのかわかりませんので、保管方法も含めてできるだけ
情報をご提供したいと思っています。
また、家庭菜園などのご相談も承っておりますので、お気軽にご質問
下さい。
とにかく梅雨前以降は、保管が大事です。美味しくお召し上がり下さい。

今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁（もんでんまさし）

県認証特別栽培ひとめぼれ

五十嵐　久さんのコメント

　2006年2月11日

この玄米食に変えて　お肌も整って　腸の具合がすごく良く、疲れにくくなりました。健康的な生活を送らせて頂いています。これからも体に優しく美味しい玄米を楽しみにしています。♪

もんでん農場からのお返事

五十嵐　　さま

いつもありがとうございます。玄米食は本当に効果抜群ですね。
私も食べていますが、食べ始めから１週間でお肌がつやつやと
してくるのにはびっくりです。それに、お米の栄養をそのまま
食べることが出来ますし、なんて言っても経済的ですね。

今後ともよろしくお願い申し上げます。
ご質問等、いつでもお問い合せ下さい。
ご投稿、ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

（販売休止）宮城県認証　特別栽培コシヒカリ

いよっちさんのコメント

　2005年6月14日

こしひかり旨かったです。
宮城はやっぱりササニシキが一番美味しいのではと
思っていましたが、このコシヒカリは旨かった。
また注文させていただきます。ササニシキモも食べたいです。

もんでん農場からのお返事

いよっち　様

ご感想ありがとうございました。
コシヒカリの北限は福島県と言われていますが、温暖化の影響なので
しょうか、宮城でも充分作付が出来ます。
初めて栽培してとまどいも多かったのですが、美味しく出来て、こち
らもびっくりしています。
宮城の主力品種は、ひとめぼれ、ササニシキですが、それぞれに風味
が異なります。是非食べ比べをしてみて下さい。お米の持つ味の豊か
さがご体験出来ると存じます。
ご質問等、いつでもお問い合せ下さい。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁（もんでんまさし）

県認証特別栽培ひとめぼれ

いよっちさんのコメント

　2005年5月22日

前回注文させて頂いたひとめぼれ美味しかったです。
家族みんな喜んで美味しく頂きました。お米がなくなりましたので、
またお願いしました。今度はこしひかり！
到着楽しみにしています！

もんでん農場からのお返事

いよっちさん

いつもありがとうございます。
生産者にとって「美味しかったよ」という言葉がいちばんの
励みになります。現在、田植えの最中、田植えにも力が入り
ます。
お米は日本中で作られていて、品種や地方の特色あるお米が
よりどりお試しいただけると思います。その意味で厳選米
ドットコム様は、うってつけのサイトですね。

今後ともよろしくお願い申し上げます。
ご質問等、いつでもお問い合せ下さい。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

（販売休止）宮城県認証　特別栽培コシヒカリ

たまみさんのコメント

　2005年3月6日

　うちは玄米だけを炊いて食べるのですが、とてもモッチリとしていて、おいしいお米でした。

もんでん農場からのお返事

たまみ　さま

ご感想ありがとうございました。
コシヒカリは精米でも玄米でもとてもおいしいお米ですし、
何よりも上品な風情があります。お米にできるだけ水分を
残すようにしていますので、玄米での炊きあがりも良いと
思います。

なお、ご不明な点はいつでも何なりとお問い合せ下さい。
家庭菜園のご相談もお気軽にお寄せ下さい。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

県認証　特別栽培ササニシキ

UCOさんのコメント

　2005年1月31日

到着日前日（配送日）に精米していただいたとお聞きし届いた日早速炊いてみました。先ずキラキラとしたお米の綺麗さにびっくりしました。
味はあっさり、炊きたては一段と美味です。甘みもそれほどなくさっぱりとしているので和食のおかずにぴったりです。食べすぎないように注意したいと思います。
この度はありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

ＵＣＯ　さま

ご感想、ありがとうございます。

ササニシキは本当に「お米本来の味」なのではないかと思います。
食感といい味といい、スッキリした飽きの来ないお米です。
他のお米と食べ比べてみると、よりそのことがハッキリします。
地元の保有米にササニシキを指定される方が、いまだにたくさん
いらっしゃいます。ただ現在は生産量が少ないため、あっという
間になくなってしまうお米の一つです。

今後ともよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
　
もんでん農場　門傳仁(もんでんまさし)

県認証特別栽培ひとめぼれ

がつこさんのコメント

　2004年10月27日

もんでん様
すっごくもちもちしたお米ですね。
普段うちでは、７分についたお米を食べているのですが、やっぱりぱさつき感が気になっていました。
もんでんさんのお米は、本当にしっとりもちもちなので、７分→５分→３分まで試してみましたが、とってもおいしく食べられました。
今日は、いよいよ玄米で食べてみます。
取り急ぎ、感想まで。
ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

がつこ　様

ご感想ありがとうございました。
平成１６年産は特にもちもちしているように思います。
玄米でもお米の特徴は充分発揮されると思います。
ぜひいろいろの食べ方をしてみて下さい。
１分づきや０．５分づきのように、お米の表面に少しキズを
つけるだけでも、吸水が全然違いますから、これも試してみ
て下さい。
お米は精米後は長持ちしませんので、なるべく早くお召し上
がり下さい。
ご質問、ご意見等、いつでもお寄せ下さい。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

Ａｋｏｚさんのコメント

　2004年9月12日

毎日おいしくいただいています。
ＪＡＳ認定米が、リーズナブルな価格で購入できたので嬉しいです。
玄米の宿命でしょうが、籾殻が結構気になりました。

有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

ころたんさんのコメント

　2004年9月5日

　玄米食にしたり家庭用精米機で精米して食べていますので、籾殻が少なくて
うれしいです。どちらもおいしくいただいています。
これからもよろしくお願いします。

県認証特別栽培ひとめぼれ

ふっちゃんさんのコメント

　2004年6月29日

大変おいしくいただきました。減農薬米ということもあって、その度に精米をし、それで出たヌカを石鹸がわりに使ったり、または、パンを作る粉に混ぜたり、ビスケットを作ったりして、意外とおいしくいただきました。また機会があれば注文したいと思います。

もんでん農場からのお返事

ふっちゃん様

ご感想、ありがとうございました。

米ぬかは利用価値がありますし、デンプン以外の養分がたくさん
含まれていますから、捨てるのはもったいないですね。
米ぬかはフライパンで「カラ煎り」して、冷蔵庫に保管しながら
毎食小さいスプーン一杯を食べるとか、おみそ汁にいれるという
方もいらっしゃいます。

玄米は保存もききますし、なんと言ってもお求めやすい価格です
から、絶対お得です。家庭用の精米機を買っても一年で元が取れ
る？かも知れません。

冷害の影響もあって、平成１５年産はもう在庫がなくなってしまい
ました。ご迷惑をおかけしますが、１０月頃には新米が出ますので、
その節はまたよろしくお願い申し上げます。

ご質問等はいつでもお受けしますので、ご不明な点があれば、ご遠
慮なくお問い合せ下さい。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁（もんでんまさし）
0228-52-2563　090-8251-8317

県認証特別栽培ひとめぼれ

美爽さんのコメント

　2004年6月4日

すいません、トップＨＰからだとメンテナンス中でなかなか投稿できなかったので、別のお米から投稿してしまいました。

冷めても美味しかったので本当に驚きました。減農薬なので、特に玄米だと安心です。昨年は不作だったので、玄米が店頭に無い事があったりあっても高価で手が届かなかったり、お米の種類も選べませんでしたが、こちらだといろいろな産地のいろいろなお米の種類を選べて試す事が出来るので嬉しいです。

もんでん農場からのお返事

美爽　さま

ご感想、ありがとうございます。
玄米でお召し上がりいただく方が増えています。そのためにも、安全には
気を配っているつもりです。わが家でも玄米、発芽玄米、分つき米等、
いろいろ試していますが、玄米でもお米によってずいぶん味が違いますね。
お米は日本の伝統的な食文化です。どうぞ、全国各地のお米を食べ比べて
見て下さい。その意味では、このサイトはうってつけですね。

ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場　門傳仁

県認証特別栽培ひとめぼれ

RICOさんのコメント

　2004年6月3日

このお米を注文したのは初めてだったのですが、米の一粒一粒にツヤがあり、かめばかむほど甘みが出てくるのには驚きました。とてもおいしく、思ったよりも早いペースで食べています(^_^)

もんでん農場からのお返事

ＲＩＣＯ　さま

ご感想ありがとうございます。
皆様にご満足いただけるように、一所懸命がんばつています。
昨年は冷害だったため、収量も少なく経営も大変でしたが、
「おいしかったよ」というご感想がいちばんの励みになります。

ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場　門傳仁

県認証特別栽培ひとめぼれ

JUNKOさんのコメント

　2004年5月15日

門傳さんのお米は本当に美味しいです。炊きたてはもちろんのこと、さめてからも美味しく頂けるのには感激いたしました。先程2度目の注文をさせて頂きました。よろしくお願いいたします。

もんでん農場からのお返事

ＪＵＮＫＯ　　さま

ご感想、ありがとうございました。また、２度目のご注文も
いただきまして、心から感謝申し上げます。さっそく本日、
石抜き装置にかけた後、お送り致しました。

現在、田植えの真っ最中です。日ごとに日焼けして、今は顔だけ
真っ黒になっています。

今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

県認証特別栽培ひとめぼれ

しばしばさんのコメント

　2004年3月26日

今日炊飯してみました。
もちもちしていて、とてもおいしかったです。
保存についてのアドバイスなど、ありがとうございました。
大事に食べます。

もんでん農場からのお返事

しばしば　　様

この度はありがとうございました。
保存と食味は強い相関関連がありますので、特にご注意下さい。
玄米は比較的保管が容易ですが、白米は、夏場１週間をめやすに
食べきるようにするとよいと思います。
また、産直米は美味しさを損なわないように、低温で時間をかけ
て乾燥し、水分を比較的高めに仕上げておりますので、一般のお
米より保管が難しいと存じます。それほど神経質にならなくても
大丈夫ですが、どうぞお早めに美味しくお召し上がりいただきま
すようお願いいたします。

ご質問等、いつでもお尋ね下さい。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁(もんでんまさし)

県認証特別栽培ひとめぼれ

じゃがさんのコメント

　2004年3月20日

初めて購入しました。
もちもちしたごはんが好きなので、今回ひとめぼれを選びました。
注文してすぐ発送していただき助かりました。
一粒一粒がとてもきれいなお米ですね。
玄米のまま圧力鍋で炊いて食べています。
もっちりとした甘みのある玄米ごはんで、おいしいです。
ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

じゃが　様

この度はありがとうございます。わが家でも玄米、発芽玄米、
１分つき、白米など、いろいろの方法で食べています。それ
ぞれに食感が違って楽しいものです。

玄米の場合、少し強めに研ぐ（洗う）と、微妙に玄米層が擦
れて、吸水しやすくなるようです。

玄米は保管が比較的容易ですが、出来るだけ乾燥した涼しい
場所に保管して下さい。日平均気温が１７℃を超えるように
なったら特に、保管にはご注意下さい。

ご質問等ございましたら、何なりとお問い合わせ下さい。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁（もんでんまさし）

県認証　特別栽培ササニシキ

マサキさんのコメント

　2004年3月6日

早速、ササニシキを食べてみましたが
コシヒカリに似て、粒自体がしっかりしていてもっちりと下触感がありよかったです。
また、注文する際に残っていれば注文したいと思います。

もんでん農場からのお返事

マサキ　　様

ご感想ありがとうございました。
ササニシキは、かつてはコシヒカリと並ぶ東の極良食味米
として人気を博しましたが、品質が一定せず、栽培が難し
く、特に冷害に弱く、現在は作付面積がずいぶん減ってし
まいました。

ササニシキは、食味も良く、アレルギーも出にくく、とて
も良いお米です。純ウルチ系の希少なお米なのですが、
モチ系の品種に食感がなれてしまっているため、あっさり
しすぎるように、お感じになるかも知れません。
その分、お米本来のプレーンな「味」をお楽しみ下さい。

これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。
ご不明な点はお問い合わせ下さい。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

県認証特別栽培ひとめぼれ

小嶋　邦夫さんのコメント

　2004年2月14日

初めて購入しました。配送日，時間を指定しましたが，約束通りに到着し感謝しております。今まで福島県産のひとめぼれを購入していましたが，今回インターネットでこのサイトを知り，減農薬なのに以外と安価なので購入してみました。また，１０ＫＧに分けられる米袋も送っていただき助かっています。まだ食べてはいませんが，美味しいお米だと確信し，また，楽しみにしています。今回のお米が少なくなったら再度利用したいと思っています。

もんでん農場からのお返事

この度はご購入いただきまして、まことにありがとうございます。
このお米は、「みやぎの環境に優しい農産物表示認証制度」の認証
を受けた、減農薬無化学肥料栽培米です。栽培期間中、栽培責任者
（ＪＡ）と栽培確認者（県）による圃場検査を合計三回受けており
ます。栽培略歴を貼付しておりますのでご確認下さい。
お召し上がりいただいた後、ご感想をいただければ幸いです。
また、お米のみならず、農業全般について、ご不明な点やご質問が
あれば、ご遠慮なくお問い合わせ下さい。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
もんでん農場　門傳仁（もんでんまさし）

県認証　特別栽培ササニシキ

祐子さんのコメント

　2003年7月27日

　初めまして。
　先日の地震は大変大きい地震でしたがいかがでしたか。
何も被害がなければいいのですが、お見舞い申し上げます。
　今年は冷夏も相まって秋の収穫が心配ですが、
ササニシキファンとしては何とか乗りきっていただけることを
心からお祈り申し上げます。

もんでん農場からのお返事

　祐子　さま

　地震のお見舞いありがとうございます。幸いわが家では大きな被害はありませんでしたが、震源地に近いところにお住まいの方々は、甚大な被害を被ったようです。被災された皆様の、早い復旧と、これ以上の被害が及ばないことをお祈り致します。
　また、報道の中にストーブが写っていましたが、７月にしてはずいぶん寒く、田んぼの稲はすくんだようになっています。冷夏がどの程度の影響をもたらすか、予断を許さない状況です。自然の事ですが、新米をお待ちの方もたくさんいらっしゃいますので、できるだけの事をして収穫の秋を迎えようと思っております。
　今後ともよろしくお願い申し上げます。ありがとうございました。
（もんでん農場　門傳仁）

県認証　特別栽培ササニシキ

後藤　透さんのコメント

　2003年7月3日

またまたササニシキを購入してしまいました。
妻も子供も良く食べること。
とてもおいしいお米ですね。
作るのが難しいとのことですが、今年のササニシキはどうですか？
秋になったらおいしい新米が出来ることを期待してますよ。

もんでん農場からのお返事

後藤　様
ご返事、遅くなって申し訳ありません。いつもありがとうございます。今年のササニシキも順調に育っています。除草剤しか使っていないため梅雨時はいつでも心配です。今年は特に寡照に推移していますので、この後は稲の生命力を維持する管理が必要です。新米は９月末から１０月になるでしょうが、それまでじっくり育てます(育ってもらいます)。今後ともよろしくお願い申し上げます。ありがとうございました。
(もんでん農場　門傳仁)

県認証特別栽培ひとめぼれ

古村　克明さんのコメント

　2003年6月27日

初めて注文して頂きました。炊きたてもおいしいですが、
さめても固くならずおいしく頂けるのが良いですね。
昼食はお弁当派なので、とても助かります。

もんでん農場からのお返事

吉村　様
　いつもありがとうございます。このお米は種子から収穫まで、５月に除草剤を１回だけ使っていますが、それ以外の肥培管理は有機栽培と同様です。お陰様で、たくさんの皆様からリピートをいただいて、大変感謝しております。
　夏場はとにかく保管が重要です。出来るだけ乾燥した涼しい場所に保管頂き、最後まで美味しくお召し上がり下さい。ご質問等、いつでもお問い合わせ下さい。今後ともよろしくお願い申し上げます。

県認証　特別栽培ササニシキ

後藤　透さんのコメント

　2003年5月30日

届いてからしばらくたちましたがやっとメールします。
とてもおいしい！！
ササニシキは好きなお米なので期待通りって感じです。

もんでん農場からのお返事

ご感想いただき、ありがとうございます。
ササニシキはプレーンな飽きの来ないお米です。栽培上は少々気むずかしい面もありますが、かつてはコシヒカリに並ぶ東の雄でした。ササニシキは低アレルゲンという話を聞いたことがあります。保管にお気を付けいただき、美味しくお召し上がり下さい。ご質問等、何なりとお問い合わせ下さい。ありがとうございました。（もんでん農場　門傳仁）

有機ＪＡＳ認定　ひとめぼれ

むうみんさんのコメント

　2003年5月12日

届きました。玄米だけで炊いたのですが、玄米とは思えないほど、
ふっくらとして、とても美味しかったです。ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

むうみん　さま

ご感想、ありがとうございます。わが家でも玄米、発芽玄米、分つき米、白米といろいろの食べ方をしています。慣れると玄米がいちばん味があるような気がしてきます。特に有機栽培のものはエネルギーが強いような気がします。有機栽培の米を見るたびに田んぼの草取りを思い出して、もったいなくて自分ではなかなか食べられません。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。ご質問等、いつでもお問い合わせ下さい。

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