コウノトリの豊岡から、厳選米ドットコムのお客様、あけましておめでとうございます。新年初出荷は1月8日となります。本年もどうぞ宜しくお願い致します。

年末恒例の　なかのたにの丸もち　1ＫＧ（７０グラム１５個）のご用意ができました。在庫限りですのでお早めにご利用下さい。お米の通常販売からセット商品でお求めいただくこともできますし、単品のなかのたにのおもちからでもご利用いただけます。期限は２０２０年１月中旬までです。宜しくお願い致します。

新米と一緒にお届けします！！


大学生のサッカーをしている息子。連休に京都の下宿にいくと、なけなしの小遣いでプロテイン買って、飲んで筋肉つけるのだとか。それならなかのたにの大豆をたべれば良いんじゃない？

素材の味を最大限に味わってもらう為に、栽培期間中に節減対象農薬、化学肥料を使わず、手間暇をかけて栽培したことで、味、風味、共に厳しい基準をクリアできたものが兵庫県豊岡市産の「大豆 あやこがね」です。
調理法は様々！煮豆、豆乳、豆腐として使うことはもちろん、発酵させることで味噌、納豆、醤油としても！毎日手軽にサラダ感覚で食べて無理なく続けられるように、ゆでて冷ますだけで冷蔵庫で保存しておくのがおすすめです！

新米と一緒にお届けします！！

素材の味を最大限に味わってもらう為に、栽培期間中に節減対象農薬、化学肥料を使わず、手間暇をかけて栽培したことで、味、風味、共に厳しい基準をクリアできたものが兵庫県豊岡市産の「大豆 あやこがね」です。
調理法は様々！煮豆、豆乳、豆腐として使うことはもちろん、発酵させることで味噌、納豆、醤油としても！毎日手軽にサラダ感覚で食べて無理なく続けられるように、ゆでて冷ますだけで冷蔵庫で保存しておくのがおすすめです！

お待たせ致しました。令和元年産新米のご用意ができましたので、通常販売を再開させていただきます。１８日より出荷させていただきますのでどうぞご利用くださいませ。宜しくお願い致します。

９月３日着にて一定量のお求めをいただいている年間予約のお客様へ、夏のプレゼントをお送りしました。どうぞご家族でご賞味下さいませ。都会ではなかなか手に入らない大きなブドウですよ！ビックリしないでね。

新米は半月後くらいの予定です。現在は年間予約のお客様の分の確保のため、通常販売は止めさせていただいておりますが、新米予約は可能です。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

組合のみんなで交代で投稿シリーズ、前組合長の小島さんからです。

今年の田植えは５月３日からＧＷ返上で田植えを始めて、ようやく６月１日に終わりました。
初日は、くさかべくんとペアになり私が苗運び。大学の農学部を卒業して、豊岡市の農業者育成事業で当組合に入り、言われなくても自分で段取り。さすがです。田んぼごとに少しずつ違う状況になりますが、田植機の上から、次は○枚で！と指示してもらって計画通りの作業をができます。
少し残ったところは自分で、手で植えます。田植えの後にはコウノトリが餌取りに来ます！

田植え準備には絶好のいい天気です。
お父さんコウノトリさんも、巣塔で待つ母親と雛のため、田んぼのあぜ道でせっせとエサ取り中！頑張れ！

サッカー代表戦観戦のため、一休みして神戸三宮入り。有名オーガニックレストランの、スペシャルランチ採用となった、コウノトリ舞い降りるコシヒカリ六方銀米の玄米。
最近オーガニックレストラン業界で口コミにでもなってますか？湘南からもオファーがきました。よろしくお願いいたします。

クタクタです！毎年田んぼが始まる最初の仕事。中谷地区の全圃場のみならず、組合が作る他地区の田んぼの一斉掃除。今年は雪がほとんど降らなかったので、楽かとも思いましたが、やはり昨年の台風の影響で泥があるとことにはちゃんとあって。でも、若い人も多くなってきて、計画的に指示もハッキリと、新組合長のもとで、例年より早く終えました。でも、クタクタ。

2月17日、当組合の総会を開催いたしました。今年は、役員の改選期を迎え、5期10年間組合長を務めた小島が組合長を譲り、この度、満場一致松井が組合長につきましたので、ご報告申し上げます。引き続きお客様に満足いただけるお米づくりを常に心掛け役職員一同努力を重ねてまいります。どうぞよろしくお願いいたします。

今更ながらですが、私たちは10年前に厳選米ドットコムに出品しようと考えたとき、白米で美味しいお米をお客様へお届けしたいと考えたのですが、今となっては、玄米のお客様の割合が大変多く、驚いています。私たちのように白米でないと思い込んでいたりするのは間違いでした。お客様の声もたくさんいただき、これからももっと美味しいお米をお届けできるよう、さらに品質にこだわり、ご愛顧いただけるようにがんばります。どうぞ宜しくお願い致します。

コウノトリ舞いおりるコシヒカリ六方銀米を年間予約していただいておりますお客様へのプレゼントの発送は１２月２０日以降に順次発送致します。（ご購入の半年のあいだの履歴や今後の予約状況で対象者を決めさせていただいております）
尚、同じおもちで、在庫限りとなりますが、ただいま通常販売中、また、お米のご注文の追加でもおもちがお求めいただけますのでぜひこの機会にお求めくださいませ。

いつもおもちの良い写真が欲しいなぁと思っています。
そこでおなかもすいたので、焼いてみました。やっぱり砂糖醤油がいいなぁ。
もちがよこからむにゅっとなったり、爆発してしまうといけないので、水に濡らして、頭に醤油をポトリ。これでその醤油のところから膨らんで焼き目のように見えてくれます。
といいながらとてもうまくいったとは言えない、映えない写真となった状況。
でもやっぱり新米なかのたにの１００％まるもちの味はまちがいなし！

毎年増え続ける　なかのたにのおもち　のご注文にお応えして、今年も、なかのたにのマンゲツモチで作りました。丸餅１ｋｇ分でおよそ１５個入り（賞味期限は１月１５日）、１２月２０日以降に順次発送の予定です。年末のご挨拶にもご利用ください。別住所へお送りできます。数に限りがございますので、２０日くらいまでにご注文をお願い致します。

札幌小樽周辺コース。すごいですねぇ！と声が聞こえてきそうですが、実は、なんとここ豊岡から、神戸に行って飛行機で１泊２日の強行軍。費用も、組合長が四苦八苦して、１人２万ちょっとですって？
　今朝、組合長から聞いたら、雪のため新千歳に着陸できないかもといわれ、あわてたって聞きました。なんだかいつものように言えないエピソードもありそうです。僕は留守番。

今日は雨模様のなかのたに。
稲刈りの後の、麦の種まきのためのトラクター作業。
いつもながらコウノトリが後ろをついてきます。
組合施設と大きな田んぼにトラクター、その後ろにコウノトリ、その後ろに学校帰りの子ども達、その後ろはなかのたにの家々、その後ろは中谷の裏山。そこに今日はスペシャルで虹が出現。
知り合いに見せてあげたら、絵のようだと褒めてくれました。

このたび、なかのたにの圃場の一部が、ラムサール湿地登録されました。その記念イベントに参加しました。
豊岡市が世界に誇れるコウノトリも棲める環境づくりが認められ、釧路湿原、尾瀬、宮島などに加え、登録されたことをうれしく思います。

茨城からの友人を車で案内していると、せっかく来たのでコウノトリがぜひ見たいというので、どこかにいるよっていうと、一つ向こうのたんぼで動いているトラクターのそばにコウノトリをみつけ、すごく感動したようすで、思わず車から降りて写真を撮っていました。

うちの組合は、常勤スタッフ東京ドーム14個分くらいの広さで米や麦や大豆を作ります。でもその少人数では草刈りが間に合わないので、農家組合員が自分の持ち分を年4回草刈りします。これが僕の一番つらい仕事。昨日も、涼しく、風もあって過ごしやすい天候でしたが、まだ少し残したまま、ギブアップ！

今日は、なかのたにの　わしが草刈りてつだっちゃる！っていう草刈隊の活動日です。この活動にはかなり工夫がこらされていて、早く、楽しく、コストダウンした活動になっています。専門誌から取材を受けたり、草刈りのＤＶＤになったりして、数年前から西日本各地から視察にお見えになるほど。。
中谷農事組合の施設前にコウノトリも応援にきてくれています。

急いでたんですが、そんなに急いだら危ないよとばかりのコウノトリさんのとうせんぼ。困ったなあ。

今年は、豪雨、台風、猛暑、台風、豪雨と厳しい条件ですが、コウノトリ舞いおりるコシヒカリ六方銀米は元気に稲刈りまできました。9月も雨が多いので合間をぬってフルスピード稲刈り。お客様においしいといっていただけるお米は、収穫に適した時に稲刈りしなければいけません。

コウノトリ舞いおりる田んぼのコシヒカリ新米のご用意をすすめております。
２９年産の完売でご迷惑をおかけ致しましたが、みんなで考えて、１日でも早くお客様にお届けできるようがんばりました。宜しくお願い致します。