おいらの田んぼからのお返事

おはようございます！にゃんにゃんさん。
このたびは、数あるお店の中からご注文いただき、
又、こちらの掲示板のほうにもご感想をお寄せいただきまして
どうもありがとうございましたm(__)m。
ササニシキが最高！
と仰っていただきまして本当にありがとうございます。
ササニシキは、以前は、“西の横綱”コシヒカリに対して
“東の横綱”と並び称されていたのですが、
病気や害虫、それから倒伏しやすいなどの理由から
年々作付けの割合が減ってしまっていて、
ササニシキ発祥地の宮城県でも、今では、コシヒカリ系のヒトメボレが
８割以上となってササニシキの作付けは、わずか約10％となっています。
このままですと、本当に“幻のブランド”になっちゃいそうです(泣)。
ササニシキファンの方のためも、シッカリとがんばっていきたいと
思っておりますので、これからもどうぞよろしくお願いしますm(__)m。

『おいらの田んぼ』　澁谷

おいらの田んぼからのお返事

こんばんは！さるとびさん。
このたびは、数あるお店の中からご注文いただき、又、こちらの掲示板のほう
にもご感想をお寄せいただきましてどうもありがとうございましたm(__)m。
“うるち米本来の味”とおっしゃっていただき、毎日、自分で作ったササニシキを食べている私たち以上にこのお米の特性というか、食感をすごく良く表現されていて、とても感激いたしました。
ササニシキのさっぱりとした食感は、ほかのお米とはまったく違うものですよね♪
今日から田植えが始まりました。
米づくりは毎年が一年生、今年はどんな米づくりになるのか愉しみ半分、不安が半分といったところですが、秋にはおいしいお米がお届けできるようにしっかりとがんばっていきたいと思っています。
それではこれからもどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m。
『おいらの田んぼ』　澁谷

おいらの田んぼからのお返事

こんにちは！とみーずさん。
このたびは、数あるお店の中からご注文いただき、又、こちらの掲示板のほうにもお米の感想とそれからプレゼントの感想までお寄せいただきましてどうもありがとうございましたm(__)m。
やっぱりお米を作っていて“美味しかった”といってもらえることが一番嬉しいです。又、プレゼントのワカメも喜んでいただきましてどうもありがとうございました。
少し足踏みをしていた春の訪れも、ここにきてようやく暖かくなり、こちらの田んぼのあちらこちらでは、連休頃の田植えの準備でだいぶ賑やかになってきました。米づくりは毎年が一年生、今年はどんな米づくりになるのか愉しみ半分、不安が半分といったところですが、秋には、おいしいお米がお届けできるようにしっかりとがんばっていきたいと思っておりますので、これからもどうぞよろしくお願いしますm(__)m。

おいらの田んぼからのお返事

こんにちは！雪之丞さん。
お米の感想とそれからプレゼントの感想までご投稿いただきまして
どうもありがとうございましたm(__)m。
『おいらの田んぼ』のお米と一緒に牡蠣ご飯や牡蠣フライ、それから
牡蠣グラタンと“松島尽くし”で楽しんでいただいたようで
こちらのほうこそどうもありがとうございました。
少しだけお送りした牡蠣でしたが“幸せいっぱいでした”と
仰っていただきまして感激です！！
お米のほうは、息子さんも玄米で召しあがっているんですね。
たのしく食卓を囲んでいるご家族の皆さんの様子を思い浮かべながら
“炊飯器”や“牡蠣”に負けないようにしっかりと頑張って行きたいと
思っておりますので、これからもどうぞよろしくお願いします(__)m。

『おいらの田んぼ』　澁谷

おいらの田んぼからのお返事

こんにちは！nandegasuさん。
先日はお米の感想を掲示板のほうにお寄せいただきまして
どうもありがとうございましたm(__)m。
又今回はプレゼントの感想までご投稿いただきましてありがとうございます。
牡蠣ごはん、牡蠣酢、牡蠣フライなどいろんな料理で楽しんで
いただいたようでほんとうにうれしいです（＾0＾）。
松島のカキは小ぶりですが、風味は結構強いので
牡蠣ごはん何かもグットですね♪。
私の家でカキを作っていた頃は、この季節になると食卓には毎日のように
カキの料理が並んで辟易したのですが、今では冬になると無性に
カキの味が恋しくなります。
今回、プレゼントということで少しだけでしたが送らせていただきました。
お米と一緒に松島の味を堪能していただけましたようで何よりです。
ご投稿ありがとうございました(__)m。

『おいらの田んぼ』　澁谷

おいらの田んぼからのお返事

こんにちは！nandegasuさん。
このたびは、数あるお店の中からご注文いただき、又、こちらの掲示板のほうにもご感想をお寄せいただきましてどうもありがとうございましたm(__)m。
農場だよりをご覧になってご注文いただいたなんて、とてもうれしいコメントをいただきましてほんとうにありがとうございます（＾0＾）。
私どものおコメは、県慣行の半分以下ではありますが、農薬と化学肥料（窒素成分）を使っていますが、そうしたことも含めて、“いつ・どこで・だれが・どのようにしてつくられたものなのか”ということをきちんと公開することも大切なことと考えています。
今は外での農作業も終わり、時々いただくお米の注文メールに一喜一憂しながら田んぼで土づくりをしている微生物たちに“ガンバレヨ”と応援を送っています(^_^;)。
もうすぐ12月、寒さのほうも一段と厳しくなり、朝晩は特にコタツやストーブの側から、なかなか離れられなくなりました。nandegasuさんもカゼなどひかれませんように。
それではこれからもよろしくお願いしますm(__)m。

『おいらの田んぼ』　澁谷

おいらの田んぼからのお返事

おはようございます！もりねえさんさん。
このたびは、数あるお店の中からご注文いただき、又、こちらの掲示板のほう
にもご感想をお寄せいただきましてどうもありがとうございましたm(__)m。
自分の作ったお米が“美味しいよ”と喜んでいただけるなんて、産直をやって
良かったなあ〜と改めてそう思っています。
でも、たくさん食べていただき、うれしいような、申し訳ないような・・・。
こちら松島の方は、めっきり寒くなり、朝晩は特にコタツやストーブの側からなかなか離れられなくなりました。
田んぼの土の中では、微生物たちが来年の米づくりに向かって“農作業”を始めています。私のほうはというと、暖かい家の中で来年の米づくりのことを考えながら、微生物たちに“ガンバレヨ”と応援を送っています(^_^;)。
季節はもう秋から冬になりました。もりねえさんさんもカゼなどひかれませんように。
それではこれからもよろしくお願いしますm(__)m。
『おいらの田んぼ』　澁谷

おいらの田んぼからのお返事

こんにちは！
このたびは、数あるお店の中からご注文いただき、又、こちらの掲示板のほうにもご投稿いただきましてどうもありがとうございましたm(__)m。
私どものお米は、いわゆる“無農薬米”（栽培期間中の農薬不使用）や
“有機米”(２年以上禁止されている農薬や化学肥料を使用しない）では
ありませんが、こちらのHPでもご案内のとおり、農薬や化学肥料の使用に
ついては、できるだけ必要最小限にとどめ、自然環境と人に優しい
米づくりに努めています。
お届けしましたお米の作っている様子につきましては、
農場だよりのほうに掲載していますのでどうぞご覧になってみてください。
それではこれからもどうぞよろしくお願いしますm(__)m。
『おいらの田んぼ』　澁谷

おいらの田んぼからのお返事

はじめまして！ちりめんさん。『おいらの田んぼ』の澁谷です。
ササニシキ、とても気に入っていただきましてありがとうございます。
ササニシキはちりめんさんの仰るとおり、上品な香りとふくよかな食感のやさしい甘味のするお米ですね。“ひとめぼれ”はどちらかというとしっかり自己主張をしている感じで、“ササニシキ”のほうはやさしさの中にしっかりとシンのあるといった感じかもしれません。冷めても美味しいので、おにぎりや手巻き寿司なんかにはもってこいのお米です。
今年のお米の作っている様子なども農場だよりのほうに載せていきますので、そちらのほうも是非、ご覧になってみて下さい。
それではこれからもどうぞよろしくお願いいたします。

おいらの田んぼからのお返事

はじめまして！『おいらの田んぼ』の澁谷です。
ぴこたんさんが一番最初に投稿していただいた記念すべきお客様です。
ひとめぼれの玄米、おいしく召し上がっていただき、そして丁寧なご感想をお寄せいただきましてありがとうございました。
やっぱりお米を作っていて“美味しかった”といってもらえることが一番嬉しいです。米づくりは消費者の皆さまに喜んでもらってやっと終わるんだと実感しています。
こちらにはまだ出店したばかりですが、ぴこたんさんからの投稿を励みに頑張っていきたいと思っていますので、また是非、お声がけして下さい。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。