3年ほど前、家庭用精米機を購入で、加え我が家ではガス釜炊きで、銘柄を選ばず美味しいお米が炊けますが、スーパーなどで袋詰めにされたお米より、お米屋さんから玄米を購入で、家庭精米でいただく方が、お米の風味が味わえ、一層美味しくいただけるのですが、いわゆるブランド米の味に贅沢にも飽きが来まして、厳選米ドットコム様を介し味わう農家様配送のお米はとても魅力的です。
小出農場様もコシヒカリなどを作られておられると思いますが、キヌヒカリはさっぱりとした甘みで、飽きが来ないお米のお味です。
炊き上がりがべたっとせず、かつみずみずしいごはんがお好みの方にはお勧めのお米です。
今回はご贔屓の小出農場様が作られたお米で「雪の精」をお願いしましたが、こちらも一興のお味のお米です。いただくのが楽しみです。