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めしゆたかふぁーむ
めしゆたかファーム[ 商品一覧 ]
【つや姫】【新米 令和元年収穫】 山形県飯豊町下椿産 特別栽培米 送料込み
〜 新米 特別栽培米 特A 山形県飯豊町下椿産つや姫 〜

産 地 山形県
産 年 2019 年産
品 種 つや姫
生産者 めしゆたかファーム

2日前にオンライン


特 徴
特別栽培米 特別栽培米
減農 節減対象農薬:当地比7割減
減化 化学肥料(窒素成分):当地比5割減
色彩選別処理済み
分づき[?

この商品は分づき(精米度合い)をご指定いただけます。
ご注文時には[玄米]ではなく[精米]を選択してください。

]
1分づき,3分づき,5分づき,7分づき,白米
ギフト対応可能な商品です

この商品は贈答に対応しています。
熨斗(のし)のご指定も可能です。

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特別栽培米

特別栽培米
農水省の「特別栽培農産物表示ガイドライン」に基づいて
農薬や化学肥料の使用を制限して栽培されたお米です。
これまでは、無農薬米、減農薬米などと表示されたお米ですが、
現在は農薬と化学肥料の使用割合を示す表記に統一されています。

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収穫時期 完売予想
10月上旬
9月上旬
年間予約を除く
めしゆたかファームで収穫するお米は色彩選別機を通し、乳白米 / 欠損米を取り除き、米袋へ梱包前に大粒の一等米のみをお客様へご提供できるよう、目視にて念入りにお米を確認しております。

【新米 令和元年収穫】
2019年9月末から10月初旬に収穫した新米です。

日本を代表するブランド美味米をぜひご賞味ください。

【飯豊町下椿産 つや姫】
お米そのままの味を楽しみたい方へ

炊きたての「つや姫」をそのままおかずなしで食べてみてください。

弾力あるもちもち感、そして口に入れた後に広がる甘みと旨み。

旨み成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸が非常に多く含まれ、一度この味をしめるとやみつきになることうけあいです。

山形県が認定した生産者のみが栽培できる特別なお米 「つや姫」は誰でも作れるというお米ではないのです。

平成22年にデビュー以来、7年連続食味特Aランクのお米、品質・生産量を守るために「つや姫」を作ることができるのは、水田を3ヘクタール以上所有しており、県知事が認定した高い技術力を持つ生産者に限るとした厳格なルールがあり、また栽培方法も特別・有機栽培米に限定されます。

めしゆたかファームの特別栽培米は農薬7割減、化学肥料5割減、農水省の厳しい審査をパスした安心・安全なお米です。

食味ランキング特A、見た目の美しさで最高評価を得た一等米の「つや姫」をぜひご賞味ください。

【めしゆたかファーム】

めしゆたかファームでは米沢牛10頭飼育しており、お米づくりの過程で穫ることができる稲わら、田んぼ周りの雑草を牛たちの食事として提供し、その牛糞を堆肥として田んぼへ散布、自家製堆肥による循環農業を実践。

必要のない窒素散布を控え、田んぼに負担をかけず、地力を活かした農法を心がけております。

生産者:梅津義浩

【美味しいご飯の炊き方】

ステップ1:お米の保存

冷暗所もしくは冷蔵庫の野菜室での保存をおすすめします。

ステップ2: お米の研ぎ方

お米の表面についている糠やほこりを取り除くことを目的として、素早く3~4回濯ぎます。

水が透明になるまで濯ぐのはNGです。

濯ぎすぎるとお米の栄養分と美味しさが逃げてしまいます。

ステップ3: 水に浸す

炊く前に30分ほど浸すのが美味しさの秘訣です。

長く浸しすぎるとべたつきの原因となるため、最長でも一時間が目安となります。

ステップ4: ほぐし

ご飯が炊きあがったらすぐに蓋を開け、しゃもじでご飯一粒一粒に空気を与えるようにほぐします。


精米 2 kg  2,300 円 (税込) × 個/回
精米 5 kg  3,400 円 (税込) × 個/回
精米 10 kg  6,200 円 (税込) × 個/回
精米 20 kg  11,400 円 (税込) × 個/回
精米 30 kg  16,100 円 (税込) × 個/回
玄米 2 kg  2,200 円 (税込) × 個/回
玄米 5 kg  3,200 円 (税込) × 個/回
玄米 10 kg  5,700 円 (税込) × 個/回
玄米 20 kg  10,400 円 (税込) × 個/回
玄米 30 kg  14,800 円 (税込) × 個/回
一回分の数量を選択してから「年間予約申し込み画面」へ進んで下さい。
年間予約のお届けについて 詳細

精米 2 kg  2,500 円 (税込) ×
精米 5 kg  3,600 円 (税込) ×
精米 10 kg  6,400 円 (税込) ×
精米 20 kg  11,900 円 (税込) ×
精米 30 kg  16,500 円 (税込) ×
玄米 2 kg  2,400 円 (税込) ×
玄米 5 kg  3,400 円 (税込) ×
玄米 10 kg  5,900 円 (税込) ×
玄米 20 kg  10,900 円 (税込) ×
玄米 30 kg  15,200 円 (税込) ×
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■お届け日数
注文受付後1〜2日以内に発送
■運送会社について
日本郵便を利用しております。
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銀行振込
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送料は商品金代金に含まれています。
■ギフト対応について
ギフト対応可能商品
熨斗(のし)の指定も可能です。
■その他
特定商取引法
  に基づく表示

農水省ガイドライン
  に基づく表記


私が丹精こめて育てたお米です

めしゆたかファーム
めしゆたかファーム めしゆたかファームにメールを送る
(代表者:梅津義浩)
■ お米生産歴
8年
■ お米作りのモットー
新しいことへチャレンジする柔軟な思考力を大切にしております
■ ここからお届けします
山形県西置賜郡飯豊町椿249-2

「新しいことへチャレンジする柔軟な思考力を大切にしております」

飯豊町は”いいで”と読みますが、訓読みで”めしゆたか”とも読むことができ、読んで字の如く飯の豊かな肥沃の土壌を有す穀倉地帯です。

私たちは、日本で最も美しい村、山形県飯豊町の下椿地区に所在するお米農家です。
また牛飼い農家でもあり、米沢牛は現在10頭ほど飼育しております。

飯豊町下椿地区の特徴とは

- 粘着性の高い肥沃な土壌
- 水源は飯豊山系、最上川の源流白川に発し、ケイ酸の多いミネラル豊富な清らかな水
- 昼夜の寒暖の差が大きく、盛夏の8月でも朝晩は冷んやり寒いです

このようにおいしいお米を作るのに最適な条件が備わった理想的な土地です。

めしゆたかファームで生産するお米の特徴とは

- 食味が著しく劣る規格外米(中米)を選別機で取り除いた一等米のみ
- 農薬7割減、化学肥料5割減、農水省の厳しい審査をパスした安心・安全なお米
- 窒素散布を控え地力を生かし田んぼに負担をかけない
- 牛糞堆肥(有機肥料)による環境に優しい土壌作り

私たちは本当に美味しいと思う品種を厳選し、化学肥料、化学合成農薬にできるだけ頼らず、手間暇を惜しまず、安全で美味しいお米を育て上げ、お客様の食卓へお届けします。

【めしゆたかファーム】
めしゆたかファームでは米沢牛10頭飼育しており、お米づくりの過程で穫ることができる稲わら、田んぼ周りの雑草を牛たちの食事として提供し、その牛糞を堆肥として田んぼへ散布、自家製堆肥による循環農業を実践。
必要のない窒素散布を控え、田んぼに負担をかけず、地力を活かした農法を心がけております。
    飯豊町下椿集落
    飯豊町下椿集落
    めしゆたかファーム空撮
    めしゆたかファーム空撮
    めしゆたかファーム生産者
    めしゆたかファーム生産者
最新の農場だより

稲の天日干し
昔ながらの光景、稲刈り後の天日干し。

コンバインで収穫したてのお米は、専用の乾燥機に入れ短期間に大量のお米を乾燥させますが、稲の天日干しの姿は美しいので、今年はササニシキの田んぼの稲を天日干ししてみました。

天日干しのメリットとして、20日間ほど外でゆっくりと乾燥させるため、お米のひび割れを防ぐことができ、より食味が増すといわれてます。

稲は土に触れると発芽してしまうため、土に触れないよう干します。

ひと手間加えることで、お米の味もまた格別に思えます。



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