フォレストファームからのお返事

miさん ご投稿ありがとうございました。すぐにご返信したのですが、ちょっと手違いで表示されなかったようなので、再度、書かせていただきます。

食べ始めて３日目くらいで「なんか調子いいなぁ」と思われたのは、多分、玄米に含まれる多くの食物繊維のおかげだと思います。食物繊維と聞くと、野菜を思い浮かべるかと思いますが、玄米食をするだけで、一日に必要な食物繊維の半分くらいを補うことが出来るくらい、玄米には沢山の食物繊維が含まれています。

食物繊維自体には、あまり栄養はありませんが、現代人、特にmiさん のように体をあまり動かす機会の無い方にとって、食物繊維は欠かせません。

食物繊維は、便通を良くし、腸を綺麗にしてくれます。便通が悪いと、それから発生するガスが、体中を巡ることになります。体に不必要なものが体を巡れば、体調は当然悪くなります。それが無くなるだけでも、体調は良いと感じられるようになるのではないでしょうか。玄米には、食物繊維以外にも、普段の食生活では中々取ることの出来ない微量栄養素が豊富に含まれていますので、ちょっとずつでも、長く続けて見て下さい。

フォレストファームからのお返事

ご投稿ありがとうございます。
ご飯は太りますか？
私は、身体を動かすので、ご飯は幾ら食べても太りません。
おかずや、甘いもの、ジュースなどが太りますね。
発芽玄米は、腹持ちも良いので、きっとダイエットに効果がありますよ。

フォレストファームからのお返事

農薬を使用しないお米作りで、一番難儀な作業が草取りです。
除草剤を畦などからパッ、パッと振りまけば、ほとんどの雑草は生えてきませんが、
除草剤をまかない田んぼは、とんでもく沢山の雑草が生え、
稲か雑草か分からないくらいになってしまいます。
除草剤の効き目はすごいなーと思いながら、
そんな便利な薬も使わないで、せっせ、せっせと草取りをしている自分は、
なんてバカな人間なんだろうと思ってしまいます。

その草取りを今やっているので、「まひる」さん言葉は本当に励みになります。
これから、７月下旬頃までに、あと２〜３回の草取りを行いますが、
今年も美味しいお米を作れるよう頑張ります。

ご声援ありがとうございます。

フォレストファーム　佐藤　力

わいわいふぁーむからのお返事

ご感想ありがとうございます。
農薬を使わない栽培方法は、本当に手間がかかるので、
栽培面積を少なくして取組んでいます。
結果的には、仕事量が多い割に収入は少なくなってしまいました。
それでも、「美味しい」の一言に支えられてお米作りをしているのです。
お米の作業と重複しない作物を栽培して、お米作りをサポートしているんですよ。
どうぞ、これからもよろしくお願い致します。

わいわいふぁーむ　　佐藤　力

わいわいふぁーむからのお返事

ポワロ　様

ご投稿ありがとうございました。
発芽玄米は、玄米を発芽させた後、よく水洗いし、
ハウスの中でぬっくり乾燥させ、食味が低下しないようにしています。
発芽玄米は、お米の持つパワーが一気に発揮される瞬間の状態ですので、
沢山の栄養素が増大し、とても身体に良い食べ物です。
少量でも、継続して食べ続けると良いですよ。

わいわいふぁーむ　　佐藤

わいわいふぁーむからのお返事

ｅｌｍｏ　様

ご投稿ありがとうございます。
ｅｌｍｏさんとは、メールでお米や、農業、環境に関するお話をさせていただき、消費者の方のお考えをお伺いすることが出来て、大変勉強になりました。同じ問題でも、生産者や消費者など、いろいろな立場や視点によって考え方が違ってきます。生産者と消費者がもっともっと話をしていかなければならないと思いました。

わいわいふぁーむからのお返事

タイラー　様

ご投稿ありがとうございます。
喜んでいただけたとのこと、大変嬉しく思います。
贈り物は、いただく方の反応がすごく気になりますよね。
お米をお送りする時、タイラーさんの気持ちが少しでもお届けできればと思って発送しているので、いただいた方に喜んでいただき、タイラーさんにも喜んでいただき、私も喜んでいます。一度で３度美味しい、お得な気分です。

わいわいふぁーむからのお返事

ご投稿ありがとうございます。通常販売されている胚芽米は、白米に胚芽が残っているようなものです。このような精米をするには特殊な精米機が必要だったため、胚芽米は販売しておりませんでした。あるとき、お客様から「２分づき米」のご注文があったときに、余分に精米したものを試食してみたところ、予想外の美味しさでした。この時、お米の美味しさは白米にするときに削り取ってしまう「ぬか」にあると確信したのです。「ぬか」の部分には農薬が残留しやすいのですが、農薬を使用しない栽培では、「ぬか」の残留農薬を心配せずに安心して食べていただくことが出来ます。通常の「胚芽米」にこだわらず、農薬を使用しないお米の「胚芽米」として、胚芽だけでなく、「ぬか」の栄養満点な美味しさ味わっていただくことの出来る「胚芽米」を販売することとしたのです。
　お客様の声が私の力になります。益々元気で美味しいお米造りをしていきますので、よろしくお願い致します。
　稲は順調です。おたまじゃくしも前足が生え、カエルらしくなってきました。

わいわいふぁーむ　　佐藤