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すずきのうえん
鈴木農園[ 商品一覧 ]
JAS有機認証 はざ架けコシヒカリ
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〜 自然栽培ハザ掛けの風味をあじわいください 〜

産 地新潟県
産 年:2024 年産
品 種コシヒカリ
生産者鈴木農園
    

4時間前にオンライン




11件のカスタマーレビュー
  • はざ架け作業
  • 自然乾燥脱穀前
JAS有機栽培米 JAS有機栽培米
無農 農薬:栽培期間中不使用
無化 化学肥料(窒素成分):栽培期間中不使用

JAS有機

JAS有機栽培米
有機食品のJAS規格に適合した生産が行われていることを 登録認定機関が検査し認定を受けた「有機栽培米」です。
化学合成農薬や化学肥料を3年以上使用していない田んぼで 収穫されたお米で、栽培方法だけでなく収穫後の乾燥調整や、 精米工程、袋詰め工程に至るまでの生産工程全般について 非常に厳しい検査をクリアした希少なお米です。
厳しい検査に加え、認定費用は高額で生産者の負担も大きく スーパー等には出回らない極めて希少なお米です。

収穫時期 完売予想
10月上旬
9月中旬
年間予約を除く
分づき[?

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ご注文時には[玄米]ではなく[精米]を選択してください。

]
3分づき,5分づき,7分づき,白米
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(プレミアム割引き対象外)

プレミアム割引き対象外
この商品はプレミアム割引き対象外の商品です。

農薬を使わず、肥料をおさえ、自然の力をかりて育て、自然のエネルギーで乾燥しました。風味は絶品です。一度あなたの舌で味わってください。
田んぼは北陸自動車道中之島見附インターから5分、春からの農作業体験、ほんのちょっぴり「お・も・て・な・し」付希望の方もお知らせください。

普通に炊いてそのまま味わってみてください。おかずを忘れるおいしさ!おにぎりにして食べればもう一つの味が楽しめます。


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入金確認後米は3日以内発送、餅は5日以内発送、
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この商品に寄せられたお客さまの声 (商品別)

アキさんのコメント


         

    投稿日:2024年10月27日
まずは精米して白米でいただきましたが、綺麗で美味しいお米をありがとうございました。無農薬なので精米したての糠は糠床にたし、糠床も美味しくなったような気がします。
茗荷もご馳走様でした。
鈴木農園からのお返事
投稿ありがとうございました。
天日のパワーには驚かさされます。同じに育てた稲が全く違う食べ物になります。はざに架けた稲は籾も違います、もちろん玄米の色も違います、味は一層風味が増します。残念ながら手間がかかるため大量生産ができません。ぬか床にも最適と思います。宜しくお願いいたします。

なぽさんのコメント


         

    
楽しみに待っていた新米、やっと受け取らせて頂きました。
お支払いの行き違い等でご面倒おかけ致しまして申し訳ありませんでした。
迅速なご配慮大変助かりました。
ありがとうございました。

また、お願いしたぬか床セット、ありがとうございます。
唐辛子や大豆まで添えられていて。
ぬかを少し頂いてみたらお米の甘みを強く感じてびっくりいたしました。
時期的にもちょうど良さそうなので頂いたレシピに従ってぬか床作ってみたいと思います。

早速新米頂きます。
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
鈴木農園からのお返事
なぽさん、ありがとうございます。
ぬかどこはどんな野菜も一日でおいしい漬物に変身させます。ぬかどこの容器は「いきいきペール」がおすすめです。
これからも宜しくお願いいたします。

すべてのレビューを表示する(全 11件)


私が丹精こめて大切に育てたお米です生産者のご紹介

お米生産歴
41年
お米作りのモットー
自然に逆らわずものを大切に生きる
ここからお届けします

「自然に逆らわずものを大切に生きる」

越後平野のど真ん中、北西に標高634mの弥彦山、東に守門山、広々とした田園の中で大河「信濃川}の水と自然の力をかりて稲を育てています。秋には昔ながらの「はざ」の風情を楽しんでいます。はざ架け自然乾燥の風味も味わってください。
平成13年に「ダッシュ村」とほぼ同時進行で250年前の古民家を解体、移築した「古囲舎」、農作業体験を希望される皆さんから利用いただけます。


    ハザの後ろは古代米緑万葉
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    10月末、緑万葉稲刈り
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    農作業所「古囲舎」
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価格改定のお願い
いつも有り難うございます。
恐縮ですが今月より価格の改定をさせていただきます。
これからも自然を大切に安全な食糧生産に励みたいと思います、宜しくお願いいたします。