【厳選米ドットコム】農場だより(小出農場)～美味しいお米の通販

農場だより(小出農場)

小出農場 2時間前にオンライン
代表者 :	小出信行
所在地 :	新潟県
生産歴 :	70年
モットー :	『人事を尽くして天命を待つ』

水、空気が美味しい事から新潟県妙高村に移り住んで約３０年こだわり続けたコシヒカリを皆様の食卓へ運びます

ご注文後・精米して２日後に皆様の食卓へお運びします。
食物を通じて皆様の田舎（家族同士のお付き合い）が出来ればと考えています。

当農場では年末年始は１２月３１日～１月４日まではお休みになります。。
年末年始はお支払い方法に銀行振込を指定されますと、入金確認が遅れる可能性がございますので、お急ぎの場合は代金引換を選択して下さい。

商品一覧お客様の声農場だよりお問い合せ

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2018年1月17日	さいのかみ
お正月も終わると田舎では「さいのかみ」行われます。お正月飾り・書き初めなどを燃やして「無業息災」を祈願致します。小出家の子供達も大きくなり三男でも中学２年生・・・だんだんと被写体には・・・なんて思っていましたが従業員の和也くんの子供が女の子！それもまだ小さい・・・やっぱり女の子は良いですね～なんて事で今回写真使わせて頂くことに・・・これから写真の掲載率増えていきそうです。

2017年12月18日	週末は降りましたね～
この週末は冬の妙高になりましたね。朝から晩までって感じでした只今の積雪１ｍ程でしょうか。これだけ雪があればスキー場も困りませんね。皆様雪国に来るときは車の運転気をつけて下さいね。

2017年12月8日	１２月限定で「モチ」の販売も行っています。
１２月限定で「モチ」の販売も行っています。お届け日も指定できますのでご検討頂けましたら幸いです。

2017年11月17日	コンバインの整備しています。
稲刈りも終わり来年の準備が始まっています。雪が降る前に終わらせなくてはならない仕事の一つに機械整備がありますね。この写真はソバのコンバインです。泥を洗浄機で洗って各部を点検・補修して来年直ぐに使えるようにして１年保管ですね。(^_^)

2017年2月19日	スノーキャンドル
スノーキャンドル昨日は妙高市のイベントでスノーキャンドル開催されました。普段、雪で暗くなる妙高を少しでも明るくしようというイベントです。雪の灯籠にロウソクを灯して明るく致しました。各、家々でオリジナルの灯籠作り楽しみました。

2017年1月15日	雪が降り続いています。
今年も昨日まで小雪で夏場の水不足が懸念されていましたが一気に解消って感じですね。２日ほど雪が降り続いています。数日前まではサンダルで出かけられる程でしたが現在ではこんな感じです。２日ほどで１ｍ以上の積雪になってしまいました。うーん晴れたら屋根の雪下ろし必要になりそうですね。一瞬の晴れ間で写真撮りましたが再び降り始めました、雪になれている私たちでも怖くなるほどですね。今日も家でジット（方言かな？）「待機」しています。

2017年1月8日	さいのかみ
さいのかみあけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。昨日は私たちの地区で「さいのかみ」が行われました。地域によっては「どんどん焼き」とも言われていますね、年男、年女が火を付けてさいのかみの開始です。さいのかみの火で焼いたイカ・餅などを食べて無業息災を祈願致します。正月飾りや・書き初めなども一緒に燃やしますが高く舞い上がると習字が上手になるとも言われていますね昨日は見たこともないほど上空へ・・・何だか良いことが起こってくれると良いのですが・・・

2016年12月29日	動物の足跡
動物の足跡今年も大変お世話になりました。年末ですね～ダンナは毎年年末年始に向けてやる気？飲む気？(^_^;)に満ちあふれています。ここに来て少しまとまった雪も降りスキー場も一安心と行ったところですね。田舎なので当たり前ですが家の周りにも沢山の野生動物がいます、先日も人なつっこい狸がいました。その狸か？分かりませんが見慣れない動物の足跡発見しましたのでアップいたします。「こっから来てこっちへ行ったのか～」なんて想像するだけで少し嬉しくなってしまいますね。 (^_^)

2016年12月22日	年末年始のご準備は整いましたでしょうか？
こがねもち（餅米）年末年始のご準備は整いましたでしょうか？お正月用の餅米（こがねもち）好評を頂いています。最近の炊飯器にも餅つき機能が付いていたりと家庭で餅つきをされる方が増えてきています。是非ご利用ください。

2016年12月9日	好評販売中です。
１２月と言えばこの時期ですね・・・お餅です。今では家庭用の炊飯器等でも簡単にお餅がつけるようになっていますので餅米のご注文沢山頂いています。是非ご利用下さい。

2016年12月5日	無添加　手作り餅販売開始
１２月限定で無添加　手作り餅販売致します。ご注文時にお届け予定日をお知らせ頂けましたら発送日近くに餅つきをしてお届け致します。もちろん真空パックでお届け致します。

2016年11月25日	ギフトに最適　真空パック２合×９個セット
新商品の真空パックセット新商品の案内です。真空パック２合（３００ｇ）×９個入りセットの販売開始致しました。ギフト（お歳暮・内祝い）にお使い頂いています。真空パックなので食味の落ちなくご年配の方にも喜ばれています。包装紙に包んでお届け致します。

2016年11月18日	田んぼ直しています。
晴れている日を見つけて田んぼ直しています。田んぼの下にはこの様なパイプが入っていて水を貯めたり抜いたり出来る構造になっています。しかし１０年くらいするとパイプがつぶれたりして水が抜けなくなります、そうすると田んぼが柔らかくなり機械が入らなくなり稲作りが難しくなってしまうのでこの時期に出来るだけ直すようにしています。少しでも良くなると良いのですが・・・(^_^)

2016年10月31日	妙高山初冠雪
妙高山初冠雪いよいよこんな時期がやってきました。妙高山に雪が降りました。見ているだけでも寒い感じが致しますね、気のせいか近くに雪があるとやっぱりいつもより寒い感じがするのは私だけでしょうか？そんな中でも私的にはこの時期の妙高山が綺麗で好きですね山頂が白・中腹が紅葉で赤・下腹は葉っぱの色で緑と三色の妙高山になっています。なんかもうじき冬だな～なんて黄昏れています。 (^_^)

2016年10月25日	クンタン作り
クンタン作り稲刈りも終了して来年の準備へ入っています。最初はクンタン作りですね。クンタンとは「籾殻を燃やして炭にしたものです。」これを来年の春苗を作るときに土に混ぜて使用します昔ながらの苗作りですね、自分達で出来ることはなるべく作り出しますよ。来年も美味しいお米を作れるように準備が始まっています。

2016年10月19日	天日干し「はざかけ米」完成
今年も無事、天日干し「はざかけ米」完成致しました。今年は秋の天候が安定しなく雨の日が多かったですね、なかなか天日干しなので乾燥が上手にいかず大変お待たせ致しました。先日から販売開始致しましたので是非ご利用下さい。脱穀はこんな晴れて暑い日に行われましたやっぱり秋晴れって気持ちが良いですね～稲刈りは終了しましたがこれから蕎麦刈り・来年の準備とまだまだ秋晴れが欲しい感じですね。少しでも晴れが続くと良いのですが・・・

2016年9月30日	天日干し（はざかけ米）
今年も「はざかけ米」していますよ。今年は秋の天候が安定しなく少しの晴れ間を見て稲刈りをしている毎日ですが雨の日に「はざかけ」しています。こんなに稲がビジョビジョに濡れていますが大丈夫です。私「こんなに濡れていても大丈夫なの？腐ったりしないの？」ジジ「昔は雨の日に稲刈りをして・晴れているときに脱穀したもんだ！濡れた稲を背中に背負うのが嫌でな～田んぼから家の前まで濡れた稲をこんな感じで背負うんだ！」こんな話をしながらの「はざかけ作業でした」今日になったら稲も乾き始めていました。今年も美味しいお米が届けられるように頑張ります。

2016年9月20日	今年も一等米です。
一等米台風の影響で今日も雨です・・・っと言うことで稲刈りは出来ませんので今日は１日事務仕事ですね。稲刈りも３割ほど終わった感じですがこの雨で田んぼは水浸しになり収穫作業にも悪影響が出てしまいそうですが何とか頑張って行きたいですね。今年も順調に一等米頂いています。写真は「ゆきの精」ですね。もちろんすべての品種で検査を受けてからの発送になりますのでご安心下さい。毎年のことですがやっぱり一等米は気持ちが良いですね

2016年5月9日	気になる花
気になる花自宅から出て直ぐに事務との間に綺麗な花が・・・心が安らぎます。田植えももう少し家族一同頑張ります。

2016年3月9日	例年よりかなり早い雪解け
田んぼが見えてきました。今年は本当に雪が降らない年でした。除雪機が動いたのも５日程しか無かったような気がします。もちろん屋根の雪下ろしも有りませんでした、通常でしたら３月の上旬まだまだ残雪が多く春にはまだ遠い・・・って感じなのですが今年は田んぼ見えてきました。うーん何だか違うな～なんて思っています。

2016年1月28日	雪の少ない妙高です。
家の前からの妙高山今年は雪が少なく除雪は楽な妙高です。通常でしたら雪の壁になりますが今年はこんな感じで遠くまでよく見えますね自然と共存している私たちとしては降るときに降らないと怖い感じになります。夏冷夏になるのではないか？４月頃寒くなるのではないか？秋雨が続くのではないか？っと心配が絶えない今日この頃です。とりあえず今日もこれだけ良い天気・・・妙高ではない感じが致します。

2016年1月28日	雪の少ない妙高です。
家の前からの妙高山今年は雪が少なく除雪は楽な妙高です。通常でしたら雪の壁になりますが今年はこんな感じで遠くまでよく見えますね目自然と共存している私たちとしては降るときに降らないと怖い感じになります。夏冷夏になるのではないか？４月頃寒くなるのではないか？秋雨が続くのではないか？っと心配が絶えない今日この頃です。とりあえず今日もこれだけ良い天気・・・妙高ではない感じが致します。晴れ

2016年1月12日	さいのかみ
さいのかみ毎年恒例になりますが「さいのかみ」行いました。今年は三男の「ひろむ」が年男なので火を灯してさいのかみの開始です。この神様の火で焼いた物を食べると一年間、風邪をひかないと言われています。今年も無業息災をお祈りして御神酒を頂きました。(^_^)

2016年1月7日	７草粥
７草粥あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。毎年の事ながらお正月はアルコール三昧でした・・・あれだけ正月を楽しみにしていたダンナもかなりの疲労度ですね。五臓六腑に負担がかかっているのでこの辺でリフレッシュ必要ですね・・・っと言う事で昨晩は少し早めの７草粥食べました。体に優しいですね。少しホット出来た出来事でした。

2015年12月21日	冬は無洗米がお薦めです。
冬は洗わなくて良い無洗米がお薦めです。冬になると冷たい水仕事は少し避けたいところです。小出農場でも全商品、無洗米を用意していますのでお試し下さい。無洗米の良いところ沢山有りますよ。洗わなくて良い・水道代が節約できる・とぎ汁が出ないので環境に良い・料理時間の時間短縮ｅｔｃ是非お試し下さい。

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