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2015年10月8日
| ひつじ |
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刈り取った稲から再生した二番稲のこと
暖地であれば未熟ながら穂をだすらしいが、
当地（秋田）では見ることができない。
芽吹くとなにやら春を思わせるが、高い山は錦秋
に染まりつつあります。
ひつじ（櫓の木偏をノ木偏に置き換えた漢字）とは？
ウィキペディア
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%A9%AD
新米になりました
オリジナルブランド「稲穂の力」
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2015年10月5日
| 稲刈り後半戦 |
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2015年10月1日
| 龍が行く |
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2015年9月21日
| 稲刈り始まりました |
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思い立ったが吉日
稲刈り作業前に機械のパーツを取り替える農場主。
いつも気まぐれで、家族を振り回します。
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2015年9月16日
| お礼肥 |
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稲刈り後の作業にむけて下準備
発酵させた米ぬかを収穫後に
田んぼへ散布（お礼肥）するために
大きな袋（フレコン）に入れて一時保管しておきます。
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2015年9月13日
| 米粉のセサミクッキー |
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米粉のセサミクッキー
突然、作ったかと思えば「甘すぎた」と...後処理は私の役目。
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2015年9月12日
| 五目おにぎり |
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新米前のあきたこまちでおにぎり
この頃のお米は炊き込み用の汁を均一に吸い込み
炊きあがりもべとつきすぎず、
口の中でほろりと崩れる食感がたまらない。
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2015年9月11日
| 力餅 |
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振る舞い餅と砂糖醤油
10日は地元大潟神社の例大祭
いよいよ稲刈りの準備が始まります。
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2015年8月29日
| 雑穀焼きおにぎり |
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万能つゆの素を表面に薄く塗り
表面を軽く炙った「雑穀焼きおにぎり」
つゆの素を薄く塗っただけなので、
微妙な焦げ感とほんのり醤油風味のみ。
噛めばかむほど、アミラーゼが分解する
柔らかい甘みに腔内が包まれます。
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2015年8月1日
| 穂が出てきました |
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あきたこまちの穂がポツポツと顔をのぞかせるようになりました。
燦々と降り注ぐ太陽光をうけとめて、たわわに実りますように。
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2015年7月22日
| 本日のアキタコマチ |
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アキタコマチの幼穂約２センチ
人間でいえば胎児でしょうか。
8月頭に穂が出る予定です。
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2015年7月14日
| あついあつい |
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昨日の当地ではフェーン現象のおかげで
最高気温34℃
夜間最低気温25℃
これでは、人間も猫もぐったりである。
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2015年7月12日
| 葉色カラースケール |
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2015年7月7日
| 新作ポストカード |
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今シーズンの組木絵ポストカードが出来上がりました♪
お米ご注文頂いたお客様へ、お荷物と一緒に同梱させて頂きます。
希望者には複数枚配布も可能ですので、お問い合わせください。
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2015年6月21日
| 3回目の除草作業 |
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3回目の除草機作業
飽くことなく、7月までこの作業は続きます。
「うそです（笑）。実際は飽きていますが、
ここでやめるわけにはいきません」
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2015年6月8日
| 逃げ水 |
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作業終えての帰り道
外気温27℃ 水筒を忘れ喉がカラカラの農夫には
目の前の逃げ水がうとましく感じる。
自宅まで15分のガマンガマン。
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2015年6月3日
| 粛々と除草機械作業 |
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1.1ha 休憩を含め3時間半の作業です。
4回作業します。
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2015年6月1日
| もくもくと除草機作業 |
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第1回目の除草機作業
雑草は少ないかな？と思ったのもつかの間
除草機が通ったあとには小さな雑草たちがプカプカ
今年も雑草との戦いはこりなく続くようである。
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2015年5月27日
| 本日のあきたこまち |
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2015年5月25日
| 育苗箱 |
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2015年5月13日
| 入水 |
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ユックリと綺麗に水が進んでいく様子は気持が良い。
農場主のたわごと...
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2015年5月3日
| ダンディライオン |
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連日の乾燥注意報にも負けず
路傍の花はたくましく・美しく。
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2015年4月8日
| 農家のテント張り |
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2015年4月8日
| パエリア |
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我が家のモチモチあきたこまちを使って
パエリアに挑戦！
普通では面白くないと、台所を物色。
おっ！
ゆかりをパラリと振りかけてみましたよ。
仄かなシソの酸味が食欲を倍増させます。
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2015年3月26日
| 今日の陽気は、草木興（おこ）し |
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有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
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