無農薬玄米等の美味しいお米を販売。農家おすすめの美味しいお米を産地直送で販売/通販する産直お米通販のお店。美味しい玄米のお米通販、有機栽培米のお米通販ならここ!
安全性と美味しさ にこだわったお米を産地直送でお届け
×
お客さまの声(井田真樹ファーム)

井田真樹ファーム
井田真樹ファーム
代 表 者 : 井田真樹 
所 在 地 : 鳥取県
生 産 歴 : 36年
モットー : 『生き物へのまなざし』
 
 こんにちは。鳥取県の西端、ブナの森大山の麓で農薬、化学肥料を使わずにお米を育てています。
いだまさきと申します。

 田植えをしたすぐ後の田んぼに、囲いをしてアイガモを放すと、アイガモ達は餌をさがして元気に泳ぎ回り、しだいに雑草は無くなっていきます。アイガモ達の食欲は旺盛で、稲の生育を妨げる害虫などを駆除してくれます。肥料を買って田んぼにいれなくてもいいし、農薬ももちろん必要ありません。
 それは、とっても楽しい米作りです。田んぼというのはお米を生産するための場所ですが、それが我が家の3人の子供達の遊び場になり、地域の憩いの場所になりました。
 そして何よりも、多くのいきものたちの棲息の場所であることに、自ら気づかされました

 私たち夫婦の後ろに高くそびえるのは、田んぼの横に古電柱を利用して設置した、ブッポウソウという渡り鳥用の巣箱です。
 この鳥はトンボ、セミなどの大型の飛翔昆虫を空中で捕食します。豊かな里山環境に寄り添っていきている野鳥です。私たちはこんな生き物たちと共生できる環境を目指します。

平成20年から、田植機を改造して除草する機械を作りました。これで今までアイガモを放せなかった田んぼでも農薬を使わずにお米を育てることが出来るようになりました。
 農薬不使用のお米をどんどん産直出来るよう頑張ります。
 

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
いりさん (50代 女性) のコメント


 2021年4月4日
美味しいお米をありがとうございます。
玄米でいただいてもてもとても美味しいです。
これからも良いお願い致します🙇♀
井田真樹ファームからのお返事

投稿ありがとうございます。
とってもやわらかいお米ですので、玄米でも食べやすいと思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
Ojiさん (40代 女性) のコメント


 2021年3月26日
今まで色々なお米を注文してきました。
この品種は知ってはいましたが食べた事がなかったので先日スーパーで見つけ食してみまし
た。大山山麓限定品でした…我が家の好みは粒がプックりして甘味あっての柔らかタイプが
好評です。この品種を食べてめちゃくちゃ合ってると思い色々と探していたところここへた
どり着きまた。同じ県内ですが近場の生産者さんが居ないみたいで…まさに最初食べたお米
の生産地付近の大山山麓との事で直ぐに注文させてもらいました。急な注文、発送にも応対
してもらい凄く助かりました。この品種は、ほんともち米っぽく甘〜い香りで粒が柔らかく
つぶれやすいのでゆっくり洗米しないとポロポロと崩れて台無しになります💧とても繊細な
お米なので軽く洗ってます。炊き上がりを覗いたら艶々で乳白色に光ってました!食べたら
案の定、甘く水分もあり柔らかく凄く美味しいお米で感激♪おかずなくても海苔だけで何杯
もいけます!ほんとお世辞なく美味しいお米を有り難うございます。次回の分から年間契約
をさせてもらおうかと思っております。
井田真樹ファームからのお返事

投稿ありがとうございます。
ゆっくり洗米するというのは、初めて伺いました。
確かにそうかもしれませんね。
うちのお米は栽培の仕方だと思いますが、全体に粒が小さめです。
硬めの品種は、上手に炊けますが、このミルキークイーンは、特に白米では炊き方がおっしゃるとおり難しいのです。
お米のことがよくわかっていらっしゃってすごいと思いました。
貴重なご感想をありがとうございます。
もうひとつ付け加えれば、ミルキークイーンは季節による味の変化が大きいお米です。
食感や風味が変わってきます。
年間予約と言うことでありがとうございます。
在庫量によっては、早めに受付を中止しなければならないことがございますので、
よろしければお早めにお願いいたします。
よろしくお願いいたします。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
さゆりさん ( 女性) のコメント


 2021年3月17日
今回初めての注文でしたが、
甘味があってとても美味しい玄米でしたので、
年間契約を申し込みました。
 
安心して食べられる事も嬉しいです。
よろしくお願いいたします。
井田真樹ファームからのお返事

年間予約ありがとうございます。
安定した品質でお届け出来るよう努めてまいります。
よろしくお願いいたします。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
きぬきぬきぬちゃんさん (30代 女性) のコメント


 2021年3月3日
今回のお米も、新米から変化をしていき、その時々の味わいを噛み締めながら頂いて居ます。
取れたてから徐々に変化するお米、精米の事も、そういう事なんだな〜と、お返事を見て思いながら、ちょっとしたこうした気付きが楽しくなります。知らない事がたくさんで、色んなお話をお返事に書いて頂き、とても為になり楽しくもなり嬉しいです。いつもありがとうございます。
今回も割れ欠けの無い綺麗な精米されたお米(他で購入した時は割れ欠けしかないと言える程のお米が届いて驚いた事があり、こちらの精米は凄いといつも思っています)と、玄米が届きました。
いつも届いて袋を開けて見た時に、何度見ても綺麗なお米で、手に取りいい香りを嗅ぎ、気持ちが幸せに満ちます。
ミルキークイーンは向かないと言われてしまうかもしれませんが、最近はこちらのお米で炊くお粥も大好きで、玄米のお粥も凄く美味しく頂いて居ます。精米されたお米のお粥も大好きですが、玄米のお粥も本当に美味しく出来上がります。
引っ越しをし、散策を兼ねて散歩によく出掛けるのですが、こちらのお米は冷えた時も格別なので、散歩のお供に持って出ます。モチモチですが、すっきりと清らかな味がします。これが食べたくて散歩に行くようなものかもしれません。
これまた向かないと言われてしまうかもしれませんが、少し早いひな祭りで太巻き寿司を作りました。もっちりとした、味わい深い太巻き寿司で、次の日に冷えた余りも大変美味しかったです。
井田真樹ファームからのお返事

いつもありがとうございます。
ミルキークイーンは冷めても目張りがあって美味しいお米です。
おにぎりやおかゆなど、二次加工にむいていると思います。
季節による味の変化も大きいです。
お客様によっては、味が劣化するとおっしゃる方がございますが、
変化を楽しんでいただけるとは、感激です。

精米の技術はまだまだ及びませんが、これを励みに頑張りたいと思います。
本当にありがとうございます。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ヤマヒカリ
_
お米大好きさん (40代 女性) のコメント


 2021年3月3日
普段はササニシキの玄米を食べることが多いですが、ササニシキの玄米で寿司を握ってみたところ、ボロボロと崩れてうまく握れません。

でも精米されたお米を食べるのは抵抗があるので7分づきのならどうだろう?と探してみたところ、こちらのお米を見つけました。
今回はシャリを作る目的でしたので2キロのみ購入しましたが、シャリにする前に少し食べてみたところ、とても美味しい。

あまりの美味しさにそのままの普通のご飯としても食べてしまい、5キロ買えばよかったと後悔しました。
いつもはおかずメインの食事ですが、お米だけで食べたくなるほどで、糖質制限をしてるにもかかわらず、食べたい気持ちに勝てなくて2キロほど体重が増えてしまいました。

普通に食べても美味しいし、7分づきはシャリとしてもちゃんと握れました。

リピしたいと思っております。
こだわったお米作りは大変だと思いますが、これからもよろしくお願いいたします。
井田真樹ファームからのお返事

投稿ありがとうございます。
まったくおっしゃるとおりです。
ヤマヒカリはお寿司用のお米として、人気の高かったお米です。
今でもお寿司屋さんからご注文を頂くことがあります。
現在は栽培する人も居なくなりました。
個人的には一番好きなお米です。
2年産はすでに販売を中止していますが、なにがございましたら、メールにてご連絡ください。
できる限りの対応はさせていただきます。
私の思い入れのあるお米です。
とっても嬉しいです。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
黄色いキャロルさん (40代 女性) のコメント


 2021年3月3日
いつも購入しているお米を買い忘れて、次の配達までにもたないので、慌ててネットで探してたどり着いたのがこちらのお米です。農薬・化学肥料を使わないお米を求めて探しました。
こんなにモチモチした美味しいお米を頂いたのは初めてです!美味しかったです!!!
白米と七分づきを購入しました。色の付くお米は家族に不評ですが、七分づきはほとんど、いや全然わからないですね!良かったです!
これからもこのようなお米を作り続けて欲しいです!
井田真樹ファームからのお返事

ありがとうございます。
分付きの好みはお客様それぞれ違いますので、ご希望に添えるようにがんばります。
ミルキークイーンは糠のにおいが少ない品種ですので、食べやすいと思います。
鳥取県からの発送なので、日数がかかる事もありますが、
今後ともよろしくお願いいたします。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
Kohneroさん (40代 女性) のコメント


 2021年3月1日
今回3分づき、7分づきで注文させていただきました。無農薬、子供にも安心して食べさせることができ、このお値段おいしさで本当に満足です。大切に作られたお米だと感じることが出来きます。また是非利用させていただきます!
井田真樹ファームからのお返事

ありがとうございます。
分付きの具合はいかがでしたでしょうか?
季節や気温などによって仕上がりがかわってきます。
カラーチャートはありませんし、またお客様の好みもそれぞれです。
機械の調整もむずかしく、いまだに思うようにいきませんが、
出来るだけご希望に添えるようにしたいと思います。
またご希望がございましたら、おっしゃってください。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
Dr.1さん (50代 男性) のコメント


 2020年12月29日
とってもつややかで
もっちりとしてて舌触りもよく
なんといっても甘い!
美味しいお米でした。
追加注文しました。
井田真樹ファームからのお返事

追加のご注文ありがとうございます。
冬といっても室内は暖かい場合もありますので、
お米の保管にはご注意ください。
投稿ありがとうございます!

井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
Dr.1さん (50代 男性) のコメント


 2020年12月29日
とってもつややかで
もっちりとしてて舌触りもよく
なんといっても甘い!
美味しいお米でした。
追加注文しました。

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
きぬきぬきぬちゃんさん (30代 女性) のコメント


 2020年12月24日
白米は、精米の具合でしょうか前回よりも黄みがかっておりました。
今回も、ピカピカ艶々の炊きたてと、冷やご飯とを両方共に美味しく頂きました。
モチモチとしていて、とても美味しいご飯が食べられる幸せを、染々と感じます。
お米への興味や好奇心が旺盛なので、他の品種や他の農家さんのお米も、たくさん試してみたいのですが、
こちらのお米にすっかり落ち着いついてしまいました。
今回もたくさん頂きます。
井田真樹ファームからのお返事

秋に収穫してから3ヶ月がたちましたので、糠が固着してきます。
精米機の設定は同じでも、仕上がりの白さは変わってきます。
これからは、すこしづつ精米の圧力を強めにしていきます。

おなじお米でも季節によって味は変わりますね。
美味しくいただいてもらえてとっても嬉しいです。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
きぬきぬきぬちゃんさん (30代 女性) のコメント


 2020年12月24日
今回も美味しい玄米をありがとうございます。
発酵が良いとの事に、とても頷けます。
今回も寝かせ発芽酵素玄米にして頂きます。
まだ寝かせていないうちからいつも美味しいので、今回は発芽させたものを土鍋でも炊いてみましたが、やっぱり美味しいです。宮沢賢治ではないですが、味噌と少しの野菜で十分な気持ちです。
釜揚げしらすに、胡麻とピーナッツを擂ったものを振りかけて、たっぷりの薬味と食べたり、出来立ての自家製のお味噌を付けて食べたりが、今のマイブームです。
井田真樹ファームからのお返事

いつもありがとうございます。
発芽玄米おいしそうですね。
玄米の生命力が引き出されてうまみがたくさん出てくると思います。
 
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
山中理恵さん (50代 女性) のコメント


 2020年12月15日
五分つきをリクエストするとこたえていただきました。
五分つきで作ったおにぎりは友達にも美味しいと好評でした。
井田真樹ファームからのお返事

お買い上げありがとうございます。
分づき米はそれぞれ好みがありますので、ご期待に添えるようがんばります。
今後とも宜しくお願いいたします。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
じゅんぺーさん (60代 女性) のコメント


 2020年11月16日
今までで一番,モチモチとして,弾力のある甘みの強いお米でした。
玄米のイメージを変えてくれる感じです。
とっても美味しいです。
お米を炊くのが楽しみになりました。
ありがとうございました。
井田真樹ファームからのお返事

投稿ありがとうございます。
ミルキークイーンは玄米でも吸水性がよくもっちりと炊きあがります。
玄米で食べやすいお米だと思います!
ご感想とっても嬉しいです。
ありがとうございます。

井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
きぬきぬきぬちゃんさん (30代 女性) のコメント


 2020年10月17日
新米の玄米を、寝かせ発芽酵素玄米にしました。
まだ今日は炊きたての0日目ですが、つまんで食べてみると、やはりこちらの玄米は美味しいです。
『体の為に』ではなく、玄米が食べたくなります。
美味しいお米に感謝です。
井田真樹ファームからのお返事

無農薬のお米を使っていただいている酒蔵さんから、うちのお米は発酵がいいと言ってもらえます。
加工特性がいいのかもしれません。
いつもありがとうございます。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
きぬきぬきぬちゃんさん (30代 女性) のコメント


 2020年10月15日
久しぶりに食べることが出来ました。年間購入ではなかったので、売り切れでしばらく振りでした。
新米、ごちそうさまでした。
粘り、弾力があって、一粒一粒がしっかり味わえて、艶々ピカピカ、たまりません。冷やごはんが密かな楽しみなのですが、先日三合が炊ける土鍋を不注意で欠いてしまって今日は二合炊きの土鍋です、冷やごはん分が余らないのでもう一度炊くことにします。
今日の日の為に、産みたて玉子を買いに行き、たまごかけご飯も楽しみました。
1杯目は何も無しにそのままを、
2杯目はたまごかけご飯を、
3杯目をたまごかけご飯+ひきわり納豆で頂きました。
もう炊きたてのごはんで体がポカポカです。
さて、4杯目が楽しみです。
こちらのミルキークイーンが食べられない間、ポッカリと日々のごはんに埋まらない穴があいてしまっていたので、本当に今日は幸せを噛み締めました。
美味しかった〜感謝感謝です。
しばらく忘れていた、満足感に包まれた食事になりました。
玄米も楽しみです。
井田真樹ファームからのお返事

投稿ありがとうございます。
最高の褒め言葉をいただきまして、光栄です。
はずかしくなるくらい嬉しいです(笑)

どうぞこれからもよろしくお願いいたします。

井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
さん (50代 女性) のコメント


 2020年4月20日
鳥取旅行でお米が美味しかったのを思い出し、購入しました。
家で炊くご飯のほとんどは玄米(主に熊本産)でしたが、去年初めて井田さんのお米を食べてみて、今までより消費量が増えてしまいました。
今年のお米が出来るのを心待ちにしています。
井田真樹ファームからのお返事

ありがとうございます。
今年はたくさんお届け出来るよう頑張ります!
今後ともよろしくお願いいたします。

井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ヤマヒカリ
_
はるさん ( 女性) のコメント


 2020年4月9日
冷めても冷蔵庫保存してもパサつかず美味しいので、電子レンジで温め直すことがなくなりました。巷では「ご飯は冷凍!」が常識ですが、不思議なお米です。
これから田植えのお忙しい時期となりますが、今年も安心の美味しいお米を宜しくお願いします。
井田真樹ファームからのお返事

いつもありがとうございます。
私は常温のご飯も好きです!
味がよく感じられます。
そろそろ種まきが始まります。
いろいろ大変な時期ですがご家族の健康をお祈りいたします。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ヤマヒカリ
_
はるさん ( 女性) のコメント


 2020年3月19日
いくつか試して、このお米に戻って来ました。同じ無農薬米と言ってもいろいろあることが分かりました。様々な工夫と手間をかけて美味しいお米を作って下さっていることと思います。「あ〜美味しいなぁ」と、しみじみ感じるようなお米だと思いました。これからもよろしくお願いします。
井田真樹ファームからのお返事

投稿ありがとうございます。
美味しいから選んでもらえるのは最高の喜びです。
これからもお応え出来るよう頑張ります!
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
梅子さん (40代 女性) のコメント


 2020年2月24日
美味しいです。玄米でも、冷めても、もっちりしています。ミルキークイーンは美味しいお米ですが、こちらのはさらに美味しいと思います。美味しすぎて食べ過ぎますので、私の場合、要注意ですね。
井田真樹ファームからのお返事

最高のお褒めの言葉をありがとうございます!
お米はバランスの良い食べ物ですので、ご安心ください。
これを励みにしてがんばります。

井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ヤマヒカリ
_
あずさん (30代 女性) のコメント


 2020年2月9日
美味しいお米をありがとうございます。無農薬のお米はなかなか市販では手に入らないのでとても有難いです。こちらのお米は動物性堆肥は不使用ですか?なんとも言えない味わいがとても好きです。3分づきにして子供たちにも安心してあげられます。どうもありがとうございます。
井田真樹ファームからのお返事

投稿ありがとうございます。
残念ながら(?)最近は春に発酵鶏糞を少し使います。
カルシウムや微量要素の補給と考えます。
肥料を使うのが好まれないことが多くなってきていますが、
ただ、施肥しても、うちの栽培方法では収穫量は慣行の半分くらいです。
お米が実るのに最低限の施肥を心がけています。

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ヤマヒカリ
_
あずさん (30代 女性) のコメント


 2019年12月8日
早速頂きました。一晩水に浸して発芽させてから、塩麹と梅干しと一緒に炊飯すると消化良く炊くことができるとのことで、試したらとっても美味しかったです。コシヒカリより素朴な甘味があり、とても好きな味です。大豆で早速お味噌を仕込みました。安心な農作物を育ててくださり、どうもありがとうございます。ご馳走さまでした。
井田真樹ファームからのお返事

ありがとうございます。
ヤマヒカリは本当に素朴な味ですね。
私も大好きです。
大豆もたくさんお買い上げありがとうございます。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
Kohneroさん ( 女性) のコメント


 2019年11月23日
2度めの注文です。とても美味しかったので10キロまとめてお願いしました。
本日土鍋で炊いていただきましたが期待通りのモチモチ感で美味しくいただきました。
井田真樹ファームからのお返事

ありがとうございます。
今後ともよろしくお願いいたします。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
きぬきぬきぬちゃんさん (30代 女性) のコメント


 2019年11月17日
こちらの玄米は、通常通りに土鍋で炊いても美味しく、今は世の中の流行りは過ぎましたかもしれませんがうちでは寝かせ酵素玄米にして頂いたりもしますが(人によっては通常の炊いた玄米よりも食べやすい・美味しいと感じて玄米食が長続きするかもしれません)、こちらの玄米でも寝かせ酵素玄米にしてもとっても美味しく食べる事が出来ます。
うちでは、圧力鍋ではなく、寝かせ酵素玄米が炊ける炊飯器を使って炊きます(今は恐らく販売していませんが、この炊飯器がとても便利で、寝かせ酵素玄米のボタンがあるのでスイッチひとつで簡単に出来上がります)。玄米4合+小豆50g+塩小匙1/2が基本で炊きますが、私は少しだけ小豆を多くしたりもします。
3日目から食べられますが、こちらの玄米を使うととてもふっくらモチモチとした寝かせ酵素玄米になるので、とても美味しいです。以前は違う所で購入した玄米で作っていましたが、特別な栽培のこちらのミルキークイーンの玄米の方が私は美味しくて好きです。
余談ですが、圧力鍋で炊くのもいいですが、寝かせ酵素玄米は温度管理等が複雑ですので、私の様に専用の炊飯コースがある炊飯器を購入するのがおすすめです(私はクックのDXを使用しています)。
24時間毎にほかす(方言でしょうか?かき混ぜると言うのかな?)必要があるので、面倒と思うかもしれませんが、しかし24時間毎にほかすだけで3日目から健康面にも嬉しいごはんが食べられるので、是非こちらの美味しい玄米で、寝かせ酵素玄米にチャレンジしてみて頂きたいです。こちらの玄米で作ると、とても美味しく食べやすいですよ。この寝かせ酵素玄米が炊飯器に出来上がっていれば、あとは汁物と漬け物(一汁一菜)を添えるだけで十分と言われています。それだけ栄養価が高いです。
通常の炊いた玄米では消化不良でお腹が痛くなる方は、寝かせ酵素玄米がおすすめです。通常の炊いた玄米とは違い、発酵させていますので消化不良が起こりづらくなっています。なので、通常の炊いた玄米よりも寝かせ酵素玄米の方がふっくらとしています。この発酵過程には、小豆と塩が助けになるようですよ。
そのままやおにぎり以外だと、お稲荷さんにして食べたりも美味しいですし、巻き寿司もおすすめです。カレーにもとても合いますよ。
井田真樹ファームからのお返事

いつもありがとうございます。
酵素玄米ですか。美味しそうですね。
うちのお米を美味しく召し上がって頂けてありがたいです。
本質を追究して良いものをお届けして行きたいと願っています。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
きぬきぬきぬちゃんさん (30代 女性) のコメント


 2019年11月14日
こちらでは何度かミルキークイーンを購入していましたが、今回は初めて新米を頂きました。
ミルキークイーンに口が慣れてきていますが、この弾力があるもちもち感に優しいミルキークイーンらしい香り、そして新米の時期だからでしょうか清らかな味がして、新米ならではだなぁと思いながら頂きました。私の炊き方にもよるのかもしれませんが、もちもちしていますがベタついたりはしないんです、お米の粒が自立しているような、けれど弾力がありもちもちしてお米の粒同士が仲良く小突きながらくっついて照れ合っているような。すみません、私しか分からない不思議な感想で分かりづらいですね。コシヒカリは蒸気を溜め込むようにふわんほわんとしてお米の粒同士がリラックスして寄り添っている感じに思います。食べ比べるのが楽しいです。
冷めたごはんも美味しかったです。
新米に味噌が大好きなので、合鴨米と同様にこちらもおにぎりにして糀たっぷりの味噌をつけてそのまま、もしくは焼おにぎりにしても美味しかったです。
余談ですが、こちらと同梱で販売しているお醤油を購入しましたが、濃くて深みが物凄くあり、雑味が全く無く、小さな瓶というせいもありますがもう残りが少なくなってきました。
美味しいものに出会える日々に感謝ですね。
井田真樹ファームからのお返事

いつもありがとうございます。
麹の薫り高い焼きおにぎり美味しそうですね。
食べたいです(笑)
お醤油の購入もありがとうございます。
こちらも麦麹の香りがよくて、私も常備して頂いています。
この大正屋醤油店に、うちの農園の小麦と大豆を納品しています。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆こしひかり
_
きぬきぬきぬちゃんさん (30代 女性) のコメント


 2019年11月14日
合鴨米を初めて頂きました。新米です。合鴨農法とは、複合農業に実態が近いと調べました、養殖の合鴨を野生に放つ事が禁止されているのですね、知りませんでした。
こちらではミルキークイーンしか購入したことがありませんでしたので、元々大好きなコシヒカリという事に加えてこの合鴨米というのがとても興味深く、新米を購入しました。
実家の方で穫れるコシヒカリとは違う香りでした。私にはとても香ばしい香りがしました。土鍋で炊きますが、通常通りに炊いていましたが香ばしい香りがするので焦がしてしまったかと思ってしまいました。もしかしたらこの香ばしい香りはたまたまだったのか、まだ2回目を炊いていませんので分かりません。
味はとても甘みがあります。ふっくらとしたほかほかの食感に、この甘みがなんとも美味しかったです。おにぎりにして糀たっぷりの味噌を塗ってそのままもしくは焼おにぎりにして、やはり美味しかったです。この時期の味わいで、ありがたいご馳走ですね。
貴重な栽培の新米を頂けて大満足です。
パッケージも表だけではなく、裏も可愛らしくためになる事が書かれています。捨てずに取ってあります。
行ったことも見たこともありませんが、この地域はきっとお水も美味しいのでしょうね。ご馳走様です。
井田真樹ファームからのお返事

いつもありがとうございます。
合鴨米は好評をいただいて品薄状態です。
なかなか通常販売が出来ていません。
このたびは購入いただだけてありがとうございます。
美味しく召し上がっていただけて嬉しいです。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
Kohneroさん ( 女性) のコメント


 2019年10月18日
初めて購入させていただきました。土鍋で炊いていただきましたが、玄米とは思えないくらいのもっちり感で、正直驚きました。いままで無農薬の玄米を色々食べていますが、他と比べて味も甘味がありとても美味しかったです。
無農薬での栽培は大変だと思いますがこれからも美味しいお米を期待しています!!
井田真樹ファームからのお返事

最高のご感想をいただきありがとうございます。
土鍋の炊き方が良かったのではないでしょか。
自然は厳しいですが、稲の力を出来るだけ引き出すように考えて栽培しています。
これからもよろしくお願いいたします。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
華音さん ( 女性) のコメント


 2019年10月15日
毎月注文させていただいています!

いつも迅速な対応、安全安心なお米を
ありがとうございます(*´ω`*)
井田真樹ファームからのお返事

いつもありがとうございます。
新米ですので水加減にご注意ください。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
きぬきぬきぬちゃんさん (30代 女性) のコメント


 2019年10月4日
今回は、白米を3分づきでお願いしました。削ってない程、栄養素が残っているということですが、五分づき以上削ると胚芽もほぼ残っておらず栄養価もそれなりだと調べてみて改めて玄米の素晴らしさを再認識しました。玄米が一番良いのですが、分づき米なら一分づきか三分づきが良いようです。なんでもそうですが、外敵から身を守るため、表面の皮が一番固いのです。それをちょっとだけ削ると随分と食べやすくなります。その一番固い皮が食物繊維の固まりなので一緒に食べたいところですが、まずは白米を三分づきに変えるだけでも大きな違いがあると知りました。まだ前回注文した玄米が残っているので、今回は3分づきが選択できる様でしたので3分づきでお願いしてみました。ミルキークイーン(低アミロース米)だからこその部分と、そしてこちらの自然栽培によってとても美味しいミルキークイーンであることで、前回の注文してからは「身体の為に」ではなく「好んで」玄米を食べる事が出来ています。白米(10分づき)も勿論大好きで食べますし、玄米が食べたい日もあります。新たなバリエーションで今回3分づきのお米もまたその美味しさを知れました。注文時の選択には無かった(?)と思いますが1分づきも興味があります。こちらの玄米でも苦手だった方は、是非こちらのミルキークイーンでの3分づきもおすすめです。私は玄米も3分づき米も、味もおかずもなしにそのまま「おいしいなぁ」としみじみため息をつきながらおにぎりの形にして食べてしまいます。よく噛むので、よりこのお米の美味しさを味わえます。
井田真樹ファームからのお返事

ご感想をありがとうございます。
玄米もぶづき米もそれぞれに楽しみがありますね。
それぞれの良さをわかっていただけるのはとってもあいがたいです。
10月からは新米となりましたので今後ともよろしくお願いいたします。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
華音さん ( 女性) のコメント


 2019年9月11日
今回で三回目の注文でした。
いつも安心で美味しいお米をありがとうございます。

家族で有り難く食べさせていただいています
井田真樹ファームからのお返事

投稿ありがとうございます。
10月には新米ができあがります。
今後ともよろしくお願いいたします。

井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
のろたさん (50代 女性) のコメント


 2019年8月12日
無農薬のミルキークイーンを探していて、こちらに行き当たりました。
7分づきでお願いしていますが、冷めてももちもちと柔らかく、子どものお弁当に最適です。
3キロのパックは割高にならず、暑い季節は野菜室に入るので扱い易く、助かっています。
これまでお米難民であれこれさまよっていましたが、こちらのミルキークイーンに出会えて、ようやく落ち着きました。
美味しいお米を、これからもよろしくお願いいたします。
井田真樹ファームからのお返事

投稿ありがとうございます。
2kg入りは割高になりますが、それ以外はキロあたりの単価をそろえています。
お客様それぞれのご都合に会わせて注文頂ければと思います。
良いお米をお届け出来るよう頑張ります!
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ヤマヒカリ
_
みつばちさん (30代 女性) のコメント


 2019年8月5日
こんにちは。初めてこちらで玄米を買いました。
こちらのお米を買ったのは自宅で発芽玄米を作って炊いてみたいと思ったからです。
ネット上で検索して発芽米の作り方を調べたのですが今の所うまく作れたのかよく分かりません。
もしよろしければ、こちらのヤマヒカリを発芽米にする方法(できれば発芽した状態の見分け方もお願いします)をお教えいただきたいです。よろしくお願いします。
井田真樹ファームからのお返事

お買い上げいただきましてありがとうございます。
発芽玄米は作ったことがありません。
炊飯器でつくると聞いたことがありますが。。。
長時間加温すると変質しやすいので、発芽したらいったん冷やした方がいいかもしれませんね。
発芽を始めると、胚芽のぶぶんになにか変化があると思いますが。

経験がないものですみません。
うまく出来ると良いですね。
成功をお祈りいたします。
ありがとうございました。 井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
華音さん ( 女性) のコメント


 2019年8月5日
今回で二回目の注文でした。

さらっとしていて食べやすく
三歳の子供ももりもり食べています。

暑さの中でも美味しくいただいています。
井田真樹ファームからのお返事

ご感想をありがとうございます。
暑い毎日ですが,ご自愛ください。
暑くて食べられるのは健康でいいですね!
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
華音さん ( 女性) のコメント


 2019年7月5日
初めて注文させていただきました。

さらっとしていてとても食べやすいです(*^^*)

また注文させていただきます
井田真樹ファームからのお返事

ご感想をありがとうございます。
お米の評価は皆さんそれぞれで、とても勉強になります。
今後ともよろしくお願いいたします。

井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
きぬきぬきぬちゃんさん (30代 女性) のコメント


 2019年7月3日
白米・玄米のミルキークイーンを購入しました。こちらを選んだきっかけは、知り合いの方からすすめられた為です。私自身、実家の方がお米を作っているので、お米を買ったことは人生で一度もありませんでした。これが初めてです。実家の方ではコシヒカリを作って居ます。お米の評価はいつも「特A」?と言うのでしょうか?一番いいランクだそうで、美味しいお米を毎日食べる事が出来て育ったので、お陰様でパンよりもごはんが大好きですし、食に対する興味や価値観がとても高く、今回ある知り合いの方からこちらのミルキークイーンを教えて頂いたきっかけから、直ぐに注文をさせて頂きました。私の食に関する行動力には感心してしまいます。
元々コシヒカリ好きなので、ミルキークイーンはとても口に合いました。実家の方でお餅つきをする時に、かまどでもち米を蒸かすのですが、その時の香りやその時に蒸かしたばかりのもち米をちょっと貰って食べた時に感じる香りや食感や味わいにとても似ていて、「低アミロース米」を自分なりに感じました。
正直、香りに関しては、コシヒカリの方が好きです。土鍋でごはんを炊いていると、コシヒカリの方が強い甘い香りに包まれ、なんとも言えない幸福感があるのですが、ミルキークイーンは私なりの感覚ですと、先程述べた様にもち米の香りに感じてしまい、ごはんの香りとしては何とも表現しづらいのですが香りが立たず薄い様に感じてしまいました。
ですがですが。コシヒカリはこの時期になるとどうしても味わいが落ちます。なのに、ミルキークイーンはこの時期でももっちりふっくらで美味しいこと美味しいこと。感動です。この時期にこれだけ美味しいのですから、新米はもう言葉にならないのだろうと思います。そしてこの時期に冷めたコシヒカリはちょっと寂しい味わいですが、ミルキークイーンは冷めても美味しい。お弁当に詰めてお昼に食べた時に感動でした(塗りのお弁当箱でしたので温め直しはしていません)。私はこの時期にはコシヒカリにもち米を混ぜて炊くのですが、低アミロース米はこの時期までも美味しいと分かり、新たな発見と体験でした。本当にミルキークイーンは美味しかったです。
付け加えますが、ミルキークイーンが美味しいと言いたいのではなく自然栽培で大変な苦労と難しさの中作られている、井田真樹さんの作るミルキークイーンが美味しいのだと思いました。
井田真樹ファームからのお返事

とっても想いのあるお便りをありがとうございます。
お米は冷めると味わいが変わりますし、収穫からつきひが経つと味が変わります。

それは自然なことだと考えています。
暖かいご飯を頂く幸せ感はありがたいですし、私はあえて冷たいご飯を食べる味わいもたいせつにしています。

ミルキークイーンもお盆を過ぎるとさすがに餅米の独特の香りが強くなって、食べにくくなります。
でも、時折の季節による味わいの変化も楽しんでそれも良しとして頂くことが出来れば人生も楽しくすごせるのではないかと思います。
大げさですね(笑)

すてきなコメントをありがとうございます。

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
YOKOHQMAさん (40代 女性) のコメント


 2019年6月5日
前回注文した分が無くなり、どうしてもまた食べたくなって注文させていただきました。とっても美味しいお米!ありがとうございます。
井田真樹ファームからのお返事

ありがとうございます。
またよろしくお願いいたします。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
YOKOHQMAさん (40代 女性) のコメント


 2019年6月3日
炊きたてはもちろん、冷めても美味しい!
ついつい食べ過ぎてしまう美味しさ。またオーダーしたいと思います。ごちそうさまです
井田真樹ファームからのお返事

お買い上げありがとうございます。
シンプルでおいしいご飯が一番ですね!
私は朝、お昼2杯ずつ食べます(笑)

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ヤマヒカリ
_
和さんさん (60代 男性) のコメント


 2018年9月20日
ヤマヒカリ初めて購入しました。すっきりして美味しく感じました。家内が玄米を続けて食べるとお腹を壊して具合が悪くなるので3〜4日に一回だけにしています(今まで他の玄米も試しましたが同じでした)が気に入ってはいるので続けていきたいと思います。無農薬・無化学肥料での栽培は大変だと思います。有難う御座います。
井田真樹ファームからのお返事

和さん。投稿ありがとうございます。
お客様の様子がわかり嬉しいです。
玄米は糠の油成分が多く含まれています。
栄養がたくさんありますが、消化するのにエネルギー、体力を必要とします。
体調をみながら続けられるのがよいと思います。

無農薬ですので安心して食べていただけると思います。
ありがとうございました。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ミルキークイーン
_
和さんさん (60代 男性) のコメント


 2018年2月23日
入金後同日の内に発送して頂き素早い対応に感謝しております。家内は玄米は苦手なのですが硬めに炊くと甘味が出て美味しいと言っております。今後も宜しくお願いします。
井田真樹ファームからのお返事

貴重なご感想をありがとうございます。

ミルキークイーンはやわらか目のお米ですので
玄米でもおいしくいただけるお米です。
硬めに炊くのがいいかもしれませんんね。
参考にさせていただきます。

今後ともよろしくお願いいたします。
井田真樹

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ヤマヒカリ
_
teruさん (40代 女性) のコメント


 2017年11月18日
はじめて購入しました。
箱を開けると
大きな柿が入っていてびっくりしました!
毎日食べるほど柿が大好きなので嬉しかったです。ありがとうございました!


お米は
自宅で精米して土鍋で炊いて。
もっちりしていて食べ応えのあるお米ですね
でもあっさりしていて食べやすかったです。
オコゲが香ばしく とってもいい香り♪ ついついおなか一杯に食べてしまいました。
塩むすびにしてもとっても美味しかったです。
井田真樹ファームからのお返事

お買い上げありがとうございます。
味わいがあるのに、あっさりしていてとても食べやすいお米です。

我が家では一番人気です。

ご感想ありがとうございます。 井田

(販売休止)農薬・化学肥料不使用☆ハクトモチ
_
 つぶまるさん ( 女性) のコメント


 2017年8月8日
時期が過ぎていたのか、お米が古かったような気がします。

水分がなく出来上がりがパサついていた。お米が水を吸わないんです。

しばらくしたらお米がカビてしまいました。

ビニル袋ではなく紙袋の包装の方がいいと思います
井田真樹ファームからのお返事

ご感想をありがとうございます。
保冷庫にて低温保管をしていますが、行き届かなかったところがあるかもしれません。
収穫から10ヶ月経っても、品質が維持できるよう努力いたします。

紙袋の包装の検討もあわせて、参考にいたします。
ありがとうございました。

[ 最新 ]     前のページへ   次のページへ