令和5年産 新潟県産「特別栽培米コシヒカリ」

新潟県特産のコシヒカリ!自然乾燥方式で乾燥させました。従来品種のコシヒカリです

令和5年産 新潟県産「特別栽培米コシヒカリ」 ※令和5年産のお米の品質につきまして※

猛暑と水不足の影響により、米粒の一部分が白く濁っていたり、玄米は着色粒(ヤケ米)が例年よりも多くみられますが、食味は問題ございませんのでご安心下さい。
ただし、炊き上がりのご飯が、少し柔らかい食感になる傾向があります。
洗米は、力を入れずに優しく洗い、お好みの食感に合わせて、水加減や炊飯時間を調整して炊飯して下さい。


 <「特別栽培米コシヒカリ」ってどんなお米?>

米作りは土作りから。農薬と化学肥料の使用を控え、有機肥料をすき込んだ豊かな土壌で栽培しました。
自然乾燥方式で、まろやかに乾燥させています。

★玄米は石抜きをして、玄米色彩選別機に通しているので安心です。
※玄米は玄米色彩選別機に通し、白米も白米色彩選別機に通していますが、100%選別を保証できるものではありませんので予めご了承ください。

 <令和5年産米の特別栽培米について>
節減対象農薬は当地比6割減(使用回数)、化学肥料は当地比7割減(窒素成分)で栽培しました。

有機食品の検査認定制度の登録認証機関 (株)アファス認証センターで、”特別栽培農産物”の認定を受けています。
*特別栽培農産物認定事業者 認定番号:AFASSEQ-CA-020901

*令和5年産米は、残留農薬検査済みです。
今年度使用した7種類の農薬有効成分を含む、251種類の農薬成分すべてで「検出せず」との結果が得られました。

お米を洗う際は、お米の粒を壊さないように、軽くやさしく洗ってください。
水を替えるのは2〜3回でOK!


炊き立てはもちろん!冷めても美味しい評判のお米です。
お弁当のご飯も「特別栽培米コシヒカリ」なら、もっと美味しくいただけます。

産 地 新潟県
産 年 2023 年産
品 種 コシヒカリ
生産者 (有)内山農産
★★★
お客様の声(71件)
特 徴
特別栽培米 特別栽培米
色彩選別処理済み,石抜き処理済み
ご注文フォームへ

ご注文フォーム

今回のみのご注文

精米 2 kg  1,440 円 (税込)
精米 5 kg  3,600 円 (税込)
精米 25 kg  16,500 円 (税込) (紙袋)
玄米 2 kg  1,400 円 (税込)
玄米 5 kg  3,500 円 (税込)
玄米 25 kg  16,000 円 (税込) (紙袋)

年間予約でのご注文

精米 2 kg  1,440 円 (税込)
個/回
精米 5 kg  3,600 円 (税込)
個/回
精米 10 kg  7,200 円 (税込) (5kg×2袋)
個/回
精米 25 kg  16,500 円 (税込) (紙袋)
個/回
玄米 2 kg  1,400 円 (税込)
個/回
玄米 5 kg  3,500 円 (税込)
個/回
玄米 25 kg  16,000 円 (税込) (紙袋)
個/回


私達が育てています

(有)内山農産

農場名 (有)内山農産
代表者 内山 博登
所在地 新潟県
お米生産歴 49年
お米作りのモットー 穏やかな心

お米作りへの思い

◆新潟県上越市で代々お米を作り続けています◆

代々受け継がれてきた知恵と技。
丁寧な土作りと妙高山系からの雪解け水の恵みによる米作り。
もみ貯蔵による米の鮮度維持をしており、さらに受注精米のため、高品質なお米を年間を通してお届けしています。


◆美味しいお米づくりに必要な条件が揃っています◆

【環境】 寒暖のある気候で昼と夜の気温差が甘くて美味しいお米を育てます。
【土】 ミネラル分豊富な有機質肥料をすき込み、微生物を活性化させて、肥沃な大地を作り続けています。
【水】 妙高山系から越後高田平野に流れ込む雪どけ水を田んぼに引き込み、清らかな水で稲を育てています。


◆お米を美味しく届けるための3つのこだわり◆

【もみ貯蔵】
お米はもみ殻のまま保存した方がおいしさが損なわれません。
収穫したお米をもみのまま貯蔵施設に入れ、優しくかくはんしながら、ゆるやかに風を当ててむらなく乾燥させて保存しています。
自然に近い状態で乾燥させるので、はさがけ米と同じように風味が良く、高品質のお米が年間を通して食べられます。

※夏の品質低下を防ぐために、春先からは玄米にして低温貯蔵します。
収穫翌年の3月に、籾貯蔵のお米をすべて籾摺りをして玄米にし、15℃に保たれた低温倉庫で保管してお米をお届けします。

【受注精米】
精米すると少しずつ酸化が進んでしまうため、お米をもみのまま保存し、定期的にもみすりをして玄米にします。
その後温度管理された精米室で玄米を保管し、ご注文を受けてから精米してお届けします。

【お米の選別】
玄米色彩選別機および白米色彩選別機を完備しています。
玄米と白米を選別機に通して、未熟米や虫食いのお米、雑草の種や石、もみなどの異物を検出し、出来るだけ排除しています。
※100%選別を保証できるものではありませんので、予めご了承ください。
※「分づき米」は白米色彩選別機に通すことができませんのでご了承下さい。


◆自家産農産物の加工品も製造販売◆

・先祖代々受け継がれた「十五夜豆」を使った手作り味噌、「せつこの味噌」
・天日干しした自家産大根を酢・砂糖・塩で漬けた、「大根のさっぱり酢漬け」
・もち米「こがねもち」を杵つき製法で搗いた、コシが強くよく伸びる「杵つき餅」

ここで作っています


新潟県上越市小泉543

お客様の声

上へ 


令和5年産 新潟県産「特別栽培米コシヒカリ」

イッキーさんのコメント 2022年12月19日

急に必要になったので、スケジュールを変更して注文しましたが、すぐに届きました。
相変わらず美味しいです!

令和5年産 新潟県産「特別栽培米コシヒカリ」

イッキーさんのコメント 2022年10月2日

またまた購入させていただきました
他のお米とは食感が違います
まだ試していない方は是非試してみてください!
本当に美味しいです

令和5年産 新潟県産「特別栽培米コシヒカリ」

イッキーさんのコメント 2022年10月2日

またまた購入させていただきました
他のお米とは食感が違います
まだ試していない方は是非試してみてください!
本当に美味しいです

令和5年産 新潟県産「特別栽培米コシヒカリ」

イッキーさんのコメント 2022年8月21日

こんなに美味しいコシヒカリを食べたのははじめてです!
なんでこんな違いがあるんだろうってびっくりしました!
また注文します

令和5年産 新潟県産「特別栽培米コシヒカリ」

イッキーさんのコメント 2022年7月17日

今回はコシヒカリをお願いしました
真空の状態で届き、とてもびっくりしました
生産者様の心遣いに感動です