有機農園ファーミンからのお返事

凛様、ご投稿有難うございます。いつも本当に温かいお心遣いをいただき、本当に有難うござます。月末から秋田の実家に行ったり来たりで返信遅くなってしまいまして申し訳ございません。今年も暑い夏になりましたね。ニュースで全国の温度を聞いていると、宮城は涼しいほうかなと思ったりしますが、それでも暑いんです。もう私も農作業で黒こげです。いや、一杯仕事をしたとかというより、人一倍吸収率がいいというかなんというか、焼けやすいのです。そんなこんなで、今年も凛様のササニシキそれなりに成長してきました。私もご飯ですよ〜でも酢飯にする機会が増えたような気がするのはさっぱりをもとめているからでしょうか。大葉とか小ネギとかトマトとか夏っぽいものをのせたちらし寿司を先日作って食べました。酢飯はササニシキに限ります〜とか思いながら、あれこれのせて
楽しみました。この季節でもササニシキは食べやすいですよね。仲間がいて嬉しいです。こちらこそ、これからもどうぞ宜しくお願い致します。

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ななほし様、ご投稿有難うございます。返信遅くなりまして申し訳ございません。全量色彩選別機という籾や虫害米などを取り除く機械をかけて出荷しておりますので、玄米食でも食べやすい状態でお届けさせていただくよう心がけております。玄米食って結構手間という方も多いかと思いますが、美味しく気持ちよく食べて頂ければ嬉しいなって思っております。できるだけ味が変わらないよう籾で保存して定期的に籾摺りを行ないますので、その点でも新鮮に美味しい状態を保ちたいと思っています。まだまだお米確保しておりますので、もし宜しければ今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

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凛様、ご投稿有難うございます。いつも温かいメッセージ本当に励まされます。我が家の次男がお寿司大好きなのです。なので、お刺身を買ったときは、もちろんササニシキにします。酢飯といえばササニシキ！本当に美味しいですよね。嬉しいです。ササニシキのよさをわかってくださるお客様がいるから、我が家はこれからも頑張って栽培して行こうと思います。いつも本当に有難うございます。

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きじとら様、ご投稿有難うございます。ササニシキはここ東北ではスーパーでも目にしますが、全国的には大変流通しにくい品種になりました。でもこの美味しさは、本当に日本の皆様にもっと知っていただきたいお米なのですが、こうして温かいメッセージをいただくと、これからも絶やさず栽培を続けていきたいと改めて思うものです。美味しいのコメント本当に嬉しいです。有難うございます。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

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マカデミア様、ご投稿有難うございます。できるだけご注文いただいてからすぐ発送させていただくようにしておりますので、それほどお待たせすることなくお届けできるようにしておりますので、喜んでいただけて良かったです。やっぱりお米は精米したては一味ちがいますよね。我が家は籾で保存して、定期的に籾摺りしてますので、秋に籾摺りしたものを保存しているのとは違うので、その点でも鮮度に力を入れているつもりですので、美味しく届けたい、すぐに届けたい、そんな気持ちでおります。今回も本当に有難うございました。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

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鈴木志保様、ご投稿有難うございます。喜んでいただけて本当に嬉しく思います。全品色彩選別機で虫害米を除いていますので、玄米食のお客様にも食べやすいのではないかと思っております。米ぬかのほうも喜んでいただけて嬉しいです。今年は本当に勉強の年となりましたが、頑張って農業を続けて行きたいと思います。この度は本当に有難うございました。

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こみかん様、ご投稿有難うございます。返信大変遅くなりまして申し訳ございません。脱気パック、宅配のお兄さんが優しく運んでくれたのか、無事に脱気漏れせず到着してホッとしました。これからの季節、保存に悩まれる方に少しでも変わらないようにと思いますが、脱気の場合は発芽率が落ちるので、選んでいただいていいほうでご利用いただければな〜と思っております。それから、すみません！！！実は今年インディカ米を植えようと、育苗したのですが。。。。。病気にかかってしまい、サリークィーン、植えられませんでした。。。。我が家も本当にがっかり＆情けなさで一杯であります。。。。申し訳ございません。うきうきと「植えるんだよ〜」なんて報告したのに、植えられなかったなんて。。。。来年リベンジさせてくださいませ。。。。毎年挫折の日々です。でも、続けます。へこたれません。来年こそインディカ米でカレーを食べたいと思います。

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さるとび様、ご投稿有難うございます。返信大変遅くなりまして本当に申し訳ございません。ササニシキはいろいろ品種がある中でも、発芽するときの匂いが良いのです。他の品種は匂いが少しきついのですが、ササニシキは発芽臭もさわやか、発芽率も良く、本当に発芽玄米を召し上がる方にお勧め品種なんです。なので、とても嬉しい評価をいただきとても嬉しく思っております。我が家は籾で保存し、定期的に籾摺りしているので、その点でも新鮮で発芽しやすいんではないかなと思っております。この度は本当に有難うございました。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

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凛様、ご投稿有難うございます。いつも食べていただけて本当に嬉しく思っております。田植えが始まりまして、少しばたばたしておりますが、今年もただ今奮闘中です。ひとめぼれ、たきたて、つや姫と植えてまして、数日後にはササニシキも植わる予定です。今年も頑張ります！凛様に秋には美味しい新米をお届けすべく、頑張ります〜！

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マカデミア様、ご投稿有難うございます。ササニシキは意外ともっちりふっくら、そうなんです。一般的にはあっさりといわれますが、我が家のササニシキはフンワリちょっともちっとして、ご飯がすすむと私も思っています。稲刈りと田植えの時期以外はできるだけ即日発送を心がけておりますが、今は丁度田植え時期に入りまして、返信遅くなりまして申し訳ございません。今年の栽培も、発送も頑張りますので、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

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こみかん様、ご投稿有難うございます。いつも大変お世話になっております。いい季節になりましたね。なんだか今年は冬が長かったし、突然温かくなったと思ったら、寒い日もありで、変な天候だなって思っている宮城の状況です。おいしそうですね。炊き込みご飯。。。。。食べたいです〜我が家の秋田蕗が大きくなってきたので、明日にでもいためてこの時期の香りと味を堪能しようと思います。季節で食べるものって、凄くいいですよね。ことしはつや姫も、インディカ米も植えます。サリークイーンとか。うまくいくのかな？は、植えてみてのお楽しみです。いつも新しい品種を植えるときはドキドキですが、みんな個性があって、面白いですよね。何とか失敗せず収穫できるよう頑張ります。20日から田植えをしたいので、今どたばたと作業に奮闘中です。今年も頑張ります。いつも本当に有難うございます！

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hazel様、返信が大変遅くなりまして本当に申し訳ございません。ご投稿有難うございます。ササニシキはコシヒカリなどに比べると自己主張の弱いお米かも知れませんが、ふわりと優しい気がします。セラミック土鍋で炊くとか言われると、聞いているだけで美味しい炊き上がりの予感ですね。今日は暑くてあまり食欲も出ないような一日ですが、それでも我が家も毎日お米を炊いてご飯を食べて一日を乗り切ります。暑いからこそ、ちゃんと食事して体調維持をしたいですね。いつも本当に有難うございます。あれこれいたらないところだらけの我が家ですが、お米のほうは大事に保存中ですので、機会がありましたらまたお立ち寄り頂ければうれしいです。今後ともどうぞよろしくお願い致します。

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Mayu様、ご投稿有難うございます。玄米は全量色彩選別機で選別していますので、できるだけ綺麗な状態で気持ちよく食べていただけるよう調整しておりまして、喜んでいただけて本当に嬉しく思います。ささっと準備できれば、炊くほうとしては嬉しいですよね。私もお米とぎながら殻取りとかしたくないタイプなので、できるだけ米の段階で取り除くよう調整頑張ってと夫に言うのです。宮城登米はやっと桜が咲きました。春ですね。もうゴールデンウィークになるところなんて、早いですね。楽しい連休になるといいですね。こちらこそまたご縁がありましたらどうぞ宜しくお願い致します。本当に有難うございました。
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凛様、ご投稿有難うございます。いつもご利用いただき本当に嬉しく思っております。返信遅くなってしまって大変失礼しました。はい、冬、長かったですね。いつまでも冬だな〜とぼんやりしてたら、突然春になって、遅れていた春作業に今ばったばったと追われています。先週種まきしたササニシキも明日には芽がある程度出揃うのではとチラチラ様子を見ながら、他の品種の育苗に勤しみ、田んぼ耕し、その他もろもろ。。。。夫と二人、じたばたしながらただ今奮闘中です。登米は今桜満開になりました。今年は例年よりやはり遅いかなと思います。あっという間にゴールデンウィークなんて、早いですね。凛様にも楽しい連休が来ることを遠くから祈りつつ、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします！

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ごろごろ様、ご投稿有難うございます。こちらこそいつも大変お世話になっております。たきたては小さなお子さんにも食べやすく、お好きな方にはたまらない品種ですよね。私も大好きです。そう、我が家は品種が一杯あるので、選び放題です。お好きなのを選んでくださいね。ご希望があればササシグレもセットにしますので、組み合わせは自由なんです。なんと、今年の春の作付け分はもっと品種が増えるので、もはや趣味かもしれません。
春の嵐、我が家もやられちゃいました。ビニールハウスの天井が！風でバリンとはがれちゃいました。凄いビックリ＆ショックです。。。。。。。明日は所用があるので、明後日
頑張って修理したいと思います。お気遣い本当に有難うございました。今年も頑張りますので、どうぞ宜しくお願い致します。

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goma様、ご投稿有難うございます。たきたてを気に入っていただけて本当に嬉しく思います。そう、もうちょっと、、、、と私もつい食べてしまいます。今は春休みで子供たちもお昼ご飯にいるので、なんだかお米を炊く回数も増えていますが、お米の食べっぷりも増えている気がします。玄米食はとくに食べやすいですよね。この幸せ,goma様に感じていただけて気持ちがほんわりです。子供たちがご飯を一杯食べてくれるって、素敵なことですよね。みんな元気に一杯食べて大きくなってほしいし、今年も頑張って田植えするぞ〜と我が家の気持ちも上昇中です。温かい素敵なメッセージ本当に有難うございます。今年も頑張ります。

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pai様、ご投稿有難うございます。選べるセット、気に入っていただけて本当に嬉しいです。お米って、見た目は大抵同じで、味の違いってわかりにくいのですが、こうして好きな品種を選ぶことで、その違いもわかるし、楽しみも増えますよね。我が家も食事のときに「今日はササニシキを食べたい」とか「たきたてにして」とか品種を指定されることがありますが、同じお米を炊くというそれだけのことで、品種を料理に合ったものにすると、それだけで料理がグレードアップします。。だって寿司にするならササニシキだし、炊き込みご飯にするならたきたてで作ったほうが、何もしなくても美味しくなるのです。また、春になって、そろそろ米の保存状態も気になる時期になってきましたので、脱気パックご利用いただけて嬉しいです。クラフト袋のまま冷蔵庫に入れてもいいのですが、10キロずっと冷蔵庫を占領するのが難しいときには使い勝手がいいのではと思っております。放射能に関しまして、情報公開のあり方をご理解いただけましてホッとしております。どんなに地域で検査してても、田んぼの状況はそれぞれ違うと思いますので、すべての田んぼから米を採取し、4グループに分けて精密検査をしました。できるだけの情報を開示し、うそなく、隠し事なく、お客様に提示するべきと考えました。今年の作付け分も、土壌検査や米の放射能検査をする予定です。4月になって暖かくなるかと思いきや、今日も雪の舞った宮城ですが今年も頑張って田んぼをやっていきたいと思います。この度は本当に有難うございました。

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こみかん様、ご投稿有難うございます。なにやら美味しげなごはんですね。初めて聞きました。ご飯にごま油と塩。韓国海苔巻きすっごく美味しそうです。今の我が家にはトッピング材料が足りないのですが、とりあえずご飯にごま油と塩、そして海苔ここだけで私はかなりいけそうです。韓国海苔ってごま油と塩ですもんね。凄い参考になりました。我が家の今日の夕食に決定です。息子が韓国海苔好きなので、きっと大当たりだと思います。
お米って、何料理にしても美味しいなあ〜って思います。いつも本当に有難うございます。

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さるとび様、ご投稿有難うございます。気に入っていただけて本当に嬉しいです。
昨年は原発の影響で、本当に生産者も消費者様もいろいろ大変な一年になりました。
でも、見ないふりはできない。ごまかすこともできない。だから徹底して最初から
放射能を計って公開し、正直な情報を出し続けることにしました。我が家としては
そこをご理解いただけて、更に美味しいといっていただけるお客様に出会えることは本当に有難く、今年ほど皆様の暖かいお気持ちに感謝した年はないような気がします。暦の上ではもう春で、種籾の準備などもはじまりました。今年も植えて、今年も頑張ります。
暖かいご声援本当に有難うございました。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
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クロイワ様ご投稿有難うございます。気に入っていただけて本当に嬉しいです。美味しく食べやすいように、我が家のお米は全量色彩選別機という機械にかけて、虫害米や籾殻をできるだけ排除し、綺麗なお米を目指しております。ササニシキ、それから黒米も楽しんでいただければ私ども大満足です。今日の宮城はまた雪になりました。全国的に寒くなってますので、ご飯でほんわりと暖まっていただけると嬉しいです。本当に有難うございます。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
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ハッチ様、ご投稿有難うございます。たきたて気に入っていただけてとても嬉しいです。たきたての玄米は食べやすく、私も玄米食で食べるの大好きです。冷めても硬くならず、
一回で食べ切れなくても美味しく食べれるので、主婦には便利です。白米もきらきらで美味しいので、こっちもきっと気に入っていただけるのでは？？と図々しくも期待しております。この度は本当に有難うございました。今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

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COCOA様、ご投稿有難うございます。毎日寒いですね。ここ数日、宮城にも沢山の雪が降り、久しぶりに除雪なんかもしたりしました。実家秋田では毎日のことですが、ここでこんなに積もるなんて、本当に珍しいことです。炊き込みご飯、美味しいですね。私も大好きです。多めに炊いて、おにぎりにして、翌日もおやつ代わりにパクパクしております。
はい、太るかもですが、スナック菓子を食べるより断然美味しいので、気にしません。玄米の炊き込みご飯も、たきたてならぼそぼそしないで美味しいです。きのことかごぼうとか入れて私も作りたくなってきました。美味しそうなご提案有難うございます。こちらこそいつも本当に有難うございます。次回もどうぞ宜しくお願い致します。

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ごろごろ様、ご投稿有難うございます。２９、30日と不在にしておりまして返信遅くなり申し訳ございません。五平餅ですか！すっごく美味しそうですね。おやつを手作りするのは本当に温かくて気持ちが豊かになりますね。私の実家は秋田なのですが、たきたてを少しつぶしてきりたんぽにして鍋に入れても良かったです。ご飯におやつに鍋の具に、使い道いろいろですよね。たきたて喜んでいただけて本当に嬉しく有難く思っております。いつも有難うございます。こちらこそ、これからもたきたて、どうぞ宜しくお願い致します。　　　
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こみかん様、ご投稿有難うございます。おお、南部鉄器の鍋、お持ちだなんてすごいです。もう表現がものすごく美味しそうで、弟子入りしたいくらいです！！たきたては美味しいですよね。私も大好きで、まるっこい姿も、もちもちの甘さも、可愛いなと思います。お米に対する表現とはちょっと違いますね。米屋としては美味しそうに表現できるよう精進しなければ。春からの作付けをあれこれ検討中ですが、こうしてたきたてもひとめぼれも喜んでいただけると、今年も何とか頑張って植えなきゃと気合が入ります。頑張ります。いつも本当に有難うございます。
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KN様、ご投稿有難うございます。我が家のササニシキ、気に入っていただけて本当に嬉しく思います。ササニシキは我が家では想像していたより育てやすいと思っているのですが、それでもやっぱりひとめぼれに比べると、いろいろ気遣って栽培する品種なので、そこがまた栽培の面白いところですね。同じような米なのに、品種ごとに栽培上の性格もあり、味の違いもあり、多品種を植える一番の楽しみかもしれません。応援本当に有難うございます。ササニシキを作り続けられるよう頑張って行きたいと思います。

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Yoshi42761様、ご投稿有難うございます。味も袋も気に入っていただけたとのこと、本当に嬉しいです。有難うございます。たきたては玄米食にもとても食べやすく、精米でももっちり甘くてすごく人気が出ております。さめても軟らかいままなので、お弁当などにもいいですよね。脱気パックへの変更は基本的に５月から新米に変わる時期までの、夏場の保存対策で希望があれば行なっているものなのですが、よかったとのこと、嬉しいです。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

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goma様、ご投稿有難うございます。色彩選別機、最近は性能のよい安価な機械が出てきて、我が家の機械もそのひとつを使っておりまして、廃棄量は多くないです。農薬を使わずに毎年作るのですが、虫害米は年々減っていきます。最初のころは虫害が多かったのですが、草刈の仕方を工夫したり、田んぼに虫が入らないよう、時期をみて作業すると、目に見えて虫害は減ります。年々実験して良い事、悪いことを見つけて来年にいかす様にしておりますが、虫の害につきましては、農薬を使わなくても、何の問題もないので大丈夫になっていきます。有機歴が長くなると、そんな感じと話を他でも聞きます。なので、農業に農薬が必須と思われる農家もいますが、本当に人それぞれかなと思います。日本の農業、食料問題、TPP問題、本当に農家にとっては深刻な話ですが、こうして、一緒に向き合って、実際購入してくださることによって大きな支援を頂いておりますことを本当に感謝しております。有難うございます。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

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COCOA様、ご投稿有難うございます。美味しいとのコメント、本当に嬉しいです。
今年は暑すぎず寒すぎず、温度に敏感に反応するたきたてにもとてもよい年となり、
良い感じの仕上がり具合で、モチモチ加減が丁度よく出来上がったなと思っております。
こちらこそ、本当に食べていただけて初めて完了することであって、作るだけではお米はただのお米なので、美味しいと思っていただける方に食べてもらえてこその米作りですので、本当にこちらが感謝なのです。有難うございます。今年は大変な状況ですが、来年も頑張って続けていきたいと思っておりますので、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

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ごろごろ様、ご投稿有難うございます。たきたて、気に入っていただけて本当に嬉しいです。たきたての玄米食は凄く食べやすくて、凄くいいですよね。炊き込みご飯も赤飯も、たきたて大得意です！是非是非作ってみてくださいませ。赤飯に黒米も役立てて頂ければ嬉しいです。こちらこそ本当に有難うございました！今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

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takeda様、ご投稿有難うございます。ササニシキ気に入っていただけて本当に嬉しいです。有難うございます。色彩選別機で選別していますので、虫害米やシラタをできるだけ取り除いて、綺麗なお米に仕上げています。やっぱり粒がそろっていると美味しいですよね。また、籾で貯蔵して定期的に籾摺りを行ないますので、年中新鮮な状態で出荷させていただきますので、夏場でも今と変わらない味でお届けできるようにしております。年間予約の件、大丈夫です。毎月のご予定を入れていただいておりましたので、そうかなと思ったので、一応ご連絡をさせて頂きました。年間予約の方は一年分を押してこられる場合は結構あるので、確認しつつ、間違いの無い様にお届けできればいいなと思っております。検査のほうは春から何度か測定し、現状を包み隠さず報告しております。ネットで安心な食材の大手さんといえばオイシックス様、大地を守る会様などですが、どちらの基準で測定した場合でも、我が家の米は「不検出」になる値です。その点についても皆様にご理解いただけるようできることを積み重ねていきたいと思っております。　本当に有難うございました。今後とも大変お世話になりますが、どうぞ宜しくお願い致します。

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　おおつぼ様、ご投稿有難うございます。ササニシキ気に入っていただけて本当に嬉しく思います。炊き上がりの香り、ササニシキは特に良い香がすると私も思います。品種の特性だと思います。発芽させるときも、他の品種はちょっと匂いが強いのですが、ササニシキはその匂いも柔らかく、良いお米だな〜と栽培する前から思ってしまう品種なんです。そんな我が家自慢のササニシキ、食べて喜んでいただけて本当に嬉しいです。有難うございます。今年は大変な一年となりましたが、できることをして、しっかりした検査をして、消費者の立場に立って、理解してもらえるよう、頑張り続けたいと思います。有難うございました。

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syoazuma様、ご投稿有難うございます。ササニシキ気に入っていただけて本当に嬉しく思います。有難うございます！ササニシキ、美味しいですよね。私も大好きです。我が家の一番人気です。ご飯は３食食べるので、飽きずに食べられるのはいいですよね。今年はこんな状況の中、宮城の我が家を応援いただけることに本当に感謝しております。なので、年末までですが、送料無料にてお届けさせて頂きますので、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
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ごろごろ様、ご投稿有難うございます。とっても嬉しいです！ササニシキ独特のあっさりフンワリ優しさを感じていただけて本当に嬉しいです。私も日々食べておりますが、飽きの来ない味だな〜って思います。毎年お客様に感想をいただく度にまた来年も頑張ろうと勇気と力を貰っています。12月末まで送料無料でお届けさせていただきますので、是非またお立ち寄り下さいませ。本当に有難うございました。

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　こみかん様ご投稿有難うございます。美味しいの言葉、本当に嬉しいです。有難うございます。一年間の田んぼ仕事の苦労なんか、本当にどうでもよくなるくらい、お客様の美味しいの一言は強力なパワーを与えてもらっています。　
　今年は東北関東、広い地域で本当に辛い一年になりました。日々放射能のニュースが流れ、いままでのすべてが一変したような気がします。ですが、それだからこそ、自分の土地はどうなのか、米はどうなのか、本当のことを知りたいと思いました。
　例年とは違った秋になりましたが、その中ですべてを開示してそれをご覧になった上でで選んでいただけたことを本当に嬉しく有難く、感謝しております。有難うございました。頑張りたいと思います。これからも心を込めて、一生懸命つくり続けたいと思います。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

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kay様、ご投稿有難うございます。気に入っていただけて本当に嬉しく思います。今年は暑すぎず寒すぎず、天候に恵まれ、品質のよいお米に仕上がったと思います。でも、こうして直接味の感想を頂くのは本当に生産者としてホッとしますし、嬉しいし、有難く思っております。ササニシキは炊いたときの香りが甘いいい香りがして、なんか和みますよね。12月末まで送料無料でお届けのキャンペーンをしてますので、もし宜しければ今後ともどうぞ宜しくお願い致します。本当に有難うございました。

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こみかん様、ご投稿有難うございます。ササニシキ気に入っていただけて本当に嬉しいです。有難うございます。ササニシキの美味しさ、こしひかりのように派手ではありませんが、食べたらわかって貰える素敵なお米ですよね。我が家のササニシキをご贔屓くださっているお寿司屋さんもおりまして、きっとぴったり合うと思います。是非お試しくださいませ。今年も日々天日乾燥頑張っております。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。


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