私が丹精こめて大切に育てたお米です生産者のご紹介

「振り返れば、お米産直の“ファースト　ペンギン”でした。」

　古くから美味しいお米の産地として知られる九州・熊本・標高500ｍの高冷地にある山都町で、有機農業を３5年間続けています。写真でも紹介しているように、私達の娘は「ＮＨＫのど自慢チャンピオン大会2016」で準優勝しました。私たち二人も音楽が好きで、特に「さだまさし」は４０年来の大ファンです。
　私は昭和５５年に香川大学農学部を卒業後就農し、平成元年より日本で初めて「特別栽培米制度」を利用して、個人の消費者の方々との有機米の産直を始め、平成４年には全国農業会議所主催の大会で、グランプリの「内閣総理大臣賞」を受賞しています。まさにお米の産直の”ファースト　ペンギン“なのです。（よく農林水産大臣賞が上位のように思われますが、この大会では２位が農林水産大臣賞でした。）
　有機米の代名詞にもなっている「合鴨米」ですが、安全性だけではなく、食べて美味しくなければナンバーワンとは言えません。毎年の土作りはもちろんのこと、菜種油粕や米糠、骨粉、有機石灰等１００％有機肥料を自家配合して施肥したり、こまめな水管理によって丈夫な根を育て、そこから十分な養分を地上部に運んで光合成を促し、５か月かけて美味しいお米へと育て上げています。できたお米は、１４度の温度と湿度70％の低温倉庫で保管しているので、年間を通して食味に変化はありません。また精米は、業界トップメーカーの「サタケ」製業務用精米機で精米しています。（精米機もメーカーによって、食味が大きく変わることを確認済みです。）
　これまで36年もの間、目立ったＰＲ活動もする必要がない程の熱烈なリピーターの方々に支えられてきましたが、当時５０代の消費者の方々も８０代となり、消費量が減った分、販売数量に若干の余裕が出来たのを機に、このサイトでも販売することにしました。とは言っても、お分けできるお米の量はわずかですが、いいご縁に恵まれればと思っています。
　人生は「一期一会」の連続。天はそこに、何某かの意味を与えているのだと信じたいものです。ご縁を大切にしてきたからこそ、今の自分があると感謝する今日この頃です