有機農園ファーミンからのお返事

藤原光男様、ご投稿有難うございます。いつも大変お世話になっております。
黒米の方も食べて頂けてとても嬉しいです。小豆で赤飯を作るのはちょっとめんどくさそうですが、これは手軽に普通の米を炊くのと変わらない手間で赤飯のように
なりますので、便利ですよね。お米も香ばしく、モチモチするようになります。
18年のひとめぼれは在庫終了となりましたが、もしよければ秋の新米も
食べて頂きたく、一生懸命栽培しますので、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。この度は本当にありがとうございました。
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　及川

有機農園ファーミンからのお返事

ひぃふぅみぃ様ご投稿有難うございました。美味しいの御言葉、本当に嬉しいです。お陰様で沢山のご注文を頂き、沢山あると思ったササニシキが、在庫終了となりました。秋にはまた新米が出ますので、もしよければその時期に新米を食べて頂ければ嬉しいです。この度は本当にありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　及川

有機農園ファーミンからのお返事

かるがも様、御投稿有難うございます。返信遅くなり大変申し訳ありません。この度はお米気に入って頂き本当に嬉しく思います。お陰様で沢山のご注文とご予約を頂き、ひとめぼれも在庫終了となり販売終了させて頂く事となりました。お買い求め頂いた全てのお客様に心からの御礼を申し上げます。また、秋の新米の時期に是非かるがも様に食べて頂ければとても嬉しく思います。この度は本当にありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　　　　有機農園ファーミン
　　　　　　　　　　　　　　　　　及川

有機農園ファーミンからのお返事

まひる様、御投稿有難うございます。返信大変遅くなり申し訳ありません。
いつも本当に有難うございます。前年より沢山植えたひとめぼれも、お陰様で多くのご予約を頂き、完売隣、販売終了させて頂く事となりました。こうして食べて頂ける一人一人のお客様に、心から御礼申し上げます。まひる様には毎年食べて頂き、感想を頂き、本当に有難く思っています。どうもありがとうございました。
もしよければ秋の新米もどうぞ宜しく御願い致します。本当に有難うございました。
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　及川

有機農園ファーミンからのお返事

T.Y様、ご投稿頂きまして有難うございます。そしていつも大変お世話になっております。ササニシキもひとめぼれも両方食べて頂けて、大変嬉しく思っております。ササとは又違った味わいを是非食べてみて下さい。ササニシキ、ひとめぼれ、どちらも自慢の宮城の米です。どうぞ宜しく御願い致します。
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有機農園ファーミンからのお返事

トモエ様、ご投稿頂きまして本当に有難うございました。甘くて美味しいのお言葉、とても嬉しいです。玄米の炊き方ですが、圧力鍋の種類によっていろいろかと思うのですが、我が家の圧力鍋(平和）ですと、おもりが揺れだしたら中火から強火で３分、その後弱火にして２５?３０分加熱、火を止めて１０?１５分そのまま蒸らし、(コンロからはおろします）、時間がきたらすぐ圧力を抜いて蓋を開ける、というのが美味しい玄米食の炊き方という事で、本に載っていたのを参考に炊いております。また、天然塩を少量入れて炊いております。お鍋の種類によっても特徴があるかと思いますが、良ければお試しください。おまけは入る時と入らない時があるので、入っている時はちょっとラッキーな時です。喜んで頂けてこちらも嬉しく思います。この度は本当に有難うございました。またご注文頂ける時は投稿した旨ひとことお知らせ頂ければおまけがつきますので、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
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有機農園ファーミンからのお返事

ういんぐ様、ご投稿ありがとうございます。コシヒカリ系全盛の今、ササニシキは希少価値の米となりつつあります。その昔はコシヒカリとの両横綱として日本全国で食べられていたササニシキですが、今はスーパーではなかなか手に入らない品種となってしまいました。それは時代の流れかもしれませんが、それでもこうして新米農家の作るササニシキを沢山のお客様にお求め頂いて、美味しいと言って頂けて、まだまだササニシキが求められている、必要なお客様が沢山いる事に、驚きと感動と、小さな農家ゆえ必要とされる分だけお届けできない事に申し訳なさと、いろいろな気持ちが交錯します。お米があっておかずがあって食事になる。米だけ自己主張せず、でもそれのみで美味しいという、そんなササニシキを目指して、この春からの米作りも一生懸命励みますので、もし宜しければ１９年産の新米の時期にも、我が家のササニシキを食べてみて下さい。この度は本当に有難うございました。

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有機農園ファーミンからのお返事

あきよし様、ご投稿有難うございます。そして返信が遅れたことをお詫び致します。お子さんにも気にいって頂いて嬉しく思います。そして、沢山ご注文頂きましたが、とうとう在庫が終了となりまして、ササニシキ終了とさせて頂く事となりました。昨年、今年と大変有難うございました。秋に新米が出る頃にまた食べてみようと思って頂ければ幸いです。田んぼの準備も始まり、春の田植え用の種籾も届けられ、今年も又ササニシキ面積を増やして栽培したいと考えております。この度は大変有難うございました。今後ともどうぞ宜しく御願い致します。
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有機農園ファーミンからのお返事

ゆみぞう様、ご投稿有り難うございました。こちらこそ返信が遅れて申し訳ありません。親類の不幸があり、全てのメール対応が遅れ気味となっており、やっと通常営業できるかなというところまで来ました。美味しいですか？？嬉しいです。ひとめぼれ、甘くて、もちっとして、私も凄く美味しいと思います。玄米食にすると、おかずもお浸しとか、野菜の煮物とか、梅干とか、優しいものが食べたくなりますよね。
ご飯が美味しいと凄く幸せな気分になります。次回もお考え頂いているという事で本当にありがとうございます。ひとこと投稿した旨お知らせ頂ければ、気持ちですがプレゼントが入りますので、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
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有機農園ファーミンからのお返事

mashamaro様、ご投稿ありがとうございました。返信遅くなり申し訳ありません。
お米の保存にも気を使って頂き嬉しく思います。宮城は春のような陽気で、田んぼの準備もはじまっております。今年も美味しいササニシキ作るべく頑張りますので、
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
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有機農園ファーミンからのお返事

ハッピー１１７様、ご投稿有り難うございます。ご家族の皆様に美味しく食べて頂けて本当に嬉しいです。冷めても美味しいと、他の品種でも良く使う表現なのですが、ササニシキは私も特別美味しい気がします。弁当は必ず冷めるので、それでも大丈夫なのは親子双方にとって嬉しい事ですよね。我が家は農家になって日が浅く、生産量も少ない為、市場出荷はせず、全てお届けのみなのですが、送料をかけても、スーパーより高くても、こうして選んで頂きお求め頂けるお客様がいらっしゃる事に感謝の気持ちで一杯です。こちらこそ本当に有り難うございました。また、大変丁寧なメールも頂き、恐縮しております。そちらの方も返信させて頂きますので、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
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有機農園ファーミンからのお返事

しなもん様、ご投稿有り難うございます。ご夫婦で気にいって頂けたという事で本当に嬉しく思います。コシヒカリ全盛のこの時代に（厳選米でもコシヒカリの出品数が圧倒的です・・・）懐かしのササニシキの方を選んでいただけた事にササニシキ生誕の地、宮城県人としてお礼を言いたいです。本当に有り難うございます。今後ともお世話になりますが、どうぞ宜しくお願いいたします。
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有機農園ファーミンからのお返事

あきよし様、ご投稿有り難うございます。今回もという事で、何度もご利用本当に有り難うございます。選んで頂けてとても嬉しいです。
艶、違いますか？嬉しいです。何しろ他の方の玄米ってそんなに見る機会がないもので、、、、こちらこそ、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
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有機農園ファーミンからのお返事

mimo様、御投稿有難うございます。ササニシキ気に入って頂けてとても嬉しく読ませて頂きました。お日様に乾燥を任せるので、お日様味なのかもしれません。昔は天日乾燥ササニシキが殆どだったのに、今は天日乾燥米が大変少なくなりましたので、、、、さて、今回セットのうちの一つを精米、一つを玄米ということにさせて頂きましたが、基本的には玄米を精米すると米糠の分が減り、米をたさなければなりません。ゆえに精米の方が若干料金が高くなっているため、同じ料金のままでは不公平となります。もし5キロ以上でも大丈夫でしたら、ササニシキ、ひとめぼれとそれぞれご注文頂き、送料重複分はこちらから差し引いて料金のご案内をさせて頂いておりますので、こちらでいかがでしょうか。3キロ3キロのご希望でしたら、申し訳ありませんが、精米でご選択頂き、のちのど150円差し引いた額をご案内させて頂くようになります。厳選米のカート設定上、精米と玄米のセットは作れないようなので、そうなりますことをご了承頂けると助かります。その旨お知らせ頂けると、できるだけ対応させて頂きますので、今後ともどうぞ宜しく御願い致します。
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有機農園ファーミンからのお返事

ステラ様、ご投稿有り難うございます。そして返信遅れまして申し訳ありません。
ササニシキ、気にいって頂けて本当に有り難うございます。なかなか入手困難なササニシキ、宮城は発祥の地なので、今年は張り切って植えました。栽培が難しいとのことで、激減したのですが、この辺ではまだまだササニシキ植えている人が結構います。モチモチもいいのですが、和食にあっさりササニシキご飯というのは、ホッとするような気持ちになります。私も漬物納豆お浸し豆腐とかそういうさらっとした食事がとても美味しいと思うようになりました。米の品種で食事内容を考えるなんて、
昔は思ってもみませんでしたが、、、ササニシキ、これからも作り続けますので、
良ければまたご利用くださいませ。この度は本当に有り難うございました。
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有機農園ファーミンからのお返事

ゆうあい様、ご投稿有り難うございます。そして、明けましておめでとうございます。返信遅れまして大変申し訳ありません。正月休みを頂いており、たまった発送も一段落したところです。ひとめぼれ、気にいって頂けてとても嬉しいです。我が家が農家になる前から、無農薬で米が作りたいと、小さな田んぼでひとめぼれを作り始めました。ファーミンの原点がひとめぼれです。甘く、モチモチで、しっとりなひとめぼれ、これを食べて貰いたくて農家になり、直販をすることになりました。このように感想を頂ける事が何より嬉しいです。有り難うございます。今年も一生懸命米作りしますので、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有機農園ファーミン及川

有機農園ファーミンからのお返事

ぽんこちゃん様、ご投稿有り難うございます。買ってよかったと思って頂き、本当に有り難うございました。私共も本当に作ってよかったとお声を頂く度に感謝で一杯になります。餅は今年初栽培の我が家のもち米で作りました。初餅つきの作品でまだまだ勉強中ですが、感想など頂けると今後の参考にさせて頂きますので、どうぞ宜しくお願いいたします。この度は本当に有り難うございました。投稿した旨一言添えて再注文頂けると、気持ちばかりプレゼントが入りますので、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。良いお年をお迎えくださいませ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有機農園ファーミン
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有機農園ファーミンからのお返事

レオパ様、ご投稿ありがとうございます。確かに、我が家の玄米は色が淡いような気がします。しかし、自分ではその理由がはっきりわからず、今回お答えするのに、お米のソムリエに理由を電話で聞いて見ました。まず、品種の特性で、ササニシキは我が家のひとめぼれより基本的に色が淡い品種です。一般的に、鶏糞や堆肥などを多投し、窒素成分を多くいれて収量を上げようとすると、玄米の色は濃くなるそうです。つまり我が家のお米はあまり窒素を入れないお米になります。また、たんぱく質の少ないお米が色が淡くなるそうです。そして、たんぱく質が少ない方が炊き上がりがふっくらとした美味しいお米になるそうです。以上が米のソムリエの見解です。食べ応えが軟らかいのは、農薬を使わない為、米が農薬から身を守ろうとして皮を厚くする必要が無い為では？ということが考えられます。また、我が家が農業を学んでいる自然農法センターの見解では、自然界に自然に存在するものは基本的に色が淡いものであるそうです。
我が家の米には籾殻は少ないと思いますが、玄米でのご注文のお客様が大半の為、色彩選別機にかけて、籾殻や虫害を除去しているためかと思います。
通常機械乾燥ですと、刈り取った時点でお米の味が決まりますが、天日乾燥ですと刈り取った後、茎や葉にある栄養や美味しさを穂先の米に集めるようです。また、ササニシキは品種特性で成熟期間が長く、コシヒカリのように一挙に出来上がるというより、こっちの穂は熟したけど、こっちはまだこれからとかいう、ばらつきが多いので、刈り取った後の乾燥期間で我が家の場合米の中で熟成が進んで機械乾燥よりササニシキに関しては美味しくなるような気がします。
りんごは同じＥＭ農法でりんごを作っている丸森りんご園小野寺さんのりんごです。評判良くて嬉しいです。ＥＭ農産物は体によく、美味しいと私も思っておりますので、このように感想いただけるととても励みになります。本当にありがとうございました。りんごも取り寄せ出来ますので、もしご入用な時はメールにてお知らせください。この度は本当にありがとうございました。今後ともどうぞ宜しく御願い致します。
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有機農園ファーミンからのお返事

藤原光男様、ご投稿ありがとうございます。丁寧なメールも頂き、両方嬉しく読ませて頂きました。美味しいと言って頂けるお客様に出会えて、生産者のほうこそとても嬉しく幸せです。沢山の中から我が家のひとめぼれ選んで頂いて、本当にありがとうございます。今年は大変お世話になりました。来年もどうぞ宜しく御願い致します。
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有機農園ファーミンからのお返事

お米大好き！様、ご投稿ありがとうございます。ササニシキ気にいって頂いてとても嬉しく読ませて頂きました。美味しく炊けた玄米は、本当にちょっとの野菜と汁物だけで素敵な食事になりますよね。幸せを感じます。我が家のお米は天日乾燥で水分は検査に出せるぎりぎりの15.9パーセントぐらいで仕上げていますので、お米がしっとりしているのかもしれません。りんご、こちらも気にいって頂いてよかったです。プレゼントは入る時と時間の関係で入れられないときがあるので、
お米大好き様は当たりでしたね。我が家の農業の先輩、小野寺さんの作ったＥＭりんごです。化学肥料を使わず、農薬を減らして栽培しているそうです。こちらも代理注文も可能なので、ご希望あったらメールくださいませ。
この度は本当にありがとうございました。もしまたご注文頂ける事がありましたら、ひとこと投稿した旨お知らせいただけると、気持ちの分野菜とか入りますので、今後ともどうぞ宜しく御願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有機農園ファーミン
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有機農園ファーミンからのお返事

こぐまの母さん様、ご投稿ありがとうございます。返信の遅れ、申し訳ありませんでした。
お子様のアレルギー用ということで、大丈夫でしたでしょうか。ササニシキお求めのお客様にアレルギー対策の為という方が多く、皆様のお体に大丈夫だったかどうか気になっているところでした。我が家は農家になりたての新米農家なので、最も長い無農薬田んぼで3年目です。農薬化学肥料の残留などを考えると、無農薬歴10何年とかの長年続けていらっしゃるところには足元にも及びませんが、それでもササニシキに沢山の美味しいのお声を頂いていて、少しは皆様のご希望にそえているかと思う事が出来、嬉しく思っています。水分は検査に通るギリギリの15.8から15.9くらいで仕上げていますので、しっとりしていると思われます。ジャガイモも無農薬で作っております。正直見た目は今ひとつですが、味で喜んで頂けてホッとしています。温かいお声を頂き本当にありがとうございました。次回もといことで、本当にありがとうございます。一言投稿した旨お知らせ頂ければ、気持ち分野菜や米が入りますので、
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有機農園ファーミン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　及川

有機農園ファーミンからのお返事

ステラパパ様、こんばんは。ご投稿有り難うございます。丁度パソコンを見ていたときにご投稿頂き、とても嬉しく読ませて頂きました。お子さん達にも喜んでもらえてなによりです。お弁当、冬場は冷たくなってしまいますが、それでも美味しいと言って頂けて嬉しいです。子供が一杯食べてくれる事が親の喜びだと、親になって私も知りました。本当に有り難うございました。年末でお忙しいかと思いますが、お体お大事に、来年もどうぞ宜しくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有機農園ファーミン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　及川

有機農園ファーミンからのお返事

raywing様、ご投稿有り難うございます。気にいって頂けてとても嬉しいです。
まだ始まったばかりの農家で、やりたいこと、目指したいところは
遠いのですが、肥料をあげなくてもきっちり美味しいお米が沢山取れる田んぼ、
なるといいですね。勉強＆努力しますので、今後とも食べて頂いて
我が家の力になってくださいませ！（わがままですか？？）
応援有り難うございます。
　　　　　　　　　

有機農園ファーミンからのお返事

孔明様、ご投稿有り難うございます。そして、ご両親様の絶賛、とても嬉しく読ませて頂きました。天日干は大変ですが、ササニシキは天日干のほうが凄く美味しくなる品種だと思っております。なので、手間をかけてもその味に納得して頂ければ、こちらも頑張ってよかったと本当に思えるので、孔明様のように感想を頂けることが何より力になります。本当に有り難うございました。もし次回ご注文いただけますときは、一言投稿頂いた旨お知らせ頂ければ気持ちの分少しプレゼントが入りますので、（生産者からはご投稿頂いたのがどなた様かわからないので、、、）今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　及川

有機農園ファーミンからのお返事

maquicita様、ご投稿有り難うございます。美味しいの感想嬉しく読ませて頂きました。買ってよかったと思って頂ける様、夫婦２人の小さな農家ですが心をこめて育てたお米なので、感想を頂ける事がなにより嬉しいです。本当に有り難うございます。もし次回ご注文頂ける際には一言投稿した旨お知らせ頂ければ、気持ちの分ちょっとプレゼントが入りますので、（済みませんが生産者からはどなた様からご投稿頂いたのかわからないのです）今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　有機農園ファーミン
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有機農園ファーミンからのお返事

ナナゴン様、ご投稿有り難うございます。返事遅れて申し訳ありません。子供の風邪＆オタフク騒動でしばしお休み頂いてしましました。宮城のひとめぼれ、ササニシキ、食べて頂き有り難うございます。きっと前も美味しい宮城米だったと思いますが、それ以上のお言葉を頂いて本当に嬉しく思います。昔ながらの自然乾燥と、恵まれた土地柄のお陰かと思いますが、生産者の足りない技術を補ってもらって出来上がったお米喜んで頂けるのがなにより嬉しいです。本当に有り難うございました。今年は宮城の米、もう一種類たきたてというのも植えてみました。今度これも宮城米セットに加えようと思いますので、宜しければ今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

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有機農園ファーミンからのお返事

はーたんやっち様、ご投稿有り難うございます。やはりササニシキはアレルギーに優しいという事で、同じようにご注文頂く事が多くなりました。最近はコシヒカリに代表するモチモチ系主流ですが、ササニシキ、アレルギーに優しいのはもちろんの事、味も美味しいんです。このあっさりさ、甘さ、優しさ、感じて頂けるのではと思っています。はーたんやっち様ご家族様のお口に合うことを祈っております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有機農園ファーミン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　及川

有機農園ファーミンからのお返事

shima様、ご投稿頂き有り難うございました。ひとめぼれ気にいって頂けて嬉しいです。生産者はなかなかこだわって作っており、農家初心者の嫁としてはついていくのに四苦八苦しておりますが、夫婦２人でなんとか頑張っております。ジャガイモ、見た目は今ひとつですが味は中々いいと思っているので、食べて頂けて嬉しいです。有り難うございます。もし次回ご注文頂ける際には一言投稿した旨お知らせ頂ければ、気持ちの分ちょっとプレゼントが入りますので、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
宮城は寒いです。雪です。今日は餅つきしました。もうすぐ年末で大忙しの時期ですね。今年も、そして来年もどうぞ宜しくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有機農園ファーミン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　及川

有機農園ファーミンからのお返事

スカボロコ様、ご投稿有り難うございます。年間予約も頂いているという事で、こちらも本当に有り難うございます。昨年は我が家初栽培でしたので、少しの面積でどんなものかとドキドキしながらの栽培でしたが、予想以上の好評で、今は廃れつつある品種のササニシキがこんなに多くのお客様がお求めくださる事を知り、今年は出来るだけ多く植えました。夫と妻二人だけの、3年前に始めた小さな農園なので、まだ十分な供給量ではありませんが、宮城のササニシキを食べて頂けて、その味わい深さ、美味しさを選んで頂けてとても嬉しく思います。子供は大人が思うより味がよく分かるので、お子さんにちゃんと食べてもらえるのは生産者としてとても嬉しい事です。我が家の長男6歳も、玄米美味しいと玄米好きです。嬉しいご投稿本当に有り難うございました。年間でのお付き合いとなりますので、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
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有機農園ファーミンからのお返事

cay様、ご投稿頂きまして有り難うございます。初めての品種、選んで頂いてとても嬉しいです。そして味にご満足頂けたみたいで、本当に嬉しいです。有り難うございます。我が家も美味しいとの噂を聞き、今年初栽培した品種です。このモチモチ感、中々いいですよね。そのままでも、ブレンドしても美味しい品種です。我が家の子供（6歳）も、この米はおいしいな〜とご飯だけで食べておりました。是非バリエーションを楽しんで頂けると、栽培した私共も嬉しいです。この度は本当に有り難うございました。もし次回ご注文頂けるときは、気持ちばかりのご投稿のお礼を入れたいと思いますので、（といっても野菜や米ですけど・・・）今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有機農園ファーミン
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有機農園ファーミンからのお返事

inocchi様、ご投稿有り難うございます。そして、昨年今年来年と大変お世話になります。今年のお米も気にいって頂けてホッとしました。玄米食と聞くと一般的に美味しくなさそうなイメージがありますが、良く炊けた玄米食は美味しいですよね。inocchi様にも玄米食気にいって頂けて嬉しく思います。体にも良いと思います。いつも沢山のご注文と温かいご投稿を頂き、inocchi様には感謝感謝で一杯です。本当に有り難うございました。次回は来年になりますが、どうぞ今後とも宜しくお願いいたします。
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有機農園ファーミンからのお返事

ＴＹ様、御投稿有難うございます。そして申し訳ありません。実は販売開始はこれからでして、今準備中です。昨年、うるち品種を植えておりましたが、今年はモチ品種の「朝紫」販売いたします。数日以内に販売開始にしたいと思っておりますが、米の乾き具合が天日乾燥のため日にちをはっきり決められず、販売可能状態になるまで予約などはとらないようにしようと思い、受付しておりませんでした。大変失礼致しました。間もなく販売開始にしたいと思いますので、もし宜しければこれからどうぞ宜しく御願いいたします。

有機農園ファーミンからのお返事

Ｔ.Ｙ様、ご投稿有り難うございます。そして年間契約もして頂き、とても嬉しく思っております。大変お世話になりますが、どうぞ宜しくお願いいたします。玄米食はやはり健康にとてもいいと私も思います。米の表皮の部分が繊維質でダイエットに効果的ですし、精米で削れてなくなる部分にビタミン、カルシウム、ミネラル、脂肪、鉄など、体に必要なものが多く含まれているので、これを食べないのは勿体無いですね。我が家も、圧力鍋の種類を変えたら、今まで玄米嫌いだった長男が玄米の方が美味しいと食べてくれるようになり、玄米生活となりました。美味しく炊けた玄米は幸せですね。師走に入り、お寿司屋さんは大変な忙しさかと思います。Ｔ.Ｙ様もお父様もお体大事になさって下さい。今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
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たかぽん様、御投稿有難うございます。お口に合ったようで、とてもホッとしております。大変美味いの感想、生産者にとって本当に嬉しい一言です。何しろ他の生産者さんよりもただでさえお待たせしてからの出荷ですので、できるだけ満足していただけるようにしておりますが、それを感じていただけるのは嬉しいことです。りんごはＥＭ農法で栽培をなさっている丸森りんご園の小野寺さんのりんごで、化学肥料を使わず、農薬を減らして栽培したものです。少しですが、新米発売記念で１１月中に発送の方に入れさせて頂きました。こちらも喜んで頂けて嬉しいです。この度は本当に有難うございました。もし次回ご注文頂けます時は、ひとこと投稿した旨ご連絡頂ければ（生産者からはどなた様から投稿頂いたか分からないので）気持ちばかりですが何かお入れさせて頂くつもりですので、今後ともどうぞ宜しく御願い致します。
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有機農園ファーミンからのお返事

あきよし様、ご投稿有難うございます。美味しいの御言葉にホッとしております。気にいって頂けて本当に嬉しいです。丼にならなかったんですね。私もご飯の上にいろいろのせて食べるのがすきなのですが、米を作った夫から米は米で食ってくれと新米時期は言われてしまいます。そのままでも美味しい。のせても美味しい。一杯食べてしまいます。りんごとジャガイモも気に入って頂けてうれしいです。ジャガイモ自家用なので、ちょっと肌は悪いですが、味はいいとおもいます。皮をむいて白かったら男爵、黄色かったらキタアカリ、赤い皮ならシンシアという秋に掘ったばかりのジャガイモです。特に決めてないので、なにが入るか人それぞれです。またご注文頂けるとの事、本当に有難うございます。注文時に一言投稿した旨お知らせ頂ければ、気持ちばかりですが少しプレゼント（といっても野菜とか米とか色気ないですが）が入りますので、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

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Ｔ．Ｙ様、ご投稿有難うございます。とても嬉しく読ませて頂きました。ササニシキのあっさりふんわり甘さを感じて頂けて嬉しいです。こちらもちょっと親孝行が出来たみたいな温かい気持ちにさせて頂いたメールです。甘酒を作るなんてすごいですね。私も我が家のササニシキの甘酒、飲んでみたいです。おいしい事は体にも心にも最高にいい事ですね。お届けから半月くらいでの早々の再度のご注文、いろんな形で楽しんでください。お父様にも奥様やお子様にも宜しくお伝えくださいませ。
この度は本当に有難うございました。今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

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有機農園ファーミンからのお返事

ykeiko527様、ご投稿有難うございます。沢山ほめて頂いて恐悦至極ってこういうときに使うに違いないと感動しております。本当に有難うございます。ササニシキ、お米の栽培者によって味のばらつきの大きい品種と思います。その結果、過去はコシヒカリと並ぶ勢いだったのが、今はなかなか店頭に並ぶことが少ない品種となってしまいました。モチモチ好きが多くなったのもあるでしょうが・・・・今年は天候が不安定でちょうどいい水分量になるまで時間がかかりましたので、出荷も１１月１５日からとなってしまい、ご予約のお客様にはお待たせしましたが、この天日乾燥加減を気に入って頂いて購入して貰っていると思っているので、できるだけいい状態になるまで待って仕上げたので、その点を評価して頂けるのは作り手にとって本当に嬉しいことです。有難うございました。今年、来年と大変お世話になりますが、どうぞ宜しく御願い致します。

有機農園ファーミンからのお返事

yamakei様、ご投稿頂き有難うございます。天日乾燥米は珍しくなりましたね。宮城県登米市ではまだやっているところを結構見ますが、自家用の分だけとかいう人もいて、なかなかそれが市場にはでません。農協出荷となると、天日乾燥も機械乾燥も関係なく同じお米として扱われるので、なおさらです。一杯食べて頂けて嬉しいです。美味の感想に本当にホッとしました。その感想を頂くことが何より一番嬉しいです。
我が家も夕食に２人で３合食べてしまいました。今後ともどうぞ宜しく御願い致します。次にご注文頂ける際、ひとこと投稿した旨お伝え頂ければ気持ちばかりですが何かお入れさせて頂きますので、今後ともどうぞ宜しく御願い致します。

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さこつ様、ご投稿有難うございます！美味の一言、大変嬉しく、ホッとしました。
玄米でご注文頂く事が非常に多いため、安心して食べて頂けるよう、色彩選別しているので、籾殻なども少ないかと思います。（100％ではありませんが・・・）
りんごはＥＭ農法仲間の小野寺さんが作ったフジ（黄緑のだったら王琳）ですが、
こちらも気にいって頂けてとても嬉しいです。生産者の思いをこうして味わって頂けて、感想を頂けるのは何より嬉しく、一番の励みになります。本当に有難うございます。次回ご注文頂ける際は一言投稿した旨お知らせ頂ければ気持ちばかりですが何かお入れさせて頂きますので、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
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タケダ様、ご投稿有難うございます。そして気に入って頂けた様で本当に嬉しいです。玄米でのご注文が我が家は大変多く、（もちろん家で精米するという方もおられまして）我が家のお米の全てを食べてもらえるのだと思うと、とても嬉しくなります。白米にしてもぴかぴか綺麗です。（自画自賛）。玄米でも白米でも、安心して
美味しく食べて頂きたく思ってお届けしていますので、ご気分のままどちらでも
ご指定くださいませ。この度は本当に有難うございました。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有機農園ファーミン
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