もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
今年の新米はいかがだったでしょうか・・・。
いつもと変わらないと良いのですが。
ササニシキは温度や湿度の変化に敏感だと思います。
保管にお気をつけいただき最後まで美味しくお召し上がり下さい。
ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場からのお返事

お返事が遅くなり申し訳ありません。
ササニシキは純ウルチ系のお米で、モチ米の系統が入っていないという品種です。
かつてはコシヒカリと並ぶブランド米でしたが、栽培が難しく、玄米の品質が悪く、保管次第で夏場は食味が落ちるということで、昨今は栽培面積が減っています。
ご感想のようにいろいろと優れた特徴がありますので、それらの特徴をご理解いただいて最後まで美味しくお召し上がりいただければ幸いです。
ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
今年の新米ササニシキは、いつもより少しだけ品質が良いような気がしています。
お召し上がりいただいて、ご感想をいただければ幸いです。
保管にお気をつけて、おいしくお召し上がり下さい。
ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

このたびはありがとうございました。

過分なご高評をいただき、申し訳ありません。
ありがとうございます。

ササニシキはプレーンであっさりして、冷めてもおいしいというのが、品種の特徴です。
肥料も農薬もごく少量の使用で、あまり多くは穫れず、栽培も難しいのですが、ササニシキの特徴をできるだけ出すような管理に努めています。

ご評価を糧にして今後とも頑張ります。
ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

ご感想ありがとうございます。
冷めてもおいしいというのは、ササニシキの特徴のひとつでもあります。
ですから、お弁当には最適ではないかと思っています。
ササニシキは見た目がイマイチなので、遠慮されがち・・・、それも、特徴のひとつです。
いろいろお褒めいただきありがとうございます。
このあと、稲刈りが進めば他の品種も出荷可能となります。
つや姫ももうすぐ刈り取る予定です。

ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

ご感想ありがとうございます。
ササニシキが大丈夫だと良いですね。
厳選米では販売していませんが、有機のササニシキもございます。
現在の特栽ササニシキでもアトピーが出るようでしたら、ご相談下さい。
お米は保存しだいで格段に味の違いが出ます。
保存にお気をつけいただき最後まで美味しくお召し上がり下さい。

ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
そろそろ春の農作業が始まっています。
今年もおいしいお米になるように頑張ります。

変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

ありがとうございました。
ご不明の点等ございましたら、何なりとご質問ください。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
地産地消にご理解をいただき感謝申し上げます。
皆さまの声に励まされ、今後とも頑張って参ります。
ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

新年早々、ご感想を賜り感謝申し上げます。
お米の保管にお気をつけいただき、最後まで美味しくお召し上がりください。

ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。

そうでしたか・・・。ササニシキは天候の影響を受けやす、作りにくい
品種ではありますが、新米の風味もありませんでしたか。

年に一度の収穫のため、来年は頑張りますとしか言えませんが、今回
お送りするものもご感想いただければ助かります。

今後とも宜しくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。

今年は9月末まで続いた猛暑の影響で背白、腹白といわれる粒が
多量に入って、おっしぉる通り全体的に白い印象となっています。
登熟期の経験したことのない暑さが影響しています。

全国的に米の品質が悪く、特にササニシキはその傾向が強く、
精米しても背白、腹白は残ってしまいます。
お米の味もいつもの状態ではないように思います。

お召し上がりいただいて、味のご感想もお伝えください。

また返品も承りますので、その際はご一報ください。
よろしくお願い申し上げます。

ありがとうございました。


もんでん農場

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
また、早々のご感想ありがとうございます。

9月まで続いた経験したことのないような猛暑で、
今年のお米の品質を心配しておりました。
例年に較べて見た目は明らかに落ちていましたので、
食味がどうなのか、とても気にしておりました。
少し安堵しました。

まだ全ての品種の刈取が終わっておりませんが、
皆さまのご期待に沿えるよう頑張ります。

ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

佐藤　様

この度はご利用いただきありがとうございました。
お褒めの言葉をいただき重ねて感謝申し上げます。
古い品種ですが、ササニシキのさっぱり感は、他の品種では味わえない趣があります。
また、お米らしい香りも良いのではないかと存じます。

ササニシキは、現行の品種の中では、玄米の見た目が悪く劣化しやすいと言われています。
保管にお気をつけいただき、最後まで美味しくお召し上がり下さい。

籾殻や着色粒は色彩選別で取り除いてありますが、全部を取り除くことはできませんので、
まれに混入している場合があります。ご感想をいただいて、少し安心しました。


ご不明の点がありましたら、いつでもお問合せ下さい。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。


もんでん農場

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
ご感想ありがとうございます。

ようやく田植が終わり、現在は水管理や草刈り、
やり残した仕事に日々追われています。

ササニシキは私もいちばん好きな品種です。
飽きの来ないプレーンな味、香り、食感を、どうぞお楽しみ下さい。
ただ軟質米のため、夏場は味が落ちると言われています。
低温保管が理想的ですが、できるだけ涼しく乾燥した場所に
保管いただきますようお願いいたします。

何かありましたらご連絡下さい。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

ハヤセ　様

いつもありがとうございます。
ご不明の点やお知りになりたいことがありましたら、いつでもご連絡下さい。
今日は水稲の種を蒔きました。
これから6月の田植えが終わるまで、田をうない肥料を振り水をかけてシロカキを行いと
日々戦場のような忙しさが続きます。
そんな中、お客様に喜んでいただいて、励ましていただくことは、無上の喜びです。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
そう言っていただけると、生産者にとっては嬉しい限りです。
もうすぐ今年のお米の仕事が始まります。
皆さまのお声に押されながら、今年も丁寧に作付して参ります。

ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
ご感想いただき重ねて御礼申し上げます。
1月2月はお米がいちばん美味しい季節だと思います。
どうぞ、おいしくお召し上がり下さい。
ありがとうございました。

ご不明の点がありましたら何なりとお問い合わせ下さい。

もんでん農場からのお返事

ご感想ありがとうございます。
クセのないササニシキはどんな料理にも合いますね。
冷めてもお米があまり堅くならず、実は「お弁当」に最適です。
どうぞ美味しくお召し上がりください。
ご不明の点などありましたら、何なりとお問い合わせ下さい。
ありがとうございました。今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場からのお返事

このたびはありがとうございました。
またご感想もありがとうございます。
ササニシキは食べ飽きしない、良いお米だと思います。
かつてはコシヒカリと並ぶ二大ブランド米でしたが、栽培が少し難しく、
現在は作付面積が減り続けています。
ササニシキの復権を願って、これからも作り続けて参りますので、
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

、

もんでん農場からのお返事

ご感想ありがとうございます。
ササニシキの本来の特徴をここまで言い当ててくださるとは・・・、本当に感謝いたします。かつてササニシキとコシヒカリは良食味の二大品種として君臨しましたが、現在は良食味米が次々と開発され、しかもササニシキは栽培が難しく、ここ宮城県でも作付が極端に減少しています。
私もいちばん好きな品種はササニシキです。飽きのこないあっさり感と、適度な粘り、細やかな食味が持ち味です。
保管にお気をつけいただき、どうぞ最後まで美味しくお召し上がりください。
今後ともよろしくお願いいたします。ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

山本　　様

この度はありがとうございました。また、2回目のご注文承りました。

ササニシキは、モチ系の品種が多い中、純ウルチ系の希少なお米となっています。
あっさりさっぱりした特徴で食べあきがしません。
アレルギーをお持ちの方で、ササニシキを食べている方は多いです。
ただ、夏場を過ぎると、食味が落ちるといわれています。
できれば、玄米でも小分けにして冷蔵庫に保管されると良いと思います。

お子様のアレルギーが良くなることをお祈りいたします。
ご不明の点などありましたら、いつでもお問い合わせ下さい。
ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

のぼ　　様

ご感想、ありがとうございます。
ササニシキは粒がしっかりしていますね。しっかりして
いるけれど、冷めてもあまり固くならないですね。今と
なっては、古いタイプのお米なのかも知れませんが、
お米本来の味・・・がします。農家の保有米にササニシキが
多いのもうなずけるところです。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

もんでん農場からのお返事

bee 様

ご感想ありがとうございます。
ササニシキは本当にプレーンなお米、冷めてもその特徴は
変わりません。どうぞお米の本来の味？をお楽しみいただ
きたいと存じます。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

もんでん農場からのお返事

poi　様

この度はありがとうございました。

できるだけ美味しさを損なわないように、ご注文いた
だいてから精米をするようにしておりますので、発送
までお時間をいただく場合があります。でも、無事に
届いたようで安心しました。

ササニシキは保管状態で味が落ちやすいですから、密
閉した容器や袋に入れて、できるだけ冷蔵庫で保管す
るようにして下さい。

ご不明の点は何なりとお問い合わせ下さい。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。


もんでん農場　門傳仁

もんでん農場からのお返事

直太郎の父　　さま

この度はお買い上げありがとうございました。
ササニシキは、スッキリして食べ飽きしない、お米本来の美味しさを持った品種です。その性質からお料理の美味しさをより引き立てます。かつてはコシヒカリと並ぶ日本の代表的な良食味の品種でしたが、栽培が難しく現在は作付量が減っています。現在では通の方がお召し上がりになっているように思います。また冷めても美味しくいただけますし、玄米食や発芽玄米にも向いています。
ササニシキは保管状況に影響されやすいお米です。保管にお気を付け下さい。
ご感想ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁　モンデンマサシ

もんでん農場からのお返事

長谷川　　さま

ご感想ありがとうございました。美味しいというご感想、ありがとう
ございました。ただ、モミの混入がが多かったようで大変申し訳あり
ません。これには毎年悩んでいます。現在、調製したお米からもみ殻
をどうやって取り除くかいろいろ試しています。
玄米でお召し上がりいただく方が増えていますので、早急に解決策を
見つけるべく努力しております。

ご感想ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場　門傳仁　モンデンマサシ

もんでん農場からのお返事

ＵＣＯ　さま

ご感想、ありがとうございます。

ササニシキは本当に「お米本来の味」なのではないかと思います。
食感といい味といい、スッキリした飽きの来ないお米です。
他のお米と食べ比べてみると、よりそのことがハッキリします。
地元の保有米にササニシキを指定される方が、いまだにたくさん
いらっしゃいます。ただ現在は生産量が少ないため、あっという
間になくなってしまうお米の一つです。

今後ともよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
　
もんでん農場　門傳仁(もんでんまさし)

もんでん農場からのお返事

マサキ　　様

ご感想ありがとうございました。
ササニシキは、かつてはコシヒカリと並ぶ東の極良食味米
として人気を博しましたが、品質が一定せず、栽培が難し
く、特に冷害に弱く、現在は作付面積がずいぶん減ってし
まいました。

ササニシキは、食味も良く、アレルギーも出にくく、とて
も良いお米です。純ウルチ系の希少なお米なのですが、
モチ系の品種に食感がなれてしまっているため、あっさり
しすぎるように、お感じになるかも知れません。
その分、お米本来のプレーンな「味」をお楽しみ下さい。

これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。
ご不明な点はお問い合わせ下さい。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

もんでん農場からのお返事

　祐子　さま

　地震のお見舞いありがとうございます。幸いわが家では大きな被害はありませんでしたが、震源地に近いところにお住まいの方々は、甚大な被害を被ったようです。被災された皆様の、早い復旧と、これ以上の被害が及ばないことをお祈り致します。
　また、報道の中にストーブが写っていましたが、７月にしてはずいぶん寒く、田んぼの稲はすくんだようになっています。冷夏がどの程度の影響をもたらすか、予断を許さない状況です。自然の事ですが、新米をお待ちの方もたくさんいらっしゃいますので、できるだけの事をして収穫の秋を迎えようと思っております。
　今後ともよろしくお願い申し上げます。ありがとうございました。
（もんでん農場　門傳仁）

もんでん農場からのお返事

後藤　様
ご返事、遅くなって申し訳ありません。いつもありがとうございます。今年のササニシキも順調に育っています。除草剤しか使っていないため梅雨時はいつでも心配です。今年は特に寡照に推移していますので、この後は稲の生命力を維持する管理が必要です。新米は９月末から１０月になるでしょうが、それまでじっくり育てます(育ってもらいます)。今後ともよろしくお願い申し上げます。ありがとうございました。
(もんでん農場　門傳仁)

もんでん農場からのお返事

ご感想いただき、ありがとうございます。
ササニシキはプレーンな飽きの来ないお米です。栽培上は少々気むずかしい面もありますが、かつてはコシヒカリに並ぶ東の雄でした。ササニシキは低アレルゲンという話を聞いたことがあります。保管にお気を付けいただき、美味しくお召し上がり下さい。ご質問等、何なりとお問い合わせ下さい。ありがとうございました。（もんでん農場　門傳仁）