柴山農園からのお返事

みどりの風さん 　こんばんは。いつも購入頂きまして、ありがとうございます。
「今日もおいしくお米が炊き上がりました」の書き込みを読みまして、家族だんらんの食卓が目に浮かびます。お送りしましたお米を家族で気に入って食べて下さり、お米をお送りして良かったと改めて思います。みどりの風さんからの書き込みを読んで今年は昨年よりもっと美味しいお米を栽培するぞ・・・嬉しさでそんな元気が涌いてきました。今年度のゆめひたちは完売になりましたが、新米が収穫出来ましたら食べ比べてください。こちらこそ宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

みっくんさん こんばんは。毎度購入頂きまして、また早々の食べた書き込みありがとうございます。花粉症やアトピーなど体質改善をする事により良くなると言います。時間をかけて少しずつ改善されると良いと思います。健康の源は「食」からだと私も考えています。私も孫のいる年齢になると健康の有りがたさが、改めてわかります、体調の悪い所は無いのですが、疲れの回復には時間がかかるようになりましたね。（年のせいかも）今年も田植えが終わり、これから水田の管理など安全で美味しいお米を栽培して行きます、みっくんさん　こちらこそ宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

千香さん こんばんは。私の方こそいつも購入頂きまして、ありがとうございます。
昨年（１５年産）よりも多く「ゆめひたち」の作付け面積を増やしたのですが、皆様からの再注文により完売になりました。千香さん始め多くの皆様に購入頂いた事は、生産者として、嬉しく思います。
「コシヒカリ」は、「ゆめひたち」とは違った食味だと思います、柴山農園一番の人気のお米なんですよ。お米は炭水化物ですから、たくさん食べてこれから暑い季節になりますが、体力をつけてくださいね。
今年度の田植えも終わり、今は小さな苗ですが、見守って生きたいと思います。
千香さん 今年のお米も期待して下さい、お届けしましたコシヒカリ、掲示板を読んで嬉しくなりました、今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ちなちなさん　こんばんは。毎度購入頂きまして、ありがとうございます。「ゆめひたち」「コシヒカリ」と柴山農園のお米のファーンになっていただき、とても嬉しいです。皆さんの期待に添えるようたくさん生産出来れば良いのですが、現状では無農薬等のお米は労力的に面積が増やせないのです、ご理解くださいね。ゆめひたち、コシヒカリも自信を持って栽培したお米ですので、ちなちなさんコシヒカリとゆめひたちの食べた違いなどが解りましたら、掲示板で教えて下さいね。こらからも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

SUNさん　こんばんは。この度は、購入頂きまして、また掲示板への書き込み有り難うございます。SUNさんからの質問ですが、「発芽させる為に漬けておいた水に栄養が流れ出す事は無い」と思います。むしろ水に長く漬けて置くと、お米が水分を吸収しデンプンが糖に変わり栄養が増すと言われています。SUNさんの言われるように、何回かぬるま湯を換える事は大切ですね。漬けておいたお湯に濁りが出る様では、好ましくないのでまめに取り替えて下さい。お米を洗ってすぐに炊飯器のスイッチを入れるのではなく、SUNさんは、1〜２日漬けてから炊いているので、私もベストと思います。お送りしましたお米を大切に食べてくださり生産者として、嬉しいです。これからも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

マメコさん 毎度購入頂きまして、書き込みも嬉しく思います。
「朝はご飯だけをムシャムシャと・・でも、とっても甘くて」のマメコさんよりの書き込みが、私も嬉しく満足です。田植えも終わり一休みしてから水田の畦の草刈でもやろうと考えています、今年作付けしたお米は、秋にどんなお米に仕上がるのか今から楽しみなんですよ。今年のお米も期待してくださいね。マメコさんこちらこそ末永いお付き合いをお願い致します。(^-^)　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

chihoさん こんばんは。年間予約ありがとうございます。
自分の子供が初めて小学校に通学する時の事を思いだしました。今振りかえってみれば、親が心配するほどではないんですね。当時は妻もchihoさんと同じ気持ちだったと思います。学校に行けばすぐに友達ができ楽しく通学する事と思います。

chihoさん娘さんが大きくなるのはすぐですよ。私も成人式を済んだ娘が二人居りますが、いずれ嫁いで行くのかと思うと父親としては、寂しさもでて来ると思います。chihoさんのお父さんもきっと私と同じ気持ちだったでしょうね。chihoさんからの掲示板を読んで、暖かい家庭の中で素直にまた、我が家のお米をたくさん食べて元気に成長される事を嬉しく思います。
chihoさん永いお付き合いになりますが、これからも宜しくお願い致します。
心温まる書き込み有り難うございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

mamachanさん おはようございます。食べた書き込み嬉しく読みました。
お送りしましたお米が、「ごはんで満足です」に全てが凝縮されているようで、生産者として私も（嬉しさで）満足です。これからも柴山農園のお米を食べて良かった。
そう言われるお米を作っていきます。この度は掲示板へのお便り有り難うございました。mamachanさん 今後とも宜しくお願い足します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

じゃがさん　おはようございます。
この度は、購入頂きまして、また早々の食べた書き込みありがとうございます。
皆様より購入いただいています、コシヒカリは玄米で食べているお客様が多いですね。我が家の田植へもあと少しで終わります。先のなりますが田植えが終わると秋の収穫が頭を過ぎります。今年のお米も安全で美味しいお米になるよう、収穫まで水田の管理に頑張りたいと思います。じゃがさん　今後とも宜しくお願い致します。　
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

みんみんみんさん　おはようございます。お届けしましたお米を圧力鍋で初兆戦で美味しく炊き上げて、美味しいと食べて下さいまして、有り難うございます。後数日で今年の田植えも終わりますが、植えた苗を収穫まで見守って行きます、昨年は台風などの自然災害の多い年でしたが、今年は穏やかな年にしたいですね。みんみんみんさん、こちらこそ掲示板への書き込み有り難うございました。今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ＢＡＳＳＤＲＵＭさん おはようございます。この度は再度の購入下さいまして、
ありがとうございます。お送りしましたお米が気に入って食べて頂けると生産者として一番嬉しいです、今我が家でも田植えの真っ盛りで、早朝から毎日水田で奮闘しています。昨年よりも気温の低い日が続いていますが、先に植えた小さな苗は、少しずつ成長を始めました。
ＢＡＳＳＤＲＵＭさん 感想への返事遅くなりましたが、今後とも宜しくお願い致します。柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

まひるさん　こんばんは。毎度購入頂きまして、ありがとうございます。
栽培面積を一気に増やせないので、年間通じてお届けできないので、ご迷惑をおかけしています。お届けしましたコシヒカリも、美味しいと食べて頂きまして嬉しいです。手塩にかけて栽培しましたお米を気に入って食べて頂けるのが、生産者にとって一番の農作業の励みにもなります。これからも体力の続く限り、安全で美味しいお米を届けたいと思います。まひるさん　今後ともこちらこそ宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

浅岡家三さん こんばんは。　いつも購入頂きまして、ありがとうございます。
ヒバリのさえずりを聞きながら、今年の田植えは、天候に恵めれて順調に進んでいます。４ヶ月後には新米の収穫ですが、今年はどんなお米が収穫できるのか今から楽しみです。こちらこそ今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

みどりの風さん おはようございます。毎度購入くださいまして、ありがとうございます。ご両親様にも美味しいと食べて頂きまして、お送りして良かったと思っています。みどりの風さんからの掲示板を読んで、今田植えの最中でチョッと疲れが出てきましたが頑張れそうです。今年も安全で美味しいお米を作って行きますので、今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

KIKIさん　おはようございます。毎度購入頂きまして、嬉しいです。
「ゆめひたち」「コシヒカリ」とリピーターになって購入くださいまして、感謝の気持ちで一杯です。今年は天候に恵まれて田植えも順調に進んでいます。昨年は台風の当たり年で、心配も多かったですが、今年は穏やかな年にしたいですね。今の時期はチョッと大変ですが、秋の収穫の楽しみを思うと、「がんばろう」そんな気持ちになりますね。今年の稲の生長記録なども「たんぼ物語」で伝えて生きたいと思います。
KIKIさん　心使いの言葉まで添えて下さり、ありがたく思います、今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

りょうたんさん　この度は年間予約頂きまして、ありがとうございます。
私もりょうたんさんからの年間予約を確認しました。生産者として気に入って食べていただける事が一番の励みになります。連日田植えに向けて水田で準備をしていますが、「今年も美味しいお米を作るぞ・・・」そんな元気が涌いてきまた。りゅうたんさん　これからも宜しくお願い致します。年間予約ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

りょうたんさん　プレミアム会員おめでとうございます、良かったですね。柴山農園のお米を購入しプレミアム会員になられたことは、自分がプレミアム会員になったみたいで、私も嬉しいです。りょうたんさんには、掲示板を通じて励ましの言葉等かけていただき感謝の気持ちで一杯です。おめでとうございます。柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

まいままさん こんばんは。毎度の購入ありがとうございます。
お送りしましたお米を娘さん始め家族で美味しいと食べて下さり、嬉しい気持ちで一杯です。5月1日田植えに向けて連日水田で農作業をしています。昨年は台風など自然災害の多い年でしたが、今年は穏やかな年になるよう・・・・そんな気持ちで張り切って田植えの準備をしています。また心使いの言葉まで添えていただき、有り難うございます。まいままさん、今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

シューさん 毎度購入頂きまして、ありがとうございます。
お母さんの手作りのお弁当で、昼が楽しみでしょうね。私も子供の頃を思い出すと、今日はどんなおかずかなと、お弁当のふたをあけるのが楽しみでした。
シューさん お送りしましたお米を気に入って食べて頂き、私まで嬉しくなります。
コシヒカリはリピターのお客様が多く、厳選米で販売開始からお付き合い頂いて
いますお客様もたくさんいます。私もシューさんの美味しいお弁当を作るのに負けない様、美味しいお米作りをします。こちらこそ宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

クルテクさん　おはようございます。この度は購入頂きまして、ありがとうございます。ご自分で精米の歩合を調整して、まさに今擦米ですね。私もお送りしましたお米が工夫して食べて頂きまして嬉しいです。クルテクさんがお米を噛みしめて、楽しまれているのが解ります。大切に食べて頂きまして、生産者として嬉しく思います。　今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

SUNさん こんばんは。ご注文頂きまして、ありがとうございます。注文しましたお米が、どんな味か楽しみに待っていたと思います。SUNさんからの書き込みを読んで、「凄くおいしかった」の一言が生産者として最高の嬉しさです。産直を始めて良かったと改めて思います。今年も田植えが５月１日から予定していますが、田植えに向けての準備で疲れていますが、掲示板を読むと疲れが取れる気がします。この度は、ありがとうございました、今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

LAVENDERさん こんばんは。購入頂きまして、ありがとうございます。また「ゆめひたち」の食べた感想、嬉しく読みなおしました。１６年産のゆめひたちは、完売となり販売を終了しましたが、新米が出来ましたらぜひ注文して下さいね。お米は同じ品種でも味が異なります、栽培方法、気象条件、土質、など色々な条件により、まったくといって良いほど食味に違いが出てくるんですよ。健康に良い発芽玄米は、ちょっと時間がかかりますが、完全に発芽しなくても２４時間以上水に浸して置くだけでも良いと思います。
この度は、食べた感想ありがとうございました。ちょっと先になりますが、「ゆめひたちの新米」楽しみにお待ち下さいね。その節は、宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ヒコさん　こんばんは。毎度購入頂きまして、ありがとうございました。
「いつも美味しくいただいています。」お米を栽培している生産者として、誉められているようで嬉しいです。お送りしましたお米を色々な食べ方で、試されているんですね。家族の方も食事の時間が楽しみでしょうね。ヒコさん、玄米チャーハンですが試された感想を掲示板で教えて下さいね。お送りしました「ゆめひたち」は、完売になりましたが、新米が出来ましたら案内のメールを差し上げますので、新米もぜひ、食べて下さいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

間瀬　由美子さん　こんばんは。　この度は、購入頂きましてまた早々の食べた書き込み、ありがとうございます。低温での発芽玄米は、私も知りませんでした。通常は、水に入れてお勝手等に置きますが、これから気温の高くなる季節になると水を何回か取り替えますが、冷蔵庫に入れると温度が低いのでお米がゆっくりと水を吸収しますね。間瀬さんからの書き込みを読んで、試される方もいると思います。これからの季節にはお勧めですね。レシピありがとうございました。
昨今食の安全性が言われていますが、見た目のきれいな農作物ではなく、安心して食べられる農作物を購入されるお客様が一人でも多く増えると良いですね。１週間後には田植えが始まりますが、書き込みを読む度に「頑張ろう」そんな気持ちになります。間瀬さん、今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

斎藤悠子さん 　こんばんは。　この度は、購入下さいまして、生産者として嬉しく思います。お送りしました、「ゆめひたち」は、完売になりました。手塩にかけて栽培しまたお米が、気に入って食べて頂ける事は、生産者冥利につきます。
新米が出来ましたら、ご案内のメールをお送り致しますので、その時は、新米を購入して下さいね。田植えの準備に向けて忙しい時期ですが、励ましの言葉を添えて下さり、有り難うございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

のりまきさん　こんばんは。
この度は、「ゆめひたち」購入頂きまして、嬉しいです。お送りしましたお米が
美味しいと食べて頂ける事が、栽培者として最高の嬉しさです。
五月連休には、今年度産の田植えが始まります、新米が収穫出来ましたら、ぜひ食べて下さいね。
箸休めにお送りしました、梅干は我が家で作ったのではなく、叔父が和歌山にい
てそこから分けて頂いています。減塩で漬けた梅干を再度蜂蜜に漬けこむそうです。
梅干のスッパサも少なく、孫もおやつ感覚で食べています。
のりまきさん、16年産の「ゆめひたち」は、完売になりましたが、コシヒカリも
お勧めですので、一度食べて下さい。掲示板への書き込みも有難うございました。
今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ぷーすけさん　毎度購入くださいまして、ありがとうございました。
お送りしました「ゆめひたち」は昨年より在庫を多く確保していましたが
それを上回る皆様からの再注文があり、完売になりました。
お子さんにも気に入って食べていただき、孫を見ているようで嬉しいですね。
今年度（16年産）のお米は無くなりましたが、ぷーすけさん八月になりまし
たら新米予約のご連絡をメールにて差し上げますので、新米を食べて下さいね。
私の体にも暖かい心使いの言葉まで添えてくださり、感謝の気持ちで胸が熱く
なります。これからも永いお付き合いをお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

T・Ｓさん　毎度購入下さいまして、嬉しく思います、有難うございます。
私の栽培したお米を楽しみに待っていて下さり、「嬉しい」の一言ですね。
私は、パエリアを食べて事は無いですが、浅いお鍋にお米や魚貝類を入れて
お米と一緒に炊き込む料理と思いますが、違っていたらごめんなさいね。
魚貝類の旨味がお米にしみこんで、想像しただけで美味しいパエリアに
なり、他の皆様もパエリアを試される人がいるかと思います。美味しい
レシピを教えて頂きまして、有難うございました。Ｔ・Ｓさん今後とも
宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

peachさん　こんばんは。玄米を発芽させると栄養分が増して健康に良いと思います。
玄米は、特有の食感がありプチプチ、モチモチ感が私も好きです。赤飯を柔らかめにして食べているような感じで、我が家でも時々ですが、圧力鍋で炊いています。

これからのお米の保存ですが、5月末位までは、常温でも大丈夫です。冷蔵庫に入れて保管する場合、お米は湿気を嫌いますので、食べるたびに冷蔵庫から取り出すのではなく、1週間単位で取り出して下さい。お送りしましたお米の袋には、小さな空気抜けの穴がサイドにあいています。お米の袋ではなくタッパー等に入れて保管した方が良いと思います。、湿気を吸収してしまうとカビル原因にもなりますので、気を付けて下さい。それから濡れた手で保存しているお米を直接触るのも良くありません。
その他、なにかありましたらお気軽にお問い合わせください。今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

みけさん　こんばんは。この度は、購入くださいまして、ありがとうございました。
また掲示板へのお便りも嬉しく思います。お送りしましたお米が、ご主人さんにも
気に入って食べて頂き、みけさんも良かったですね。私も美味しいと食べて頂ける事が、お米作りをやっていて良かったと思います。

「ゆめひたち」ですが、16年産のお米は、完売になりましたので、今年（17年産）の
新米を楽しみにお待ちください。
みけさん　今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

miyamiyaさん　こんばんは。この度は、掲示板への書き込み有り難うござ
いました。柴山農園への注文の7割近いお客様が、玄米で購入しています。
玄米が、健康に良い事はたくさんの皆様がご承知で、雑穀を混ぜて炊くと
自然食感覚になりますね。お送りしました「ゆめひたち」を気に入って
食べてくださり、生産者としてこれ以上ない喜びを感じています。お送り
して良かったです。
16年産の「ゆめひたち」は、完売になりましたが今年17年産の「ゆめひたち」
の新米が出来ましたら、ぜひ新米の「ゆめひたち」食べて下さいね。
miyamiyaさん　心使いの言葉まで添えて頂きまして、ありがとうございました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

みどりの風さん　いつも購入頂きまして、嬉しく思います。
美味しいお米と食べて頂けるのが、お米を生産する私にとって一番嬉しい
事ですね。みどりの風さんからの掲示板への書き込みを読んで、今年も
美味しいお米を作るぞ・・・そんな気持ちになりました。
暖かい書き込みありがとうございました。今後とも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

こばゆかさん　こんばんは。　この度は「ゆめひたち」購入頂きまして、
ありがとうございました。ゆめひたちは、昨年以上に再注文頂きまして
完売になりました。美味しいと食べて頂きまして、生産者として今年も
美味しいお米を栽培していきます。田植えに向けて土作りを今やっています。
新米が出来ましたらご注文お待ちしていますので、注文して下さいね。
掲示板への書き込みも、嬉しく読みました、こちらこそありがとうござ
いました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ほしっちさん　おはようございます。再度のご注文頂きまして、ありがとう
ございます。お届けしました「ゆめひたち」は、厳選米で販売して年々リピター
のお客様が増えてきました。生産者としてこれ以上うれしい事はありません。
お米の味は奥が深く、炊き方や精米と玄米でも食感が異なり、その年の天候でも
味が違います。生産者として新米が収穫できた時に、味を見るのもその時の楽し
みでもあります。また息子さんにも気にいって食べて頂きまして、お米を栽培して
良かったと掲示板を読んで感じています。ほしっちさん、ありがとうございました。
お送りしました「ゆめひたち」も本日をもって完売になりました。
この場をお借りしましてお礼申し上げます。新米が出来ましたら、案内のメールを
差し上げますので、ぜひ食べて下さい。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

まひるさん　こんばんは。雑穀と混ぜて食べて健康に良いですね。
美味しいと食べて頂ける事は、お米を栽培する農家にとって最高の励みに
なります。皆様より掲示板へ書き込んでくださる投稿を読む度に、産直を
始めて良かったと改めて感じています。
今年お届けするお米（17年産米）も2回目の種を播きました。最初の苗は
五センチ程に伸びました。来月初旬には田植えが始まります。今年以上の
美味しいお米を栽培して行こうと思います。新米が収穫出来ましたら、ぜひ
食べて下さいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

じゅんQさん　この度は「ゆめひたち」のファーンになって下さり、嬉しく
思っています。お米をたくさん食べて頂ける事は、お米を作っていて農作業
にも張り合いが出てきます。虫が食べて穴のあいた、野菜よりもきれいな野菜
を購入する消費者の方が多いのは現実ですね。昨今食の安全性には色々と報道
されています。
じゅんQさんのように、見た目の農作物ではなく栽培履歴のわかる農作物に
関心をもって頂ける、消費者の皆さんが増えてくださる事は、安全な農作物を
栽培する農家の方が増えてくると思います。栽培面積は、多くは出来ないです
が少しでも安全なお米を栽培して行きたいと思います。これからも応援の程
お願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

KIKIさん　こんばんは。　再度ご注文頂きまして、嬉しいです。
今年は、寒暖の差が大きく体調を崩したのですが、今では体調万全です。
お心使いありがとうございます。
皆様より再ご注文頂きまして、生産者としてこれ以上ない喜びですが、
注文が多い分お米の残りも少なくなります、たくさんの方より購入頂けるのは
嬉しいのですが、無くなるスピードも速くなり複雑な気持ちです。
年間通じてお届けできるのが理想ですが、数に限りがありますので在庫が
切れた場合はごめんなさいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

まいままさん　こんばんは。こちらこそ、購入頂きまして、ありがとうご
ざいます。お米は糠の部分を残した方が、食物繊維も多いし、栄養も糠に
近い部分に多く、含まれていると言われています。
たくさんの生産者がお米を販売している中で購入して頂ける事は、生産者
として嬉しいですね。まいままさん　私の方こそ身近なお付き合いをお願
い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

こんこんさん　こんばんは。柴山農園のリピターさんですから、遠慮なく
要望を言ってください。お米は月により消費量が異なりますので、計算した
ようにいきません。
厳選米でお米を販売するまでは、精米したお米を食べていました。お客様に
玄米の炊き方を教えて頂いてからは、時々ですが玄米ご飯も食べています。
私の好みですが、圧力鍋で炊くのが、芯まで柔らかく、モチモチした触感で
好きです。同じお米でも玄米と白米では、触感がたしかに違いますね。
こんこんさん　今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠