|
|
お客さまの声(クオリティ飛騨)
|
| クオリティ飛騨 |
| 代 表 者 : |
飛騨の美味しい米農家 岩佐英夫 
 6時間前にオンライン
|
| 所 在 地 : |
岐阜県 |
| 生 産 歴 : |
15年 |
| モットー : |
『人と自然に優しい農業で飛騨の美味しい米農家を目指す。』 |
|
水温・気温センサー設置 
牛堆肥で土づくり 
食味分析
|
|
|
👨生産者：人と自然環境に優しい農業を目指しています。
🍙特 徴：大粒（コシヒカリの1.5倍)粘りがあり弾力に優れています。
甘みがあり冷めても美味しくおにぎりにも適しています。
🍙美味値：美味しい米作りにこだわり「飛騨市お米作り研究会」に所属して
「食味鑑定コンクール」に出品して研鑽を積んでいます。
【食味値】を計り80ポイント以上であることを確認して
美味しさの確認をしています。
🏔生産地：岐阜県の北部にあります飛騨盆地の中山間地で育てています。
恵まれた自然環境で広葉樹林を水源としミネラル豊富な清流で育っています。
海抜が５００ｍ前後で昼夜の寒暖差が米の甘みを育てています。
🐄肥 料：化学肥料は一切使用せず牛堆肥と米ぬかで土作りを行っています。
JAS規格に適合した有機肥料を100%使用しています。
💊農 薬：使用基準（岐阜県24ポイント）の半分以下に抑えています。
|
|
|
岐阜県飛騨産新品種【 いのちの壱】特別栽培米
スギチカさん ( 男性) のコメント 2019年4月2日
長年に渡り、美味しいお米を食していました。魚沼は北魚沼米、秋田八郎潟の00さんの秋田こまち米、朝日村の龍の瞳、荻原の銀の朏など多種にわたって食していました。御社のお米は”いのちの壱”で 龍の瞳、銀の朏、と同等の品種ですが売価相違があり、５kgsを試食いたしました。
評価は龍の瞳、銀の朏と遜色なし。 売価は１２〜１５％減と思われます。
今後、売価メリットで購入するつもりです。
クオリティ飛騨からのお返事
コメントを有難う御座います。
貴方様のように美味しいお米を追及されておられる方からの、お話は大変ありがたいです。
「いのちの壱」は２０００年に飛騨で栽培が始まりましたが、今や全国的に栽培がされる様になっています。そんな中で消費者に支持される米ずくりを目指して行きます。
美味しい米作りの取り組みとして、
�ヽと瓦任療�地として５００〜６００ｍ
�■複腺啜�格認定有機肥料を使用
�８最戚堯粉傾圓裡�/３）
�ぅ潺優薀詼�富な谷水（広葉樹林を水源）で栽培
�ゥ魯鬼海郡チ�
��収量は７俵/１０ａ以下に抑える。
を基本として旨いお米の栽培方法に取り組んで行きます。
今後とも宜しくお願いします。
岐阜県飛騨産新品種【 いのちの壱】特別栽培米
支配人さんのコメント 2019年3月27日
米粒自体は、新潟佐渡の「シンノスケ」岐阜の「銀のミカヅキ」と比べると チョット小さいけど、丸々として【ポッチャリ系】ました。
精米した日に炊いたからなのか、ツヤがあり《ふっくら♪モッチリ】美味しかったです＼(^o^)／ やはり、玄米で買い冷所に保管し、出来るだけ精米後に食べるのが1番ですよね！
…と言う事は、スーパーで買わず ネットで農家さんから買うしかないですね！ 米屋に行って『ひとめぼれ』精米した日に※同様に籾殻保管し農薬減 宮城産※炊いたのとは全然違いました（;￣O￣）〔いのちの壱〕また、買いますね！
クオリティ飛騨からのお返事
ご評価を頂き有難う御座います。
穂肥をやって米粒をふっくらさせるか、穂肥を絞って食味を上げるか、バランスの悩ましい
ところです。色々ブランド米を食べて見えますので、米の食味に精通された方に評価して頂ける様に頑張ります。飛騨も雪どけが進み来月から農作業が始まります。今後とも宜しくお願いします。
|
|
有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
