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令和4年産【農薬使用8割減】特別栽培米ミルキークイーン
〜 2022コンクール金賞米。粘り、お米の甘味を感じるお米です。 〜
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収穫時期
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完売予想
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10月上旬 |
9月中旬 |
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年間予約を除く |
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完熟もみ殻たい肥、3種類の有機質肥料、自家製米ぬか肥料を主体にして土づくりにこだわって栽培しました。
出穂期にはマグネシウムやホウ素などの微量要素を散布し、うま味・甘味を引き出しています。
※一部地域のぞき送料込みの価格です。
◯第24回 米・食味分析鑑定コンクール国際大会 金賞受賞 ミルキークイーン
炊飯時に通常のお米よりも水加減を1割程度少なく炊飯してください。
冷めても美味しいお米なのでお弁当にも向いています。
味の濃いおかずにも合うと思います。
個人的には冷めてからレンジで温めて食べると更に甘みを感じるのでおススメです。
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■セット商品
お米と一緒にどうぞ！
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玄米パックご飯4パック
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1,000円(税込)
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[詳細]
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農薬不使用つや姫の玄米を100%使用しています。 |
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杵つき餅2袋（10枚入×2袋）
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1,600円(税込)
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[詳細]
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当農園産こゆきもちを切り餅にしました。 |
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あやこさん (40代 女性) のコメント 投稿日：2022年11月25日
しまさき農園さんのミルキークイーンは知り合いに2キロの白米を分けていただき、それから購入させていただいてます。もち米のように弾力があり、家族全員大好きです。特に白米にうるさい夫も大満足のお米です。我が家は無水鍋で炊いてますが、炊き立てはもちろん、冷めても美味しいので、冷めたお米の塩おにぎりは子供達のおやつや朝ごはんに重宝してます。
しまさき農園からのお返事
感想ありがとうございます。
ミルキークイーンは近年力を入れており、少しずつですが面積を増やしています。
今年はミルキークイーンで食味分析国際コンクールにノミネートされました。
今後も品質の高いコメ作りがんばります。
ありがとうございました。
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私が丹精こめて育てたお米です
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しまさき農園
(代表者：島崎 真人)
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| ■ お米生産歴 |
| 15年 |
| ■ お米作りのモットー |
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付加価値よりも最高品質の米を目指す
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| ■ ここからお届けします |
山形県南陽市砂塚1893-1
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「付加価値よりも最高品質の米を目指す」
山形県の置賜盆地にある南陽市で専業農家を営んでいます。
東に奥羽山脈、西に飯豊山系と多くの山々に囲まれています。
冬はメートル級の雪に囲まれ、夏は厳しい暑さが続きます。
豪雪地帯ならではの豊富なミネラルを含んだ雪解け水と環境で、日本有数の高品質なお米が生産される地域です。
稲自体の力を引き出し、農薬になるべく頼らない農業を目指しています。
地元畜産農家と提携して、良質なもみ殻たい肥を毎年田んぼにいれています。また、圃場ごとに4種類の有機質肥料や米ぬか肥料も田んぼにすきこみます。
出穂前にはミネラル類を散布し、うま味を引き出します。
最高の品質を目指して、日々の小さな積み重ねを大切にしながら田んぼに向かっています。
先代から40年以上、「有機質肥料による土づくり」を続けてきました。
美味しいコメが育つ土と厳しくも豊かな環境を、100年先まで少しでも残せたらと思っています。
応援していただければ嬉しいです。
【受賞歴】
◯第10回 あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト 金賞 つや姫
○JA山形おきたま良質米競技会最優秀賞（令和3,4年） コシヒカリ
◯第24回 米・食味分析鑑定コンクール国際大会 金賞 ミルキークイーン
●お米の保管•精米について
コメ作りと同じくらい食味や品質にかかわる大切な作業が玄米の保管と精米作業です。
お米（一部は籾）は全量低温倉庫で通年保管しています。品種だけでなく、田んぼごとにパレット管理し、生産者だからこそできる精米を心がけています。
食味を落とさない研削低温精米機、炊き上がりに関わる白米選別（セレクター）、金属探知機まで備えた、少しこだわり過ぎてしまった直営の低温精米施設にて、ご注文後に精米、発送します。
【精米HACCP適合確認事業者 JRRA-SE-387 しまさき農園 】 |
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金賞受賞 |
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長野県小諸市で行われた第24回米・食味分析鑑定コンクール国際の低アミロース部門にて、当農園産ミルキークイーンが最高位の金賞を受賞しました。
5300件近い応募があった様です。
農薬や化学肥料になるべく頼らず、そして何より、うまいコメが育つ土づくりができる様に来年もがんばります。
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有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
16時間前にオンライン
(4.59)
