私達が育てています

(有)内山農産

農場名 (有)内山農産
代表者 内山 博登
所在地 新潟県
お米生産歴 49年
お米作りのモットー 穏やかな心

お米作りへの思い

◆新潟県上越市で代々お米を作り続けています◆

代々受け継がれてきた知恵と技。
丁寧な土作りと妙高山系からの雪解け水の恵みによる米作り。
もみ貯蔵による米の鮮度維持をしており、さらに受注精米のため、高品質なお米を年間を通してお届けしています。


◆美味しいお米づくりに必要な条件が揃っています◆

【環境】 寒暖のある気候で昼と夜の気温差が甘くて美味しいお米を育てます。
【土】 ミネラル分豊富な有機質肥料をすき込み、微生物を活性化させて、肥沃な大地を作り続けています。
【水】 妙高山系から越後高田平野に流れ込む雪どけ水を田んぼに引き込み、清らかな水で稲を育てています。


◆お米を美味しく届けるための3つのこだわり◆

【もみ貯蔵】
お米はもみ殻のまま保存した方がおいしさが損なわれません。
収穫したお米をもみのまま貯蔵施設に入れ、優しくかくはんしながら、ゆるやかに風を当ててむらなく乾燥させて保存しています。
自然に近い状態で乾燥させるので、はさがけ米と同じように風味が良く、高品質のお米が年間を通して食べられます。

※夏の品質低下を防ぐために、春先からは玄米にして低温貯蔵します。
収穫翌年の2月〜3月に、籾貯蔵のお米をすべて籾摺りをして玄米にし、15℃に保たれた低温倉庫で保管してお米をお届けします。

【受注精米】
精米すると少しずつ酸化が進んでしまうため、お米をもみのまま保存し、定期的にもみすりをして玄米にします。
その後温度管理された精米室で玄米を保管し、ご注文を受けてから精米してお届けします。

【お米の選別】
玄米色彩選別機および白米色彩選別機を完備しています。
玄米と白米を選別機に通して、未熟米や虫食いのお米、雑草の種や石、もみなどの異物を検出し、出来るだけ排除しています。
※100%選別を保証できるものではありませんので、予めご了承ください。
※「分づき米」は白米色彩選別機に通すことができませんのでご了承下さい。


◆自家産農産物の加工品も製造販売◆

・先祖代々受け継がれた「十五夜豆」を使った手作り味噌、「せつこの味噌」
・天日干しした自家産大根を酢・砂糖・塩で漬けた、「大根のさっぱり酢漬け」
・もち米「こがねもち」を杵つき製法で搗いた、コシが強くよく伸びる「杵つき餅」

ここで作っています


新潟県上越市小泉543

商品の一覧

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お客様の声

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令和5年産 新潟県産「黒米・さよむらさき」(有機栽培米・もち米品種)

Kaiさんのコメント 2024年3月22日

とても状態のいい黒米が届きました。

なんと手作業で米粒を選別されているとのこと。
とても大変な作業だと思います。
それだけ愛情を込めて作られ、送って下さっているんだなと感じました。

真空パックも小分けでカチカチになるまでしっかりと空気が抜いてありましたし、
保存方法の紙なども入れて下さっており、色々なところに丁寧さ、誠実さを感じます。
品質を落とすことなく保管できる安心感がとてもあります。

毎週末に白米に黒米を混ぜて炊いているので、明日いよいよ炊飯します。
今からとても楽しみです。

「杵つき餅」(こがねもち使用)(冬期限定)

くこっちゃさんのコメント 2023年7月25日

リピート買いです。年末年始の家族行事でいろんな種類のお餅があると盛り上がります!今年も親戚に人気でした。ありがとうございました。

令和5年産 新潟県産「みずほの輝き」

伊藤軍治さんのコメント 2023年3月12日

「みずほの輝き」25塲鯤討届きました。毎回品質の高いこめを送って頂きありがとうございます。
「みずほの輝き」は名前の通りツヤツヤと輝がいて、大きな粒が口の中でしっかりしてて、噛めば嚙む程旨味と甘みが出ます。
毎日にとでも美味しい米を食べられるのは内山農産皆様のおかげです。ありがとうございます。米なくなる次第またよろしくお願いします。

令和5年産 新潟県産「有機JAS認定米コシヒカリ」(有機栽培米)

maru37さんのコメント 2023年1月4日

あけましておめでとうございます!
今年も美味しいお米をありがとうございます!
夏の暑さや雑草、害虫、風水害にと大変なお仕事だと
思いますが、また今年も美味しいお米をお届け頂けるのを楽しみに
待っております!
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

令和5年産 新潟県産「特別栽培米コシヒカリ」

イッキーさんのコメント 2022年12月19日

急に必要になったので、スケジュールを変更して注文しましたが、すぐに届きました。
相変わらず美味しいです!

農場だより

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臨時休業のお知らせ:7/27(土)の午後

2024年7月16日

平素は、(有)内山農産をご愛顧賜りまして、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、7月27日(土)の午後(正午12時以降)は、臨時休業とさせて頂きます。

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。


令和5年産「みずほの輝き」の完売のお知らせ

2024年6月27日

平素は(有)内山農産をご利用いただき、誠にありがとうございます。

6月15日より再販いたしました令和5年産の「みずほの輝き」につきまして、通常販売分が無くなりましたので、販売終了とさせていただきます。

多くのご利用をいただきまして誠にありがとうございました。


臨時休業のお知らせ:7/13(土)

2024年6月26日

平素は、(有)内山農産をご愛顧賜りまして、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、7月13日(土)は、臨時休業とさせて頂きます。

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。


令和5年産「こしいぶき」の完売のお知らせ

2024年6月15日

平素は(有)内山農産をご利用いただき、誠にありがとうございます。

令和5年産の「こしいぶき」につきまして、通常販売分が完売となりましたので、販売終了とさせていただきます。

多くのご利用をいただきまして誠にありがとうございました。


令和5年産「みずほの輝き」の販売再開のお知らせ

2024年6月15日

平素は(有)内山農産をご利用いただき、誠にありがとうございます。

4月18日付で、令和5年産「みずほの輝き」の販売を終了いたしましたが、在庫調整の結果、在庫に余裕が生じましたので、本日より販売を再開いたします。

ただし、あまり量は多くありませんので、万が一ご注文が重なりました場合は、後からのご注文をキャンセルさせていただきますので、恐れ入りますがご了承下さいますようお願い申し上げます。

どうぞよろしくお願い申し上げます。