しまさきのうえん しまさき農園[
商品一覧 ]
つや姫玄米レトルトパックご飯12P【税、送料込み】
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〜 もちもち食感で手軽に食べられるレトルト玄米ご飯です。【栽培期間中農薬・化学肥料不使用】※一部地域除き送料込みの価格です。 〜
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■お届け日数 |
入金確認後・注文確定後3日以内(新米予約は収穫後15日以内)に発送します。 |
■運送会社について |
ヤマト運輸 |
■お支払い方法 |
・代金引換 ・クレジットカード |
■送料について |
商品代金とは別に送料が必要です。 [送料確認] |
■その他 |
・特定商取引法 に基づく表示 ・農水省ガイドライン に基づく表記 |
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私が丹精こめて大切に育てたお米です生産者のご紹介
「高付加価値より最高品質の米作り」
山形県の置賜盆地にある南陽市で専業農家を営んでいます。
東に奥羽山脈、西に飯豊山系と多くの山々に囲まれています。
冬はメートル級の雪に囲まれ、夏は厳しい暑さが続きます。
豪雪地帯ならではの豊富なミネラルを含んだ雪解け水と環境で、日本有数の高品質なお米が生産される地域です。
稲自体の力を引き出し、農薬になるべく頼らない農業を目指しています。
地元畜産農家と提携して、良質なもみ殻たい肥を毎年田んぼにいれています。また、圃場ごとに4種類の有機質肥料や米ぬか肥料も田んぼにすきこみます。
出穂前にはミネラル類を散布し、うま味を引き出します。
最高の品質を目指して、日々の小さな積み重ねを大切にしながら田んぼに向かっています。
先代から40年以上、「有機質肥料による土づくり」を続けてきました。
美味しいコメが育つ土と厳しくも豊かな環境を、100年先まで少しでも残せたらと思っています。
応援していただければ嬉しいです。
【受賞歴】
◯第10回、17回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト 金賞 つや姫
◯JA山形おきたま良質米競技会最優秀賞(令和3,4年) コシヒカリ
◯第24回 米・食味分析鑑定コンクール国際大会 金賞 ミルキークイーン
◯第10回八代目儀兵衛主催 お米番付 入賞 有機栽培つや姫
●お米の保管•精米について
コメ作りと同じくらい食味や品質にかかわる大切な作業が玄米の保管と精米作業です。
お米(一部は籾)は全量低温倉庫で通年保管しています。品種だけでなく、田んぼごとにパレット管理し、生産者だからこそできる精米を心がけています。
食味を落とさない研削低温精米機、炊き上がりに関わる白米選別(セレクター)、金属探知機まで備えた、少しこだわり過ぎてしまった直営の低温精米施設にて、ご注文後に精米、発送します。
【精米HACCP適合確認事業者 JRRA-SE-387 しまさき農園 】
稲刈り前草刈り |
たくさんの新米予約ありがとうございます。
5年産米では品切れしてしまいご迷惑をおかけしました。 稲刈り前の最後の管理作業(草刈り)を急ピッチで進めています。 朝晩も涼しくなり、寒暖差が大きくなってきました。 登熟期に寒暖差が大きいと、大粒で甘みの強いお米に育ちます。 稲刈りまでもう少しです。 安全作業で一つずつこなしていきますのでもうしばらくお待ちください。 |