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伝統黒米『弥生紫(やよいむらさき)』(無農薬・無化学肥料・天日乾燥)(徳島県産)

1300年の伝統黒米。柔らかく鉄分ポリフェノールが多いタイプの無農薬の黒米。もっちり好きにおススメ。

品 種 : 古代米
生産者 : なかがわ野菊の里新居 克之さん
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東 綾子さんのコメント    2015年9月2日
以前、お米を買った際に小さなサンプルが入っており、お米に混ぜて炊くときれいな薄い紫色になりました。もち米ということで、モチモチ感を味わってみたくて今回初注文しました。今から届くのが楽しみです!
なかがわ野菊の里からのお返事
メッセージありがとうございます。弥生紫をご注文いただきありがとうございます。黒米ごはんで秋の味覚たっぷりの炊き込みご飯もおススメです。チラシ寿司もおいしいです。見た目はとても派手になりますのでびっくりされる方もいらっしゃるかもしれませんが、行楽のお弁当に楽しいメニューとなります。
 
大切にお届けいたします。これからもどうぞよろしくお願いいたします。


つくつくさんのコメント    2013年9月5日
年間予約でいつも美味しくいただいています。

初めての黒米だったので、白米の味が壊されてしまうかと不安に思いつつ購入してみましたが、とんでもない!
プチプチもっちりした触感がよく、甘味もあります。

そして何といっても一番嬉しいのは、常にたくさんのお気遣いが詰まった仕事ぶり。いつも心が癒されています。
手書きで何か書き添えてくださったり、夏場にはお米に入れる唐辛子を添えてくださったり。

気候がおかしなことに大変かと思いますが、頑張って下さい!
なかがわ野菊の里からのお返事
つくつく様
あたたかいメッセージをありがとうございます。
私も弥生紫のもっちりプチプチ食感と甘〜い味が大好きです。
弥生紫は稲の葉は動物がパリパリかじりにきて、実がなると雀などの鳥が群れでやってきて人と取り合いをします。雀の鳴き声は普通「チュンチュン」と表現されますが、我が農場では『ぢゅんぢゅんぢゅん(大)』と音に濁点が付くぐらいの大賑わいです。収穫後乾燥の為に天日で干すときにはムシロの重しに使う石にくちばしを擦り付け研いでいるかのようです。おそろしい・・・。良く知っているなァと感心します。稲刈りで地面にこぼれた粒をアリがひっぱって持っていきます。

少しでも私たちの農場を身近に感じていただけるよう心がけております。もっとつくつくさんの「おいしく健康」にお役立ていただけるよう頑張ります!
メッセージありがとうございました。とっても嬉しかったです!

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