令和5年産 新潟県産「こがねもち(もち米)」
とても美味しいと言われるもち米です。こしが強くて伸びが良いお餅に！
※令和5年産のお米の品質につきまして※
今年は猛暑と水不足の影響で高温障害が発生し、玄米は着色粒（ヤケ米）が例年よりも多くみられ、「割れ米」が例年に比べて多い状況ですが、食味は問題ございませんのでご安心下さい。
＜「こがねもち」ってどんなお米？＞
もち米の中でもとても美味しいと言われる品種「こがねもち」です！
こしが強くてのびが良く、甘いお餅になります。
おこわやお赤飯にもオススメ。
★ご家庭で玄米餅を作る際は・・・
玄米をそのまま蒸して搗いても、粘りが無いため、お餅になりません。
玄米をすり鉢に入れ、野球のボールやソフトボールなどを軽く転がして、玄米の表面を傷つけるように擦ってから蒸して下さい。
強く転がすと白米になってしまいますのでお気を付け下さい。
★玄米は石抜きをして、玄米色彩選別機に通しているので、安心です。
※100％選別を保証できるものではありませんので予めご了承ください。
※白米は白米色彩選別機に通していませんのでご了承下さい。
おこわやお赤飯・お餅作りにお使いください。
少し手間はかかりますが、ご家庭で作る玄米餅もオススメです！
お米を洗う際は、お米の粒を壊さないように、軽くやさしく洗ってください。
| 産 地 | 新潟県 | |
| 産 年 | 2023 年産 | |
| 品 種 | こがねもち | |
| 生産者 | （有）内山農産 ★★★ お客様の声(39件) |
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| 特 徴 |
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