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しんしゅうちのよねざわふぁーむ
信州茅野米沢ファーム[ 商品一覧 ]
長野県産 五百川 信州茅野 米沢吉田米
〜 古代からの良質米の地で作った、コシヒカリ系早生品種五百川 〜

産 地 長野県
産 年 2023 年産
品 種 五百川
生産者 信州茅野米沢ファーム

1日前にオンライン


特 徴
色彩選別処理済み,石抜き処理済み
分づき[?

この商品は分づき(精米度合い)をご指定いただけます。
ご注文時には[玄米]ではなく[精米]を選択してください。

]
5分づき,7分づき,白米
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この商品は贈答に対応しています。
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  • 五百川 精米1
  • 五百川 精米2
  • 五百川 精米5
収穫時期 完売予想
9月中旬
12月下旬
年間予約を除く
この商品は、令和4年9月20日以降の発送開始になります。

コシヒカリ系の早生品種「五百川」は、福島県の篤農家、鈴木清和氏がコシヒカリから出穂の早い稲だけを系統育種法により選抜しながら、八年という年月をかけて品種の固定化を図り、平成22年に品種登録されたお米です。
田植えから刈り取りまで100日前後と「コシヒカリ」より約1か月早く収穫できます。
現在、宮城県・秋田県・福島県・千葉県・山梨県と全国各地で作付けが進めらえています。
そのお米を、古代からの良質米の地「長野県茅野市米沢」で作付けしています。この地で綺麗なお水と澄んだ空気、寒暖差の大きさが美味しいお米を育んでくれます。
是非一度、ご賞味ください。

塩おにぎり、味噌おにぎりと、冷めても美味しく召し上がれます。


この商品は現在、年間予約の受付を行っておりません。〔年間予約とは?

精米 1 kg  1,000 円 (税込) ×
精米 2 kg  1,500 円 (税込) ×
精米 5 kg  3,000 円 (税込) ×
精米 10 kg  5,400 円 (税込) ×
通常販売分は完売しました
■お届け日数
注文受付後5日以内に発送
■運送会社について
ゆうパック
■お支払い方法
代金引換
銀行振込
郵便振替
■送料について
商品代金とは別に送料が必要です。
[送料確認]
■ギフト対応について
ギフト対応可能商品
熨斗(のし)の指定も可能です。
■その他
特定商取引法
  に基づく表示

農水省ガイドライン
  に基づく表記

■プレゼント実施中
TATESHINA WATER(八ヶ岳の伏流水)
TATESHINA WATER(八ヶ岳の伏流水)
[詳細]



私が丹精こめて育てたお米です

信州茅野米沢ファーム
(代表者:吉田 秀史)
お米生産歴
15年
お米作りのモットー
努力無限・・・!
ここからお届けします
長野県茅野市米沢5708

「努力無限・・・!」

1、「信州茅野 米沢吉田米」とは?
 「信州茅野 米沢吉田米」は、長野県産コシヒカリです。
 八ヶ岳の麓・澄んだ空気に加え、霧ヶ峰高原から流れ出る伏流水・ 「大清水」湧水と有機質多い茅野市米沢の土壌が、美味しいお米を育んでくれます。
 特に当ファームは、米沢地区の中でも古くから、良質米伝統の地。「茅野市米沢吉田」の地を中心に減農薬栽培「信州の環境にやさしい農産物認証」基準栽培にて、稲作を続けています。

2、この地のお米の由来!!
 その昔、この地で取れたお米は、諏訪高島藩主 お殿様の御膳米とされ、献上されていました。諏訪高島藩主へ献上していた「米沢御膳米」は、一粒選りをしたから、美味であるとされていたようです。また、諏訪大社の神田として献上していたと「千鹿頭神社御由緒書写」にも記事があります。この地でのお米が古代より良質米として評価されていたことがわかり、先人が伝えてきた、歴史ある稲作が引き継がれている土地です。
「参考:米澤村村史・米沢地区コミュニティ推進会議」

3、コメ作りは、土づくりから・・・。
 美味しいお米は「土づくり」からと言われるくらい重要です。当ファームでは、有機質豊富な土壌を維持する努力を惜しみません。土壌分析を基に、有機質肥料(鶏糞)等を使用します。
 また、圃場ごとに、収穫・乾燥作業を行い、食味値もできる限り圃場ごとに管理しており、お米の美味しさを示す食味値ですが、当ファームのお米は、玄米にて85〜90POINTとなります。(圃場により若干異なります)
    刈取り風景
    刈取り風景
    農業女子、活躍中です。
    農業女子、活躍中です。
    信州茅野 米沢吉田米 商品一覧
    信州茅野 米沢吉田米 商品一覧
最新の農場だより

玄米麺と白米麺の販売を開始しました。
当ファームの「信州茅野 米沢吉田米」で米粉麺を作りました。もちもち食感で体にやさしく、白米麺・玄米麺ともに添加剤フリー&グルテンフリーとなります。

白米麺の茹で時間は約3分、玄米麺は約4分です。
麺つゆや鍋に入れて食べていただいてもおいしいですが、担々麺やパッタイ、パスタ、冷麺のように濃い味つけにももちもちの麺がよく合います。是非いろいろなお料理にご利用ください。





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