「杵つき餅」(こがねもち使用)(冬期限定)

こしが強くて、のびも良い、もち米の甘さを感じる杵つき餅です!

「杵つき餅」(こがねもち使用)(冬期限定) ※価格を改定させていただきました。

★一部商品の販売終了について★
「杵つき餅おためしパック」の販売を終了させていただきました。

★新商品の発売について★
今年度から、新たに「杵つき餅4色パック」という商品を発売いたします。
「杵つき餅4色パック」は、豆餅・草餅・玄米餅・黒米餅の各1枚ずつを1パックに入れた、4枚入りの商品です。


【餅の出荷期間】
●年内:12月28日が最終出荷日です
※年内出荷の受注締め切りは、12月26日の正午まで
●年明け:1月6日から出荷開始いたします(売切れ終了)


新米の「こがねもち」を蒸かし、杵つき製法で丹念に搗きました。
こしが強くのびも良い、もち米の甘さを感じるお餅です。

●お餅の種類は全部で6種類(1袋に角餅4枚入り ※生かき餅を除く)
・白餅・・・「こがねもち」100%で搗きました。
・豆餅・・・自家産の大豆をたっぷり混ぜました。
・草餅・・・国産のよもぎを混ぜました。
・玄米餅・・・「こがねもち」の玄米100%のお餅です。
・黒米餅・・・もち米品種の黒米「さよむらさき」を混ぜた紫色のお餅です。
・生かき餅・・・上記5種類のお餅をスティック状にカットし詰め合わせました。

◆「杵つき餅4色パック」の内容
[豆餅1枚+草餅1枚+玄米餅1枚+黒米餅1枚]×1袋

・大きさ・厚さ・重さは誤差があります。へこみやゆがみがある場合があります。
・真空パック包装し、脱酸素剤を同封しています(酸化やカビ等の繁殖防止目的)
・賞味期限は、60日間です。
・常温・直射日光・高温多湿の場所での保存はお避け下さい。
・生ものですので、暖房に効いた部屋に保管しますと、カビが生えます。
・保存料を使用していないため、開封後はお早めにお召し上がり下さい。すぐに召し上がらない場合は、開封せずに冷蔵庫の野菜室で保存してください。

生餅ですので、火を通してお召し上がり下さい。
焼くだけでもとっても美味しいお餅です。

○白餅:お雑煮・おしるこ・きなこ餅・磯辺餅・おろし餅、お好きな食べ方で。
○豆餅:塩気があるので焼いてそのままでもOK!
○草餅・黒米餅:おしるこや、あんこをつけて食べてもGOOD!
○玄米餅:ちょっとツブツブ感の残るお餅です。磯辺餅がオススメ!
○生かき餅:焼く・揚げる・お鍋に入れる!スティック状で食べやすい!

※お餅を油で揚げる場合は、事前にお餅を干して、乾燥させておいて下さい。
(干している最中に、カビが生えたり埃がかぶったりしないようお気をつけ下さい)
中までしっかり乾燥させないと、お餅が油に溶けたり、お餅に芯が残ってしまいます。

産 地 新潟県
産 年 ---
品 種 こがねもち
生産者 (有)内山農産
★★★
お客様の声(26件)
特 徴
雑穀米,おもち,真空パック
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今回のみのご注文

 0.25 kg  330 円 (税込) 「白餅」(4枚入)
 0.25 kg  360 円 (税込) 「豆餅」(4枚入)
 0.25 kg  360 円 (税込) 「草餅」(4枚入)
 0.25 kg  360 円 (税込) 「玄米餅」(4枚入)
 0.25 kg  360 円 (税込) 「黒米餅」(4枚入)
 0.25 kg  360 円 (税込) 「杵つき餅4色パック」(4枚入)
 0.25 kg  600 円 (税込) 「生かき餅」(約250g入)

私達が育てています

(有)内山農産

農場名 (有)内山農産
代表者 内山 博登
所在地 新潟県
お米生産歴 49年
お米作りのモットー 穏やかな心

お米作りへの思い

◆新潟県上越市で代々お米を作り続けています◆

代々受け継がれてきた知恵と技。
丁寧な土作りと妙高山系からの雪解け水の恵みによる米作り。
もみ貯蔵による米の鮮度維持をしており、さらに受注精米のため、高品質なお米を年間を通してお届けしています。


◆美味しいお米づくりに必要な条件が揃っています◆

【環境】 寒暖のある気候で昼と夜の気温差が甘くて美味しいお米を育てます。
【土】 ミネラル分豊富な有機質肥料をすき込み、微生物を活性化させて、肥沃な大地を作り続けています。
【水】 妙高山系から越後高田平野に流れ込む雪どけ水を田んぼに引き込み、清らかな水で稲を育てています。


◆お米を美味しく届けるための3つのこだわり◆

【もみ貯蔵】
お米はもみ殻のまま保存した方がおいしさが損なわれません。
収穫したお米をもみのまま貯蔵施設に入れ、優しくかくはんしながら、ゆるやかに風を当ててむらなく乾燥させて保存しています。
自然に近い状態で乾燥させるので、はさがけ米と同じように風味が良く、高品質のお米が年間を通して食べられます。

※夏の品質低下を防ぐために、春先からは玄米にして低温貯蔵します。
収穫翌年の2月〜3月に、籾貯蔵のお米をすべて籾摺りをして玄米にし、15℃に保たれた低温倉庫で保管してお米をお届けします。

【受注精米】
精米すると少しずつ酸化が進んでしまうため、お米をもみのまま保存し、定期的にもみすりをして玄米にします。
その後温度管理された精米室で玄米を保管し、ご注文を受けてから精米してお届けします。

【お米の選別】
玄米色彩選別機および白米色彩選別機を完備しています。
玄米と白米を選別機に通して、未熟米や虫食いのお米、雑草の種や石、もみなどの異物を検出し、出来るだけ排除しています。
※100%選別を保証できるものではありませんので、予めご了承ください。
※「分づき米」は白米色彩選別機に通すことができませんのでご了承下さい。


◆自家産農産物の加工品も製造販売◆

・先祖代々受け継がれた「十五夜豆」を使った手作り味噌、「せつこの味噌」
・天日干しした自家産大根を酢・砂糖・塩で漬けた、「大根のさっぱり酢漬け」
・もち米「こがねもち」を杵つき製法で搗いた、コシが強くよく伸びる「杵つき餅」

ここで作っています


新潟県上越市小泉543

お客様の声

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「杵つき餅」(こがねもち使用)(冬期限定)

くこっちゃさんのコメント 2023年7月25日

リピート買いです。年末年始の家族行事でいろんな種類のお餅があると盛り上がります!今年も親戚に人気でした。ありがとうございました。

「杵つき餅」(こがねもち使用)(冬期限定)

くこっちゃさんのコメント 2022年1月26日

初めてカラフルなお餅をお正月に購入しました。親戚が集まる会で、何色にしようかな?何の味にしようかな?っとみんなで楽しめました。焼いたらふっくらして美味しかったです。

「杵つき餅」(こがねもち使用)(冬期限定)

玄米餅神さんのコメント 2021年1月8日

いつもおいしいお米をありがとうございます。
今回は初めてお餅を注文しました。ここ数年は市販のお餅を買っていたため「お餅ってこんなにおいしいかったっけ?」とびっくりしました。味よし香りよし、歯ごたえも延びも最高のバランスです。これまでに食べたお餅で一番おいしいです。全種類の味を堪能しましたが、あーだめだ、来年まで待てない!と追加注文。自宅と実家にも送りました。
中でも玄米餅が特にお気に入りです。オーブントースターを開けた瞬間から辺り一面にいい香りが拡がります。
あー、どうしてもっと早く出会わなかったのだろう(^o^;)来年も楽しみにしています。

「杵つき餅」(こがねもち使用)(冬期限定)

ちーたんたんさんのコメント 2021年1月6日

お正月用にお餅をいただきました。コシがあってしっかりした歯応えのある、おいしいお餅でした。でもヨモギ餅はもっとヨモギ臭い方が好みでした。

「杵つき餅」(こがねもち使用)(冬期限定)

さやさやさんのコメント 2020年12月17日

今年は春先からずっと忙しく、家に帰って寝るだけの生活でした。
朝食ぐらいはなるべく食べようと思うのですがなかなかうまくいかず。手軽に食べられるお餅を買って食べていましたが去年美味しくいただいたのを思い出して購入しました。市販のものとは全く違う本当においしいお餅で食べ過ぎてしまいそうです。お芋もありがとうございました。