令和6年産 新潟県産「黒米・さよむらさき」（有機栽培・古代米もち米品種）
貴重な有機栽培の古代米・紫黒米！白米1合にスプーン1〜2杯で、淡い紫色のご飯に♪
※2025/4/23付 選別作業が立て込んでいるため、一時的に販売を休止させていただきます。
※令和7年産米の新米予約の受付開始時期は、未定です。
誠に恐れ入りますが、ご了承のほどお願い申し上げます。
※手作業で米粒を選別していますので、お届けまでに１週間以上かかる場合があります。
（ご注文個数が多い場合は、２週間以上かかることもあります）
恐れ入りますが、ご了承の上、余裕を持ってのご注文をお願い致します。
★一回のご注文での個数の上限は、
【「200g入りは10袋まで」もしくは「1kg入りは2袋まで」の”どちらかのみ”】に限らせていただきます。
●200g入りは真空パック包装で、1kg入りはチャック付スタンドパックでお届けします。
「さよむらさき」は、もち米品種の古代米の紫黒米です。
雑穀米の一種です。
バインダーで刈った稲をはさ掛けし、天日で干しています。
収獲は遅めの晩稲で、米粒は少々細長く、黒色の着色がよい品種です。
白米１合に対し、「黒米・さよむらさき」をスプーン１〜２杯程度入れると、淡い紫色のご飯が炊き上がります。
黒米を食べて、毎日を健康にお過ごし下さい。
もち米と一緒に炊いたおこわや、おかゆもオススメ。
・黒米の皮の部分には、アントシアニン系色素が含まれています。（アントシアニンはポリフェノールの一種で、赤ワインなどにも含まれる）
・ビタミン類、鉄、カルシウム、マグネシウムなども含まれています。
＜有機栽培米について＞
農薬・化学肥料は一切使用していません。
有機食品の検査認定制度の登録認証機関 (株)アファス認証センターで、”有機JAS”の認定を受けています。（有機栽培米）
＊有機農産物認定事業者 認定番号：【AFASSEQ-AA-020907】
白米１合に「黒米・さよむらさき」をスプーン１〜２杯程度入れると、淡い紫色のご飯が炊き上がります。
入れる量を調整すれば、いろんな色合いが楽しめます。
もち米と一緒に炊いたおこわや、おかゆもオススメ。
冷蔵庫等での保存をオススメします。
