【厳選米ドットコム】農場だより(小出農場)～美味しいお米の通販

農場だより(小出農場)

小出農場 9時間前にオンライン
代表者 :	小出信行
所在地 :	新潟県
生産歴 :	70年
モットー :	『人事を尽くして天命を待つ』

水、空気が美味しい事から新潟県妙高村に移り住んで約３０年こだわり続けたコシヒカリを皆様の食卓へ運びます

ご注文後・精米して２日後に皆様の食卓へお運びします。
食物を通じて皆様の田舎（家族同士のお付き合い）が出来ればと考えています。

当農場では年末年始は１２月３１日～１月４日まではお休みになります。。
年末年始はお支払い方法に銀行振込を指定されますと、入金確認が遅れる可能性がございますので、お急ぎの場合は代金引換を選択して下さい。

商品一覧お客様の声農場だよりお問い合せ

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2014年9月21日	稲刈り開始
稲刈り開始「雪の精」は始めに２６年度産稲刈り開始致しました。今年は夏の天気があまり良くなかったので少し心配しましたが思った以上の品質の良さにホットしているところです。お米の難しい所で毎年の天候で品種によって品質が変わるのでまだまだ油断できないところではありますが、出始めは無事、一等米になりました。これから「こしいぶき」「こがねもち」と収穫が続いていきます。

2014年9月8日	コンバインの整備
コンバインの整備もう少しで稲刈り開始予定ですがその前に使う機械整備しています。こちらは稲刈り機（コンバイン）です。一番高価な機械で一番壊れやすい機械でもありますですので使用前の機械整備には余念がありませんね。今年も壊れないで頑張ってくれると良いのですが・・・(^_^;)

2014年9月4日	収穫間近？
ここの所暑い日が無く若干日照不足気味の妙高です。今年の夏は涼しかったですね、この地域は山間地なので低温の心配は出てきますね。春からの好天候があったのでその分期待しているのですが・・・雪の精・こしいぶきこんな感じで黄金色になってきました、収穫までもう少しですね、後はコンバインを整備したり・乾燥機・倉庫・・・結構色々有りますが収穫までもう少し頑張ります。

2014年7月29日	出穂
出穂昨日昨年より１０日ほど早く梅雨開けした妙高です。今日も朝から暑い感じですが、雪の精・こしいぶきの穂が出始めました。今年は新入社員の「和也君」とダンナが感動を分かち合っていました、稲穂ってリンゴやミカンみたいに枝からなると思っていた「和也君」初めての出穂を見て感動と興味で何とも言えない感じになっていました(^_^) この感動を忘れてほしくないな～(^_^)

2014年7月1日	田の草取り
片道８０ｍを１時間３０分ようやく梅雨らしく雨の日が多くなってきましたが田んぼの草取りしています。雑草が生えてしまっているところはこんな感じで、手取でとっています。稲科の雑草もありかなり見分けは難しいですが熟年の技でとっていきますよ今年も少しでも安全安心なお米を届けられるように頑張っています。

2014年5月28日	除草機押しています。
除草機押しています。田植えも残りわずか！田植え後雑草が生えてきていますので除草機押しています。押して！押して！押しまくれ！って感じですね。

2014年5月22日	次男の誕生日
次男の誕生日会昨日は次男「あゆむ」の誕生日会でした。田植えも残っている状態ですが生まれた時の事を思い出しますね。このまま元気に素直に育て欲しいです。頑張れ！

2014年5月22日	次男の誕生日
次男の誕生日会昨日は次男「あゆむ」の誕生日会でした。田植えも残っている状態ですが生まれた時の事を思い出しますね。このまま元気に素直に育て欲しいです。頑張れ！

2014年5月12日	代掻き中
代掻き中田植え前の最後の仕事代掻きをしています。水を入れて土をトロトロにして田植えが出来る状態にします。田植えまで全力疾走ですね！

2014年5月1日	山菜（こごめ）
山菜のこごめ山菜シーズンですね～この時期は「こごめ」ですね！こんな感じで葉っぱを巻いていていますがかなり美味しい山菜です。小出家では茹でで、マヨネーズ醤油でいただきますがクセが無く沢山食べられる山菜ですね。田んぼを歩いていてもタラの芽・コシアブラｅｔｃ食べられる山菜には目がないですね(^_^)

2014年4月28日	田打ち
田打ち今年は異常なほど晴れ間が続いています。いつ雨が降ったろ～？なんて考えてしまうほどですね！その分仕事も進みます。写真は田打ちですね田打ちは田んぼが硬くないと出来ない仕事ですので晴れが続く今がチャンスです。土を耕していますが深さは大体１５ｃｍですね以外に物差しで見ると意外に浅いような気がしますが稲の根が１５ｃｍ程下に行くと思うと長く思えます

2014年4月24日	田んぼに活力を！
ヌカ蒔きこの時期は苗の管理・田植えの準備と非常に忙しい時期ですが田んぼにヌカ撒きをしているところですね。化学肥料を使うと楽なのですがお米の味に深みが出てこないのですよね～このような有機肥料大切です。少しでも美味しいお米になるように心を込めて！

2014年4月21日	苗だしの様子
最近は天気の良い日が続いていましたが今日は雨模様の妙高でした。先日の話ですが苗だしをしました。写真の様に芽が出た苗を田んぼへ出す仕事です。芽が出た苗を見るとホットしますね期待を込めて「無事に大きくなれよ～」なんて思ってしまいます明日も３回目の苗だしです日の出から日没まで頑張ります。

2014年4月17日	種まき開始
種まき開始いよいよ種まきが開始致しました。１回で３０００枚これを４回行います。土・種の量もかなりの量になりますね、土は１回で１４ｔ・種も４００ｋｇほどになります。まだまだ序盤戦、気合いを入れて頑張ります。

2014年4月13日	梅の花
こちらではようやく梅が満開ですね。白い世界だったので華やかな色の花は目が奪われますね～段々と忙しくなってきますが周りにも目を配りたいですね

2014年4月9日	クンタン干し
今日も春らしい暖かい感じの１日でした。春作業は晴れているときが勝負です、今日はクンタンを天日で干しました。このクンタン苗を作る土と混ぜて有機肥料として使います。昔からの作り方なのでなかなか変えられないのですよね～小出式苗の作り方ですね、少しでも良い苗になってくれることを祈って・・・

2014年4月8日	ふきのとうの苦みが春を感じます
ふきのとう暖かくなったり寒くなったりと三寒四温を繰り返している妙高ですが、春の山菜出始めました、最初の山菜「ふきのとう」ですね。これが出始めると春だな～なんて感じがしますね、今日は早速フキ味噌で食しました。この「ふきのとう」の苦みが春を感じます。(^_^)

2014年3月14日	濃霧
濃霧今朝は大雪の妙高ですが昨晩は濃霧が凄かったです。あっと間にこんな感じに・・・暖かいのか？寒いのか？わからないですね・・・(^_^;)

2014年3月11日	まだまだ道路閉鎖中
まだまだ道路閉鎖中小出家の下の道は冬期間、封鎖になりますがここの所、連日降っている雪でこんな感じです。まだまだ道路開通には時間がかかりますね。車は無理ですが人でしたら歩くことも可能ですよカンジキを履いて川魚を釣りに行く人や鉄道の写真を撮る人色々いますね。少しずつ春を感じますがこの積雪・・・何だか例年と変わらないような気がしてきました(^_^;)

2014年2月17日	スノーキャンドル
ナイトキャンドル昨日は妙高市でスノーキャンドルを致しました。(^_^) この時期、夜になると真っ暗な妙高ですが、昨日だけはロウソクの火で優しい灯りに包まれました。駅前・商店街・家の前などを各自オリジナルのかまくらを作ってロウソクを灯します。(^_^) 小出家ではバケツの中に雪を入れてひっくり返してミニかまくらを作り３段に重ねて完成です。

2014年2月13日	名刺完成
名刺完成先日もお知らせ致しましたが２月３日会社設立致しまして「農業生産法人　（株）　小出農場」としてスタート致しました。会社！と言っても家族労働は変わりません。（経営規模拡大と激動期迎える農業を乗り切る為法人化を致しました皆様の期待に添えるように努力致します）代表（ダンナ）の名刺も完成しました。ダンナ曰わく「うーん照れくさくて代表取締役！」って書けなかった！百歩譲って代表だな！」(^_^;) って事でこんな感じで完成。何だか農家らしさが出てるね～なんて話した出来事でした。(^_^)

2014年2月10日	ワイパーが凍り付いた
妙高の寒さにワイパーが凍り付いてしまった。

2014年1月29日	少雪ですね
倉庫の写真ですが例年ですとこの８ｍの屋根まで雪が付くのですが今年は半分ほどでしょうか。冬の初めには「５０年に１度の大雪か！」っと騒がれていましたがフタを開けると少雪で終わりそうですね、今日は非常に暖かく春を思わせる感じですので何だか冬は終わったような感じさえしますね年間降水量って決まってい感じなので降るときに降らないと後々怖い感じもしますね。

2014年1月20日	残りの小豆で・・・
残りの小豆で・・・この週末は珍しくゆっくりした週末になりました。心も体もリフレッシュしましたね・・・(^_^)v っと言う事で不思議とゆっくりした日は夕方頃から動きたくなりましたのでお汁粉の残り小豆で子供達と「あんみつ」作りました。見たとおり簡単なのですが子供達と缶詰を空けたりアイスの乗せて～(^_^)なんて楽しく出来ました。

2014年1月15日	屋根の雪下ろしの楽しみ方
今日は朝から良い天気ですので屋根の雪下ろししました。屋根の雪下ろしはやっぱり天気が良くなくては出来ませんね写真の様な清々しい感じですね。私は屋根に乗ったことがないのですが上からの景色は気持ちが良いようです、雪下ろしが終わってもしばらく降りてきませんので・・・ダンナ曰わく雪下ろしの基本・・・「まずビールを持って屋根に上がり適度なところへ投げる！そこにたどり着くとビールが雪に冷やされ何とも言えない美味しさに・・・景色も最高なので普段の５割増しの美味しさ！」これが雪下ろしの基本技だそうですよ～

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