【厳選米ドットコム】お客さまの声｜購入いただいたお米へのおすすめコメント

お客さまの声(中村農園)

中村農園 3時間前にオンライン
代表者 :	中村　啓介
所在地 :	長野県
生産歴 :	50年
モットー :	『一品種入魂』

中村農園は次の約束を守ります。

１　環境に配慮し『安全、安心、新鮮』をお届けします。
２　生産者と消費者の新たな関係構築を目指します。
３　商品についての嘘偽りの発言、記載は一切いたしません。
４　生産者と消費者の新しい流通秩序の構築に努力します。

・残念なことに現在の食品業界に蔓延している『不当表示』や『不正表示』、例えば農薬基準値を超えていた『事故米』、他地方の米を『産地偽装』したり、ブレンドしているのに『こしひかり１００％』とか農薬を普通に使用していながら『無農薬・減農薬』とか消費者を騙し続けているのが現状です。
　中村農園では栽培履歴を随時公開してまいりますのでそちらをご覧になり、充分納得した上でご購入ください。

・『生産者と消費者の新たな関係』この構築がない為に食品業界は不正が蔓延しているのではないでしょうか?
　たとえば現在米の流通の仕組みは『生産者』-『集荷業者』-『穀屋』-『スーパー・お米屋』-『消費者』とこれだけの流通経路をたどれば値段も高くなって当然です。
　そして『生産者』は直接消費者の顔が見えないし農家手取りも年々減っていて、生産意欲もなく安全など追求すらしない。
　『集荷業者』は各生産者から米を集荷し一時的に倉庫に保管しペーパーマージンを取るだけ。
　『穀屋』は少しでも利益を出す為、古米、古古米、さらには米選機下をもう一度振るいにかけ米をブレンドする、しまいには事故米もブレンドする。
　現状その米を『消費者』が食べているのではないでしょうか?

・『生産者』と『消費者』が常に相対していれば、『生産者』は安全な農産物を意識し、消費者の
　顔が見えることによって作る喜びが生まれる、『消費者』は商品の要望等が直接生産者に伝えることが出きる、この関係が構築できれば農業もまだまだ多くの可能性があるのではないでしょうか?

・以上の理念を踏まえていただきご購入して頂ければ幸いです。

商品一覧お客様の声農場だよりお問い合せ

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

おいしんぼさんのコメント

　2012年4月23日

いつもおいしいお米ありがとうございます。
なんと長年使っていた炊飯器が壊れてしまい、
新しいものを購入しましたので早速炊いてみましたが、
いっそうツヤ感と甘味があり最高のご飯に炊きあがりました。
もちろん塩むすびにして、すこし冷めてからモチモチのご飯を楽しみました。
また、お願いします。

中村農園からのお返事

おいしんぼさん、いつもありがとうございます。

炊飯器ってメーカー、値段で炊き上がりが全然違いますよね。
家は五合炊き２台使っていますが、１つの炊飯器なんかの上蓋のパッキンが壊れた状態でもまだ使用しています。(笑)

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

あもばんさんのコメント

　2012年4月20日

注文した玄米、今晩頂きました。綺麗な玄米で大変美味しかったです。
発送の件では行き違いで申し訳ありませんでした。

農業の過酷さが伝わりました。お疲れさまです。又お願いしたいと思っております。
がんばってください。ありがとうございました。

中村農園からのお返事

あもばんさん、利用いただきありがとうございます。
現代は機械化が進み、大分楽にはなりましたが、その分管理面積が増えたので結局同じでしょうか?
でも毎日朝と、夕方やる事はなくても田んぼにいって稲の様子を見ていると、本当に愛おしくなってきます、自分の子供みたいな感覚でしょうか?

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

あこやんさんのコメント

　2012年4月14日

こちらのお米を何度もリピートでいただいています。
美味しいですし、炊き込みご飯や寿司飯なんかもいい感じに出来るのでとても嬉しいです。

中村農園からのお返事

あこやんさん、いつもありがとうございます。

美味しいと言っていただけると、頑張ったかいがあったと思えます。

今後ともよろしくお願いいたします。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

おいしんぼさんのコメント

　2012年3月26日

こんにちは！！
桜ももうすぐですね。
お花見の季節ですから、このコシヒカリでちらし寿司でも作ろうかな？
このお米はどんなメニューでもおいしく食べられます。

中村農園からのお返事

おいしんぼさん、いつもありがとうございます。

田植えまでの春作業が終わったら山に入って山菜取りに行きたいと思っていますが、熊が怖いので近年は、近所の直売所で買っております。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

riceaterさんのコメント

　2012年3月24日

無事、お米が家に届きました。
いつもおいしく頂いています。
初めて見た時、7分づきなのにこんなに白いのかと驚いて、今では白米感覚で食べています(笑)
もう市販のコメには戻れません(笑)

中村農園からのお返事

riceaterさん、ご利用ありがとうございます。

白米と７分つきを見比べると違いがよくわかるのですが・・・

これからもよろしくお願いします。　

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

めがねむしさんのコメント

　2012年3月12日

今回注文した七分づきは一瞬白米かと思うほど白く、もう少し玄米っぽさが残っていると思っていたので少々予想外でした。
離乳食のおかゆにもしましたが、ますます食欲旺盛な娘です。

長野には何度か訪れましたが、どこも自然が美しく素敵ですね。
このお米が作られる所はどんなところだろうと想像したりしています。
まだまだそちらは寒い日が続くのでしょうか。またおいしいお米をよろしくお願いします。

中村農園からのお返事

めがねむしさん、ご指名ありがとうございます。

私の地区は標高７２０ｍと高地にあります、冬は兎に角寒いです、仕事から帰ると部屋の温度が－４度以下です。

そのかわり夏はカラッとしていて過ごしやすくて最高です。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

すぎちゃんさんのコメント

　2012年3月10日

おいしかったので、また注文しました。
あたたかい気遣いの感じられる素敵な農家さんだなと思います。
子供達も、お米そのものがおいしいようで、小腹がすいた時やちょこっと何か口に入れたい時なんかも、海苔やふりかけがなくても「ご飯そのままでいいから食べたい」と言います。

中村農園からのお返事

すぎちゃんさん、再注文ありがとうございました。
家の小4の息子も最近ようやくどんぶり飯で、見てるこっちが気持ちいくらいよく食べるようになってきました。

『極み安曇野』無肥料、無農薬

tamanyan777さんのコメント

　2012年3月3日

とてももっちりした食感で冷めても美味しかったです。無農薬なので安心して食べられます。ありがとうございました。また機会ありましたらよろしくお願いします。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

tama-goさんのコメント

　2012年2月26日

白米と玄米を定期購入しています。
どちらもとてもおいしいですが、玄米は甘みがあって特においしいです。
以前他で買っていた時には感じなかったおいしさです。
毎日おいしくいただいています。
これからもよろしくお願いします。

中村農園からのお返事

tama-goさん、いつもありがとうございます。

こちらこそよろしくお願いいたします。

これからもご期待に添えるよう努力していきます。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

おいしんぼさんのコメント

　2012年2月25日

こんにちは！！
まだまだ寒い日が続きますね。
こちらは、三寒四温で過しやすかったり寒くなったりの毎日です。
いつもおいしいお米をありがとうございます。
いつも思うのですが、中村さんのお米は精米してからちょっと時間が経過しても
精米したての時とあまり変わらずにおいしく楽しめるので助かります。
またよろしく」お願いします！！

中村農園からのお返事

おいしんぼさん、いつもありがとうございます。

どんな生き物もやはり水が重要だと思います。

水稲は５月～１０月まで特に水が必要な植物です。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

riceaterさんのコメント

　2012年2月11日

ごちそうさまでした！
今風邪をこじらしていて、味覚が鈍ってるのですがとても美味しかったです。
早く風邪を治してより美味しく食べたいと思います。
ありがとうございました。

中村農園からのお返事

riceaterさん、書き込みありがとうございます。

その後の体調はいかがでしょうか?

季節の変り目ですので、お互いに体調には注意しましょう。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

めがねむしさんのコメント

　2012年2月10日

昨日お米届きました、ありがとうございます。
さっそく今朝お弁当用に炊きましたが、ついつまみ食い。粒がしっかりしていてほんとうにおいしいです。
幼稚園に通う息子も最近ごはんをたくさん食べるようになり、今のお弁当箱では足りないと言うので小さいおにぎりをプラスしたら喜んでいました。
今回は白米でしたが、今度は分づき米もお願いしようと思っています。

中村農園からのお返事

めがねむしさんいつもありがとうございます。

分づきの対応も致しております、色々試してみてください。

まだまだ寒い日が続きますが、どうぞご自愛くださいませ。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

くみのすけさんのコメント

　2012年2月5日

いつもおいしいお米をありがとうございます。もちもちして甘みがあって、ついたくさん食べてしまいます。スーパーのお米はどうも信用できなくなってしまっているので、直接安心なお米が届くのは嬉しいです。これからもよろしくお願いします。

中村農園からのお返事

くみのすけさんいつもありがとうございます。
たまにスーパーに行ってお米を見ますが、同割れ米、シラタなど品質にかなりのムラがありますね。
たまに特売の商品を見ますがえーっ!
これ食べれるの?と思った記憶があります。
これからもどうぞ宜しくお願いいたします。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

おいしんぼさんのコメント

　2012年2月3日

いつも、おいしいお米、ありがとうございます。
寒波到来で寒いこのごろですね。
この時期、暖かいごはんに熱～いお味噌汁が最高です。
まだまだ寒い季節は続きますが、また美味しいお米、
お願いします。

中村農園からのお返事

おいしんぼさんいつもありがとうございます。
日に日に暖かくはなってきましたが、信州の冬の終りはまだ先のようです。
季節の変わり目は体調を崩しやすくなります、ご自愛ください。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

平野恭子さんのコメント

　2012年1月27日

中村農園さま

昨日届いたお米を早速食べてみました。
７分づきのお米だったので食べにくかったどうしようと少し心配していましたが・・・
炊き立ては白くとてもつやつやで７分づきとは思えないほど。
お味はもちもちして甘くとても美味しかったです！

こんなに美味しいお米に出会えるなんて幸せです。

まだまだ寒い日が続きますがお体に気を付けて頑張ってください。

中村農園からのお返事

このたびは、ご利用いただきありがとうございました。
気に入っていただきホットしました。

分づきも色々ご要望にこたえておりますので色々お試しください。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

tama-goさんのコメント

　2011年12月27日

中村農園さんのお米は本当においしいです。
毎回同じようなことばかりになってしまいますが、特に玄米がおいしく、良く噛んでいると甘みがでてきます。
丁寧にもみを取り除いてくださっているので、簡単に洗うだけで済みます。玄米食にお薦めです。
もちろん白米もおいしいですよ。
5kgにつき10％増量してくださっているところも嬉しいです。

中村農園からのお返事

tama-goさん、いつもありがとうございます。
玄米食は慣れると味わいが深くて癖になりますよね。
籾は結構玄米に混ざってしまいますので色彩選別機を通すのは必項になります。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

yamakoさんのコメント

　2011年12月26日

本日お米が届きさっそくもち米と一緒におこわにしましたが、ふっくらもっちりで美味しいお米を頂く事ができました。
年間予約の特典が多くてビックリしましたが、それ以上に味にも大満足でいいお米と巡り合えた事に感謝です。
これからもよろしくお願いいたします。

中村農園からのお返事

yamakoさんこんばんは。

又、年間予約をしていただき、ありがとうございます。

お米も気に入っていただき、ほっとしました。

どうぞこれからもよろしくお願いいたします。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

ぽにょ2010さんのコメント

　2011年12月20日

10％増量、及び年間予約のサービス品のもち米3キロありがとうございます。ホームベーカリーに餅つき機能がるので試してみようと思います。前回購入した玄米に多分砂？砂利？が混ざっていたようです。完全に除去するのは難しいこととは思いますが、対策があれば宜しくお願いします。

中村農園からのお返事

ぽにょ2010さんいつもありがとうございます。

当園の異物除去の工程ですが玄米の場合、籾摺り後、石抜き機、色彩選別機、再度石抜き機で製品。
精米の場合は、籾摺り後、石抜き機、色彩選別機、精米機、再度石抜き機、シフターで製品となります。
今現在の最先端での選別になります、それでも100%異物除去は出来ません、後は注意深く人の目で見る以外ありません。
これからはより一層注意してまいります。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

adaさんのコメント

　2011年12月18日

毎月美味しいお米を有難うございます。
その上、今回はもち米が５キロも付いてきました。
初めは何かの間違い？とびっくりしましたが、年間予約のおまけだったのですね。
お米の出来が良くなかった年に、安心で美味しいお米を食べられるのは幸せです。

中村農園からのお返事

adaさんいつもありがとうございます。

もち米は腹持ちが大変良いですから、家では子供の食事間の中食として使っています。

又正月の余った刺身を具材にして雑煮にするのが家の定番です。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

kento-mamaさんのコメント

　2011年12月16日

毎月、美味しいお米をありがとうございます。
中村農園さんにお願いする前は米穀店で有名所のこしひかりを買っていましたが中村農園さんの方が予想以上に美味しかったので正直ビックリしました。
冷めても美味しいのでお弁当でも美味しく頂けます。
年間予約プレゼントのもち米で早くお赤飯を炊きたいなと思っています。
これからもよろしくお願いします。

中村農園からのお返事

kento-mamaさんいつもありがとうございます。
又、投稿ありがとうございます。
嬉しいお言葉を頂き感激です。
安心、安全、美味しいの三拍子揃ったお米を作るには水でほぼ決まってしまいます、以前は色々うんちくを言ったりもしましたが、結局水が悪ければ無理な話です。
米粒の中に栽培時の水の成分が蓄積して、色艶、味まで決まってしまいます。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

おいしんぼさんのコメント

　2011年12月13日

いつもかわらずおいしいお米、ありがとうございます。
今回、また30キロお願いしました。
お弁当にや日々の食卓においしいお米だけはかかせません。
水加減でおにぎりからチャーハンまでおいしくいただけるお米です。

中村農園からのお返事

いつも投稿していただきありがとうございます。
早いもので今年も残すところ僅かになりました、今年は災害があり辛く厳しい一年だと皆が感じているのではないでしょうか?
来年は先が明るく道筋が見える年でありたいですね。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

おいしんぼさんのコメント

　2011年11月15日

今回は30キロ注文しました。20キロで足りなくなり、配達日変更になってしまいましたが、迅速に対応していただき感謝です！！
年間予約のおまけのもち米もありがとうございました。姉とふたりで分けても量があるのでうれしいです。いろんなおこわ楽しみたいです…・♪

中村農園からのお返事

おいしんぼさん、いつもありがとうございます。
もち米ってスーパーで値段見ますが、高いですよね!
家の保有米からおっそわけさせていただいています。

北アルプス山頂は寝雪となり、麓は毎朝霜柱たっています。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

marron1995さんのコメント

　2011年11月11日

ふっくらとして甘く、本当にとても美味しいお米です。
口にするたびに、定期購入を決めて良かったと実感しています。
これからも美味しく安全なお米を、どうぞよろしくお願いいたします！

中村農園からのお返事

marron1995様いつもありがとうございます。

こちらこそ末永く御ひいきいただければ幸とぞんじます。

安曇野もようやく初雪が降りました、それでも平年より暖かいですが・・・

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

tama-goさんのコメント

　2011年11月10日

お世話になります。
今回も白米、玄米合計で30kg購入しました。どちらもとてもおいしいですが、特に甘みのある玄米はお薦めです。
玄米食は食べづらいので長く続かないと聞くことがありますが、中村農園さんの玄米はおいしいので食べ過ぎてしまうくらいです。
今後ともよろしくお願いします。

中村農園からのお返事

いつもありがとうございます。
例年ですと、一度は積る量の雪が降るのですが、今年はまだその気配すらありません。
おかげで10月末に蒔いた小麦がすくすくと育って、来年は良い小麦が収穫できそうです。

今後とも宜しくお願いいたします。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

おいしんぼさんのコメント

　2011年10月21日

今月から数量を増やして注文させていただきました。いつも迅速に対応してくださり助かります。
このお米は、お弁当にしても、しっとり甘味もありもちもちした食感がいいですね！！

中村農園からのお返事

おいしんぼさん、いつも利用いただきありがとうございます。
信州は南北に長い為、紅葉の見頃が北と南では全然違います。
既に、北部の戸隠、小谷地区の見頃は終り、ちょうど安曇地区あたりまで南下してきました。
週末ともなると、紅葉スポットに人が集まってきます。

いつかこちらに来る機会がありましたら声をおかけください。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

ぽにょ2010さんのコメント

　2011年10月20日

先週届きました。新米ありがとうございます。こどもが大人並みに沢山食べていました。また宜しくお願いします。

中村農園からのお返事

この度は、ご利用ありがとうございました。

新米の季節は炊飯中の匂いで米の出来がある程度わかってしまいますね。

最近実感していますが、やはり水の鮮度で全て決まってしまうと思います、特に栽培中の水は重要になります。
当園の水源は北アルプスが源泉になり、水田に使用する水も普通に飲めてしまいます。
自然の恵みに感謝です。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

おいしんぼさんのコメント

　2011年10月6日

今年の新米、おいしかったです。
ぴかぴかパールのようなごはん粒がきれいで、幸せな気持ちになりますね。
さっそく塩むすびにしていただきました。
これからもよろしくおねがいします！！

中村農園からのお返事

稲刈りが終りようやく新米を販売できるまで落着いてきました。
早々片付けて、発送の段取り、田んぼの肥料蒔き、秋起し、10月末には麦蒔きと雪で覆われるまでにやることが待ったなしです。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

おいしんぼさんのコメント

　2011年9月10日

こんにちわ！！
おいしいお米、いつもありがとうございます。
食べ盛りの体育会系息子がいるもので、お米の消費が多くて今回は配達日を早くしてもらいました。迅速に対応していただき助かりました。私のお気に入りは、塩むすび・・・おいしいお茶と漬物とともに、最高です。

中村農園からのお返事

お子様、スポーツは何をやっているのでしっょうか?
家も小3の子がいますが競泳をやっています夢のまた夢、ジュニアオリンピックを目指し、毎日2キロ以上の泳ぎこみをやっています。
最近身体が出来てきたせいもあり、米の食べる量がすごい!
見てるこっちも気持よくなってくるほどです。

又変更など気軽にどうぞ。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

emicoさんのコメント

　2011年9月8日

注文後、忙しくて入金が期限ぎりぎりになってしまいましたが、
入金後、すぐに送っていただき、助かりました。
おむすびにして時間が経っても、冷やご飯でもおいしくいただけます。

中村農園からのお返事

emico様、この度は利用いただきありがとうございました。

幾ら籾での保存でも正直言うと、新米の味というわけにはいきません。
新米の時は丸一日たっても我ながらうまぁーい!と感じていましたが・・・

10/初には新米の販売が出来そうです、是非ご利用ください。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

tama-goさんのコメント

　2011年9月8日

お世話になります。
白米、玄米を購入しました。どちらもとてもおいしいです。特に玄米のほうは甘みがありますし、丁寧にもみ殻を取り除いてくださっているのでとても食べやすいです。
合計で30㎏購入したのですが、５㎏ずつの袋に入っていましたので、保管にも便利です。細やかなところまで気を遣ってくださっていると思います。
今後ともよろしくお願いします。

中村農園からのお返事

tama-go様、書き込みありがとうございました。
産直の発送件数が増えるに従いビニール袋詰めが楽でいいなーと思うこともありますが、せっかくの産直でお客様が梱包を空けたとき、ビニール袋詰めだとスーパーと同じで、芸がないと思い紙袋詰めにこだわっています。
色々な梱包方法がありますが、やはり昔からある紙袋が一番保存には適していると思います。

今後ともよろしくお願いします。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

harukichiさんのコメント

　2011年9月6日

七分づきをお願いしましたが、白米のように真っ白なお米でびっくりしました。
（もしかして白米？？）すっきりとした味のごはんを美味しく頂きました。安全いにこだわっておられる姿勢が、幼児・妊婦にはとてもうれしいです。これからも頑張って下さい。

中村農園からのお返事

harukichi様、この度は当園を利用いただきありがとうございました。
又発送の際に不備があり大変申し訳ありませんでした。

分づきの件ですが、精米をする時の天候などにより摺れ具合に違いが出てきてしまいます。
又栽培時の天候と、一番は水の透明度などでかなり白度に差が出てきてしまいます。
例えば、黒く着色した水を使って栽培すると、黒いお米が出来ます。

別で同じ様な問い合わせを頂いておりますが、間違いなく7分づきで精米調整いたしております、もう少し米の糖の部分を残したいなども指定していただければ対応いたします。

今後とも宜しくお願いいたします。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

tamanyan777さんのコメント

　2011年8月27日

今回も美味しくいただきました。増量していただきありがとうございました。
この時期にこのレベルですと1年を通じて美味しくいただけるので安心いたしました。

また機会ありましたらよろしくお願いいたします。

中村農園からのお返事

こちらこそ、ご利用頂ありがとうございました。

23年度産も10月初旬にはお届けできそうです、新米の味は又別物ですので是非ご利用ください。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

ミルキーマミーさんのコメント

　2011年8月26日

今回５分づきで精米をお願いしましたが、とても食べやすくて１才の娘もぱくぱく食べました。小２の長女は玄米も食べられるのですが、やはり白米に近い分づきのほうが好みのようです。専用バーコードとはうれしいですね。また注文させていただきたいと思います。

中村農園からのお返事

この度は当園を利用いただきありがとうございました。

今年は出穂後の気温が低い為収穫量が粒が小さくなる分減りますが、逆に食味は良くなりそうです。

9/10日前後が早稲品種、もち、酒米の稲刈りがはじまりそうです。

又市町村別の放射線量検査も、当地区はこの18日と23日に既に行われ、不検出と結果が出ております。

23年産米も安心してご利用くださいませ。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

おいしんぼさんのコメント

　2011年8月25日

22年度米ですが、粘り、色つや、甘味ともに良いお米でした。一粒一粒がしっかりしています。そして、きれいな水で作られたお米という気がします。これなら新米もさぞおいしいのではないかと期待しています。中村さん、これからも安全でおいしいお米をもよろしくおねがいします。

中村農園からのお返事

この度は当園を利用いただきありがとうございました。

23年度はここ最近の長雨が心配ですが、最高の出来になるのでは?と感じています。
又市町村別の放射線量検査も、当地区はこの18日と23日に既に行われ、不検出と結果が出ております。

23年度産、期待していてください。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

m@teraさんのコメント

　2011年8月17日

本日、お米届きました。粒もそろってて、大変美味しく頂きました。甘み・粘り共に我が家好みでした！！それと迅速なお手続きありがとうございました。暑い日が続きますのでご自愛ください。

中村農園からのお返事

この度は、当園を利用いただきありがとうございました。

今年ここ安曇地区の行楽シーズンの入り込みは前年より2割増えたそうです。
皆さん涼を求めてか、震災の影響なのか、おひさまの影響か?

ここ安曇野の短い夏も終りに来ているようです、夜の気温は17℃以下と肌寒くなってきました。
でもお米にとっては穂が垂れはじめてからのこの寒さが食味を良くします。
果樹も同じでこの寒さがないと、糖分がでません。

毎年9/20頃には居間のちゃぶ台がコタツに変わります。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

ぽにょ2010さんのコメント

　2011年8月16日

今日楽しみにしていたお米が届きました。早速玄米を炊きましたが、粒の一つ一つがしっかり主張する噛みごたえのあるお米が炊けました。美味しかったです。圧力なべで炊いていますが、水加減、加熱時間等研究してみます。

中村農園からのお返事

この度は当園を指名いただきありがとうございました。
玄米って本当に水加減が難しいですよね、家でもたまに玄米食ですがあのプチプチ感が病みつきになります。

それと玄米の発送は品質に自信がないとできない農家泣かせでもあるんです、玄米の艶で刈り取りの時期、土質、いもち病が入ったか、焼け米の量で気象条件もわかってしまいます。
そんな玄米も白米にしてしまえば見た目で品質は解らなくなってしまいます、昔は何処でも玄米の量り売りが支流でしたが、時代の変化とともにスーパーで白米を扱うようになってから米の偽装が増えたのではないでしょうか?

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

４ｃさんのコメント

　2011年8月13日

長野のお米を初めて頂きました。艶もよく甘みもありとても美味しいです。
まずは味を試してみてから・・・と思い、少なめに発注しましたが、あまりに美味しいので食べた次の日に追加で発注しました。

中村農園からのお返事

この度は当園をご利用いただきありがとうございました。
農産物の甘みを出すには、寒暖の差がないとでないのです。
後、水が冷たくないと駄目だと思います。

今後とも末永く御ひいきくださいませ。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

さりゅうさんのコメント

　2011年8月2日

粘りが強くて美味しいお米ですね。
冷えても美味しくて、ついついおにぎりにして食べてしまいます。
また安全安心への取り組みなど伺うと、今年度産についても信頼できそうです。
いいお米、これからも楽しみにしています。

中村農園からのお返事

この度は当園をご利用いただきありがとうございました。
各県で放射線検査の実施が決定したところがありますが長野県は震災前と放射線量が変わっていない為、出荷前の事前検査は行わず、出荷時の段階で検査するそうです。

どうも震災後の放射線量が基準値を超えた都府県は出荷前と出荷時の二回検査をするようです。

当園は独自に検査機関に線量検査を依頼いたします。
最初は食品を検査できる線量計の購入を考えましたが、簡易計では殆んど意味がないようです。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

TOMOちゃんさんのコメント

　2011年8月1日

注文してすぐに発送していただき、ありがとうございました!!
朝一番、炊きたてのコシヒカリをひとくち☆☆☆☆☆　
今まで食べたお米の中で、中村農園さんのお米が一番美味しいです!!!
お米の一粒一粒がしっかりしている!噛んでいると甘くて本当に美味しいです!
今後とも、よろしくお願いします。

中村農園からのお返事

この度は当園を指名していただきありがとうございました。
美味しい評価をいただきホットしました。
今後とも宜しくお願いいたします。

信州ブランド　コシヒカリ『仁科のみやび』

tamanyan777さんのコメント

　2011年7月29日

米粒がいい感じで研ぐ感触からして期待できそうな感じでしたが、予想通り
ふっくら美味しいご飯が炊き上がりました。

水加減や砥ぎ加減をいろいろ試してみたいと思います。

また機会ありましたらよろしくお願いします。

3合あたり茶色粒、一部黒い粒は1から2粒程度でした。
とても満足しております。ありがとうございました。

中村農園からのお返事

この度は指名いただきありがとうございます。
これからも安心、安全をより考えてまいりたいと思います。

23年産は放射線量検査も検査機関に依頼し安心して食べていただければと思います。

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