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【皇室献上米農家】特別栽培米コシヒカリ【日本農業賞・千葉県農業賞受賞】
〜 どんな料理にも合う万能なお米!佐瀬農場の大人気ロングセラー商品です♪ 〜
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収穫時期
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完売予想
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9月中旬 |
8月下旬 |
年間予約を除く |
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数ある商品の中から当農場の商品をご覧頂き有難うございます。
◆商品説明
佐瀬農場のコシヒカリは強い旨味と粘りが特徴です。
ガツンと口に入れた時の香りと旨味は、
バランスも絶妙でどんな料理にも合う優れた品種です。
当農場でも、万人に愛されるロングセラー商品になっています。
◇精米へのこだわり
当農場ではご注文を頂いてから精米作業をし、当日中に発送しています。
また、玄米色彩選別機を1回、白米色彩選別機を1回、合わせて2回選別機を通すことで、状態の良いお米をお届けしております。
【炊き方のコツ】
米をボウルに入れて3〜4回軽くゆすぐように研いでから、しっかりざるなどに上げて水切りをしてください。
この時の注意点は一回目の研ぎ水はすぐに捨てることがポイントです。
研いだ後は、ボウルに米を戻し30分を目安に浸水させてください。
浸水後、また再度水切りをしてから、炊飯器の目盛通りに水を入れてください。
コシヒカリはどんな料理にも合う万能な品種です。
料理に合わせて水分量を調整して硬さを調節するのも良いと思います。
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![](/data/img/shop/reserve.gif) |
年間予約のお届けについて 〔 詳細〕
ご予約頂いた分については定温倉庫にて温度・湿度管理をさせて頂きますので、通年でおいしいお米をお届け致します。 |
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Yさん (40代 ) のコメント
我が家の定番です。安定の美味しさです。
色々な所のお米と食べ比べますが、やはり佐瀬農場さんのコシヒカリに戻ります。
生まれがそちらの近くなので(幼少期まで過ごす)、水が合うのかもしれません。
気候変動や世界情勢でお米づくりも大変かと思いますが、頑張って下さい。
私が丹精こめて育てたお米です
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(代表者:佐瀬 仙治郎)
お米生産歴
37年
お米作りのモットー
安心安全でおいしいお米を作り続けること
ここからお届けします
千葉県東金市下武射田1165
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「安心安全でおいしいお米を作り続けること」
佐瀬農場は、初代当主佐瀬仙蔵から八代、250年間にわたり米農家を営んでおります。
自家糠を使用した有機堆肥による土作り、ビニールハウスを使わない露地での苗作りといったこだわりを代々続けています。
そうした歴代当主の取り組みにより、『皇室献上米』『日本農業賞受賞』『千葉県農業賞受賞』といった栄誉も受けております。
また、当農場では無農薬・減農薬により栽培された農産物に対するガイドラインに沿って栽培することで、「特別栽培米」「ちばエコ農産物」の認証を取得しています。
それもひとえに「安心で安全な美味しいお米をお届けしたい」という想いからの取り組みです。
日本人の心の柱であるものだからこそ、心を込めて丁寧に…が私の、そして歴代当主達の理念です。
真心こめたお米をたくさんの人たちに食べてもらって、幸せを分かち合いたい。
そして、次世代へ絶やすことなくこの伝統を受け継いでもらいたいと願っています。
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築250年の母屋前での集合写
若手従業員による収穫風景
田圃の中にて
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