（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

buchiさん、こんにちは。お米の購入、そしておいしい感想までいただき本当にうれしいです。お米の炊き上がるときの香りはほんとに、幸せな気分になりますよね！早いもので新米まであと３ヶ月、新米の香りはまた格別ですよ！
後はおいしいお漬物があれば最高ですね。冬場には山形の青菜（せいさい）というお漬物プレゼントも企画したいです！！６／２０からはさくらんぼがついてきますよ！　
　ご友人の方と誕生日がおなじなんて（それも元旦）奇遇ですね！なにか縁があるのかしら・・・。その方にもよろしくお伝えくださいね！もちろんご主人様にも。　　またよろしくお願いいたしまーす！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

shinaさん、お米の購入、そしてうれしい感想を頂ありがとうございます！！
手紙はへたくそな字ですが（笑）友人に書くつもりで書いています。少しでも山形のことを知っていただいてからお米を食べていただくと、さらにおいしさが増すような気がします。それにお米はひとつのきっかけとして、友の輪を年齢を超えて広げられたら楽しいだろうなーと思っています！黒米もクッキーも気に入っていただけて良かったです！
玄米、白米を同時に注文いただいた場合は代引料は３００円だけです。安心してくださいね！（黒米はお米と同時に注文のときは特記事項に書いてくださいね！送料込で表示してるのでかなり安くなります。）７分も５分ももちろんＯＫですよ！これも注文時にメッセージにいれてくださいね。これからはshinaさんの食生活にあうようにオーダーしてください！何でも相談に乗りますのでいつでもメール等おまちしてますよ。
　これからも末永いお付き合いができることを願ってます！　　森谷　　

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

からすねこさん、このたびはお米の購入、そして嬉しい感想もいただいてありがとうございます。またまたみなぎる力がわいてきました。　
注文タイミングによっては２４時間以内につくこともあります！！やはり楽しみに待っていただいてると思うと、新鮮なうちになるべく早く！心を込めてを込めて！をモットーに対応させていただいています。
新米がとれてから早半年がたちますが、ほとんど変わりない、色、つや、味をお届けできていると思います！もちろん精米ほやほやものですし・・。
これからは暑くくなるので、湿度、温度を管理した低音倉庫にて管理していきます。白米にすると味、風味、それから虫がつきやすいのでなるべく涼しいところに保管くださいね！　　季節になりましたら、果物は何でも販売可能です。さくらんぼ、もも、りんご、洋ナシ、プルーン、ブルーベリー、何でもあります！プレゼントにも盛り込んでいく予定ですのでお楽しみに！（やはり、スーパーに並んでるものとは一味ちがいますよ！！　

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

こずちさん、このたびはお米を購入、そして感想を頂き本当にうれしく思っています。山形の香りを箱いっぱいにお届けしたいとおもい、へたくそな字でもうしわけないのですが、気持ちをこめて山形のこと、お米のことなどを書いています。お米をきっかけに、お友達になれたらと勝手ながらおもっています。
これからもお米はもちろんですが、山形の美味しいものや情報をを沢山おとどけしたいとおもっていますので、またよろしくおねがいしますね！来月にはさくらんぼが沢山実りますので、おすそ分けしていきたいとおもっています！！

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

あやごんさん、このたびはお米を30kgも購入いただき本当にありがとうございました！ご家族の皆様にも美味しく食べていただけているようでホーンとにうれしいです！！我が家も４歳と２歳の子供がいるので、あやごんさんのご家庭の様子が手に取るように分かる気がします。子供は一番食べ物に敏感だから、美味しいと食べる量も増えて母としてはうれしい限りですね。どうやら子供たちは玄米に対する美味しくないというイメージが無いので、すっとなじんでくれるようです。普段の食事ではなかなか補給できない栄養がたっぷりとれるのでほんとにたすかりますね。お米のクッキーも偏食気味の子供たちの栄養補給のために作り始めたものですので体に優しいおやつです！
これからもお米のこと、子供のことなどいろいろ交流ができるとうれしいです！（お返事がおくれてすみませんでした。福岡の実家に１週間里帰りしてました！子供たちも楽しい思い出がたくさんできました）

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

雪花菜さん、このたびはお米を購入いただきほんとうにありがとうございました。我が家のお米が海を越えて遠い沖縄の地まで旅がでたこと、本当にうれしく思います。メール、投稿といただきとてもありがたいです。沖縄のホームページ早速のぞいてみました。なんだかムネがときめいてきて、いつかまた子供たちをつれて行きたい！という目標ができました。雪花菜さんの単身赴任は、まだまだ先が長いのですか？やはり食事は一番大変ですよね。いつもいつも沖縄の外食では、体がまいってしまいます・・・。また無性に美味しいご飯がたべたくなったらよろしくお願いします。いつか山形でお会いできる日を楽しみにしています。　　雪花菜さんのニックネームの由来を今度教えてくださいね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

seaさん、このたびはお米を購入いただき、そしてうれしい感想をいただき本当にありがとうございました。seaさんにはかわいい女のお子さんがいらっしゃるんですね。子供はほんとに食べ物に対して正直というか敏感で、ご飯もクッキーも美味しくないと食べてくれません。我が家にももうすぐ２歳の息子と４歳の娘がおりますが、おかずよりもご飯が大好きでいつももりもり食べてくれます。seaさんの娘さんもきっとそこらじゅうご飯粒だらけにして食べてくれたんでしょうね（笑）　クッキー割れてしまっていたのですね。ごめんなさい。これからはもっと包装に配慮したいと思います。せっかくなら美味しく食べていただきたいですから・・。教えていただいてありがとうございました。感謝！
これからも山形の美味しいお米を真心込めておどどけしたいとおもっていますので又よろしくお願いします。　　　　　　　　　　　　　　　　森谷

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

舞子さん、いつもお米の購入本当にありがとうございます。厳選米のお客様は１００％県外の方なので、できるだけたくさんの山形の空気と、美味しいものお届けしたいとおもっています。箱を開けたときの笑顔をそうぞうしながら、私の顔もにやけているので、主人は不思議に思っていると思います。
　今はちょうど桜が満開で、それと同時に田植えの準備（種まきなど）が忙しくゆっくり花見どころではありませんが今年も体に優しい美味しいお米をお届けしようと皆がんばっています。夏になればいろんな果物をプレゼントに加えていきたいとおもいますので、息子さんにもたくさん食べてもらいたいです!
今後ともよろしくお願いしますね！　　　　　森谷

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

早速ご連絡差し上げます。
ぐずらちゃん！なんだか私とってもうれしいんです。
自分の作ったものが、認めてもらえたこと、よろこんで美味しく食べていただけることが・・。ほんとにこれからの人生の励みになります！
できるだけぐずらぢゃんのお好みに合わせたお米のクッキーを頑張って作りますのでよろしくお願いします。　　　　　　　　　森谷あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

ぐずらちゃん、２回目の購入とってもうれしいです！そのうえなんとお米のクッキーまで注文していただいてもうびっくりして思わずみんなに報告してしまいました。感激です！！今はレシピと味の研究もかねて販売用ではなく子供のおやつと、お客さんに差し上げるために作っています。いつか買いたいといってくださる方がいたら販売も考えようかなーなんて思っていたので少しずつ頑張りたいと思います。初夏に入るといろんな野菜やハーブ果物がでるので、自家製の厳選素材でクッキーを作りたいと考えてます！量も検討していきたいと思いますので又よろしくお願いします。黒米は、研いだ白米３合に対し大スプーン一杯くらいをよくまぜあわせて普通に炊くと赤飯のような赤紫の綺麗なお米が炊き上がります。そのほかはおはぎなどにもいいし、黒米がゆなんてのもあるみたいです。（息子さんにいいかも！）。フライパンでいためて、すりつぶして黒米茶もできますよ。（玄米茶みたいに）。美味しいお米のたき方、この前も感想で聞いていただいたので資料を入れるつもりで準備していたのですが、うっかり入れ忘れてしまいました！ごめんなさいね。我が家ではお酒も塩も入れたことがないん

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

モモリンさん、このたびはお米のご購入、それから美味しい感想を頂き本当にありがとうございます。やはり全国何どこの子供もおなじなんですね。うちのこもほんとにご飯が大好きで、おかずもたべないでご飯ばかり食べています。
黒米ご飯も色が綺麗なので大好きなようです。
　山形では田植えの季節が近ずいてきました。今年もまた美味しく安全なお米を食べていただけるようにがんばりますのでまたよろしくお願いします!
　お米のクッキーも美味しく食べていただけてよかったです。好き嫌いの多い我が家の子供たちには、おからや胡麻、野菜をいれてつくって食べさせていますよ。　　夏になったら自家製の野菜、果物なんかもプレゼントに考えて生きたいと思いますのでお楽しみにしててくださいね！　　　　　　　　　森谷

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

鈴恵さん、美味しいお米の感想をいただきありがとうございます。
我が家では、必ず食味計で食味指数をはかって、８７点〜９０点以上のものだけを厳選し、まず我が家で食べてみてからお届けしています。食味指数とは
お米の中に含まれる、でんぷん、脂質、水分、たんぱく質、ミネラル等の数値をはかり、バランスよく配合されていいるかどうかを判定する為の数値です。
その中でも、味の決め手となるのは、アミロースというでんぷんです。このアミロースが少ないほど、甘み、粘り、ほどよい歯ごたえがあり美味しいのです。（もちろん美味しいお米を作るためには、土作りや日々の栽培管理が一番大事ですよ）
　それから玄米クッキーの感想も頂きほんとにうれしいです！！最初は白米を粉にして作っていたのですが、栄養のある玄米でつくったらどうかとやり始めました。すると白米よりもほんのり甘みがあり子供たちにも大好評なんです。今までに何十種類ものクッキーを試行錯誤しながらつくっていますが、美味しくないと子供たちが見向きもしてくれないのでとても分かりやすいです。今度はまた違うクッキーを入れますのでお楽しみに！もし、こんなクッキー食べてみたいというの

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

ぐずらさん、早速のお米の感想、そしてクッキーの感想までいただいてほんとにうれしいです！おかげで今日はルンルンの日曜日になりました♪　
ぐずらさんには５ヶ月の息子さんがいらっしゃるんですね。実は我が家にも４歳の娘と、１歳の息子がいるんですよ。二人ともごはんが大好きで、とくに１才の息子は、おかずなんかほとんど食べないで、ご飯ばかりもりもりたべるんです。だから栄養バランスがしんぱいになり、黒米のご飯や、玄米クッキーなどを作り始めました。黒米は離乳食にもばっちりです。今度レシピおくりますね。お米の研ぎ方は、厳選米のお米のPRのところにも書いていましたが、またらためておくります！
　今年は、お米のクッキーに入れる素材を考えなが春、夏の野菜を植えてみたいと思っています。旬の味がお届けできるとうれしいです。
　もし今度注文をいただけるときには、ぜひぐずらさんだと分かるように、メッセージ欄にかいてくださいね！同じ子育てママとして楽しいお付き合いができるとうれしいです。　それから感想メッセージが最後とぎれていました。
又今度続きをおしえてください。　　　　　　　　　　森谷あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

いっちゃんさん、このたびはもりやくんちのお米をご購入いただきほんとうにありがとうございます。そして、春を運んでくれる美味しい感想をいただき、
寒い山形にも早く春がやってきそうです。そちらはもう菜の花がさいてるんですね・・。こちらは、まだまだ田畑に雪がのこっているし、今日は朝から雪がふりました。
我が家のお米の自慢の一つは、冷えてもおいしい！ということです。おにぎりはもちろんですが、お弁当にも評判です。美味しいご飯はおにぎりを握るときにもう感触がちがうんです。
　お米のクッキー喜んでいただいてとってもうれしいです。生地は、我が家の
お米（玄米）を粉にして、一つ一つていねいに焼き上げたものです。
子供がまだ小さいので、できるだけ安全な、かつ栄養のあるお菓子を食べてもらいたいと作り始めたものです。夏には季節の野菜を入れて作ります！
　さくらんぼはもちろん大丈夫です！６月の中旬ぐらいから真っ赤なさくらんぼのみが畑一面に広がります。ぜひぜひ、さくらんぼ狩りにもおこしください！　お待ちしています。　　　　　　　　　　　　　森谷

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

GUNさん。このたびは、お米を購入いただき本当にありがとうございました。
早速の美味しい感想メールをいただき、私たち夫婦も感激しています！あさ、メールを見ながら、二人で幸せにひたってしまいました。これからも美味しいお米をお届けできるようがんばります。
　Gunさんのおうちにお米が届くには、まず、主人が丁寧に精米し、私が袋つめや箱つめ、そして手紙をかきます。できるだけ、私たちのことや、山形の情報、香りを箱につめてお届けしたいと思っています。この時間が一番幸せを感じる時間です。そしてGunさん家の食卓にあがり、夫婦の美味しい時間におやくにたてればうれしさ１００倍です。またGunさんのこともいろいろ教えくださいね！
　これからも長いお付き合いができるとうれしいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

すーさん　投稿いただき本当にありがとうございます。おいしい！の一言が私たち生産者にとって一番うれしい言葉なんです。炊き立ては何でも美味しいのですが、やはり勝負はさめても美味しいかどうかですよね。お弁当専用に頼まれる方もいらっしゃいますよ。
　山形は今すっぽりと雪におおわれ何処を見ても真っ白ですが、４月下旬になるとさくらんぼをはじめ、りんご、もも、ラフランス、うめ、数え切れないほどのピンクと白の果樹の花がさきほこり、まるで桃源郷のようになるんですよ。そんな景色を眺めながらの田植は最高です！もちろん花より団子で、６月中旬になると真っ赤な真珠のようなさくらんぼがたくさん実るのでそれもまた素敵です。お時間ありましたら、ぜひ一度山形に遊びに来てくださいね！
　　　　　　　　　　　　　　（有）ファーム・イン・ビレッジ　森谷