【厳選米ドットコム】農場だより(小出農場)～美味しいお米の通販

農場だより(小出農場)

小出農場 2時間前にオンライン
代表者 :	小出信行
所在地 :	新潟県
生産歴 :	70年
モットー :	『人事を尽くして天命を待つ』

農場だよりを更新しました NEW

( 10月 24日更新 )

水、空気が美味しい事から新潟県妙高に移り住んで約３０年こだわり続けたコシヒカリを皆様の食卓へ運びます

ご注文後・精米して２日後に皆様の食卓へお運びします。
食物を通じて皆様の田舎（家族同士のお付き合い）が出来ればと考えています。

〇当農場では年末年始は１２月３１日～１月４日まではお休みになります。。
年末年始はお支払い方法に銀行振込を指定されますと、入金確認が遅れる可能性がございますので、お急ぎの場合は代金引換を選択して下さい。

〇ご注文後３日以以内にお振込み・クレジット決済をしていただけない場合はキャンセルさせていただきますのでご了承ください。

商品一覧お客様の声農場だよりお問い合せ

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2014年3月11日	まだまだ道路閉鎖中
まだまだ道路閉鎖中小出家の下の道は冬期間、封鎖になりますがここの所、連日降っている雪でこんな感じです。まだまだ道路開通には時間がかかりますね。車は無理ですが人でしたら歩くことも可能ですよカンジキを履いて川魚を釣りに行く人や鉄道の写真を撮る人色々いますね。少しずつ春を感じますがこの積雪・・・何だか例年と変わらないような気がしてきました(^_^;)

2014年2月17日	スノーキャンドル
ナイトキャンドル昨日は妙高市でスノーキャンドルを致しました。(^_^) この時期、夜になると真っ暗な妙高ですが、昨日だけはロウソクの火で優しい灯りに包まれました。駅前・商店街・家の前などを各自オリジナルのかまくらを作ってロウソクを灯します。(^_^) 小出家ではバケツの中に雪を入れてひっくり返してミニかまくらを作り３段に重ねて完成です。

2014年2月13日	名刺完成
名刺完成先日もお知らせ致しましたが２月３日会社設立致しまして「農業生産法人　（株）　小出農場」としてスタート致しました。会社！と言っても家族労働は変わりません。（経営規模拡大と激動期迎える農業を乗り切る為法人化を致しました皆様の期待に添えるように努力致します）代表（ダンナ）の名刺も完成しました。ダンナ曰わく「うーん照れくさくて代表取締役！」って書けなかった！百歩譲って代表だな！」(^_^;) って事でこんな感じで完成。何だか農家らしさが出てるね～なんて話した出来事でした。(^_^)

2014年2月10日	ワイパーが凍り付いた
妙高の寒さにワイパーが凍り付いてしまった。

2014年1月29日	少雪ですね
倉庫の写真ですが例年ですとこの８ｍの屋根まで雪が付くのですが今年は半分ほどでしょうか。冬の初めには「５０年に１度の大雪か！」っと騒がれていましたがフタを開けると少雪で終わりそうですね、今日は非常に暖かく春を思わせる感じですので何だか冬は終わったような感じさえしますね年間降水量って決まってい感じなので降るときに降らないと後々怖い感じもしますね。

2014年1月20日	残りの小豆で・・・
残りの小豆で・・・この週末は珍しくゆっくりした週末になりました。心も体もリフレッシュしましたね・・・(^_^)v っと言う事で不思議とゆっくりした日は夕方頃から動きたくなりましたのでお汁粉の残り小豆で子供達と「あんみつ」作りました。見たとおり簡単なのですが子供達と缶詰を空けたりアイスの乗せて～(^_^)なんて楽しく出来ました。

2014年1月15日	屋根の雪下ろしの楽しみ方
今日は朝から良い天気ですので屋根の雪下ろししました。屋根の雪下ろしはやっぱり天気が良くなくては出来ませんね写真の様な清々しい感じですね。私は屋根に乗ったことがないのですが上からの景色は気持ちが良いようです、雪下ろしが終わってもしばらく降りてきませんので・・・ダンナ曰わく雪下ろしの基本・・・「まずビールを持って屋根に上がり適度なところへ投げる！そこにたどり着くとビールが雪に冷やされ何とも言えない美味しさに・・・景色も最高なので普段の５割増しの美味しさ！」これが雪下ろしの基本技だそうですよ～

2014年1月12日	さいのかみ
さいのかみ点火昨日は朝から晩まで子供会の行事「さいのかみ」でした。写真は次男「歩」が火をつけているところです、年男・年女が火をつけられるので大役が巡ってきました、火とつけてさいのかみの始まりです、イカや餅などを焼いて無病息災を祈りますよ。いつも夜になると真っ暗なこの地域もこの日は明るくなりますね、今年も１年無病息災を祈れました。(^_^)

2014年1月9日	シンシンと降り続く感じですね
明日の朝までにはかなりの積雪になりそうです。今シーズンの積雪はかなり少なめですが、今朝からかなりの勢いで４０ｃｍ位の降雪になっていますね。明日の朝も怖いので先程、除雪をしたところですね。こんな天気の時は完全にモノトーンの世界になりますし音もしないですシンシンと降り続く感じですね(>_<)

2014年1月8日	７草粥
お正月の暴飲暴食も７草粥を食べると不思議と健康になったような気がしますね。毎年言えない７草なぜか今年は言えました「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」私的にはお粥好きなのですよね～少量の塩に・焼き鮭・梅干しｅｔｃしかし年末年始のツケが未だにとれません脂肪となってお腹周りに・・・うーんしばらくすると子供会の新年会なども始まるし・・・まだまだ脂肪を蓄えてしまいそうな予感がしますね。

2014年1月6日	手打ち蕎麦
誕生日会昨日は３８歳の誕生日でした。正月で飲み疲れか？昨日は蕎麦が良いな！っと言う事で自分で蕎麦打ちをしての誕生日会でした。１年ぶりでしたが腕は鈍っていなかったようで少しホットした出来事でした。

2014年1月4日	あけましておめでとうございます。
雑煮あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。さて、今日から仕事始めになりました、皆様いかがお過ごしですか？小出家のお正月は相変わらずのアルコール摂取量でしたよ酒飲みのダンナとしては年越しからお正月は１年で１番楽しい時期だそうで・・・(^_^;) アルコールが抜けているのは朝起きているだけですね～お客様も来るし、年始の挨拶も有りますので・・・家族そろってかなりの体重増になったことは間違いないですね～(^_^;)

2013年12月23日	今日の妙高山
昨日は積雪があり今朝はかなり良い天気・・・っと言う事は新雪を求めて妙高山頂上から滑っている人がいないか写真撮ってみました、うーん確認出来ませんね。もう少しズームインした写真もありますが確認出来ませんでした。アルバイトに来ている（エリッ○は毎年この雪の中１０回くらい頂上から滑るようです）ダンナも毎年（ノブ、チョウジョウカラスベルトキモチイイヨ！イッショニイコウヨ！）っと誘われていますがダンナも（だって寒いし怖いよ～疲れるし、酒を飲んでいる方が・・・）確かに怖いですよね～(^_^;)

2013年12月17日	餅つき全盛期
今年も残す所わずかとなりました皆様いかがお過ごしでしょうか？小出家では餅つきに追われる日々です、お餅をついて直ぐには発送出来ないところが痛いところですね。少しお時間を頂く場合も御座いますのでご了承下さい。忙しさのあまり？年賀状の写真選びましたがそこから進んでいませんし、もちろん大掃除なんて・・・しばらく現実に向き合えなく放心状態中・・・そうそう子供達も今週で休みに入りますので手伝わせて何とかしたいですね～

2013年12月15日	雪遊び
昨晩から本格的に積もり始めました。今日は朝からこんな感じで雪遊びしていますね、雪だるま作っている最中です。(^_^) まだまだ雪の壁にはなっていないので遊び方も限られていますが、工夫して遊んでいますね。これからスキーウエアの乾燥に時間がかかりそうですね。(>_<)

2013年12月11日	食品乾燥機　試運転
先日届いたばかりの食品乾燥機、試運転してみました。試しに餅の端を切ったアラレを乾燥させることに・・・しかしここで悪いクセが・・・(T_T) 説明書を一通り読んでみましたが乾燥時間などが書いて無く何となくでスタート今日になり乾燥状態を見ると「おー良いじゃん～でも少しぐらい乾燥時間の目安・・・ん？・・・ここに書いてあるじゃん！」(>_<) そうなのです、家族全員資料に目を通していなかったのです。(T_T) でも結果的にはながら良い感じに乾燥、試しに揚げてみたら大丈夫でしたのでホットしましたね。(^_^)

2013年12月10日	食品乾燥機
ついに買ってしまいました(^_^) しばらく前からこんなの欲しかったのですが業務用としては結構安い金額で見つけたので思い切って購入しました。何をする機械か？と言いますとドライ野菜を作れたりします、夏の野菜とかも大丈夫ですしこの時期はアラレを乾燥させるのに欲しくて・・・正直何が出来るか分からないところもありますが何でも出来るような気もしています。ご期待下さい(^^)/

2013年12月5日	クリスマスツリー
クリスマスツリー出しました～子供達も大きくなってきましたので自分たちで飾り付けしています。次男も小学５年生・・・いよいよサンタさんを疑う年頃になってきました、この時期は学校でもサンタさんいる派・いない派でもめるようです(^_^;) 何だか可愛い年頃も残り少ないんだな～っと思った出来事でした。(>_<)

2013年12月3日	手作り餅
いよいよ師走になりましたっと言う事は小出家では餅つき開始です。最初は機械の調子などを見ながら試験運転ですねもちろん味見も大切ですよ～っと言う事で今日のお昼はお餅でした(^_^)

2013年11月30日	学校給食
いつも学校給食のお米を届けさせて頂いている学校から学校給食のお誘いがありましたので、ダンナがお邪魔してきました。小学５年生が田んぼの授業をしているので毎年のことですが５年生との会食になっています。幸い小出家も次男が５年生なので会話も合うようです写真を見ると何か変だ！なんか食べた後あるし(>_<) ダンナに聞いたら「食べる前に撮ろうと思ったんだけどね～」美味しそうだからつい・・・・・まあ給食って魅力あるので仕方ないと思った出来事でした(^_^)

2013年11月29日	初氷
昨晩から寒いと思ったら今朝になり田んぼを見てみると田んぼが凍っている！野菜にも霜がおり、田んぼの水が凍っていました。子供の頃、登校中に氷を踏んでパリパリ割って通ったことを思い出しました(^_^)

2013年11月28日	影が長くなってきました
毎日雪の心配をしての生活になってきましたが今日は大丈夫なようです。道路にもこのような棒がさしてあります、これは除雪の時に道路の位置を分かるようにする棒です。除雪車はこの棒を目安に除雪していく感じですね、雪国には大切な棒です棒に目をやると影も長くなってきていて視覚的にも冬を感じますね～(^_^;)

2013年11月26日	百姓はざかけ一等米「完売致しました」
百姓はざかけ一等米　「完売致しました」沢山のご注文頂き有り難う御座いました。他のお米はまだまだ在庫がありますのでご安心下さい。

2013年11月22日	妙高山
日に日に寒くなってきている妙高です。この時期は天気が悪い日が多いですね～妙高山も頂上が隠れて裾だけが見えている状態ですね、雪も積もり妙高山自体が真っ白になっていますね。心まで寒くなってきている感じがしますね(^_^;)

2013年11月12日	初雪
初雪昨日のお昼頃からこんな感じになってしまいました。畑も大根・野沢菜が収穫していないまま雪の下に・・・でも問題はありません、一度雪に当てた方が野菜も甘みを増して美味しくなります。何だか冬なんだな～なんて再確認させられました。(>_<)

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