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特別栽培米ミルキークイーン
〜 送料無料【一部除く】粘り、お米の甘味を感じるお米です。 〜
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収穫時期
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完売予想
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10月上旬 |
9月中旬 |
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年間予約を除く |
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完熟もみ殻たい肥、3種類の有機質肥料、自家製米ぬか肥料を主体にして土づくりにこだわって栽培しました。
出穂期にはマグネシウムやホウ素などの微量要素を散布し、うま味・甘味を引き出しています。
炊飯時に通常のお米よりも水加減を1割程度少なく炊飯してください。
冷めても美味しいお米なのでお弁当にも向いています。
味の濃いおかずにも合うと思います。
個人的には冷めてからレンジで温めて食べると更に甘みを感じるのでおススメです。
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私が丹精こめて育てたお米です
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しまさき農園
(代表者：島崎 真人)
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| ■ お米生産歴 |
| 14年 |
| ■ お米作りのモットー |
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付加価値よりも最高の品質を
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| ■ ここからお届けします |
山形県南陽市砂塚1893-1
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「付加価値よりも最高の品質を」
山形県の置賜盆地にある南陽市で専業農家を営んでいます。
東に奥羽山脈、西に飯豊山系と多くの山々に囲まれています。
冬はメートル級の雪に囲まれ、夏は厳しい暑さが続きます。
豪雪地帯ならではの豊富なミネラルを含んだ雪解け水と環境で、日本有数の高品質なお米が生産される地域です。
稲自体の力を引き出し、農薬になるべく頼らない農業を目指しています。
※田植え時の除草剤、殺虫剤散布以降は稲刈りまで農薬は原則使用しません。
地元畜産農家と提携して、良質なもみ殻たい肥を毎年田んぼにいれています。その他、3種類の有機質肥料や米ぬか肥料も田んぼにすきこみます。
出穂前にはミネラル類を散布し、うま味を引き出します。
新しい技術も積極的に取り入れていますが、機械に頼らない天日乾燥も少しずつ増やしています。
最高の品質を目指して、日々の小さな積み重ねを大切にしながら田んぼに向かっています。
●お米の保管•精米について
コメ作りと同じくらい食味や品質にかかわる大切な作業が玄米の保管と精米作業です。
お米（一部は籾）は全量低温倉庫で通年保管しています。品種だけでなく、田んぼごとにパレット管理し、生産者だからこそできる精米を心がけています。
食味を落とさない研削低温精米機、炊き上がりに関わる白米選別（セレクター）、金属探知機まで備えた、少しこだわり過ぎてしまった直営の低温精米施設にて、ご注文後に精米、発送します。
【精米HACCP適合確認事業者 JRRA-387 しまさき農園 】 |
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有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
19時間前にオンライン
