柴山農園からのお返事

mimiさん　こんばんわ　購入頂きありがとうございます。
どうしてもお米やさんや、スーパーなどで購入すると、いろいろな産地や栽培方法などが異なる所から仕入れる為に、炊き上がりの味が変わってしまうのはしょうがないと思います。mimiさん、我が家のお米は同じ味ですのでたくさん食べて　ご飯党になって下さいね。気に入っていただき又喜んで頂ける事は、お米作りに元気が出てきました。今年も、安全で美味しいお米を作りますのでたくさん食べて元気一杯になって下さい。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ごまさん　こんばんわ　再度、購入頂きありがとうございます。
励ましのお言葉添えていただき、大変嬉しく思います。もちろん今年も安全で美味しいお米をたくさん作っていきます。ごまさん今年は、無農薬有機栽培米の認証を県に申請しました。県の厳しい基準を満たしたお米を皆様にお届けします。栽培方法は、農場紹介のページにもありますように、水田一面に紙をひきつめ苗を植えていきます。肥料はもちろん減農薬米同様、有機JAS認証の肥料で栽培します。ごまさんこれからも安心してたくさん食べて下さいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

samさん　こんばんわ　再度購入頂きありがとうございました。
価格もお手ごろだし食べて美味しいので一度購入されたお客様の大多数の方が、また御注文頂いております。samさんのお住まいの所は、もう桜の花が咲くのでしょうね。私の住む茨城は、まだ寒暖のさがありますが、もう少しで田んぼの時期になります。安全で美味しいお米をたくさん作りますので、今後とも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

くりこさん　こんばんわ　再度ご注文頂き、ありがとうございます。
岩手県のお米も美味しいですよね。くりこさんのお母さんに誉められてチョッピリ嬉しくなりました。私達も掲示板を通してくりこさんはじめ掲示板に書き込んでくれた皆様との距離が近づいたと思います。私も農作業から帰って夕食後、掲示板を見るのを毎日楽しみにしています。くりこさん、岩手県はまだ寒いでしょうね、私のお米たくさん食べて寒さ吹き飛ばしてくださいね。お母さんにも私が喜んでいたよとお伝え下さい。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ponhaseさん　こんばんわ　今回購入いただきありがとうございます。
農家直送のお米ですから自信をもって、純米１００%のお米をお送りしています。ponhaseさんお米って炊き方によっても味が変わってきますよね、特に最初に研ぐ時すすぎは出来るだけ早く水を取り替えることが美味しいお米を炊くポイントだと思います。またお米を研ぐときに大切にしてくれることは、お米に愛情をもっているんでしょうね、私も嬉しく思います。ponhaseさん、これからも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

クミさん　こんばんわ　購入いただきありがとうございました。
最初に水加減なのですが、通常（白米）の水加減（お米と水を同量）で炊いてみて下さい。その後硬めが好きか、柔らかめが好きかでお水の加減をして下さい。水に浸す時間は、白米と同じ感覚でかまいません。ポイントは、炊き上がって５分位したらご飯を全体によく混ぜ合わせて下さい。（シャリ切り）といって余分な水分を飛ばします。クミさん今回７分づきでお送りしましたが５分、３分と数字が小さくなるほど玄米に近くなりますので色々お試しください。明日炊くそうですが気に入って頂けると嬉ですね。購入いただきありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

くりこさん　こんばんわ　私達の住む茨城でも、ここ数週間寒暖の差が大きく体調を壊しやすいですよね。お母さんが体調壊すとお子さん達が、一番辛いですからね。３月もお彼岸を過ぎると北風のあたらない南側の斜面には「つくしんぼ」が顔を出しますもうすぐ春ですから。またくりこさんのお母さんもお米気に入っていただき嬉しいです。お母さんにも宜しくお伝えください。　くりこさん体温かくして早く良くなってくださいね。　ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

mocoさん　こんばんわ　購入して頂きありがとうございました。
幼稚園に行ってる娘さん、毎日きれいに食べてくるようになったとのお話しに、すごく嬉しくなりました。私も子供の頃、祖父からお米は一年かかって出来るんだから一粒でも、もったいないんだよと言われた事をふと思い出しました。　mocoさん幼稚園に行ってる娘さんに、いつもきれいに食べてくるのでお米作っているおじさん喜んでいたよと話して下さいね。　mocoさん始めたくさんの方がお父さんの作ったお米を待っているんだねと,後ろで妻が声をかけてくれました。これからも宜しくお願いします。皆様から掲示板に書き込んでくれた一言、一言が大変嬉しく心強くなります。ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

松本さん　こんにちわ　いつも購入いただき大変ありがとうございます。
皆様に購入いただき大変嬉しく思います。身近にあるものを購入されました方に気持ちとして少しですがお送りしています。またご丁寧にFAXまで頂き重ねて御礼申し上げます。松本さんとは、隣の県になりますよね。宅配伝票に記入するときもなんだか身近な存在に感じられます。今後とも宜しくお願いします。

柴山農園からのお返事

hanaさん　こんにちわ　
皆さんよりお米を購入頂いたお礼としてプレゼント企画に参加させていただきました。本来なら購入者全員にプレゼント差し上げたいのですが、数に限りがありますので抽選にさせていただきました。出来るだけ私達生産者も消費者の皆さんとの距離が近ずけば、より信頼関係ができると思います。こらからも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ごまさん　こんにちわ　購入頂きありがとうございます。
今年の冬は、例年より寒さが厳しいですが春先に向けて水田の準備に入ります。「ごまさん」の言われますように春がそこまで来てますね。私としては、お米たくさん食べて欲しいのですが・・・・ごまさんの気持ちもわかります。また自分にあったお米が見つかったみたいで、とても嬉しいです。ごまさん、これからも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

hanaさん　こんばんわ　ご注文頂きありがとうございます。
皆様に、お米と一緒にお送りしている「お米だより」は、少しでも私の住む田舎の事やお米のことについて、hanaさん始め皆さんとの距離が近づけたらよいなと思いお送りしています。購入頂いた皆様が田舎だ一つ出来たつもりでお付き合いが出来ればと思います。hanaさん、私こそ宜しくお願いいたします。ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

さちさん　こんばんわ　お米購入いただきありがとうございます。
さちさん始め、皆様からお米を食べた感想を掲示板に書き込んでいただいたのを、妻と二人して読むたびに、安全で美味しいお米を作って行こうと改めて思いました。お父さん。さちさんのように「お父さんの作ったお米を待っているんだね」と後ろで掲示板を見ながら妻が声をかけてくれました。最近は、私よりも妻のほうが皆様から書き込んで頂いた掲示板を見るのを楽しみにしています。さちさん、こちらこそお付き合いお願いします。さちさんも頑張ってください。ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

竹ちゃんさん　こんにちわ。再度ご注文いただきありがとうございます。
「ゆめひたち」は、新しい品種で生産量が少ない為にお米やさんや、スーパーなどのお店にはまだ出ていない品種で、初めて聞く人が多いと思います。どんなお米の味か皆様に食べて欲しいと思います。竹ちゃんさんの家にも３歳の男の子が居るんですね。フリカケ無しで食べていただき光栄です。我が家には孫になりますが、５歳と６歳の男子、妻と４人で撮った写真がそうです。農家の子なんですね、孫はご飯党です。　竹ちゃんさん、こしひかりに引き続きゆめひたちを注文頂きありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

samさん　おはようございます。ゆめひたち購入いただき有り難うございました。samさん初め厳選米で購入されたお客様は、ゆめひたち（品種）初めて耳にするお客様もが大半だと思います。コシヒカリのように名前はまだ知られていませんが、食味が良いので栽培面積も急速に増えております。たくさんのお客様に一度どんな味か食べていただきたいと思います。samさん、ご飯炊き過ぎて時間を置いてもあまり食味が変わらないとのことですが、炊飯技術が良いのだと思います。同じお米でも炊き方によって味が変わってきますから。投稿頂きありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

　さっちさんへ
ゆめひたちのご注文いただき、ありがとうございました。お送りしたお米がお客様に気にいっていただけるだろうか。宅配伝票を書くときにいつも考えます。スーパーやお米やさんで買うよりも、送料分高い金額で購入していただく事はありがたく思います。その分出来るだけ美味しいお米をお届けできるよう日々努力していきます。お米を購入していただいた皆様に、田植え頃の近況報告などの手紙もお送りする予定でいます。さっちさん田舎が一つ増えたつもりで、出来るだけ身近な存在になってください。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

　マッキー様

厳選米より購入頂き、ありがとうございました。マッキーさん初め皆様からいただいたメール本当に嬉しく、大変ありがたく思います。今までは大部分を農協などにお米を出荷していました。自分の作ったお米がどんな思いで、消費者の人が食べているんだろうとゆう味気ない気持ちでお米を生産していました。自分で産直を始めるとマッキーさん初め色々な方から、直接お客様の声が返ってきます。産直を始めて良かった
と思いました。寒さが厳しくなりますが、マッキーさんも頑張って下さい。　投稿いただきありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

貝塚様
お米ご注文いただきありがとうございました。又早々に食べた感想までも頂き重ねて御礼申し上げます。柴山農園でも美味しいお米を生産するために、現在水田の土作りや種籾の選別と来春に向けて準備をしております。美味しいお米たくさん作りますのでまた購入してくださいね。貝塚様有り難うございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

U-1様　
　再度ご注文いただき有り難うございます。皆さんより美味しいと言っていた
だけることは、とても嬉しく稲作りの励みにもなります。U-1様のように少家族
の方は精米後、日数を置きますと食味が落ちるので少量づつ購入するのが良いと
思います。少量の注文大歓迎ですので、またご注文して下さいね。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柴山農園　柴山誠

柴山農園からのお返事

　U−1さん　今回お米のご注文戴きありがとうございました。
私達農家にとって皆様から美味しいと言って、喜んでいただける事が
稲作りしていて良かった、そう思える時です。

　私も「生産農家からのメッセイージ」の写真を見ていただけると判りますが
ちょっと体重オーバーかも・・・・でもご飯はたくさん食べています。
今後とも、末永いお付き合いを宜しくお願いいたします。

柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

おっちさん　初めまして

　今回お米を購入して頂きありがとうございました。おっちさんが厳選米
からお米を買って戴いた初めての、大切なお客様でメールが届いたときは
とても嬉しかったです。届いたメールは、記念に大切にフロッピーに保存
しました。
　これからも宜しくお願い致します。　

柴山農園　柴山　誠