令和6年産新米　新潟県産「つきあかり」(（有）内山農産)

新潟県上越市で代々お米を作り続けています

代々受け継がれてきた知恵と技。丁寧な土作りと妙高山系からの雪解け水の恵みによる米作り。もみ貯蔵による米の鮮度維持をしており、さらに受注精米のため、高品質なお米を年間を通してお届けしています。

＜2024/11/7 15:15付＞
誠に申し訳ございませんが、令和6年産の「つきあかり」は完売いたしました。
大変多くのご利用をいただき、誠にありがとうございました。

※25㎏（紙袋入り）は、大きな紙袋入りでお届けします

＜「つきあかり」ってどんなお米？＞

上越市で育種された、コシヒカリにも負けない美味しさの新しい品種です。
炊き立てはもちろんのこと、炊飯後に4時間程度保温した場合も食味が維持されて、冷めても美味しいという大変評判のよい極良食味米です。
粒は大きめで、ツヤがあり、ほどよいモッチリ感があります。

★玄米は石抜きをして、玄米色彩選別機に通しているので安心です。
※玄米は玄米色彩選別機に通し、白米も白米色彩選別機に通していますが、100％選別を保証できるものではありませんので予めご了承ください。

お米を洗う際は、お米の粒を壊さないように、軽くやさしく洗ってください。
水を替えるのは2～3回でOK！

産　地

新潟県

産　年

2024 年産

品　種

つきあかり

生産者

（有）内山農産
★★★
お客様の声(62件)

特　徴

色彩選別処理済み,石抜き処理済み

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・ご予約頂いた分は生産者の方で在庫確保します。
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私達が育てています

（有）内山農産

農場名	（有）内山農産
代表者	内山博登
所在地	新潟県
お米生産歴	49年
お米作りのモットー	穏やかな心

お米作りへの思い

◆新潟県上越市で代々お米を作り続けています◆

代々受け継がれてきた知恵と技。
丁寧な土作りと妙高山系からの雪解け水の恵みによる米作り。
もみ貯蔵による米の鮮度維持をしており、さらに受注精米のため、高品質なお米を年間を通してお届けしています。

◆美味しいお米づくりに必要な条件が揃っています◆

【環境】　寒暖のある気候で昼と夜の気温差が甘くて美味しいお米を育てます。
【土】　ミネラル分豊富な有機質肥料をすき込み、微生物を活性化させて、肥沃な大地を作り続けています。
【水】　妙高山系から越後高田平野に流れ込む雪どけ水を田んぼに引き込み、清らかな水で稲を育てています。

◆お米を美味しく届けるための3つのこだわり◆

【もみ貯蔵】
お米はもみ殻のまま保存した方がおいしさが損なわれません。
収穫したお米をもみのまま貯蔵施設に入れ、優しくかくはんしながら、ゆるやかに風を当ててむらなく乾燥させて保存しています。
自然に近い状態で乾燥させるので、はさがけ米と同じように風味が良く、高品質のお米が年間を通して食べられます。

※夏の品質低下を防ぐために、春先からは玄米にして低温貯蔵します。
収穫翌年の2月～3月に、籾貯蔵のお米をすべて籾摺りをして玄米にし、15℃に保たれた低温倉庫で保管してお米をお届けします。

【受注精米】
精米すると少しずつ酸化が進んでしまうため、お米をもみのまま保存し、定期的にもみすりをして玄米にします。
その後温度管理された精米室で玄米を保管し、ご注文を受けてから精米してお届けします。

【お米の選別】
玄米色彩選別機および白米色彩選別機を完備しています。
玄米と白米を選別機に通して、未熟米や虫食いのお米、雑草の種や石、もみなどの異物を検出し、出来るだけ排除しています。
※100％選別を保証できるものではありませんので、予めご了承ください。
※「分づき米」は白米色彩選別機に通すことができませんのでご了承下さい。

◆自家産農産物の加工品も製造販売◆

・先祖代々受け継がれた「十五夜豆」を使った手作り味噌、「せつこの味噌」
・天日干しした自家産大根を酢・砂糖・塩で漬けた、「大根のさっぱり酢漬け」
・もち米「こがねもち」を杵つき製法で搗いた、コシが強くよく伸びる「杵つき餅」

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