（有）横田農場からのお返事

ヒョニ 様

初めまして、こんにちは。横田農場　榊原幸太です。
いつもありがとうございます。
私はまだ圧力鍋で料理をした事が無いのですが、
今度、圧力鍋でお米を炊いてみようかと思います!!
炊く以前の問題に圧力鍋を買わないといけませんが、
頑張って使いこなしたいと思います。
このたびは感想の書き込みをありがとうございました。
またのご利用お待ちしておりますのでよろしくお願いします。

（有）横田農場からのお返事

ひでまま　様

初めまして、こんにちわ。横田農場　榊原幸太です。
この度はご注文、ご感想の投稿ありがとうございます。
家族中でおかわりラッシュがあるほど、横田農場のお米を
気に入っていただいて、とても嬉しいです。
これからも寒い日が続きますが、
おいしくて安全な、お米を今年も作る為に頑張りますので、
よろしくお願いします。
またのご利用心からお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

まみた 様

初めまして、こんにちは。横田農場　榊原幸太です。
このたびはご注文、ご感想の投稿ありがとうございます。
横田農場のお米を大変気に入ってもらえて嬉しいです。
これからも横田農場は、おいしくて、安全なお米作りを頑張りますので、
よろしくお願いします。

（有）横田農場からのお返事

moe 様

こんにちは、横田農場　横田修一です。
横田農場のお米をお選びいただき、ありがとうございます。
精米機を購入されたとのことで、分づきも試せますね！玄米そのままだと続けるのが大変というお声もよく聞きます。その日の気分で精米歩合を変えたりすると、おいしく続けられるようですので、ぜひ試してみてください！！
また食の安全にかかわる怖いニュースが毎日報道されていますね。何を信じたらいいか分からなくなってしまいます。私たち生産者にできることは、食べる方のために、真剣に誠実にお米を育てることだと思っています。
これからも横田農場は、おいしくて、安全で、安いお米作りをがんばりますので、どうぞよろしくお願いもうしあげます。

（有）横田農場からのお返事

なっちゃん様

こんにちは、横田農場　横田修一です。
感想を書き込みいただいていたにもかかわらず、お返事が遅くなってしまい大変申し訳ございませんでした。
炊飯器でうまく炊けたようで、よかったです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

なっちゃん様

こんにちは、横田農場　横田修一です。
このたびはご注文いただき、また感想を書き込みいただきありがとうございました。
お餅つき、成功したようでよかったです！！子供たちと大勢のお餅つきはさぞ楽しかったことでしょうね。おいしく召し上がっていただけたようで、とっても嬉しいです！
炊飯器でもち米を炊くのは大丈夫だったでしょうか？その後もいろいろ調べたのですが、やはりちょっと心配でした。

ぜひこれからも横田農場のお米をよろしくお願いいたします。
またのご利用をお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

しふぉん 様

こんばんは、横田農場　横田修一です。
この度はご注文いただき、また感想を書込みいただきありがとうございます。
しふぉんさんは妊娠中とのことで、おなかが大きくなると普段の生活も大変でしょうが、お体大事にしてくださいね。横田農場でも、先月までは妊婦さんがいました。おなかにいるときは早く生まれてほしいと思うのですが、生まれるとやっぱり大変でおなかにいるときのほうが楽だと思ったり・・・（特に父親の視点かもしれませんが）
妊婦さんは食事も気になりますよね。この特別栽培コシヒカリは、できるだけ農薬を減らして、化学肥料も減らして栽培したお米ですので、安心してお召し上がりください。もちろんウチの妊婦さんたちも食べていました。
今年ももうあとわずか！（後ろで紅白歌合戦が流れています）どうぞ来年も横田農場をよろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えください。

（有）横田農場からのお返事

いちもく 様

こんにちは、横田農場　横田修一です。
3回目のご注文、ありがとうございます。私たちのお米を気に入っていただけたようで、とてもうれしく思います。
ここ最近は、玄米食をされる方がかなり増えてきています。健康にもいいですし、実際おいしいですよね。近頃の圧力タイプの炊飯器は、玄米モードで炊くとふっくらと炊けて、食べにくい感じはぜんぜんしないですし、圧力鍋で炊くとさらにふっくらするようです。香りも私は玄米の香りが好きなので（仕事で毎日かいでいるからですかね）、炊き上がりの香りがいいですね。

今年も残りわずかとなりました。よいお年をお迎えくださいませ。

（有）横田農場からのお返事

山田雅喜 様

こんにちは、横田農場　横田修一です。
このたびはご注文いただき、また感想を書き込みいただきありがとうございました。
美味しく召し上がっていただけたようで、よかったです。
この特別栽培コシヒカリは、特別栽培（減農薬・減化学肥料）ということで、農薬は田植え直後の１回だけ、肥料は元肥に有機堆肥を施用し、できるだけ農薬や化学肥料に頼らない栽培をしています。最近は、食品の安全に関わる問題がとりざたされていますが、横田農場でも、日本の主食を作る者として、責任をもって安全性には特に気をつかっています。そんな農場の考えが少しでもこうしたインターネットを通じたお客様とのやり取りの中で伝えていくことができたらいいなぁと考えております。
どうぞこれからも横田農場をよろしくお願いいたします。
またのご注文をお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

taniyama 様
こんにちは、横田農場　横田修一です。
いつもご注文いただきありがとうございます。お米、無事に届いたようでよかったです。
玄米でパンですか、いいですね。我が家でも、子供たちのおやつと言えばもっぱら米粉をつかったクッキーやケーキなどです。小麦粉でつくるよりふっくらしっとりできるようで、子供たちには好評です。玄米のパンは試したことがないので、ぜひレシピを教えてください！
どうぞこれからも横田農場をよろしくお願いいたします。
またのご利用をお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

ナイスバディー 様

こんにちは、横田農場　横田修一です。
いつもご利用いただきありがとうございます。

地震、ご心配いただきありがとうございます。こちらは特に大きな揺れではありませんでした。新潟では続けて大きな地震があったので、地震にはちょっと敏感になってしまいますよね。怖いです。

今日と明日は、近くのカガミクリスタルの工場のイベントの物産展に出展しています。横田農場はネット販売が主で普段なかなかお客様と直接接する機会が少ないので、対面販売をするのはとても勉強になります。まだまだ慣れなくて商売下手なんですけど・・・。
もちろんネット販売も、こうしてネットを通じてお話ができるので、ご心配をいただいたり、また励ましをいただいたり、とても励みになります。
どうぞこれからも横田農場をよろしくお願いいたします。
またのご利用を心よりお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

三浦良七　様

こんにちは、横田農場　横田修一です。
お返事が遅くなり大変申し訳ございません。
プレミアム会員おめでとうございます。これからは会員割引価格となりますので、どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
またこれからも感想の書き込みなどでお声をお聞かせいただけると幸いです。

（有）横田農場からのお返事

中山裕子　様

はじめましてこんにちは。横田農場　平田杏子です。
そしてドジョウのヤナガワくん(横田農場のキャラクターです)も
お邪魔しまして(笑)。可愛いといっていただけて嬉しいです。
箱もちょっとユーモアがあったほうがいいかと思いまして、
いろいろと工夫をしております。
これは見た人だけのお楽しみ〜。

五分づき米は普通に研いでいただいて大丈夫ですよ。
玄米の場合は吸水性を高めるためにゴシゴシ傷をつけるように
研ぎますが。
水加減はお好みで調節してくださいね。

アレルギー持ちの方はいろいろと食べ物に気を遣わないといけないので
出来るだけ安全なものの方がいいですね。
でも気を遣っても美味しくないと意味がない！
私の娘も軽いアトピーなのでいろいろと対処をしています…。
トラブルは付きまとってきますがうまくお付き合いすることも
必要ですね。

このたびはご注文・書き込みありがとうございました。
今後とも横田農場をどうぞよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

三浦良七　様

こんにちは。いつもありがとうございます。
横田農場　平田杏子です。

夏場はやはり品質劣化や虫が気になりますので、
ご自宅にいい保存場所が見つからないようでしたら
こまめにご購入されることをお勧めしております。
(冷蔵庫なんかは最適なのですが、他の食品のスペースも
考えなければいけませんし、匂いがついたりしますので
なかなか難しくもあります)
送料分割り増しになりますが、おいしく召し上がるには
一番だと思います。
寒くなれば少々多めにご購入されても大丈夫だと思います。
もちろん暖房を入れる部屋には保管しないことが前提ですが…。

稲刈りも無事終了し、たくさんの新米が倉庫に積まれています。
積むのにも要領よく行わないとだんだん傾いてきたりして
危険なんですよね。
山のような状態の間をぬって移動するのはちょっと怖い気もします。
一年間頑張った結果なので、誇らしい山でもあります。

このたびは書き込みをありがとうございました。
またのご利用を心よりお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

くみん　様

こんにちは。横田農場　平田杏子です。

都会のマンションだなんてうらやましい(笑)。
田舎者の私にとっては眩しいくらいです(笑)。
社会人になって数年『都会』生活を送っていましたが、
もともと田舎育ちなので肌に合わず。現在の生活には
すっかりなじんで…いなかったりします(笑)。
自分の実家もさることながら、横田農場周辺というのは
より地域密着度が高くていまだに戸惑うことが(苦笑)。
何はともあれ、どこでも『住めば都』。
稲穂で癒されちゃってください(笑)！

玄米生活に慣れてしまうと白米は食感も
少々物足りなくなるのでしょうか？
玄米と混ぜて炊いてみるのもいいかもしれませんよ。
食欲の秋、気にせずもりもり食べちゃってスポーツの秋として
生活を変化させちゃいましょう(笑)！

このたびは感想の書き込みをありがとうございました。
またのご利用をお待ちしています。
よろしかったら横田農場まで癒しの旅においでください♪

（有）横田農場からのお返事

関田　渡　様

こんにちは。横田農場　平田杏子です。

美味しいとのお言葉、ありがとうございます！
有機栽培だと本当に安心だと思います！
もちろん栽培農家の信頼性もありますけどね(汗)。
市内のお客様は直接お米を買いに来たりするのですが、
体質にトラブルを抱えてらっしゃる方も中にはいらっしゃいます。
そんな方にも安心して召し上がっていただいているんだなあと
嬉しくなります。
飽食の今だからこそ口にするものには気を遣っていかねば。

すっかり秋らしい天気が続いています。
乾燥の季節でもありますので、風邪や火の元には十分気をつけて
お過ごしくださいね。


このたびは書き込みをありがとうございました。
またのご利用をお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

ナイスバディー　様

ご無沙汰してます！こんにちは。横田農場　平田杏子です。


虫ですか…。虫はちょっと勘弁ですねえ(笑)。
ですが、虫が出るのは仕方がないというか、避けられない問題でも
あるんですよ。
自然の中で育てていますので、100％取り除くことはまず無理です(苦笑)。
横田農場では使用する機械の掃除をこまめにしているので、
機械にたまったごみやぬかから虫がわいたりするのを防いでいますし、
お米自体も低温貯蔵庫に保管するなど極力発生させないようにしています…。
早稲とのことですので、残暑厳しかったこともあり、お米自体の温度が
上がって虫たちも元気になっちゃったのかもしれませんね(笑)。

自宅で保管する場合もなるべく風通しのいい涼しい場所でお願いします。
不経済ですが少量をこまめに購入していただくのもお勧めですよ。

ご実家のお米と横田農場のお米と、食べ比べをして、それぞれのよさを
改めて確認するのも楽しいですよ(笑)。
ご実家には申し訳ないですが、美味しいといっていただけて嬉しいです…(汗)
愛情の度合いはどちらも負けてないと思いますよ！


このたびはご注文・書き込みありがとうございました。
またのご利用をお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

MZ　様

こんにちは。横田農場　平田杏子です。
いつかないつかないつ届くのかな？？？なんてのは
毎日口にするお米はそんなことでは困っちゃいます(笑)！
ご注文後すぐに発送！(注文条件によりますが)は
横田農場のポリシーですから(笑)！
思わず米びつの底が見えてしまったときもご安心くださいね。

横田農場の稲刈りも無事に終了しましたよ！
ちょっと一休みしたあとは、後片付けです。
一緒に頑張ってきたコンバインを綺麗に掃除したり、
いろいろなところの掃除を。
番犬として作業場の警備をしてくれたチビも出張を終え、
今夜からは自宅の庭に戻ります(笑)。彼女もよほどさびしかったのか、
自宅に戻ってきてからは甘えっぱなしです(笑)。

このたびは書き込みをありがとうございました。
またのご利用を心よりお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

おこめだいすき　さま

こんにちは。横田農場　平田杏子です。
お褒めのお言葉、ありがとうございます！
今年の天候状況にはかなり不安にさせられましたが、
なんとか質を落とすことなく良い出来に仕上がりました！
(収穫量は少し減ってしまいましたが…)

8月末から始まった稲刈りも、ようやく終わりが見えてきました。
週末は雨続きだったので久しぶりののんびりした時間を
過ごすことができました。
明日からは天気も回復する予報でしたので、最後の頑張り。
来週には子供たちの運動会も待っていますのですっきり終わらせて
家族で運動会を楽しみたいと思います！
もちろん新米で握ったおにぎりは欠かせませんよ〜。

このたびはご注文・書き込みありがとうございました。
またのご利用をお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

くみん　さま

こんにちは。横田農場　平田杏子です。
もっちりもちもち。召し上がっていただいて嬉しいです。
ありがとうございます。

おかずがなくてもお米さえあれば何とかなります(笑)！
主食は美味しいものでなくては！
そんなくみんさんのために(笑)今日も稲刈りは続きますよ！
(午前中は雨で事務所待機…)
残る田んぼはあとわずかなので、そう頑張る必要もないのですが、
ずるずるだらだらと延ばすわけにもいきません。
(気持ちもだれてしまいますし、お米も生ものですから
収穫時期も大事です！)
出来るときにできるだけの努力をせねば！

新米のお届けが遅くなり申し訳ありませんでした。
これからは思う存分召し上がってくださいね！
またのご利用を心よりお待ちしております！
今後とも横田農場をどうぞよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

yavi　様

一年ぶりのこんにちは！横田農場　平田杏子です。
またyaviさんの元に横田農場のお米をお届けできて嬉しいです！
年一度でも大事なお客様には変わりありません！
しかも新米なんて一番いい時期じゃないですか！
贅沢に味わってください！（とはいってもまだ新米をお届けできませんが）

確かに今年の天気は異常でした！
猛暑だといわれていたわりには気温が上がらず、前半は雨も多かったです。
そして冷夏だ冷夏だと言いつつも何なんでしょう後半のあの猛暑は！
体調も崩しますよ！横田農場の社員は元気だけがとりえ（失礼）なので
特に問題はなかったのですが、水分の摂取量が尋常ではなかったです。
スポーツ飲料万歳！
とまあ心配されていたお米のできですが、思ったほど悪影響はなく、
ほっとしています。今年も皆さんに美味しいといっていただける
お米をお届けできそうですのでもうしばらくお待ちくださいね。

異常気象の怒りを「！」マークで表してみました（笑）。

このたびはご予約・書き込みありがとうございました。
ぜひ今年の新米の感想も聞かせてくださいね。

（有）横田農場からのお返事

おこめだいすき　様

こんにちは。横田農場　平田杏子です。
いつもありがとうございます。

秋の新米、この時期だけの特別な響きがありますね。
保存が利くとはいえお米も生鮮食品。収穫したては格別です。
皆さんに食べていただきたい逸品だと思っています。
そして生産者はというと今が一番忙しい〜！
天気予報とにらめっこしつつ、稲の生育状況を確認しつつ。
コンバインは全速力で駆け抜けます(笑)。
(実はコンバイン担当は現在負傷中で、ギブス姿で…ごにょごにょごにょ)
自分の怪我なんかかまわず操縦しています(苦笑)。
台風一過直後からもう田んぼに出て稲刈り！です。
一番美味しい状態を収穫したいですもん！

有機栽培コシヒカリの収穫は9月20日頃からを予定しております。
もうしばらく待っててくださいね〜。

このたびは書き込みありがとうございました。
今後とも横田農場をどうぞよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

taniyama　様

こんにちは。横田農場　平田杏子です。
横田農場のお米をほめていただきありがとうございます。
異物があっては美味しさ半減なので、玄米選別にはかなり
気を遣っています。
同じ口にするものなら気にせず美味しいものがいいですよね。

白米には白米の、玄米には玄米のよさがあります。今度はぜひ発芽玄米など
手作りしてみてはいかがでしょうか？
こちらもまたやさしい味できっと気に入ると思います。
発芽玄米はビタミンミネラルたっぷりですよ！
簡単に作れるというのもまた良いですね。

本日より特別栽培コシヒカリの新米の販売を開始しました。
新米ならではの薫りのよさをぜひ感じていただきたいと思います！

このたびはご注文・書き込みありがとうございました。
またのご利用を心よりお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

Taku★　様

こんにちは。横田農場　平田杏子です。

文句なし！の言葉、とても嬉しいです！ありがとうございます。
コシヒカリの新米はもうすぐお届けできると思います。
もう少しだけお待ちくださいね。

横田農場では稲刈り真っ最中です！やらなくてはいけないことが
(稲刈りが主ですが)たくさんありすぎててんてこ舞いなのに、
台風接近中！やきもきしています！！
自然が相手の仕事ですから天候の変化はいたしかたありません。
ですが何もこんなときに来なくてもなあ…。と
思わずぼやいたり(笑)。
早く皆さんにお届けしたいんですけどね。
これから長丁場になる稲刈り、自然がくれた小休止だと割り切って
いきたいと思います…。
稲の被害がないよう祈っててください(笑)！

このたびはご注文・書き込みありがとうございました。
今後とも横田農場をどうぞよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

前田　晃　様

こんにちは。横田農場　平田杏子です。
初めてのご注文ありがとうございました。
ご家族の皆さんに気に入っていただけてとても嬉しいです。
特にお子さんは正直ですもんね。
ちょっと自信がつきました(笑)。

秋はお米だけでなく、美味しい食べ物がいろいろ出てきます。
おにぎりと、秋の味覚をたくさん持ってぜひ皆さんでお出かけください♪
(横田農場は稲刈り真っ最中でなかなか出かけられないので
代わりにお願いします…)

このたびはご注文・書き込みありがとうございました。
またのご利用を心よりお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

内海泉　様

3度目のこんにちは。横田農場　平田杏子です。

そうですね。おっしゃるとおり、同じコシヒカリでも産地は
なおのこと、生産者によっても味は変わってきます。
その土地土地での水の具合や土の具合、使用する肥料など。
また生産者によって苗の育て方や田植え時期、収穫時期など
いろいろな要因でお米が変わってくるのです。
もちろんそれぞれの生産者が自信を持って育てていますので、
自分にあった味を見つけることが大事なのかなあと思っています。
ですので内海さまのお口に合ったお米でよかったです。
お子様もご飯好きなんですね！過ごしやすい季節になった今、
おにぎりを持ってちょっとしたピクニックなんかも楽しいですね。
来年あたりからは運動会や遠足といった行事もどんどん増えて
忙しくなりつつも楽しくなりますね。
ぜひぜひ、横田農場のお米もお供させてください！

現在はあきたこまちを収穫中で、毎日あわただしく過ごしています。
特別栽培コシヒカリは今月10日頃からを予定していますので、
こちらもどうぞお楽しみに(笑)！

このたびはご注文・書き込みありがとうございました。
また新米の感想などお聞かせください！

（有）横田農場からのお返事

市川住民 様

いつもありがとうございます！横田農場　平田杏子です。
発送作業は、やる気満々な社長がウキウキしながら行っております(笑)。
注文が入れば嬉しそうに即発送作業に取り掛かります(笑)ので、
いつでも迅速に対応が出来るのです(笑)。

米粉と一緒にお入れしているレシピは洋菓子のみですが、
普段の料理にも簡単に使えるんですよ！
特にお勧めなのがてんぷらです。小麦粉と違い、粘りが出ないので
最後の最後までさくさくとした衣で出来上がります。
他にも竜田揚げのときにまぶしてみたり、そば粉クレープのように
薄く焼いて野菜やお肉を巻いてみたり。
抵抗がある場合は小麦粉と混ぜて使ってみてもいいと思いますよ。
上新粉より粒子が細かいのでお菓子に適していますが、上新粉と同様の
使い方でもかまいません。

有機栽培コシヒカリの収穫は9月20日頃を予定しております。
こちらもぜひぜひ楽しみにしていてくださいね。

このたびはご注文・書き込みありがとうございました。
またのご利用をお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

いちもく　様

こんにちは。横田農場　平田杏子です。

体重が4kgも減ったんですか？うらやましいです…。
巷では何とかキャンプ（笑）とか、いろいろな方法で
体重を落とすのがはやっていますが、まずは食生活から見直さなくては。
普通の生活でも食事内容を考え直すことで、結構体重って変化
することがあります。玄米食は食物繊維も豊富ですので、
お通じが良くなり、また、よくかむのであごや歯にもいいんですよね。
自然と小顔にもなるかも？？
以前我が家でも玄米ご飯にしていましたが、子供たちのお通じが
良くなりすぎて現在休止中です。
私に貧血の気があることが発覚したので、玄米食再開しようかと悩み中です。
（玄米は鉄分も豊富らしいですよ！）

このたびはご注文・書き込みありがとうございました。
こちらこそこれからもよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

ふう　様

こんにちは。横田農場　平田杏子です。

美味しかったとのこと、ありがとうございます。
コシヒカリならではの粘りとうまみ、感じていただければ
とても嬉しく思います。
極力農薬や化学肥料を使用しない栽培方法ですので、
甘みも違うのではと自負しています。

特別栽培コシヒカリは収穫間近。田んぼでは今か今かと
おこめたちが収穫を待っています。
収穫したての新米は、また美味しさは格別ですよ。
ぜひ一度召し上がってみてくださいね。
特別栽培コシヒカリの収穫は天候状況により前後しますが、
9月10日頃を予定しております。よろしくお願いいたします。

このたびはご注文・書き込みありがとうございました。
またのご利用を心よりお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

すふれ　様

超特急便でこんにちは（笑）！横田農場　平田杏子です。
冷夏冷夏といわれつつ、何なんでしょうねこの猛暑…。
私たちも毎日じりじりと照りつける太陽の下、気力で
作業を行っていました（苦笑）。
ですが食欲だけはみんなすごかったですよ（笑）！！
３食お米を食べて乗り切ってきました！

米粉は大型スーパーでも見かけるようになりました。
小麦粉と比べると少々値も張りますが、使ってみると便利です。
お菓子作りも小麦粉ですと混ぜすぎると粘りが出てしまい、
生地が重くなるとかうまく膨らまないだとか失敗の元ですが、
米粉はぐるぐる混ぜようが多少のことには動じません（笑）。
ぜひぜひストレス発散に美味しいお菓子を作ってみてください。
ロールケーキは生地が軽くてふわふわモチモチ、
ペロッと食べられてしまいますのでどうぞご注意を（笑）。

社長の一声で今日から稲刈りが始まりそうです……。
もみすり、乾燥作業があるので出荷は数日先ですが…。
特別栽培コシヒカリの収穫は９月中旬ごろを予定しております。
今年の新米もぜひお召し上がりいただければと思います。

このたびはご注文・書き込みありがとうございました。
またのご利用をお待ちししております。

（有）横田農場からのお返事

パフリーナ 様

こんにちは、横田農場　横田修一です。
このたびはご注文いただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます！！
今までのお米と比べておいしかったとのことで、とても嬉しいです！
この有機栽培コシヒカリは、肥料は春先にたっぷりと堆肥を入れ、農薬も一切使わずに大切に育てて、厳しい有機JASの認定を受けたお米です。実は明日、認定機関の検査員の方が確認に来ます。毎年のことで何も問題はないはずですが、ちょっと緊張してしまいますね。
2人目のお子さんを妊娠中とのことで、やっぱり食べ物の安全性は気になりますよね。私の妻も妊娠7ヶ月（4人目です）なので、とくにこのご時勢ですから、食品は表示欄をよく見てしまいますよね。
日本の主食であるお米ですから、これからも安心なお米をお届けできるよう、がんばります！
どうぞこれからも横田農場をよろしくお願いいたします。
またのご利用をお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

ＫＪ 様

こんにちは、横田農場　横田修一です。
このたびはご注文いただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます！
美味しく召し上がっていただけたようでよかったです！
ここ数年は、玄米で召し上がる方がものすごく増えて、いろいろ玄米を試された方から、横田農場の玄米がおいしくて、もみや籾殻もなくてよかったと、お褒めの言葉を多くいただいて、かなり自信をもっておススメできます。
最近の圧力炊飯器は、かなり高性能になっているので、手間をかけずとも普通においしく玄米が炊けますよね。我が家でもすっかり定番です。

横田農場の田んぼでは、早生品種の「あきたこまち」がだいぶ色づいてきて、もう間もなく稲刈りが始まります。できたての新米は、またおいしいですからねぇ〜。
もうちょっとお待ちください！！

今後とも横田農場をよろしくお願いいたします。
またのご利用をお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

松元博美 様

こんにちは。横田農場　平田杏子です。
こちらこそいつもありがとうございます。

そしてお孫さんの誕生おめでとうございます！
どういうときであれ、新しい生命の誕生はすばらしいことだと
思います。ぜひぜひ大切に見守ってあげてくださいね。
私たちも『花のように愛らしく』成長することを願っております。
愛花ちゃんが横田農場のお米を口にするのは半年以上先のことですが、
まずは周りの大人が元気でなくては。
暑い日が続きますが、しっかり食べて夏を乗り切ってください。

横田農場のお米も、元気に成長しております。
花も咲き、あとはしっかりとした実をつけてくれるよう手助けを
するだけです。今月末にはもう稲刈りが始まります。

このたびはご注文・書き込みありがとうございました。
また、愛花ちゃんの成長振りを教えてくださいね。

（有）横田農場からのお返事

ももだに　様

こんにちは。横田農場　平田杏子です。
私もよく当日注文をしては社長を困らせています（苦笑）ので
あまり気にしないでバンバンご注文ください（笑）！
午前中までにご注文いただければ当日発送をさせていただいております。
（お支払い方法により異なります）
商品が届くまでの「つなぎ」で少量購入するのもイマイチな感じが
しますしね。
（気持ち余裕を持ってご注文いただくことに越したことはありませんが）

各地で真夏日、猛暑日が続いたりしていますが
体調はお変わりありませんか？
うちの子供たちは暑さで少々ばて気味です…。
夏はこれから！なのですが…。心配ですが、美味しいご飯を
たくさん用意して、夏を乗り切ってもらおうと思っています。

この度はご注文・書き込みありがとうございました。
またのご利用を心よりお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

ヒョニ　様

こんにちは。横田農場　平田杏子です。
玄米、精米ともにお召し上がりいただきありがとうございます！
玄米は本当に「良くかんで味わう！」とうまみが違いますね。
あごにもいいですし、もりもり召し上がってくださいね。

有機栽培は『手間隙かけて育てて』いるので、わが子のように
成長が楽しくなります。
（もちろん有機以外も手間隙かけて育てていますよ！）
そんな子供たちを収穫し、皆様へお届けして『美味しい』と
言っていただけると今までの苦労も吹き飛んでしまいます。
田んぼでは今年の子供たちがすくすくと育っていて、
収穫が今から楽しみです。
今年の子供たちの顔もぜひ楽しみにしていてくださいね！

この度はご注文・書き込みありがとうございました。
またのご利用を心よりお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

ヒョニ　様

こんにちは。横田農場　平田杏子です。

横田農場のお米は社員全員の優しさがこもっています！
（なんかどこかのＣＭのようですね（笑）。）
感じていただけてとても嬉しいです！

よく『米ぬか成分入り洗顔料』を見かけますけど、ヒョニさんは
とぎ汁をそのまま利用しているんですね。驚きです。
でも確かに、精米担当の社長の手は年齢の割りにとてもつやつやして
女性の私から見てもうらやましいです。
そうやって直接肌に触れるものですから、
有機栽培で安心できるものがいいですね。
化粧嫌いな私も美肌対策くらいはいい加減はじめようかなあ（笑）。

このたびはご注文・書き込みありがとうございました。
またのご利用を心よりお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

joytan　様

こんにちは。横田農場　平田杏子です。

いつも横田農場のお米を美味しく召し上がっていただき
ありがとうございます！お米って美味しいですよね(笑)！
しみじみ感じていただけてとても嬉しいです。
お米特有の、自然で上品な甘みは私も好きです。ちょっと硬めに炊いて、
ひたすら咀嚼をするのがささやかな幸せです(ささやか過ぎですか…)。

厳選米にはたくさんの生産者さんたちが大切に育てたいろいろなお米が
そろっています。お米もいろいろ、好みもそれぞれ。
迷うことも少なくないと思います。
絶対また来てね！！！と強くはいえませんが(笑)、またご利用して
いただけるのを尻尾を振り振りお待ちしています。
特別栽培コシヒカリの収穫は９月上旬を予定しております。
収穫したての新米もぜひ一度かみしめていただきたいと思っております。

このたびはご注文・書き込みありがとうございました。

（有）横田農場からのお返事

くいしんぼ　様

こんにちは。横田農場　平田杏子です。
「ゆめひたち」は初めてでしたか？気に入っていただけると
嬉しく思いますが…。

ついてきちゃったドジョウ(ドジョウなんです…)は印刷ですが、
横田農場の社員が描きましたよ♪横田農場の田んぼのキャラクターと
なっています(笑)。一緒についてきたおたまじゃくしやザリガニと
いつも遊んでいる(？？)という設定だそうです(笑)。
横田農場ともども末永くかわいがってください。

米粉のお菓子以外のレシピとしては、てんぷらやお好み焼きなどが
あります。基本的に小麦粉と同じ感覚で活用ができます。
ただ、米粉には『グルテン』と呼ばれる、粘りの元となる物質が
含まれていないため、パンやうどんなどには不向きです。
また、米粉と小麦粉とでは比重が違うので、小麦粉使用のレシピを
参考にする場合は、書かれている分量の1〜1.5割減の量をご使用ください。
てんぷらだとさくっとした食感で仕上がりますし、お好み焼きは
モチモチとしたちょっと不思議な感じになります。
他の具材とからみにくいなと感じたら、小麦粉を少し混ぜてみてください。
結構いろいろなサイトでレシピが紹介されているので、
参考になさってみてはいかがでしょうか。『これは美味しかった！』
なんていうレシピがありましたらぜひ教えてくださいね！

このたびはご注文・書き込みありがとうございました。
またのご利用をお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

稲ちゃん　様

こんにちは。横田農場　平田杏子です。
商品到着のご連絡ありがとうございました。
また、横田農場のお米を褒めていただきましてありがとうございます。
灼熱地獄の中、また小雨の降りしきる中田の草取りをしている
社員の励みになります(笑)！
田の草取りも後もう少しで一通り終わるのですが、だからといって
すべての雑草を取り除けるわけでもなく、実は終わりなき
闘いだったりします(苦笑)。すべてが終わる頃には、最初に行った
田んぼに『ワッサー！！』と雑草が生えています(涙)。
ある程度作業したら後は半分諦めで(苦笑)。
稲刈りの準備もあるので田の草取りばかりはしていられません。
そんな感じで稲刈りまであと一ヶ月あまりとなってしまいました。
有機栽培コシヒカリの収穫は９月末を予定しています。
ぜひぜひ、収穫したての新米の味を堪能していただきたいです！

この度は書き込みをありがとうございました。
またのご利用をお待ちしております。

（有）横田農場からのお返事

くみん　様

こんにちは。横田農場　平田杏子です。
お中元、届きましたか〜♪
気持ち程度の量ですが、ご活用くださいね！

米粉は小麦粉と違い、粘りの元になるグルテンが含まれていないため
ケーキ作りなどで失敗しがちな「混ぜすぎ」になっても粘らず
ふわっと仕上がります。また、お米特有のモチモチ感も加わって、
なんとも不思議な食感。
なかなか病み付きになる食材ですよ〜。

今回同封したレシピはお菓子ですが、いろいろな料理に使えるので
ぜひ研究なさってください。

この度はご注文・書き込みありがとうございました。
またのご利用をお待ちしています。