私達が育てています

(有)内山農産

農場名 (有)内山農産
代表者 内山義夫
所在地 新潟県
お米生産歴 42年
お米作りのモットー 穏やかな心

お米作りへの思い

◆新潟県上越市で代々お米を作り続けています◆

代々受け継がれてきた知恵と技。
丁寧な土作りと妙高山系からの雪解け水の恵みによる米作り。
もみ貯蔵による米の鮮度維持をしており、さらに受注精米のため、高品質なお米を年間を通してお届けしています。


◆美味しいお米づくりに必要な条件が揃っています◆

【環境】 寒暖のある気候で昼と夜の気温差が甘くて美味しいお米を育てます。
【土】 ミネラル分豊富な有機質肥料をすき込み、微生物を活性化させて、肥沃な大地を作り続けています。
【水】 妙高山系から越後高田平野に流れ込む雪どけ水を田んぼに引き込み、清らかな水で稲を育てています。


◆お米を美味しく届けるための3つのこだわり◆

【もみ貯蔵】
お米はもみ殻のまま保存した方がおいしさが損なわれません。
収穫したお米をもみのまま貯蔵施設に入れ、優しくかくはんしながら、ゆるやかに風を当ててむらなく乾燥させて保存しています。
自然に近い状態で乾燥させるので、はさがけ米と同じように風味が良く、高品質のお米が年間を通して食べられます。

【受注精米】
精米すると少しずつ酸化が進んでしまうため、お米をもみのまま保存し、定期的にもみすりをして玄米にします。
その後温度管理された精米室で玄米を保管し、ご注文を受けてから精米してお届けします。

【お米の選別】
玄米色彩選別機および白米色彩選別機を完備しています。
玄米と白米を選別機に通して、未熟米や虫食いのお米、雑草の種や石、もみなどの異物を検出し、出来るだけ排除しています。
※100%選別を保証できるものではありませんので、予めご了承ください。
※「分づき米」は白米色彩選別機に通すことができませんのでご了承下さい。


◆自家産農産物の加工品も製造販売◆

・先祖代々受け継がれた「十五夜豆」を使った手作り味噌、「せつこの味噌」
・天日干しした自家産大根を酢・砂糖・塩で漬けた、「大根のさっぱり酢漬け」
・もち米「こがねもち」を杵つき製法で搗いた、コシが強くよく伸びる「杵つき餅」

ここで作っています


新潟県上越市小泉543

商品の一覧

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お客様の声

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平成30年産米 新潟県産「有機JAS認定米コシヒカリ」(有機栽培米)

千葉さんのコメント 2019年4月12日

子供達ととても美味しく頂きました!
炊きたての香りも良くまた機会があれば購入させて頂きたいと思います。

平成30年産米 新潟県産「自然栽培米コシヒカリ」

国際人さんのコメント 2019年4月4日

いつも美味しいお米をありがとうございます。とても幸せな気分になれます。そろそろなくなりそうなので注文をしました。届くのをお待ち致しております。

平成30年産米 新潟県産「自然栽培米コシヒカリ」

国際人さんのコメント 2019年2月9日

いつも美味しく頂いております。年末に購入したお米がなくなり、再注文をさせて頂きました。届くのを楽しみにしております。

「冬のギフトセットA」☆お米とお餅の詰め合わせ☆(冬期限定)

YOKOHQMAさんのコメント 2018年12月30日

ギフトで利用させていただいたのですが
味見用のおもちを入れてくださっていて嬉しかったです!
美味しいおもちでした。

平成30年産米 新潟県産「自然栽培米コシヒカリ」

国際人さんのコメント 2018年12月27日

今年一年は美味しいお米をありがとうございます。美味しいお米を食べれることは本当に幸せになります。来年も宜しくお願い申し上げます。良いお年をお迎えください。

農場だより

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夏期限定!「真空包装」「レーベントクラフトパック」サービス開始

2019年4月27日

春以降、気温・湿度の上昇に伴い、お米の食味低下や、虫・カビの発生が心配されるようになります。

できるだけ鮮度を保ったまま保管できるように、本日から新米の販売が始まるまでの期間限定で、5kg入りのお米は「真空包装」で、25kg入りのお米は「レーベントクラフトパック」でお届けいたします。
(無料のサービスのため、追加料金は必要ありません)

【5kg入り袋の真空包装について】

※高温多湿、直射日光を避けて保管して下さい。
※過度な衝撃により、目に見えない小さな穴が空き、空気が漏れ出すことがありますので、取扱いにはご注意下さい。
 なお、荷造りの際に真空状態を確認の上発送しておりますが、到着までの間に衝撃により、真空状態がきれていることがまれにあります。
※開封後は、必ず密閉できる容器に移し替えて下さい。
※2kg入りや25kg入りは、真空包装に対応していません。
※夏期限定のサービスです。新米からは通常の包装に戻ります。

★開封する際は、お米を縦に立てて支えながら、袋の上部にハサミを慎重に入れて切り、少しずつ袋内部に空気を入れるようにして下さい。
 一気に袋の口を開けると、お米がこぼれることがありますので、ご注意下さい。

【25kg入り袋のレーベントクラフトパックについて】

※約1年間の保管が可能ですが、湿気を嫌いますので、湿度が低い冷暗所で、米袋の下にスノコを敷いた状態での保管をオススメします。
※開封後は、中の空気を抜き、米袋の口をしっかりと閉じて下さい。しっかりと口を閉じないと、効果が出ません。
※2kg入りや5kg入りは、対応していません。
※夏期限定のサービスです。新米からは通常の紙製米袋に戻ります。

・「レーベントクラフトパック」は、変質を防ぐ・うま味が長持ち・虫がつかない・水分の変動を防ぐ、という4つの利点がある、長期保存用 品質保全防虫米袋です。
・この袋には光触媒反応が利用されています。袋の素材には特殊な方法で酸化チタンが練りこまれており、それが光触媒反応をおこし、その反応によって水の分子を細かくして活性化させることで酸化を防ぎ、鮮度を保つことができます。

夏期限定!「真空包装」「レーベントクラフトパック」サービス開始

ゴールデンウイーク期間中の休業日のお知らせ

2019年4月18日

いつも内山農産をご愛顧いただきまして、
誠にありがとうございます。

今年度のゴールデンウィーク休業日につきまして、
誠に勝手ながら、下記の期間を休業とさせて頂きます。

【休業期間】
GW前半の休業日: 4月28日(日)〜4月29日(月)
GW後半の休業日: 5月3日(金)〜5月6日(月)

※4月30日〜5月2日は、通常営業致しております。

★休業前の最終発送につきまして★

4月27日(土)の午前9時までのご注文⇒ 4月27日の発送が可能
5月2日(木)の午前9時までのご注文⇒ 5月2日の発送が可能

それ以降のご注文・お問い合わせには、5月7日(火)から順次ご対応致します。
商品の発送は、5月7日より順次発送手配を致します。

なお、休業前および休業明けは、発送手配が大変混み合います。
配送の混雑も予想されるため、ご指定日にお届けできない場合もございます。
余裕をもってご注文下さいますようお願い致します。

※5月5日着の年間予約米の配達につきましては、
誠に勝手ながら、配達日を変更させていただきます。
5月7日に発送し、【5月8日(水)着の配達】とさせていただきます。

ご迷惑をおかけ致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。


「大根のさっぱり酢漬け」の完売のお知らせ

2019年4月13日

セット商品の「大根のさっぱり酢漬け」につきまして、完売となりましたので、今年度の販売を終了させていただきました。
たくさんのご利用を誠にありがとうございました。

次回は、2020年(令和2年)の1月から、販売開始の予定です。


臨時休業日のお知らせ(4月10日および4月11日)

2019年4月1日

平素はご愛顧頂き誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、4月10日(水)および、4月11日(木)は、臨時休業とさせて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承の程お願い申し上げます。


臨時休業日のお知らせ(3月11日の午後および3月12日)

2019年3月4日

平素はご愛顧頂き誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、3月11日(月)の午後および、3月12日(火)は、臨時休業とさせて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承の程お願い申し上げます。