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うちやまのうさん
(有)内山農産[ 商品一覧 ]
令和6年産 新潟県産「黒米・さよむらさき」(有機栽培・古代米もち米品種)
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〜 貴重な有機栽培の古代米・紫黒米!白米1合にスプーン1〜2杯で、淡い紫色のご飯に♪ 〜

産 地新潟県
産 年:2024 年産
品 種さよむらさき
生産者(有)内山農産
    

2時間前にオンライン



★★★★▲(4.53)
1件のカスタマーレビュー
  • 古代米の黒米「さよむらさき」の米粒
  • 白米1合に対し、「黒米・さよむらさき」を大さじ1杯程度入れて炊きました
  • 収獲前の「黒米・さよむらさき」
  • バインダーで黒米の稲を刈ります
  • 刈った黒米の稲はワラで束ね、はさ掛けして天日で干します
JAS有機栽培米 JAS有機栽培米

JAS有機

JAS有機栽培米
有機食品のJAS規格に適合した生産が行われていることを 登録認定機関が検査し認定を受けた「有機栽培米」です。
化学合成農薬や化学肥料を3年以上使用していない田んぼで 収穫されたお米で、栽培方法だけでなく収穫後の乾燥調整や、 精米工程、袋詰め工程に至るまでの生産工程全般について 非常に厳しい検査をクリアした希少なお米です。
厳しい検査に加え、認定費用は高額で生産者の負担も大きく スーパー等には出回らない極めて希少なお米です。

収穫時期 完売予想
11月中旬
4月下旬
年間予約を除く
プレミアム会員割引き対象商品

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※価格を改定させていただきました。

※手作業で米粒を選別していますので、お届けまでに1〜3週間程度かかる場合があります。
(ご注文個数が多い場合は、一か月以上かかることもあります)
恐れ入りますが、ご了承の上、余裕を持ってのご注文をお願い致します。


★一回のご注文での個数の上限は、
【「200g入りは10袋まで」もしくは「1kg入りは2袋まで」の”どちらかのみ”】に限らせていただきます。


●200g入りは真空パック包装で、1kg入りはチャック付スタンドパックでお届けします。


「さよむらさき」は、もち米品種の古代米の紫黒米です。
バインダーで刈った稲をはさ掛けし、天日で干しています。
収獲は遅めの晩稲で、米粒は少々細長く、黒色の着色がよい品種です。

白米1合に対し、「黒米・さよむらさき」をスプーン1〜2杯程度入れると、淡い紫色のご飯が炊き上がります。
黒米を食べて、毎日を健康にお過ごし下さい。
もち米と一緒に炊いたおこわや、おかゆもオススメ。

・黒米の皮の部分には、アントシアニン系色素が含まれています。(アントシアニンはポリフェノールの一種で、赤ワインなどにも含まれる)
・ビタミン類、鉄、カルシウム、マグネシウムなども含まれています。


<有機栽培米について>
農薬・化学肥料は一切使用していません。
有機食品の検査認定制度の登録認証機関 (株)アファス認証センターで、”有機JAS”の認定を受けています。(有機栽培米)
*有機農産物認定事業者 認定番号:【AFASSEQ-AA-020907】

白米1合に「黒米・さよむらさき」をスプーン1〜2杯程度入れると、淡い紫色のご飯が炊き上がります。
入れる量を調整すれば、いろんな色合いが楽しめます。
もち米と一緒に炊いたおこわや、おかゆもオススメ。

冷蔵庫等での保存をオススメします。


現在、年間予約の新規受付は行っておりません。
年間予約とは

玄米 200 g  500 円 (税込) ×
※1回のご注文の個数は10袋まで(真空パック包装) ※お届けまでに日数がかかる場合があります
玄米 1 kg  2,500 円 (税込) ×
※1回のご注文の個数は2袋まで(チャック付スタンドパック) ※お届けまでに日数がかかる場合があります
ご希望の数量を選択してから注文ボタンを押して下さい。
■お届け日数
※厳冬期は、荒天の影響から、出荷停止やお届け遅延の発生、また縮小営業や臨時休業させていただく場合もございますので、あらかじめご了承下さい

通常期は、受注確認後、5営業日以内に発送します

※黒米は日数がかかる場合があります

◎営業日:月〜土の9時-18時
◆休業日:日祝、年末年始、夏期休暇、臨時休業
■運送会社について
ヤマト運輸のみとさせて頂いております。
それ以外の運送会社はご利用頂けませんので、ご了承下さい。
■お支払い方法
代金引換
代金引換(クレジットカード)
クレジットカード
銀行振込
■送料について
商品代金とは別に送料が必要です。
[送料確認]
■その他
【銀行振込の場合】各金融機関所定の銀行振込手数料
■その他
特定商取引法
  に基づく表示

JAS法に基づく表記

■セット商品
お米と一緒にどうぞ!
「せつこの味噌」850g
800円(税込)
_
[詳細]
先祖代々受け継がれた「十五夜豆」使用の手づくり味噌!
雪室仕込み・みそ八百 850g
1,000円(税込)
_
[詳細]
雪室でじっくり寝かせて熟成させたお味噌

送料・お支払方法など


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お米と一緒にどうぞ!
「せつこの味噌」850g
800円(税込)
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[詳細]
先祖代々受け継がれた「十五夜豆」使用の手づくり味噌!
雪室仕込み・みそ八百 850g
1,000円(税込)
_
[詳細]
雪室でじっくり寝かせて熟成させたお味噌

この商品に寄せられたお客さまの声 (商品別)

Kaiさん (40代 女性) のコメント


         

    投稿日:2024年3月22日
とても状態のいい黒米が届きました。

なんと手作業で米粒を選別されているとのこと。
とても大変な作業だと思います。
それだけ愛情を込めて作られ、送って下さっているんだなと感じました。

真空パックも小分けでカチカチになるまでしっかりと空気が抜いてありましたし、
保存方法の紙なども入れて下さっており、色々なところに丁寧さ、誠実さを感じます。
品質を落とすことなく保管できる安心感がとてもあります。

毎週末に白米に黒米を混ぜて炊いているので、明日いよいよ炊飯します。
今からとても楽しみです。
(有)内山農産からのお返事
Kaiさん、こんにちは!

この度は、「黒米・さよむらさき」と御購入いただき、
ご感想もいただきましてありがとうございました。

黒米はその独特の色のため、通常のお米の選別に使用する
センサー付きの選別機を使用できないため、手作業で選り分けております。
状態のいい黒米とお褒めいただきありがとうございました。

また、包装形態やお届けの点に関してもご評価いただき、
大変嬉しく思っております。

今週末からご賞味いただけるとのことで、
お味のほうもお気に召していただけたら幸いです。

この度は誠にありがとうございました。

★ありがとうございました★     (有)内山農産より


私が丹精こめて大切に育てたお米です生産者のご紹介

お米生産歴
49年
お米作りのモットー
穏やかな心
ここからお届けします

「穏やかな心」

◆新潟県上越市で代々お米を作り続けています◆

代々受け継がれてきた知恵と技。
丁寧な土作りと妙高山系からの雪解け水の恵みによる米作り。
もみ貯蔵による米の鮮度維持をしており、さらに受注精米のため、高品質なお米を年間を通してお届けしています。


◆美味しいお米づくりに必要な条件が揃っています◆

【環境】 寒暖のある気候で昼と夜の気温差が甘くて美味しいお米を育てます。
【土】 ミネラル分豊富な有機質肥料をすき込み、微生物を活性化させて、肥沃な大地を作り続けています。
【水】 妙高山系から越後高田平野に流れ込む雪どけ水を田んぼに引き込み、清らかな水で稲を育てています。


◆お米を美味しく届けるための3つのこだわり◆

【もみ貯蔵】
お米はもみ殻のまま保存した方がおいしさが損なわれません。
収穫したお米をもみのまま貯蔵施設に入れ、優しくかくはんしながら、ゆるやかに風を当ててむらなく乾燥させて保存しています。
自然に近い状態で乾燥させるので、はさがけ米と同じように風味が良く、高品質のお米が年間を通して食べられます。

※夏の品質低下を防ぐために、春先からは玄米にして低温貯蔵します。
収穫翌年の2月〜3月に、籾貯蔵のお米をすべて籾摺りをして玄米にし、15℃に保たれた低温倉庫で保管してお米をお届けします。

【受注精米】
精米すると少しずつ酸化が進んでしまうため、お米をもみのまま保存し、定期的にもみすりをして玄米にします。
その後温度管理された精米室で玄米を保管し、ご注文を受けてから精米してお届けします。

【お米の選別】
玄米色彩選別機および白米色彩選別機を完備しています。
玄米と白米を選別機に通して、未熟米や虫食いのお米、雑草の種や石、もみなどの異物を検出し、出来るだけ排除しています。
※100%選別を保証できるものではありませんので、予めご了承ください。
※「分づき米」は白米色彩選別機に通すことができませんのでご了承下さい。


◆自家産農産物の加工品も製造販売◆

・先祖代々受け継がれた「十五夜豆」を使った手作り味噌、「せつこの味噌」
・天日干しした自家産大根を酢・砂糖・塩で漬けた、「大根のさっぱり酢漬け」
・もち米「こがねもち」を杵つき製法で搗いた、コシが強くよく伸びる「杵つき餅」


    真夏、汗だくの草取り
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    あぜ道に生える雑草との闘い
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    黄金色の新米の収穫
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最新の農場だより

大雪の影響によるお荷物のお届けについて(2/15 9:10更新)
平素は、(有)内山農産をご利用いただきまして、ありがとうございます。

北日本から西日本の広い範囲での大雪の影響により、高速道路や一般道の交通規制や除雪状況のほか、荒天によるフェリー、航空貨物、貨物列車の欠航や遅延等を含む交通機関へ影響により、一部地域においてお荷物のお届けに遅れが生じる可能性がございます。

■お荷物のお届けに遅れが生じている地域
・全国 ⇔ 北海道 全域
・全国 ⇔ 福島県の一部(会津地方 ※「お荷物の集配および営業所の営業状況について」に表示)

上記以外でも、集配の停止やお届け遅延の可能性がございます。


▼ヤマト運輸:大雪の影響によるお荷物のお届けについて
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_250204_1.html

▼ヤマト運輸:お荷物の集配および営業所の営業状況について
https://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/chien/chien_hp.html


お客様にはご迷惑、ご不便をおかけいたしますが、何とぞご理解賜りますようお願い申し上げます。