【厳選米ドットコム】農場だより(小出農場)～美味しいお米の通販

農場だより(小出農場)

小出農場 40分前にオンライン
代表者 :	小出信行
所在地 :	新潟県
生産歴 :	70年
モットー :	『人事を尽くして天命を待つ』

水、空気が美味しい事から新潟県妙高村に移り住んで約３０年こだわり続けたコシヒカリを皆様の食卓へ運びます

ご注文後・精米して２日後に皆様の食卓へお運びします。
食物を通じて皆様の田舎（家族同士のお付き合い）が出来ればと考えています。

当農場では年末年始は１２月３１日～１月４日まではお休みになります。。
年末年始はお支払い方法に銀行振込を指定されますと、入金確認が遅れる可能性がございますので、お急ぎの場合は代金引換を選択して下さい。

商品一覧お客様の声農場だよりお問い合せ

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2008年4月1日	いよいよ春作業開始塩水選
子供と一緒に仕事しています。昨日は非常に天気が良く外仕事には最適の日でしたので塩水選しました。(塩水選とは塩水の中に籾を入れると比重の軽い籾は浮いてくるのでそれを取り除く作業です、比重の軽い籾は種蒔きしても芽が出ることはないのです）天気も良いので子供達と一緒になって仕事しました。大人だけで仕事すると空気が張り詰めるような気がしますが子供達が来ると空気が和むというか笑いが出てきますね、子供様々ですよ。昨日からの天気が一変、今朝起きたら道路には雪が積もっていましたよまだまだ春はもう少し・・・と感じた今朝の出来事でした。

2008年3月26日	畦が見えてきましたが・・・！
畦が見えてきましたが・・・！雪も溶け始め畦が見てくると毎年のごとく畦は穴だらけ・・・モグラの仕業ですね！モグラは太陽に当たると死んでしまいますが、冬の間は土の表面は雪で覆われているため土の表面まで来ることが出てきしまうのですね、雪が無くなればこのとおり・・・見ている感じは結構芸術的だったりするのですが、田んぼに水を入れるとピューと水が漏れてしまうことも有りますよ

2008年3月19日	梅の花が咲きました。
梅の花が咲きました。最近は非常に暖かい日が続いている妙高ですが、フッと梅の木に目をやると花が！梅の花が咲いてるではありませんか積雪は５０ｃｍ有りますが春を感じさせてくれました。雪の上を歩いて梅の木まで・・・雪のおかげで直ぐ近くで感じられる春のぬくもりですね。嬉しくなってしばらく見ていましたよ。

2008年3月13日	妙高のパンフ配布
妙高のパンフ配布妙高市ＰＲ応援団の我が家にも沢山のパンフレットが届きましたので数に限りは御座いますがお米を購入された方に一部ずつお入れいたしていますのでご覧下さい。妙高の四季が綺麗に映し出されていますね、特にこの夏の写真登山経験が小学生で終わっている私ですが何故だか登山したい気持ちになっていますよ、デジカメ持って風景撮りたい友達とワイワイ楽しく登りたい降りてきたら温泉か！なんて一人でイメージしちゃっていますよ。ヤバイですね夏になったら登山グッツ買っているかもしれません。それか春の農作業で疲れ切ってそれどころではないか？どちらかですね。

2008年2月19日	ヌカ炒りパン
米粉、ヌカ炒りパンお客様に教えていただきました。（米粉＆炒りヌカパン）お客様談「実は…奇跡のパンってあるらしいんですよ、炒った米ヌカをパンに混ぜて焼くと便秘解消して10㌔痩せたり、血が綺麗になったり…」との情報を頂きましたので冬場の厚着＋脂肪も厚着をしている私は早速チャレンジしてみました。これが大成功ヌカを炒ってから入れるのですが、ヌカをいっている間、良い香りするのですよ、普通パンってマーガリンやジャムをつけて食べる私ですが、（米粉＆炒りヌカパン）は香りが良いため何もつけなくていただけました、これだけ美味しくて痩せられたら・・・あ！もちろんホームベーカリー使用して作りました。

2008年2月12日	雪蔵かまくら祭り
雪蔵かまくら祭り開催しています。直売所トマトにて雪蔵野菜フェアを行っています雪蔵野菜フェアは雪が無くなるまでの３月２３日頃まで開催しています、かまくらの中では雪中保存されてい野菜が販売しています、大きなかまくらに入るだけでも楽しめますよ。小出家は子供達を連れて２時間ほど遊んできました寒い日が続いていますので家の中で過ごしがちですが、天気の良い日は少し外で遊びたくなりますね、子供の楽しそうな笑顔をみるとこちらまで嬉しくなってきますね(^_^)

2008年2月6日	屋根の雪下ろし
屋根も雪下ろしをしています。積雪は１ｍ５０ｃｍ程になったので屋根も「雪下ろし」しています。はっきり言って重労働ですね、その中でも楽しみを作ります。ビールを持って屋根に上がるのです、まずビールを適当なところに投げます、そうするとビールは雪に埋まって冷え冷えになります、そして雪下ろしもビールの所まで進むと雪で冷えたビールを頂くことが出来ると言うことです。屋根に上がって汗をかき、最高の景色でビールが飲めるのですよ、最高の贅沢ですね、まあ最高の状態でビールが飲みたくて雪下ろし、していると言うことも言えますが・・・。

2008年1月29日	ツララ（発光ダイオード）
冬も妙高は静かです。近所にある（国立少年自然の家）にツララの中に発光ダイオードを入れて点灯させているとの情報を得て行ってきました。タイトルは「Let'go Winter HolyLand the Myoko」『雪原の道標(みちしるべ)光るつらら』だそうです。当日は生憎の豪雪子供達を連れて行くか迷ったのですが、寒いし豪雪だし・・・と言うことで子供達にはお留守番してもらいました。しかし綺麗ですよね夜には真っ暗な妙高にキラキラと道しるべの様な感じで明かりが照らされていました幻想的な世界に浸れましたよ

2008年1月21日	ゴミを減らしてエコクリップ使用開始
トウモロコシから出来ているエコクリップ小出農場と致しましても地球温暖化につながる二酸化炭素削減問題・ゴミ問題ｅｔｃを真剣に取り組みたいと考えています、その中でお米の中に入れさせていただいている請求書を入れさせていただいている封筒を「エコクリップ」に変更いたします。少しでも環境に配慮をしたい、「子供達の時代に、より良い地球環境を！」と考えていただけたら幸いです。エコクリップの裏にはこの様な表示がされています。地球に優しい素材とはバイオマスと言うエコロジー素材でトウモロコシを原料としています一般的なプラスチックと変わらない特性を持ちながら微生物によって分解され、水と二酸化炭素になります水を二酸化炭素は、植物を育てますので、資源の循環を可能にしています。焼却した場合も一緒です）

2008年1月9日	妙高からお米をお届けした件数が、１０００件を超えました
あけましておめでとうございます新年早々嬉しいニュースがあります。妙高からお米をお届けした件数が、１０００件を超えました。皆様に支えられてここまで来ました、小出農場と致しましても、今以上に食の安全安心を皆様の食卓へお運び致したいと思っています。今年度も皆様と一緒に美味しいお米を作っていきたいと考えていますご声援宜しくお願い致します。　　　　　　　　　　　小出農場一同

2008年1月1日	あけましておめでとうございます。
あけましておめでとうございます。あけましておめでとうございます。旧年中は沢山の皆様に大変お世話になりました。今年も専業農家の原点を忘れずに「美味しいお米」「安心・安全なお米」「食の故郷」を守っていきたいと思っています。本年もよろしくお願い申し上げます。２００８年元旦「小出農場・小出英敏・信行・みどり・静恵・トシノ・聖・歩・拡」昨年は（食の偽り）の１年だったような気がします、（ミートホープから始まりフジヤ・赤福・白い恋人ｅｔｃ）数えてもキリがないほどの偽装が毎日の様に報道されていましたね。儲かるから！少しだけなら！このくらい誰も分からない！この様なエゴから始まった自分勝手な行動にままならないのではないでしょうか。食は人間の原点だと思っています一番偽りが有ってはいけない所であり、作る段階でも一番気を付けなけらばいけません。人間らしい生活の中に、偽りのない世の中になるように祈るばかりです！本年が皆様にとって幸多い年でありますように心よりお祈り申しあげます。　　　　　　　　　　　小出農場　小出英敏

2007年12月18日	十穀米とろろご飯
十穀米とろろご飯主婦だと毎日の献立困りますよね小出家の晩ご飯は、頂き物の長いもが有ったので下ろして「とろろ」ご飯にしました。小出家ではとろろに卵を入れて麺つゆを入れるだけの簡単なものですがダンナも子供も大好きでご飯お代わりして食べるほどですね。ご飯も十穀米を使うと体にも良いですし食感も良くなりますよ。ご飯が赤いのは赤米入っているからですね写真だと赤飯にみたい見えますね。

2007年12月5日	キヌヒカリ５キロ２０００円から販売しています。
奇跡の稲「キヌヒカリ」美しい炊きあがりは「絹のよう」に白く香りがよい。また１年経っても味が変わらず美味しいのも特徴です。栽培方法も非常に簡単なので小出農場と致しましても有りがたいのです。ですから低価格で販売開始です。小出家でも１０年程前から作ってはいたのですがお寿司屋・お弁当屋の専門のお米として契約栽培していましたが、おばあちゃんの一言で販売を決意いたしました「おらコシヒカリもいいがキヌヒカリも好きなんだよな～」

2007年11月26日	餅つき開始
餅つき開始いたしました。１２月限定の餅つき開始いたしました。餅米には「こがねもち１００％」を使い手間暇掛けて餅つきをします。写真は餅を伸しているところですね１日このままにして乾燥したら適度大きさに切っていきます。手作りならではの味をご堪能下さい。又小出農場の餅は添加物が入っていない為１４日程でカビが生えてしましますご注文数をご確認後ご注文をお願いいたします。

2007年11月20日	妙高山の麓小出家にも初雪の頼りが！
初雪の嬉しさで子供達は雪合戦中いよいよ冬本番と言ったところでしょうか？初雪で２０ｃｍ程の積雪が有りました、大人は除雪等で大変なのですが、子供はテンション最高峰！元気に外に出て遊んでいますよ、まあ家の中にいてゲームよりは良いですね・・・。この春まで降り続く雪が、夏場妙高山からの雪解け冷水を運んでくれて美味しいお米が収穫できるのですからこの地域にとっては雪も大切な資源です(^_^)

2007年11月12日	妙高山初冠雪
妙高山初冠雪今朝寒いと思ったら妙高山に初冠雪が・・・２週間ほど前にも妙高山に雪が降ったのですがその時は少雪で確認できませんでした、今日はばっちり雪化粧です。いよいよ雪が降る季節になったと言うことですね、心の準備も必要ですね。雪が紅葉と混じって綺麗に見えます(^_^)

2007年10月22日	ようやく紅葉かな？
紅葉は綺麗ですね！日に日に寒くなってきている妙高です。今日は少し時間がったので標高１２００ｍ付近の燕温泉へ紅葉を観に来ましたが例年ならかなりの紅葉ですが今年は木々も黄色くなり始めで赤とは言えないですねもう少し先ですね！たぶん雪と一緒にかな？１１月上旬には雪が降ってもおかしくないので・・・。

2007年10月15日	「百姓はざかけ一等米」販売終了いたしました。
「百姓はざかけ一等米」販売終了いたしました。販売して６日目ですが販売量に達したので販売終了させていただきます。沢山のご注文有り難う御座います。他のお米は販売したばかりですのでご安心下さい。

2007年10月11日	低価格で初登場キヌヒカリ
奇跡の稲キヌヒカリ奇跡の稲「キヌヒカリ」美しい炊きあがりは「絹のよう」に白く香りがよい。また１年経っても味が変わらず美味しいのも特徴です。栽培方法も非常に簡単なので小出農場と致しましても有りがたいのです。ですから低価格で販売開始です。小出家でも１０年程前から作ってはいたのですがお寿司屋・お弁当屋の専門のお米として契約栽培していましたが、おばあちゃんの一言で販売を決意いたしました「おらコシヒカリもいいがキヌヒカリも好きなんだよな～」

2007年10月9日	限定販売「百姓はざかけ一等米」販売開始
限定販売「百姓はざかけ一等米」販売開始致しました。お待たせいたしました。ようやく「百姓はざかけ一等米」の販売を開始いたします。もちろん限定販売です昨年は販売から２ヶ月で完売いたしました。今日初出荷でしたがすでに半分が完売されて残りわずかとなっています。年間予約も承っていますのでご利用下さい。小出農場は袋にもこだわります1枚1枚手書きで書かせていただいています。こだわりの小出農場が最高にこだわったお米です。

2007年10月6日	代金支払い方法が増えました。
小出農場からお米を買っていただく場合、今までは代金引換のみでしたが、「コンビニ・郵便局で支払いが可能な振替用紙」「ジャパンネット銀行の銀行振り込み」が追加されました。もちろん贈答用などでもご利用いただけますのでご利用下さい。

2007年9月30日	小出農場全てのお米で新米の発送になりました。
小出農場全てのお米で新米の発送になりました。稲刈りも開始から２週間が経ち何とか半分ほどの稲刈りが終了いたしました、稲刈りはもう少しかかりますが、全てのお米が新米１９年度産での発送になります。是非ご賞味下さい。又贈答も扱っています。お近くのコンビニ又は郵便局で支払いが可能な振替用紙を送らせていただくことも可能ですのでご検討いただけましたら幸いです。

2007年9月18日	「ゆきの精・こしいぶき」の稲刈り開始
「ゆきの精・こしいぶき」は新米を発送しています。いよいよ始まりました。１年間の苦労を考えながら稲刈りをしています、稲刈り自体は結構早く１枚の田んぼは３０分ほどで終わってしまうのですよ苦労を思い出している間に終わってしまう感じですね「早いもので田植えからもう稲刈りか？草刈り苦労したな～、もう少し肥料を上げた方が良かったな～」こんな事を考えながら稲刈りをしています。今年は夏の晴天・秋には残暑厳しく、お米作りとしては最高の条件が整いました「ゆきの精・こしいぶき」は最高の品質で皆様に今年もお届けすることが出来ます。玄米を見た瞬間！！！「最高の米だね！間違いない！」ジジとダンナが口を揃えて大絶賛でした。コシヒカリ・ミルキークイーン等はもう少しお待ち下さい。

2007年9月2日	トウモロコシ収穫体験
イベントトウモロコシ収穫体験９月１日・２日とイベントで「トウモロコシ収穫体験」が開催されました。小さいお子さんが進んで参加していたのが印象的でしたね。推定５０ｍ×６０ｍ程の畑に全てトウモロコシが植えてあるのですよそしてトウモロコシの背の高さで全然先が見えない・・・チョットした迷路感覚ですね、三男（ひろむ）が先頭を切ってトウモロコシ畑へ突入、しかし後ろが見えなくなったようで泣き泣き生還したほどです(^_^) 次回のイベントは１０月６日・７日・８日と「新米まつりです」お楽しみに！

2007年8月23日	イベント開催
イベント開催８月１１日・１２日とイベントで「トマト祭り」開催しました。正直７月の天候が悪くトマトの収穫は少量でトマト祭りと言えるほどトマト用意できませんでした楽しみに来ていただいた方、申し訳御座いませんでした。もう少しでトマトも収穫できると思うのですが・・・。ジャガイモ掘りに体験・流しそうめん・スイカ割り・スイカ・トウモロコシ試食なども行いました。次回のイベントは９月１日・２日の「トウモロコシ収穫体験です」体験ご希望の方は小出農場までご連絡下さい。

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