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有機JAS認証 越前コシヒカリ「田んぼの天使」 (福井県産)

めだかや 蛍とともに育つ自然いっぱいの有機米。さわやかな甘みと風味、そしてもちもちとした食感が特徴です。

品 種 : コシヒカリ
生産者 : 越前「田んぼの天使」井上 高宏さん
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山田年枝さん (60才以上 女性) のコメント    2020年11月18日
おいしいお米でした。おにぎりは塩とのり、あとはなにもいりません。ほっと幸せな気分になりました。有難うございました。


神奈川さん (40代 女性) のコメント    2020年11月7日
田んぼの天使井上様より美味しい有機JAS認証米が届きました。厳選米ドットコムのお米はどのブランドも全て美味しく沢山のお米への深い愛情が溢れております。この美味しいお米達は世界一と言っても過言ではないです。世界中の皆様へ田んぼの天使のお米ををはじめ、厳選米.comのお米を食べて頂きたいと思っております。いつもながらに心より感謝申し上げます。
越前「田んぼの天使」からのお返事
神奈川様

いつも「田んぼの天使」のご愛用、誠にありがとうございます。

今のコロナ禍の大変な時期、世界中の子供さんたちに「田んぼの天使」の想いが津々浦々広り、大きな規模で環境や体作りの援助の仕組みが作れないものかといつも思います。

私どもの有機田んぼには、アフリカなどの農水省の若手の人たちが自立支援として、発酵食品や環境浄化力を持つ有用菌などを利用した手作りの有機肥料の作り方や、有機米の栽培技術を学びに幾度か来られました。

世界に渡られる神奈川様の、皆様を思われるまた農業者を思ってくださるお優しさをいつもしみじみ思います。
本当に有り難うございます。

どうぞ免疫力を高める食生活で、更にお元気でお過ごし下さいませ。



田んぼの天使
井上幸子


しんさん (40代 男性) のコメント    2020年9月25日
有機の新米玄米を探していたので、注文させてもらいました。
玄米のままでも美味しかったです。
精米したお米は、もちもちして甘くて美味しかったです。
こんなに、もちもちしたお米は初めてです。
精米した糠も糠漬けに使い、美味しい糠漬けが出来ました。
越前「田んぼの天使」からのお返事
しん様

この度は有機玄米のご購入、誠にありがとうございます。
もちもちして、甘く美味しいとのお言葉、まさに私共の田んぼの天使の特徴をしっかり感じてくださっているので、本当にうれしくなりました。

有機米「田んぼの天使」は、六大古窯のひとつである越前焼の生まれた土で育っており、鉄分やミネラルが豊富で、また手作りの発酵肥料と相性が良く、栄養価の高いもちもち感や甘みが出ております。

米糠は、これだけなめてもとても甘く、こどもさんたちも「甘〜い!これな〜に!!」と大はしゃぎです。
糠床にされましたとのこと、きっと違いがお分かりになってくださったのでは。

フライパンで、きつね色になるまで弱火で煎って、煎り米糠にされることもお勧めします。
私などは、カップ入りの小さなヨーグルトに小さじ1杯の煎り米糠をまぜ、毎朝食べています。ビタミン、ミネラル、食物繊維たっぷりで、栄養価、免疫力と美味しい上に身体も喜んでいます。
是非お試しください。

もうすぐ10月に入ります。
食欲の秋。
どうぞお元気でお過ごしください。


神奈川さん (40代 女性) のコメント    2020年9月18日
今回も海外の友人のために幾つかのお米を注文致しました。
早速新米を送ってくださり皆で大変喜んで頂いております。田んぼの天使、井上さんのお米は安心安全は勿論のこと美味しさも一入です。作り手の愛情が溢れるお米を頂けて感謝しております。
越前「田んぼの天使」からのお返事
神奈川様

新米届きましたか。安心いたしました。

海外在住の方々にお米をお送りされるのですね。
本当に頭が下がります。
日本を離れ、このコロナ禍でどんなに不安な生活を送っておられるのか、どうぞ心のふるさとの日本の田んぼ風景、沢山の赤とんぼの飛び交い、曼珠沙華が咲き誇る秋の風景なども田んぼの天使の有機米に添えてお届け下さいませ。

それにしても、一挙朝夕寒くなりました。
もうすぐ10月ですものね。
どうぞ、お元気でお過ごしください。


神奈川さん (40代 女性) のコメント    2020年9月11日
海外から帰国してすぐ注文し大変美味しく頂きました。井上さんご家族の環境に配慮したお米作りは本当に素晴らしいことです。引き続き注文させて頂きます。
越前「田んぼの天使」からのお返事
神奈川様

いつも田んぼの天使をご愛用頂き、有り難うございます。
外国から帰国されましたとのこと、お疲れさまでした。
日本のご飯に、きっとほっとされたのではないでしょうか。

先日、水が抜けず柔らかくコンバインが入らない田んぼに、手刈りをするため足を入れたところ、なんと足元にメダカの子供が3匹。思わず顔を近づけて可愛い!を思ったら、3匹の大きな眼が私の眼とぴったり合い、うふっと笑った気がしました。人間なんて知らないのでしょう。面白がりながらじっと見ているその目を離しながら、稲刈りが一段落したら田んぼと行き来できるように畦沿いに池を掘り、この子たちが親になり、また安心して子供を産めるように退避溝を作ろうと決めました。

コロナ禍に無縁な日本の田舎風景。
皆様に見ていただきたいものです。

漸く新米ができ始めました。
どうぞ楽しみにお待ちください。


ちぃーさん (50代 女性) のコメント    2020年9月2日
久々の投稿ですが、このお米はいつでも安心しておいしく食べられるお米です。生産者さんの努力の賜物だとおもって、感謝しております。あと少しで新米もできてくる頃なので、楽しみにしています。
越前「田んぼの天使」からのお返事
ちぃー様

いつも田んぼの天使のご愛用、本当に有り難うございます。
美味しい、新米を心待ちにしているといってくださるちぃー 様のお言葉、私どもの大きな励みになっております。

いよいよ新米がお届けできるようになりました。

今年の夏の長雨やその後の猛暑に稲の生育の影響をかなり心配しましたが、逞しくすくすく黄金色に育ってくれました。赤とんぼも嬉しそうに飛び交っています。

稲刈りに追われている毎日ですが、今日は朝から小雨が続き一日中農舎で乾燥したモミの臼すりです。(もみ殻を取り、玄米にします。)
明日は、ご注文の皆様に精米、袋詰めをして順次発送です。


どうぞ楽しみにお待ちください。


tamanyan777さん (40代 男性) のコメント    2020年8月25日
いつも安心、安全で美味しいお米をありがとうございます。
食物繊維をより多く摂ろうと思い先日大麦を買いました。

麦ごはんは初めてで水加減や食感や炊きあがり具合など少し不安でしたが
この田んぼの天使との相性も良くとても美味しかったです。
しばらく続けてみようと思います。
このお米を食べて心身共に免疫力が上がればなぁと思います。

まだまだ先の見えない状況ですが、くれぐれもお気をつけ下さいませ。
また次回よろしくお願いします。ありがとうございました。
越前「田んぼの天使」からのお返事
tamanyan777様

いつも「田んぼのお天使」のご愛用、ありがとうございます。
より食物繊維を摂るために、麦を混ぜるのですね。麦特有の甘さや食感も加わり、とても美味しいでしょうね。

今、私どもが特にお勧めしている有機米「田んぼの天使」の食べ方に、「有機玄米入りごはん」があります。

 ビタミン、ミネラル、食物繊維の豊富な有機玄米
  <有機玄米入りごはん>を毎日の食卓に!!
1)お米1合に対しお好みで大匙2〜5杯の玄米を手でこすり合わせながら拝み洗いをして、表面に傷をつけ、水を吸いやすくします。
2)白米に混ぜ、軽く洗って、一晩(3時間以上)水に浸けます。
3)少し水を多めにして通常通り、炊飯します。
4)滑らかでほんのり甘い、自然いっぱいの香りが口の中に広がり、お子様も、ご家族の皆様もきっと喜んでいただけます。    
(通常の玄米の表皮は、栄養豊富ですが残留農薬があります。) 

お米袋に貼付しています。

我が家は、毎日5合を炊きますが、半分を有機玄米にしています。体調がとてもいいです。
お好みの割合で一度お試しください。

大変な時期、免疫力を上げてお元気でお過ごしください。
目下、稲刈り中。どうぞ新米を楽しみにお待ちください。


神奈川さん (40代 女性) のコメント    2020年8月23日
安心安全な有機米こしひかり、その美味しさには信頼があります。贈答に使わせて頂いた時から友人ご家族も購入を続けています。田んぼの天使、日本の美味しいお米は世界のトップレベルです。猛暑、熱中症の時期ですが来月は新米の美味しいお米が頂けるのを楽しみにしています。
越前「田んぼの天使」からのお返事
神奈川様

いつも「田んぼの天使」のご愛用、誠にありがとうございます。
またお友達にもお勧めいただいたとのこと、本当に有り難うございます。

日本のお米のおいしさは世界でもトップレベルとのこと。

災害時に何を食べたいかとの日本人のアンケートに、20代、30代・・・・80代、どの世代でも、「ごはん!!」との答えが一番らしいのです。

日本のきれいな水のせせらぐ、美しい自然の中で育っているお米、人類史上初めての世界中に蔓延しているコロナ渦の中で、コメ余りの為減反を奨励するのではなく、世界のこどもたちにこの美味しいお米を食べさせてあげたい、都会の子供たちに、三密に関係のない田舎の田んぼや自然の中を思いっきり走らせてあげたいと、農作業をしながら今年ほど思った年はありません。

いよいよ2日前から、早生品種ハナエチゼンの稲刈りが始まりました。9月からはこしひかり。10月初めまで続きます。
35℃、37℃と連日の暑さ。
凍らせたお茶を片手に、神奈川様はじめ皆様の美味しいと言われる笑顔を励みにして、頑張り抜こうと思います。

来月の新米、どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。


tamanyan777さん (40代 男性) のコメント    2020年4月26日
いつも安心、安全で美味しいお米をありがとうございます。
このような状況で届いたお米。
一粒一粒を大切に噛みしめて最後の晩餐にならぬように生き抜いていかなければ
と思います。

必ず元の世界に戻れると信じて。。。
どうか越前コシヒカリ「田んぼの天使」にかかわる全ての方々が
このウイルスに感染されませんようにお祈りしております。

また次回よろしくお願いします。
ありがとうございました。




 
越前「田んぼの天使」からのお返事
tamanyan777様

いつも「田んぼの天使」への心のこもったご支援、本当ににありがとうございます。

世界に蔓延したコロナウイルス、今だ誰も経験したことのないこの事態に、今後どのようになるのか誰もわからないと専門家は言います。

今年初めての田植が始まりました。先日は、田植え前の代かき作業で大きな音を立てるトラクターの前、横に野鳥やカラスと共にコウノトリがやってきて一緒に餌をついばんでいます。人間社会の三密とは縁遠い農業、田舎社会。
機械化された農業の世界は、人がいないのです。、手は全く足りていないのですが・・・・、


たんぽぽが咲き、うぐいすが鳴く、うす桃色に芽吹く山合いの、田んぼの畦や土手を、都会の子供さんたちに思い切り走り回らせてあげたい・・・。
今年ほど、真剣に思う年はありません。

人は自然の一部なのだという大きな気づきと共に、早くこの事態が収束の方向へと向かうよう、心から祈っております。


tamanyan777さん (40代 男性) のコメント    2019年12月30日
いつも安心、安全で美味しいお米をありがとうございます。
今回は甘酒、米粉もありがとうございます。
またレシピのシチューを作ってみたいと思います。
年末年始とまた「田んぼの天使」で迎えることができ嬉しく思います。
まだまだ寒くなりますがどうぞ良いお年をお迎えくださいませ。
来年もよろしくお願いします。
越前「田んぼの天使」からのお返事
新年明けましておめでとうございます。

輝かしいお正月をお迎えのことと、お喜び申し上げます。
今年も、心を込めて美味しい安全安心な有機米をお届けしてまいります。
どうぞ、本年も宜しくご支援の程お願い申し上げます。

1年間お世話になりましたお礼としてささやか乍らお送りした米粉ですが、シチューの他に唐揚げや、天ぷらにも小麦粉代わりにご使用ください。油をあまり吸わなくヘルシーです。

寒さ厳しい折、どうぞご自愛下さいませ。

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