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有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
慣行栽培米
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1日前にオンライン
(4.33)
| ■お届け日数 |
| 通常は、受注確認後、5営業日以内に発送します ※黒米は、1〜2週間程度かかる場合があります ◆営業日：月曜〜土曜の9時-18時 ◇定休日：日曜・祝日、年末年始休業、夏季休業（その他臨時休業あり） |
| ■運送会社について |
| ヤマト運輸のみとさせて頂いております それ以外の運送会社はご利用頂けませんので、ご了承ください ★海外への発送は行なっておりません |
| ■お支払い方法 |
| ・代金引換 ・代金引換(クレジットカード) ・クレジットカード ・PayPay ・コンビニ決済 ・銀行振込 |
| ■送料について |
| 商品代金とは別に送料が必要です。 [送料確認] |
| ■その他 |
| 【銀行振込】各金融機関所定の銀行振込手数料 |
| ■その他 |
|
・特定商取引法 に基づく表示 ・JAS法に基づく表記 |
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・特定商取引法 に基づく表示 ・JAS法に基づく表記 |
この商品に寄せられたお客さまの声 （商品別）
伊藤利恵さん (50代 女性) のコメント
黒米なんて珍しいな、
しかも有機でとても丁寧に手間暇かけて作られているとのことで購入してみました。
さっそく頂きましたところ、食感がとても良く美味しくて感度しました。
10袋購入したのでお友達にもおすそ分けする予定です。
これからもどうぞよろしくお願いします。
Kaiさん (40代 女性) のコメント
とても状態のいい黒米が届きました。
なんと手作業で米粒を選別されているとのこと。
とても大変な作業だと思います。
それだけ愛情を込めて作られ、送って下さっているんだなと感じました。
真空パックも小分けでカチカチになるまでしっかりと空気が抜いてありましたし、
保存方法の紙なども入れて下さっており、色々なところに丁寧さ、誠実さを感じます。
品質を落とすことなく保管できる安心感がとてもあります。
毎週末に白米に黒米を混ぜて炊いているので、明日いよいよ炊飯します。
今からとても楽しみです。
（有）内山農産からのお返事
Kaiさん、こんにちは！
この度は、「黒米・さよむらさき」と御購入いただき、
ご感想もいただきましてありがとうございました。
黒米はその独特の色のため、通常のお米の選別に使用する
センサー付きの選別機を使用できないため、手作業で選り分けております。
状態のいい黒米とお褒めいただきありがとうございました。
また、包装形態やお届けの点に関してもご評価いただき、
大変嬉しく思っております。
今週末からご賞味いただけるとのことで、
お味のほうもお気に召していただけたら幸いです。
この度は誠にありがとうございました。
★ありがとうございました★ (有)内山農産より
私が丹精こめて大切に育てたお米です生産者のご紹介
「穏やかな心」
◆新潟県上越市で代々お米を作り続けています◆
代々受け継がれてきた知恵と技。
丁寧な土作りと妙高山系からの雪解け水の恵みによる米作り。
もみ貯蔵による米の鮮度維持をしており、さらに受注精米のため、高品質なお米を年間を通してお届けしています。
◆美味しいお米づくりに必要な条件が揃っています◆
【環境】 寒暖のある気候で昼と夜の気温差が甘くて美味しいお米を育てます。
【土】 ミネラル分豊富な有機質肥料をすき込み、微生物を活性化させて、肥沃な大地を作り続けています。
【水】 妙高山系から越後高田平野に流れ込む雪どけ水を田んぼに引き込み、清らかな水で稲を育てています。
◆お米を美味しく届けるための3つのこだわり◆
【もみ貯蔵】
お米はもみ殻のまま保存した方がおいしさが損なわれません。
収穫したお米をもみのまま貯蔵施設に入れ、優しくかくはんしながら、ゆるやかに風を当ててむらなく乾燥させて保存しています。
自然に近い状態で乾燥させるので、はさがけ米と同じように風味が良く、高品質のお米が年間を通して食べられます。
※夏の品質低下を防ぐために、春先からは玄米にして低温貯蔵します。
収穫翌年の2月〜3月に、籾貯蔵のお米をすべて籾摺りをして玄米にし、15℃に保たれた低温倉庫で保管してお米をお届けします。
【受注精米】
精米すると少しずつ酸化が進んでしまうため、お米をもみのまま保存し、定期的にもみすりをして玄米にします。
その後温度管理された精米室で玄米を保管し、ご注文を受けてから精米してお届けします。
【お米の選別】
玄米色彩選別機および白米色彩選別機を完備しています。
玄米と白米を選別機に通して、未熟米や虫食いのお米、雑草の種や石、もみなどの異物を検出し、出来るだけ排除しています。
※100％選別を保証できるものではありませんので、予めご了承ください。
※「分づき米」は白米色彩選別機に通すことができませんのでご了承下さい。
◆自家産農産物の加工品も製造販売◆
・先祖代々受け継がれた「十五夜豆」を使った手作り味噌、「せつこの味噌」
・天日干しした自家産大根を酢・砂糖・塩で漬けた、「大根のさっぱり酢漬け」
・もち米「こがねもち」を杵つき製法で搗いた、コシが強くよく伸びる「杵つき餅」
| 夏季限定・真空包装サービスを開始しました ※注意事項をお読みください |
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平素は(有)内山農産をご愛顧賜りまして、誠にありがとうございます。
初夏以降、気温・湿度の上昇に伴い、お米の食味低下や、虫・カビの発生が心配されるようになります。 できるだけ鮮度を保ったまま保管できるように、新米の販売が始まるまでの期間限定で、5kg入りのお米に限り、「真空包装」でお届けいたします。 ※無料のサービスのため、追加料金は必要ありません。 ※勝手ながら、都合により、一部もしくはすべてを、通常の米袋とさせていただく場合があります。 ※2kg入りや25kg入りの袋は、真空包装に対応していません。 ※夏季限定のサービスです。新米からは通常の米袋に戻ります。 ◆真空包装についてのご注意事項◆ �� 荷造りの際に真空状態を確認したうえで発送していますが、輸送中の衝撃により真空状態がきれることがまれにあります。ご迷惑をおかけしますが、ご了承のほどお願い申し上げます。 衝撃で目に見えない穴が空き、真空がきれることもありますので、取扱いにはご注意ください。 �� 直射日光が当たらず、湿度が低く、一年を通して温度・湿度変化の少ない、できるだけ涼しい場所（冷暗所）で保管してください（理想は20度〜15度以下）。 ただし冷凍保存は、生米に含まれる水分が凍結・膨張しひび割れるため、絶対にお止めください。 �� 真空包装のお米（未開封）の消費の目安は、”冷暗所での保管”に限り、６カ月程度ですが、２〜３カ月以内にお召し上がりいただくのが理想的です。 長期保存をすると、お米から少しずつ水分が抜け、パサツキ感が生じることがあります。その場合は、お米は少し水を多めに炊飯するなどしてください。 �� 暖かい場所、高温多湿、温度・湿度の変動が激しい状況での長期間の保管は、真空包装にしていても、お米の酸化・乾燥が進み、食味が低下して、６カ月も持たない可能性がありますので、保管状況にはご留意ください。 特に、夏を越し、さらに年も越したお米は、味が極端に落ちている可能性があります。 パサパサして味が落ちたお米をお召し上がりいただく場合は、以下の方法をお試しください。 ・水を多めに入れる…通常の目盛りより、少し多めに水を入れて炊飯してください。 ・浸水時間を長くする…水を吸いにくいため、通常より長めに（2時間以上）水に浸けます。 ・日本酒やみりんを入れる…炊飯前に、日本酒やみりんを大さじ1〜2杯加えることで、古米特有の臭い（古米臭）を隠し、ふっくらと仕上げることができます。 �� 真空包装を開封する際は、お米を縦に立てて支えながら、袋の上部にハサミで切り込みを入れ、少しずつ空気を入れるようにしてください。一気に袋の口を開けると、米粒がこぼれます。 �� 開封後は必ず、清潔な密閉容器やチャック付きビニール袋などに移し替えていただき、冷暗所や冷蔵庫の野菜室で保管して、お早めにお召し上がりください。 |
