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有機栽培さわのはな
〜 生産量が少なく市場に出回らない「幻の米」です。 〜
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収穫時期
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完売予想
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10月中旬 |
8月中旬 |
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年間予約を除く |
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令和5年産米販売開始しました。
コシヒカリやササニシキと同じく昭和３０年代に生まれ、その食味の良さから一時は山形県全域で栽培されていましたが、大量流通・市場競争の波に乗れず市場から姿を消した「幻の米」です。
白米はもっちりした食感、胚芽とぬか層がしっかりしているので、玄米食や分づき米にピッタリです。
食べ応えがあり、玄米好きの方におすすめです。
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年間予約のお届けについて 〔 詳細〕
・ご予約頂いた分は生産者の方で在庫確保します。
・「このお米を安定して食べたい」という方におすすめです。 |
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キタさん (50代 女性) のコメント 投稿日：2024年3月21日
一般には出回らないお米ということでお米の説明とレビューを読んで購入してみました。
粒は小さめで強い甘さは無いのですが、あまり食したことのない里山を思わせる素朴で味わい深い甘さでした。
粘りや食感が強く、自然の力強さを感じたお米でした。
電気農場からのお返事
お買い上げありがとうございます。
さわのはなはみんながお米をいっぱい食べてた時代のお米です。
ご飯好きの方ならきっと気に入ってもらえると思います。
これからもよろしくお願いします。
ミルタベルさん (60代 女性) のコメント 投稿日：2024年2月1日
さわのはな相変わらず美味しいですが今回頼んだ雑穀ミックスと一緒に炊いたら不思議なことにいい香りが！
発酵玄米用炊飯器を開けるたびにアラ？百合の花の匂い？と錯覚してしまうくらい。
雑穀の収穫の様子の資料見ましたが実に手間のかかりそうな作業でした。
大変かと思いますが安心安全なものを作ってくださって本当に感謝です。
次回も一緒にもっと頼もうと思ってます。
電気農場からのお返事
お買い上げありがとうございます。
雑穀の栽培は雑草対策と野鳥対策が大変です。
ヒエとタカキビは雑草の対策がうまく出来るようになったのですが、モチキビモチアワはまだまだ工夫が必要です。
収穫も手作業なので、収穫が終わる前にだいぶ野鳥に食べられてしまいます。
試行錯誤を続けながらこれからも作り続けるので、よろしくお願いします。
すべてのレビューを表示する（全 143件）
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私が丹精こめて育てたお米です
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(代表者：渡部 陽一)
お米生産歴
39年
お米作りのモットー
毎日ご飯！
ここからお届けします
山形県新庄市昭和９０８
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有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
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